Kuracie filé sa týka nízko -tukového mäsa, ktoré je možné použiť pre detské menu. Túto časť jatočného tela uprednostňujú aj tí, ktorí sú na diéte. Ak chcete pripraviť úplné jedlo, pridajte do kurča zemiaky. Pomalý sporák vám pomôže variť šťavnaté mäso so zeleninou.

Kuracie filé dusené zemiakmi v pomalom sporáku

Recepty na prípravu pary sú dnes populárne nielen pre tých, ktorí sú na diéte, ale tiež, ktorí monitorujú svoje zdravie. Jedným z jednoduchých a uspokojivých jedál, ktoré sa dajú pripraviť v pomalom sporáku, sú zemiaky s kuracím mäsom. Používajte kuracie filé, pretože sa rýchlo pripravuje a najjemnejšia medzi ostatnými časťami jatočného tela.

Pre 6 porcií budete potrebovať nasledujúce výrobky:

• mladé zemiaky - 1,5 kg;
• kuracie mäso z časti - 1 kg;
• cibuľa cibuľa - 2 ks;
• mladý cesnak - podľa chuti;
• petržlen, kôpr alebo koriander - podľa chuti;
• soľ, korenie pre zemiaky, nosenie a čierne korenie - čo najviac potrebujete.

Ako variť kuracie filé zemiakmi v pomalom sporáku:

1. Pre recept je najlepšie použiť chladené mäso, pretože je šťavnatejšie. Ale ak máte zmrznuté kurča, potom by sa pred rezaním malo rozmraziť pri izbovej teplote. Umyte mäso. V časti súboru sú žily, musia byť opatrne vystrihnuté, ako film na vrchu každého kusu. Uistite sa, že sa mokli papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
2. Mäso nakrájajte na malé kúsky s hrúbkou viac ako 1 cm. Filetu preneste do hlbokej misky, pridajte korenie, ale bez soli. Zmesi korenia a čierneho korenia v kladive je vhodná na kuracie mäso. Ruky dobre premiešajte, korenie by malo rovnomerne zakryť mäso. Vložte nádobu do chladničky na pár hodín.
3. Teraz sa starajte o zeleninu. Olúpte zemiaky s cibuľou. Hrubo nakrájajte jeden lúč, sú vhodné polovičné krúžky. Zemiaky odrežte plátkami a nalejte vodu. Po 15 minútach vymeňte vodu, nechajte pár minút a potom ju vyberte z tekutiny, nechajte ju zaschnúť. Tento postup umožní umyť zemiakový škrob, ktorý sa nedostane do misky.
4. Nechajte druhý lúč všeobecne. Vložte ju do viacnásobnej misky, pridajte k nej zemiaky. Nalejte vodu z výpočtu po dobu 30 minút naparovania vo svojom modeli multicooker. Solujte vodu, nalejte korenie na zemiaky podľa svojich predstáv.
5. Zmiešajte lemovanú filé nasekanou cibuľou, preneste do nádoby na dusenie. Mäso soľ na vrchol, nainštalujte podnos na Multicooker Bowl. Bez ohľadu na značku multicookeru by mal byť otvorený otvor na veku, aby sa para mohla počas varenia pokojne ukončiť.
6. Nastavte v režime Multicooker Menu Menu „Warfrower“. Pretože sa používa časť kurčaťa, bude stačiť na to, aby sa varilo pol hodiny. Zemiaky budú mať počas tejto doby aj čas na varenie. Po signále opatrne otvorte veko, vyberte podnos a vyberte zemiaky. Položte ho na tanier, pridajte kuracie mäso s cibuľou na vrchu, posypte nasekanými bylinkami a mladým cesnakom.

Kuracie filé so zemiakmi a inou zeleninou v pomalom sporáku

Zemiaky s kuracím mäsom sa často pripravujú v domácnosti na obed alebo večeru. Každodenné jedlo môžete diverzifikovať, ak do týchto ingrediencií pridáte ďalšiu zeleninu, ako sú mrkva, cibuľa, cuketa alebo baklažán. Ako omáčka môžete použiť paradajky, ktoré si tiež zachová šťavnatosť mäsa počas duseného dusenia. Príprava tohto jedla bude trvať 2 hodiny, ale váš čas bude trvať iba 20 minút, zvyšok pripraví pomalý sporák.

Počet ingrediencií pre 6 porcií:

• kuracie kuracie filé - 0,5 kg;
• stredne veľké zemiaky - 5 ks;
• mladá cuketa - 1 pc.;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• mrkva a cibuľa - 1 ks. stredná veľkosť;
• surový nakrájaný cesnak - 2 ks.;
• rastlinný olej: Olive alebo slnečnica - 3 lyžice. L.;
• soľ, zmes papriky s hráškom podľa chuti;
• varená voda - 1 multistakan;
• Čerstvá petržlena má chuť.

Ako variť zeleninový dusený s kuracím filé v pomalom sporáku:

1. Kuracie mäso pred uhasením by sa malo pripraviť. Ak je filé kosť, odrežte ju. Vyberte všetky žily súčasne. Vystrihnite film na vrch, pretože môže zničiť jedlo. Opláchnite a sušte mäso. Ak chcete rýchlo odstrániť prebytočnú vlhkosť, použite papierové utierky alebo obrúsky.
2. Zlete zmes papriky s hráškom v malty, pridajte odlúpaný cesnak a dobre ju trieť korením. Nakrájajte mäso na prúžky alebo veľkú kocku, pridajte k nemu korenie s cesnakom. Rukami rovnomerne rozložte zmes pozdĺž kuracieho mäsa, zakryte kontajner priliehavými filmami a odložte stranou 30-40 minút na morenie.
3. Počas tejto doby získajte prípravu zeleniny. Podľa receptu používajte mladé cuketové plody, pretože jej buničina je mäkká a neobsahuje veľké semená. Môžete tiež vyčistiť šupku, pretože je jemná a nebude pokaziť chuť misky. Nakrájajte cuketu na polovicu a potom nasekajte na kocku. Nechajte v hlbokom tanieri, aby prebytočná šťava zo zeleniny mohla odtekať.
4. Čistite cibuľu mrkou, nakrájajte na kocku. Je potrebné odstrániť pokožku z paradajok, inak sa odlupuje z buničiny a dáva miske nepríjemnú chuť. Za týmto účelom urobte 2 malé rezy jeden nad druhým nad druhým, spustite paradajky do vriacej vody po dobu 7-10 sekúnd. Potom vyberte štrbinovú lyžicu, ochladte a rezajte buničinu kockou.
5. Odstráňte šupku zo zemiakov, tiež nakrájajte na kocku. V dusení je dôležité rezať všetku zeleninu v rovnakom tvare, takže jedlo vyzerá nádherne. Nezabudnite opláchnuť nasekanú zeleninu v niekoľkých vodách na umývanie škrobu. Potom ho dajte na obrúsky. Na suchých zemiakoch bude lahodná kôra rýchlejšia.
6. Voňavá omáčka sa ukáže, ak pred nami predĺžite zeleninu. Preto najskôr použite program „vyprážanie“ alebo možnosť „pečenie“. Aby zelenina okamžite nespálila, pridajte ich iba do horúceho oleja.
7. Najprv smažte cibuľové kocky vo viacerých vyrábaní, až kým sa nezíska priehľadný odtieň na zelenine, a potom vložte mrkvu. Smrcte ingrediencie spolu 5 minút. Potom pridajte cuketu s paradajkami. Smažte ich cibuľou a mrkvou je potrebná na 7-10 minút. V tomto prípade šťava, ktorá bude pridelená, sa nezlúčila, bude slúžiť ako doplnok k omáčke. Tento čas stačí, aby paradajky mierne zmäkli. Často miešajte ingrediencie, aby ste získali rovnaké poter.
8. Kuracie filé nemusí najskôr vyprážať, používajte ho surové. Ale v tomto prípade nebude v hotovej miske na mäse žiadna kôra. Nahláste funkciu v ponuke na „hasenie“, nastavte čas na 60 minút. Nalejte mäso a zemiaky na zeleninu, nalejte horúcu vodu. Aby sa jedlo uspokojilo, namiesto vody použite vývar z mäsa.
9. Zatvorte kryt technikou. Ak chcete variť hustý dusený dusený mäso, otvorte dieru. Prebytočná tekutina sa teda rýchlejšie odparuje. V opačnom prípade bude omáčka zostať tekutá. Akýmkoľvek spôsobom bude omáčka pre dusené mäso nasýtená.
10. 10 minút pred prípravou misky, vložte čerstvé zelené, premiešajte duseným mäsom a varte na signál. Jedlo môžete podávať ihneď po dusení. Nakladaná zelenina alebo čerstvá uhorka sú pre neho vhodné.

Kuracie filé vo všeobecnosti s zemiakmi v pomalom sporáku

Recept na výrobu kari je pomerne jednoduchý. Jeho hlavnou vlastnosťou je zmes korenia. V tomto jedle môžete použiť akékoľvek mäso a dokonca aj ryby. Najjemnejšie jedlo sa však získava iba z kuracieho prsníka, ktoré sa pripravuje všeobecne. Na varenie môžete použiť pomalý sporák.

Zoznam prísad pre kuracie kari:

• kuracie prsia sú dvojité - 1 ks. (700-800 g.);
• mladé zemiaky - 7 ks;
• huby šampigónov - 150 g.;
• sušené paradajky - 15 g.;
• Čerešňové paradajky na servírovanie - 6 ks;
• curry Cesta - 1 lyžička;
• olivový olej - 2 lyžice. L.;
• cesnak a korenie Čili čerstvé podľa chuti;
• cibuľa zelená, kôň podľa chuti;
• sójová omáčka môže byť s chuťou húb - 2 lyžice. L.;
• čerstvý rozmarín, tymián - vetvičkou;
• zmes 5 papriky s hráškom, morskou soľou - podľa chuti.

Ako variť nosenie s kuracím filtom v pomalom sporáku:

1. Pripravte kuracie prsia. Podľa tohto receptu sa nemusí vyrezať, bude dostatočne rozdelený na 2 časti. Odstráňte film z povrchu, opatrne nakrájajte žily, aby ste nepoškodili mäso. Každý kus umyte studenou vodou a potom dôkladne zaschnite utierkami. Stupeň penetrácie marinády závisí od toho, do akej miery bude povrch filé suchý.
2. V hlbokej nádobe zmiešajte ingrediencie pre marinádu. Nalejte olivový olej, pridajte do neho nasekané chilli korenie bez semien, pozdĺž vetvičky čerstvého rozmarínu a tymiánu, jemne nasekaného cesnaku a zmesi papriky s hráškom. Nepridávajte soľ, inak bude mäso suché, pretože toto korenie môže natiahnuť vlhkosť. Zmiešajte marinádu, vložte do neho kurča a nechajte mäso marinovať 2 hodiny v chladničke.
3. Na toto jedlo použite mladé zemiaky malej veľkosti. Šupka z nej sa rýchlo odstráni konvenčným šrotom alebo povrchom noža. Okrem toho môže byť zelenina ponechaná všeobecne, pretože sa rýchlo pripravuje. Nezabudnite niekoľkokrát opláchnuť hľuzy v studenej vode, aby ste odstránili prebytočný škrob.
4. Umyte šampigónov v tečúcej vode zo zvyškov pilín a odrežte dosky pozdĺž nôh. Odstráňte sušené paradajky, nechajte odtok kliknutia, nakrájajte ovocie na štvrtiny. Nepoužívajte príliš veľa paradajok v sušenom stave, pretože zelenina v tejto podobe je veľmi aromatická.
5. Opláchnite čerstvé zelené, suché a hrubé rezané. Zapnite multicooker na voľbe „Fraing“. Pred použitím kari pasty by sa mala opatrne zahriať tak, aby sa otvorila aróma korenia. Preto vložte na spodok multicacha a smažte ju 5-7 minút, neustále miešajte. Potom nalejte sójovú omáčku a dobre v nej rozpustite. Zahrejte zmes na 3 minúty.
6. Potom prepnite ponuku do programu Pilaf alebo „kaša“. Nahrajte kuracie filé spolu s marinádou do misky, pridajte zemiaky a šampignóny. Potom nalejte čerstvé zelené. Nie je potrebné miešať prísady, pretože mäso sa musí vyprážať zdola a namočené v korení karí. Spustite pomalý sporák 1 hodinu. Po 40 minútach otvorte veko, zmiešajte obsah a pripravte misu v uzavretom multicookeri na signál. Podávajte kuracie kari spolu s čerešňovými paradajkami.

Kuracie filé so zemiakmi v pomalom variče s paradajkovou pastou a rezancami

Zemiaky a kuracie mäso sú dobre kombinované podľa chuti s paprikou a mrkvou. Ak do misky pridáte reďkovku, dostanete s kuracím mäsom skutočného lagmana. Môžete mu slúžiť s akýmkoľvek cestovinami alebo domácimi rezancami. Pre pikantnú chuť používajte voňavé korenie a zelené, napríklad koriander.

Zoznam prísad receptov pre 6 porcií:

• kuracie prsia - 0,5 kg;
• veľké hľuzy - 3 ks.;
• priemerná mrkva - 1 ks;
• sladké žlté korenie - 1 pc.;
• cibuľa alebo akékoľvek Purple-1 PC.;
• biela reďkovka - 50 g.;
• cestovné strúčiky - 2 ks.;
• paradajková pasta - 30 ml.;
• fračný olej - 3 lyžice. L.;
• rezance alebo špagety - koľko sa vyžaduje;
• akýkoľvek zväzok Zelených - 1;
• soľ, paprika, korenie je mletá, korenie s hráškom podľa chuti.

Recept na zemiaky s kuracím filé v pomalom sporáku:

1. Tento recept zahŕňa rovnaké rezanie všetkých prísad, takže sa okamžite rozhodnite: Produkty vyrežete kockou alebo slamou. Umyte kuracie prsia, nakrájajte žily a odstráňte film. Tuk na okrajoch filé môže zostať. Sušte mäso a odrežte.
2. Pre krásu misky použite ingrediencie rôznych odtieňov. Napríklad vezmite cibuľu alebo fialovú a bulharské korenie je žlté. Takáto zelenina bude vykopaná na pozadí bielej reďkovky a zemiakov.
3. Olúpte cibuľu a mrkvu, nakrájajte na kocku. Pred rezaním korenia opláchnite a odstráňte membrány semenami z nej. Z reďkovky odstráňte pokožku a jemne nakrájajte na kocky. Vložte ju do hlbokej nádoby, soľ, premiešajte. Nechajte zeleninu na teplom mieste, aby nechala šťavu a dostať sa z horkosti.
4. Odrezávate zemiaky na polovicu a potom vo forme kocky. Nalejte ju studenou vodou tak, aby tekutina úplne pokrýva zeleninu. Po 15 minútach vymeňte vodu a potom ju po 5 minútach vypustite. Takže si umyjete zemiaky z škrobu.
5. V programe „vyprážanie“ alebo „pečenie“ zohrejte rastlinný olej a potom cibuľu naložte mrkvu. Smažte zeleninu do zlatého tieňa. Smažte s otvoreným viacnásobným vekom a neustále zasahujú do prísad.
6. Otočte kurča na vyprážanú zeleninu. Mal by byť vyprážaný, až kým sa neobjaví biely odtieň, bude trvať asi 10 minút. Potom vyberte program na hasenie. Do ingrediencií v miske pridajte zemiaky, reďkovku a papriku.
7. Riedte paradajkovú pastu malým množstvom vody, pridajte soľ a korenie. Zmiešajte hmotnosť, nalejte multichan. Nalejte vriacu vodu. Jeho množstvo by malo úplne pokryť zeleninu mäsom. Zmiešajte obsah s špachtľou a zatvorte veko.
8. Dusíte jedlo na 1 hodinu. Po 40 minútach vložte jemne nasekané zelené cesnakom. Varte na zvukový signál. Na samostatnej panvici, zvarových špagetách alebo rezancoch. Hneď ako sú cestoviny pripravené, spojte ich s dusenou zeleninou a kuracím filľom. Ak sa to neurobí hneď, cestoviny sa rýchlo držia spolu. Podávame ako samostatné jedlo.

Kuracie filé pečené zemiakmi v pomalom sporáku

Ak sa vám nepáči dusené riady, pripravte si kastról s lahodnou kôšou syra. Pomalý sporák je ideálny na pečenie, pretože zachráni mäso šťavnatým a zemiaky sa v ňom nevaria. Okrem toho použite majonézu na omáčku, ktorá kombinuje všetky vrstvy kastrólu.

Zoznam potrebných zložiek pre 6 porcií:

• kuracie filé - 0,6 kg;
• priemerné zemiaky - 7 ks;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• cibuľa-1 kmeň;
• tvrdý syr akejkoľvek odrody - 200 g;
• olive Frying Oil - 2 lyžice. L.;
• fAT Mayonnaise - 3 lyžice. L.;
• soľ, zmes korenia pre kurča - podľa chuti.

Ako pripraviť kastról so zemiakmi a kuracím mäsom v pomalom sporáku:

1. Umyte prsník a žily nakrájajte filmom. Vyrežte filé kockou, vysušte ho z vlhkosti, soľ a zmiešajte s malým počtom korenín. Zrežte cibuľu, odrežte ju krúžkami, vyprážajte ju v olivovom oleji po dobu 3 minút v programe Frying Program.
2. Je dôležité, aby ste tento typ cibule smažia po dlhú dobu, pretože je to najjemnejšie v porovnaní s inými odrodami. Stiahnite si kurča do cibule, premiešajte a smažte 10 minút. Najprv smažte cibuľu a nie naopak. Olej je nasýtený chuťou zeleniny a vyživuje mäso svojou vôňou. Z toho bude chuť misky viac chutná.
3. Vložte filé s cibuľou na samostatnú dosku a vypnite pomalý sporák. Olúpte zemiaky a nakrájajte na kruhy. Opláchnite studenou vodou, dobre vysušte s papierovými utierkami. Potom pridajte majonézu s korením, premiešajte.
4. Nalejte 1 polievku na spodok misky. l. Oleje, položte vrstvu zemiakov a potom vložte polovicu kurčaťa cibuľou. Opláchnite paradajky, utrite obrúskami, nakrájajte na krúžky. Vložte tretiu vrstvu do misky z paradajok. Vložte kruhy zemiakov na vrch paradajok a potom na zvyšok kuracieho mäsa. Posledná vrstva by mala byť vyrobená zo strúhaného syra.
5. Zatvorte pomalý sporák, usporiadajte v programe „pečenie“ alebo „pečenie“. Pečieme misku po dobu 50 minút. Po skončení programu skontrolujte pripravenosť zemiakov a ak je stále surová, pripravte ďalších 10 minút v uvedenom režime. Podávajte kastról vo vrstvách položením malej časti na tanier.

Pomocou pomalého hrnca môžete ľahko pripraviť akékoľvek jedlo zo zemiakov a kuracieho filé. Aby mäso zostalo šťavnaté a zemiaky sa nevaria, jasne nasledujú vyššie uvedený recept. Iba v tomto prípade dostanete vždy chutné a aromatické jedlo. Dobrú chuť!

Dusené kuracie filé so zemiakmi v pomalom sporáku, video