Ekmek - masadaki en önemli ürün olarak kabul edilen boşuna değildir, nadiren onsuz ne tür bir yemek yapar. Ekmek tereyağı, reçel, bal, havyar, salata ve ilk yemeklerle yenir. Bu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda vitaminler, eser elementler ve amino asitler açısından zengin sağlıklı bir üründür. Sadece fırında ve ekmek üreticisinde değil, aynı zamanda çokokulucu Redmond'da da hazırlanabilir.

Çok Foker Redmond'da beyaz klasik ekmek

Malzemelerin alçakgönüllülüğüne rağmen, bu tarife göre ekmek pişirirseniz, kokulu ve muhteşem olacak.

İçindekiler:

• su (süt kullanabilirsiniz) - 500 ml.;
• kuru maya - 1 yemek kaşığı. L.;
• Şeker - 1.5 yemek kaşığı. L.;
• tuz - 1.5 çay kaşığı;
• bitkisel Yağ - 3 yemek kaşığı. L.;
• buğday unu/s - 800 g.

Klasik beyaz ekmeğin hazırlanması:

1. Hamuru derin yemeklerde, örneğin bir kasede yoğurmak en iyisidir.
2. Unu sut, camı ölçün ve tuz, şeker ve maya ekleyin.
3. Sıcaklığı 30 ° C olan kuru malzemeler için bir kaseye su dökün ve ardından her şeyi iyice karıştırın. Sonuç olarak, bir havlu ile kaplanması ve 30 dakika boyunca sıcak bir yerde bırakılması gereken bir uyuşturucu alacaksınız.
4. Hamura bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın, küçük kısımlara un ekleyin. Ellerinize yapışmayacak şekilde koyun. Sonra tekrar bir havlu ile örtün ve sıcak bir yere koyun. Hamurun durduğu yerde taslak olmaması gerektiğini lütfen unutmayın. Masaya, bir mutfak dolabına veya fırında ve kışın sıcak bir pilin altında bile sığacak şekilde bırakabilirsiniz. 40 dakika sonra hamur hazır olacaktır. Hacimde 2 kez artmalı ve havadar hale gelmelidir.
5. Masayı unla serpin ve hamuru koyun, dikkatlice ezmeye başlayın. Hacimde hemen azalacaktır, ancak öyle olmalıdır. Mümkün olduğunca uzun süre yoğurun, bundan elde edilen maya hamuru sadece daha iyi hale gelecektir.
6. Multicooker kasesini bitkisel yağla yağlayın ve hamuru koyun. Hamur yükseleceği için tüm kaseyi yağlamak gerekir.
7. Isıtma programını 10 dakika açın. Sonra kapatın ve 10 dakika bekleyin. Ve tekrar ısıtma modunu 3 dakika açın. Sonuç olarak, hamur iyi sığmalıdır. 30 dakika sonra, çokokulucu kapağını açın ve hamurun uygun olup olmadığını görün. Neredeyse kasenin üst kısmının altında büyüdü.
8. Kapağı kapatın ve "Pişirme" modunu 55 dakika ayarlayın. Ses sinyalini bekleyin ve yavaş pişiriciyi kapatın.
9. Ekmeği kaseden çıkarın ve aynı zamanda kızarması için dikkatlice diğer tarafa dönün. Aynı modda 40 dakika daha pişirin.
10. Sinyal çaldıktan sonra bitmiş ekmeği çıkarın. Ahşap bir standa koymak, temiz bir havlu ile örtmek ve soğumaya koymak gerekir. Sadece ekmek tamamen soğuduktan sonra yenilebilir.

Çavdar ekmeği çokokulucu Redmond

Çavdar ekmeği buğdaydan daha az kaloryadır. Yararlı maddelerin kaynağıdır - vitaminler ve amino asitler ve yüksek lif konsantrasyonu ve düşük yağ içeriği ile değerlidir.

İçindekiler:

• Çavdar unu - 450 g;
• /s - 50 g buğday unu;
• ılık süt (en az 30 ° C) - 350 ml;
• kuru maya - 10 g;
• ılık su (en az 30 ° C) - 70 ml;
• şeker - 5 g;
• tuz - 10 g.

Çavdar ekmeğinin hazırlanması:

1. Un, maya, tuz ve şekeri uygun bir kapasitede karıştırın. Bu amaç için derin bir kase kullanmak en iyisidir.
2. Sütü su ile seyreltin, istenen sıcaklığa ısıtın ve ince bir akıma kuru bir karışıma dökün. Hamuru bir kasede tahta bir kaşıkla yoğurmaya başlayın.
3. Masayı unla serpin ve hamuru koyun, elastik hale gelene kadar yoğurun.
4. Ayçiçeği yağı ile yağlayarak çokokulucu bir kase hazırlayın. Elde edilen çörekleri kaseye indirin.
5. “Isıtma” işlevini ayarlayın ve hamuru 40 dakika boyunca yavaş bir tencerede bırakın.
6. Hamur gelip boyut olarak arttıktan sonra, yavaş ocaktan çıkarmanız ve nasıl düzgün bir şekilde durulayacağınız gerekir. Bundan sonra, hamuru tekrar kaseye koyun, “ısıtma” işlevini açın ve 30 dakika tutun.
7. 40 dakika sonra hamuru çıkarın, iyice kesin ve bir topuz oluşturun. Çubuğu kasedeki indirin ve 50 dakika boyunca “pişirme” fonksiyonunu açın. Hamur işlerinin sonunda ekmeği diğer tarafa çevirin ve 20 dakika daha pişirin.
8. Yavaş pişirici size hamur işlerinin sonunu anlattıktan sonra, bitmiş ekmeği çıkarın, tahta bir yüzeye koyun, temiz bir havlu ile örtün ve soğumaya bırakın.

Çokkokollu bir Redmond'da soğan ekmeği

Katkı maddeleri ile çok sayıda ekmek var. Bunlardan biri soğan ekmeği. Kokulu, havadar, kızarmış soğan zengin bir tadı ile. Soğan kekinden hiçbir şekilde daha aşağı tadı. Hem birinci hem de ikinci yemekler, sebze salataları için idealdir. Böyle ekmekli kumlar çok lezzetli olacak. Çokokullu Redmond'da soğan ekmeği yemek bir zevktir.

İçindekiler:

• buğday unu/s - 2.5 bardak;
• su sıcaktır - 1 bardak;
• soğan - 2 kafa;
• tuz - 1, Bölüm L.;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. L.;
• şeker -1.5 çay kaşığı;
• kuru maya - 1 torba.

Soğan ekmeği üzerinde yemek:

1. Derin bir kapta maya ile un ve şekerle karıştırın.
2. 0,5 su bardağı suyu gerekli sıcaklığa ısıtın ve kuru bir karışıma ekleyin. İyice karıştırın. Kaseyi temiz bir havlu ile örtün ve hamurun gelmesi için 20 dakika boyunca sıcak bir yere koyun.
3. Hamur uygun olsa da, soğanı hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için, kabuğdan temizleyin, ince doğrayın ve altın olana kadar zeytinyağında yavaş bir ocakta kızartın. Bunun için kızartma modunu kullanın.
4. Hamur uygun olduğunda, iki katına çıktığında, 0,5 bardak su daha ekleyin (30 ° C'ye ısıtmayı unutmayın), tuz ve un. Hamuru elinize yapışmayı durduracak şekilde iyice dikkat edin. Bunu bir kasede değil, un serpilmiş bir masada yapmak daha iyidir. Hamuru bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve 20 dakika daha sıcak bir yere koyun.
5. Hamur uygun olduğunda, kaseden çıkarın ve tekrar kesin. Kızarmış soğan ekleyin ve tekrar kesin. Hamur homojen ve yumuşak olmalıdır.
6. Hamurdan bir pasta oluşturun ve yağla önceden beslenmiş çokluokullu bir kaseye yerleştirin. Bir kapakla örtün. "Isıtma" modunu 15 dakika açın. Hamurun çalışmasına izin verin.
7. 15 dakika sonra 40 dakika boyunca “pişirme” modunu açın.
8. 40 dakika sonra, ekmeği diğer tarafa çevirmek ve "pişirme" modunda 30 dakika daha pişirmek gerekecektir.
9. Pişirme işlemi seslerinin tamamlanmasıyla ilgili sinyal, ekmeği çokokuldan çıkarın ve soğuması için ahşap bir yüzeye koyun.

Çok Foker Redmond'da kuru üzümlü okul ekmeği

Kim yetenekli bir ekmeği sevmez! Lezzetli, kokulu, havadar ve hatta kuru üzüm ve tarçın. Böyle bir günaha direnmek zor. Bu inceliğin hazırlanmasında, Redmond Multiooker her zaman yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• ilık süt (en az 30 ° C) - 250 ml.;
• yumurtalar - 2 adet;
• kuru maya - 1.5 çay kaşığı;
• Şeker - 2 yemek kaşığı. L.;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• tarçın - 2 çay kaşığı;
• bitkisel Yağ - 6 yemek kaşığı. L.;
• kuru üzüm - 100 g.

Sıcak ekmeğin hazırlanması:

1. Sütü istenen sıcaklığa ısıtın.
2. Süt ısınırken yumurtaları şekerle çırpın.
3. Derin bir kase alın, içine ısıtılmış süt dökün, oraya maya ve tuz ekleyin. İyice karıştırın ve tarçın ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. İstenirse, tarçın vanilya ile eklenemez veya değiştirilemez.
4. Daha önce şekerle çırpılmış yumurta ve bitkisel yağ ekleyin. En düşük devrimlerde bir çırpma veya mikserle her şeyi iyi çırpın.
5. Un ekle. Bunu yavaş yavaş yapın, aynı anda tüm norm değil, bir bardak. Topakların oluşmaması için iyice karıştırın. Karıştırıcı parti ile başa çıkamadığında, hamuru ellerinizle yoğurmaya başlayın. Ellerinize yapışmayı bırakana kadar yapın.
6. Hamur elastik hale geldiğinde, ondan bir çörek oluşturun. Hamur gelmesi için bir saat boyunca sıcak bir yere koyun.
7. Hamur uygun iken, kuru üzüm hazırlayın - yıkayın ve kurutun, daha sonra hamurda bir yumruda sapmayacak şekilde unla yuvarlayın.
8. Hamuru çıkarın ve daha önce bitkisel yağ ile yağlamış olan masaya koyun. Hamura kuru üzüm ekleyin. İstenirse, kuru üzümleri kurutulmuş kayısı, zuccat veya fındık ile değiştirebilirsiniz.
9. Şimdi hamuru kuru üzümle dikkatlice yoğurmanız gerekiyor.
10. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun. 20 dakika boyunca "Isıtma" modunu açın. Hamur uygun olacaktır.
11. 20 dakika sonra yavaş pişiriciyi kapatın, çatıyı açın, hamuru bir havluyla örtün ve 40 dakika daha bırakın. Bu süre zarfında, hamur hacimde 2 kat artmalıdır.
12. Ses sinyalinden sonra ekmeği çıkarın ve diğer tarafla kaseye geri koyun. Bu, ekmeğin her iki tarafta da kızarması için gereklidir. “Pişirme” modunu tekrar 25 dakika boyunca açın.
13. Yavaş ocak, bir ses sinyali ile pişirmenin ucunu bildirir bildirmez, ekmeği çıkarın, ahşap bir yüzeye koyun ve temiz bir havlu ile örtün.

Çokokulucu Redmond'da hazırlanan kuru üzümlü okul ekmeği hazır.

Denemek için acele etmeyin, soğumaya bırakın.

Redmond ev çavdar ekmeği. Video