Hubové mäso je veľká harmonická kombinácia zdravých a živín v jednej miske. Robte s ingredienciami, čo chcete: smažte, duste, piecť alebo miznúť v kvetináčoch a hotová kulinárska tvorba bude v každom prípade neuveriteľne chutná. Ak varíte mäso a huby dušou, potom sa ošetrenie ukáže, čo je horšie ako v drahej reštaurácii. A nezabudnite v kuchyni použiť pomalý sporák - ľahko vám pomôže!

Ako variť mäso s hubami v pomalom sporáku

V kuchyni modernej ženy v domácnosti sa leví podiel obáv pri príprave večere zázračným palivom. Multicooker je veľmi opatrný pri výrobkoch: jedlo sa nikdy nevyhorí, netrávi a vždy si zachováva svoje ukazovatele energie a chuti vo výške. Potrebujeme len starostlivo zvoliť počiatočné zložky:

1. Pri príprave výdatného jedla môžete použiť mäso akéhokoľvek druhu: bravčové, jahňacie, hovädzie mäso, kôň. Je vhodné zvoliť si mladý hovädzí dobytok - varí sa rýchlejšie a jedlo bude šťavnaté a veľmi jemné.
2. Na prípravu misky sú vhodné skleníky a lesné huby. Nie je potrebné obťažovať sa so skleníkom po dlhú dobu - stačí opláchnuť a suchať. Ak lesné huby „požiadajú o mäso“, nevyhnutne sa varí vo vode s pridaním malého množstva soli po dobu 10 minút. O nič menej chutné je jedlo mäsa a sušených húb, ktoré sa predplňujú teplá voda po dobu pol hodiny.
3. Vedľa zeleniny, obilnín alebo špagety sa zvyčajne pripravuje na mäso s hubami. Ak plánujete uvariť plnú misu mäsa a húb bez prílohy, pridajte do hlavných ingrediencií zeleninu (napríklad zemiaky alebo „modrá“).

Technológia varenia mäsa s hubami v pomalom sporáku tiež nemá malú hodnotu:

1. Pri štúdiu receptu nezabudnite, že čas prípravy, ktorý je uvedený v ňom, je približný - vždy sa zameriavajte na technické vlastnosti vášho multicookeru. Chyba je však zvyčajne zanedbateľná, do 10 - 20 minút.
2. Nebuďte príliš leniví na to, aby ste predtým zachytili mäso, a to sa topí v ústach.
3. Zmrazený kúsok mäsa je predmetom úplného rozmrazovania, inak nebudete cítiť plnosť jeho vkusu v hotovej miske.
4. Mäso s hubami od multicooker sa okamžite podáva na stole, pretože ako liečba ochladzuje, ošetrenie stráca svoju citlivosť a bohatú chuť.
5. Ak chcete pripraviť misku húb a mäsa v pomalom sporáku, ktorý skutočne uspokojuje, neberte vodu, ale vývar na svoju prípravu.

Huba

Na prípravu tohto jedla budú potrebné tieto výrobky:

• hovädzia buničina - 1 kg;
• greenhouse Champignons - 700 g;
• slanina - 100 g;
• zeleninový olej;
• soľ, čierne korenie;
• sušený tymián - 1 lyžička;
• pšeničná múka - 3 lyžice. L.;
• pasta z domácej paradajky - 3 lyžice. L.;
• tmavé pivo - 1 l;
• hovädzí vývar - 1 lyžica;
• cibuľa - Shalot - 7 ks;
• mrkva - 4 ks.;
• zemiaky - 3 hľuzy.

Postup varenia:

1. Najprv vložte pomalý sporák na pečenie alebo vyprážanie. Nalejte trochu oleja do misky a smažte tenké plátky slaniny, až kým sa v nich tuk úplne neroztopí.
2. Ďalej pridajte nasekanú mrkvu a jemne nasekanú cibuľu do misky. Pokračujte v smažení ingrediencie až do polovice.
3. Teraz prišla rad húb: Lack Champignons nasekaný do pomalého sporáka vo veľkých kusoch a miešajte výrobky, až kým zmizne hubová šťava.
4. Pridajte múku do misky a zmiešajte ingrediencie.
5. Ihneď po múke vložte paradajkovú pastu, soľ, korenie a tymián.
6. Opláchnite kúsok hovädzieho mäsa, nakrájajte na malé tyče a preneste do pomalého sporáka.
7. Nahláste zariadenie do režimu „hasiaceho sa“, nalejte pivo do multikriskanu a varte 1,5 hodiny.
8. Nakoniec odrežte odlúpané zemiaky rovnakými kúskami, pridajte riad do zvyšku ingrediencií a varte ďalších 35 - 40 minút.

Mäso s hubami a kyslou smotanou v pomalom sporáku

Na zozname budete potrebovať produkty:

• teľacie - 1 kg;
• lesné huby (napríklad Chanterelles) - 200 g;
• hovädzí vývar - 1 lyžica;
• biele suché víno - 0,5 lyžice;
• múka - 40 g;
• horčica s chrenmi - 1 lyžica. L.;
• štíhly olej;
• paradajková pasta - 80 g;
• kyslá smotana - 250 g;
• ground Paprika - 3 lyžičky;
• soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie;
• zelení.

S kyslou smotanou, mäsom a hubami sa v pomalom sporáku varí takto:

1. Huby dôkladne opláchnite vo vode, hodte do slanej vriacej vody a varte asi 10 minút, potom vypustite vodu a ochladte.
2. Vložte huby do kvetináča a nalejte 1 polievku. l. zeleninový olej. Aktivujte režim „vyprážania“ a varte, kým sa šťava neodparí.
3. Nalejte múku na suchú panvicu a smažte, neustále miešajte, až kým nebude viditeľná zlatá farba.
4. Nalejte múku do viacnásobných, sledujte soľ a iné korenie, kyslú smotanu, paradajkovú pastu a horčicu. Všetky výrobky dobre premiešajte.
5. Spustite mäso vo vode, namočte sa papierovými utierkami a nakrájajte ho nie príliš silné plátky. Potom porazte každý steak.
6. Dajte mäso do zvyšku ingrediencií budúceho misky, okamžite za ním nalejte vývar a víno.
7. Preneste zariadenie z „vyprážania“ na „hasenie“ a poskytnite mu úplnú slobodu konania na 80 minút.
8. Vykonajte hotové mäso hubami v pomalom sporáku vrstvou jemne nasekaných zelených.

Pikantné mäso s hubami v pomalom sporáku

Zásoby s nasledujúcimi výrobkami:

• orezanie hovädzieho mäsa - 2 kg;
• cibuľa - 1 veľká hlava;
• Čerstvé šampitunóny - 600 g;
• mäsový vývar - 2 l;
• Červené napoly -hrované víno - 150 ml;
• soľ a korenie;
• slnečnicový olej - 5 polievok. L.;
• kukuričný škrob - 2 lyžice. L.;
• woster omáčka - 30 g;
• hnedý cukor - 30 g;
• suchý horčica - 10 g
• sušená bazalka - 1 lyžička;
• sušený tymián - 1 lyžička;
• cesnakový prášok.