Klassik retseptning so'zlariga ko'ra, tuzlangan bodring qo'shilishi bilan tuzlangan pearl arpaida pishirilishi kerak. Ammo hamma ham birinchi marta birinchi idishlarni uzoq vaqt pishirishga vaqt topolmaydi va Perlovka ta'mi odatiy emas. Sekin pishirgichda sho'rni pishirishni taklif etamiz.

Rays sho'ri sekin pishirgichda

Ushbu retseptga ko'ra, tuzlanganlar mazali va yumshoqroq bo'lib chiqadi, bunday taom bolalari bo'lgan oilada tayyorlanishi mumkin. Sho'rrning ko'pikliligiga tayyorgarlik ko'p vaqt talab qilinmaydi, siz hatto oilangizni mazali va sog'lom ovqat bilan to'ldirish uchun siz bilan sekin pishirishni ham olishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• tovuq go'shti - 0,5 kg;
• kartoshka - 4 dona .;
• tuzlangan bodring - 4 dona .;
• pomidor pastasi - osh qoshiq;
• guruch - yarim stakan;
• bir nechta sarimsoq;
• sabzi, piyoz - bitta sabzavot;
• yog '- 2 osh qoshiq;
• ziroklar: qalampir, ko'katlar, quritilgan o'tlar, shu jumladan dafna bargi - ta'mga.

Keling, pishirish jarayonini boshlaylik:

1. Ko'pikiqkali idishni tekshiring, agar u ho'l bo'lsa yoki iflos bo'lsa, yuving va quriting, so'ng yog 'quying (qovurish uchun mos keladigan), "qovurish uchun mos" variantni yoqing.
2. Darhol, yog 'qizarib ketayotib, piyozni tozalaymiz, iloji boricha kichikroq maydalang, uni qovurilgan idishga yuboring.
3. Keyingi sabzi qatorda - bu yorqin ildiz hosilini kub shaklida tozalash kerak. Shunda sarimsoq o'xshashdir - iloji boricha kichikroq maydalang.
4. Biz barcha sabzavotlarni sekin pishirgichga yuboramiz, signalni pishiramiz, vaqti-vaqti bilan piyoz va boshqa ingredientlar teng tayyorlanishi uchun spatula bilan aralashtiramiz.
5. Biz pomidor pastasini tayyorlaymiz. Biz xona haroratida bir osh qoshiqda bir osh qoshiqda bir xil miqdordagi qaynatilgan suv olamiz, sabzavot quying, aralashtiring. Agar taymer o'chirilgan bo'lsa, "O'chirish" rejimini tanlang, Pishirish vaqti 1 soat davomida o'rnatilgandan so'ng, boshlang'ich tugmachasini yoqing.
6. Kartoshka qoldi - uni tozalash, kub shaklida kesilishi va darhol qurilma idishga joylashtirilishi kerak.
7. Tovuqni yuvish kerak, bo'laklarga bo'ling, sabzavotlarga kartoshka bilan jo'natish. Barcha ingredientlar qaynatilgan suv bilan quyilishi kerak. Suv bu miqdorda 2 litr ko'p miqdorda mahsulot kerak bo'ladi.
8. Tuzli bodring kub shaklda kesilgan va sekin pishirgichga joylashtiring.
9. Donni yuving, uni butunlay shaffof bo'lguncha, uni bir necha marta suv bilan to'ldiring. Keyin guruch sekin pishirgichga quyilishi kerak, aralashtiring.
10. Bu faqat tuzlanganlarni ziravorlar bilan boyitib, ta'mga tuz qo'shing, so'ng signalga tayyorlaning.
11. Dastur o'chirilgan yoki darhol har kim plastinkada bo'lgandan 15-20 daqiqa oldin yangilangan bo'lishi kerak. Qoshiq qaymoq bilan xizmat qiling.
12. Kichik hiyla mavjud: agar siz tuzlangan va to'yingan ta'mga ega bo'lishini istasangiz, siz 1,5 litr suv va yarim soat davomida pishirguncha - 1-2 stakan bodring sho'r suvini qo'shishingiz kerak. Shuni yodda tutingki, bu holda tuz umuman kerak emas, shuning uchun siz shoshilmaslik kerak, siz har doim sho'rva tuzlash uchun vaqtingiz bo'ladi.

Sekin pishirgichda guruch va mol go'shti

Xushbo'y, boy, sog'lom va mazali - bu faqat mol go'shti bulonda qaynatiladi. Biz har qanday pishirishning barcha nuanslari haqida gaplashamiz, lekin hozir uchun mahsulotlarni ro'yxatga tayyorlang:

• suyaklardagi mol go'shti bir bo'lagi - 500 g dan oshmaydi;
• kartoshkaning bir nechta katta ildiz mevalari;
• sabzi etarli;
• piyoz - bosh;
• tuzlangan bodring - 3 dona .;
• guruch - yarim stakan;
• yangi ko'katlar - bir nechta novdalar;
• pomidor pastasi - osh qoshiq;
• har qanday o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - iroda.

Qanday qilib mazali sho'r suvni pishirish kerak:

1. Bir parcha mol go'shtini yuvishda suyakni tekshiring, mayda suyaklar yo'q bo'lib, keyinchalik tayyor idishda paydo bo'ladi.
2. Birinchidan, biz barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz va keyin biz harakatni boshlaymiz: barcha sabzavotlar yuvish va tozalash kerak. Va keyin odatdagidek kesing, odatdagidek sho'rva va qovuring.
3. Guruch har qanday, hatto yumaloq, hatto uzoqqa - hatto uzoqqa. Qaysi biri ko'proq yoqadi va qaysi biri pishirishga ishlatiladi. Donni yuvish va suvga botirish kerak.
4. Bodring o'tkir pichoqni keskin, kubik bilan kesish kerak.
5. Ko'katlar - yuving, choping.
6. Bundan tashqari, siz doka yoki kichik shtamger orqali filtrlanishi kerak bo'lgan bir stakan qul sho'ri tayyorlaysiz.
7. Endi hamma narsa tayyor bo'lganda, siz uni qovurilgan yog 'idishga to'kib tashlashingiz mumkin, uni "qovurilgan" rejimida biroz isitib oling.
8. Ikki daqiqadan so'ng tom ma'noda siz suv bilan joylashtirilmagan pomidor pastasini qo'shishingiz va piyoz bilan piyoz qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, barchasini 10 daqiqa davomida pishiring.
9. Keyin bodringni qo'shing, sho'r suvni quying va barchasini 10 daqiqa davomida birlashtirishda davom eting.
10. Kroast tayyor, bu alohida idishga o'tkazish kerak va biz sho'rva pishirishni davom ettiramiz.
11. Idishda ko'rsatilgan belgidan oshmasligi kerak, sekin pishirgichga suv quying. Merefni qo'ying, yarim soat davomida "sho'rva" rejimida pishiring. Suvning qaynayotgan paytidan boshlab - ko'tarilgan ko'pikni olib tashlang, keyin bir soat davomida tayyorlang, lekin "o'chirish" opsiyasidan foydalanib.
12. Qurilma o'chirilganda, stolda sovushini sovutish uchun go'shtni olib tashlash kerak va gidotni bulonga quying va kartoshka kubiklarini qo'shing. Dasturni qaynatilgan paytdan boshlab 40 daqiqa davomida uzaytiring, ziravorlar va odatiy tuz nisbatlarini qo'shing.
13. Ko'pikiqki ish bilan band bo'lganida, go'sht ozgina sovishini va u erda ajratilishi kerak, so'ngra ulanish uchun qaytarilishi kerak, so'ngra qaytib kelish uchun qaytarilishi kerak (dastur tugashidan 10 daqiqa oldin qaytarilishi).
14. Endi siz bodring sho'r suvini quyishingiz, signal tovushlarigacha tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Qurilma avtomatik ravishda "isitish" funktsiyasiga o'tadi.
15. Ushbu retseptga muvofiq tuzlangan tuzlash boy va qalin bo'ladi.

Sho'rvaga, qaymoq bilan, smetana yoki mayonez, xantal va albatta yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda guruch va kolbasa bilan

Bu erda - bu tez sho'r suv tayyorlash uchun retsept. Mahsulotlarni tayyorlash uchun 5-10 daqiqadan oshmasligi va pishirish uchun 40 daqiqa ichida ajratilgan. Bunday mahsulotlardan ushbu retsept bo'yicha podshoh bilan tuzlangan pishirishni tayyorlashga harakat qiladi:

• cheklangan kolbasa - 250 g;
• bodring sho'ri - yarim stakan;
• kartoshka - 4 dona .;
• guruch yorig'i - 1/3 stakan;
• sho'r bodring - 2 dona .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• sabzi;
• lampochka;
• shoshilmalar: No'xat, dafna barglari, ta'mga tuz.

Ushbu retsept bo'yicha idishlarni tayyorlash:

1. Donni yuving, suv quying. Keling, bir oz keyinroq unga qaytaylik.
2. Siz odatda sho'rva ustiga chopish uchun barcha sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Kubiklar yoki kubikli kartoshka, sabzi - qirg'ichga, piyoz - maydalang.
3. Sekin pishirgichda o'simlik moyida "qovurish" funktsiyasidan foydalanib, siz 3 daqiqa davomida peshtaxta kerak, sabzi qo'shing. Barchasini bir-biriga aralashtiring, yana 4-5 daqiqa davomida aralashtiring.
4. Keyin - mayda tug'ralgan bodring va kolbasa qo'shing, barchasini birga pishiring, elektr moslamasi o'chirilguncha aralashtiring.
5. Keyin - 1,5-2 litrni to'kib tashlang, kartoshka quying, darhol g'azab qo'shishingiz mumkin. "Sho'rva" rejimida Taymerni 40 daqiqa davomida joylashtiring.
6. Suvni to'kib tashlang, guruchni bir necha marta yuving, ko'p poicce idishga quying.
7. Kolbasani tanlash: mahsulotlar ro'yxatini aniq kuzatishning hojati yo'q. Agar uyda boshqa kolbasa qoldiqlari bo'lsa, bunday aralashma, shunchaki sho'r suv tayyorlash uchun mos keladi. Bu hatto mazali bo'ladi!
8. Taymer o'chirilgandan 15 daqiqa oldin, sho'r bodringdan olingan sho'r suvni to'kib tashlang, so'ng ziravorlar ziravorlarni ta'mga va tuzga soling. Dasturni pishiring, ammo dastur o'chirilgandan bir necha daqiqa oldin, tug'ralgan ko'katlarni qo'ying. Ushbu mazali birinchi taomning xushbo'yligini oshirish uchun kichik improvizatsiya qilishga ruxsat beriladi - sarimsoqning maydalangan chinni ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Sekin pishirgichda guruch va qo'ziqorinlar bilan

Mazali, mazali, aromatik taom har doim sekin pishirgichda pishirilishi mumkin. Biz siz uchun bunday imkoniyatni taqdim etamiz, biz ushbu retseptni qo'ziqorin bilan tayyorlash uchun baham ko'ramiz.

Ro'yxatda kerak bo'lgan barcha narsalar ro'yxati:

• champigen yoki har qanday qo'ziqorin - 200 g;
• tovuq qanotlari - 4 dona .;
• kartoshka - 4 dona .;
• sabzi bilan piyoz - 1 dona .;
• sho'r bodring - 2 dona .;
• pomidor pastasi - osh qoshiq;
• qora qalampir va xushbo'y no'xat, dafna barglari, ta'mga tuz;
• makkajo'xori yoki zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• kuchli guruch - 1/3 stakan;
• sarimsoq - bu o'tkir.

Pishirish jarayoni:

1. Rine guruch, suv quying.
2. Sho'rva kabi barcha sabzavot, toza va kesishni tayyorlang. Biz yangi narsalarni ixtiro qilmaymiz, hamma narsa juda oddiy: biz kartoshkani kub, piyoz bilan, shuningdek, mayda, mayda, sabzi bilan kesib tashladik. Vaqt o'tgan - o'tkir pichoq bilan kichik kubiklarda.
3. Endi qo'ziqorinlar - tayyorlash, shuningdek, kattaroq, yuvish, quruq, toza, kesilgan, o'lchamiga qarab. Kichik qo'ziqorin qoldirilishi mumkin, bu ko'proq - 2 yarmini, katta - yozuvlarga kesib oling.
4. Neftni sekin pishirgichga to'kib tashlang, "qovurilgan" yoki "pishirish" va "pionti" va "pishirish" variantidan foydalanib, qurilmani faollashtiring, sabzi va 8-10 daqiqadan keyin qo'ziqorinlardan keyin. Bir-biriga signalga o'ting.
5. Parallel ravishda, erkin daqiqada paydo bo'lganida, chovotni qo'ying, menga issiq suv kerak, bu sho'r suvni pishirish uchun taxminan 2 litr.
6. Bodring o'tkir pichoq bilan kub shaklida kesilishi kerak. Tayyorgarlik jarayonida bodring sharbatni ajratadi. Siz undan qutulamaslik kerak, lekin sabzavotlarga, pomidor pastasi bilan birga qoldiring. Agar sharbat juda ko'p bo'lmasa, siz iliq suvda pomidor pastasini suyultirishingiz kerak bo'ladi. 1 dan 1 gacha nisbatlar.
7. Keyingi - tovuq qo'shing (teging, quruq) issiq suv quying. Birinchidan, "sho'rva" funktsiyasidan foydalangan holda tayyorlang.
8. Suv qaynayotganda - ko'pikni olib tashlang, bir nechta suvda yuvilgan guruch qo'shing. Keyinchalik, kamida 40 minutga yo'naltirilgan "o'chirish" opsiyasidan foydalanib tuzlamoq. Agar kerak bo'lsa, dastur va kartoshka hali ham yumshoq bo'lmasa, dasturni uzaytirish kerak.

Sarimsoq (mayda oqim), tug'ralgan o'tlar, maydalangan o'tlar, yostiqli o'tlar bilan to'ldiring.

Sekin pishirgichda guruch va zaytun bilan rivojlanadi

Mahsulotlar ro'yxatida faqat bitta tarkibiy qismlar - zaytunni o'z ichiga olgan mazali tuzoq chiqariladi. Natijada nima bo'ladi - siz bunday mahsulotlardan ushbu retsept orqali sho'rni payvandlashdan keyin bilib olasiz:

• vale - 300 g;
• sabzi, piyoz - 1 dona .;
• sho'r bodring - 3 dona .;
• guruch - 5 osh qoshiq;
• kartoshka - 5 dona .;
• zaytun (suyaksiz) - 150 g;
• yog '- 2 osh qoshiq;
• ziravorlar va tuz - ixtiyoriy;
• suv - 2 l.

Pishirish bosqichma-bosqich:

1. Go'shtni yuvish va sovuq suv bilan to'ldirish kerak.
2. Sabzavotlarni tayyorlang: kartoshka - toza, kub shaklida kesilgan; Sabzi, panjara, piyozni tozalang - toza, choping, kubiklar.
3. Guruch - suvni yuving, suv quying.
4. Tuzli bodring kub shaklda bo'lishi kerak, va zaytunni jiringlab olish uchun bankadan olib tashlash kerak.
5. Avval siz o'simlik moyini qurilmaga quyishingiz kerak, "qovurish" rejimida iliq, piyozni 3-5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra 5 daqiqa davomida hamma narsani bir-biriga bog'lang.
6. Sabzavotlarga bodring va zaytunni sabr-toqatlarga tayyorlang, signalga tayyorlaning.
7. Go'shtni olib tashlang, yuving, kub shaklida kesing, qurilmani ichiga yuboring, issiq, qizarib qaynatilgan suv quying.
8. "Sho'rva" rejimida tuzlanganingizni 40 daqiqa pishirishingiz kerak. Suv qaynayotganda, siz ko'pikni olib tashlashingiz, kartoshka qo'shishingiz kerak.
9. Yana 10 daqiqa pishirishni davom eting, guruchni oldindan to'ldiring, ziravorlar va tuz qo'ying. Tuz uchun bulonni sinab ko'ring, signalni pishiring.
10. Zaytun qo'shilishi bilan mazali bo'ron tayyor. Jadvalni o'rnatish, smetana, maydalangan ko'katlar asosiy idishga va javdar non bilan xizmat qilish vaqti keldi.

Sekin pishirgichda guruch bilan ko'taring. Video