O'tkir Abxaz Soli, uzoq vaqt davomida oshxonamiz oldiga keldi va juda mashhur bo'lganidan beri juda mashhur bo'ldi. Adjika ko'pincha issiq go'sht idishlari bilan to'ldiriladi va ayniqsa bu mavsuz-ni ham muvaffaqiyatli ravishda qovurilgan go'sht bilan birlashtiriladi. An'anaga ko'ra, sous tuz, sarimsoq va turli ziravorlar bilan o'tkir qalampirdan tayyorlangan, ammo endi siz pomidor, olxo'ri, qovoq, qovoq va hatto turli xil mevalar bo'lgan boshqa ko'plab retseptlarni topishingiz mumkin. Ushbu maqolada adjika qanday pishirishni qanday pishirish kerakligi haqida gaplashamiz.

Sekin pishirgichda olxo'ri admina

Bunday Adzika uchun sekin pishirgichda, kislotali navlarning olxo'ri, masalan, CULL eng mos keladi. Qizil qalampir taomni idishga beradi va sarimsoq sousni achchiq xushbo'y hidni to'ldiradi. Plum adkika - cho'chqa go'shti yoki panjara pishirilgan tovuqdan ajoyib qo'shimcha. Bunday advermani sekin pishirgichda qilish uchun quyidagi ingredientlarda zaxiralash:

• kislotali olxo'ri - 2 kg;
• shakar - 200 g;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 200 g;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• o'tkir qizil qalampir - 3 poda.

Sizga kerak bo'lgan hamma narsani sotib olgan holda, siz plum adkikaga sekin pishirgichda tayyorlashni boshlashingiz mumkin:

1. Biz olxo'rilarni yuvamiz Keyin biz drenajdan urug'lar va dumlarni olib tashlaymiz va pulpa bilan bir hil G'arbga xamirni maydalaymiz.
2. Olingan massani ko'pikka idishga quying. "Kuk" rejimini yoqing va 30 daqiqa davomida taymerni qo'ying. Belgilangan vaqt uchun asthika pishirgichda pishiring.
3. Biz po'stloqdan sarimsoqni tozalaymiz va uni matbuot orqali tushiramiz. Taxminan 20 daqiqada pishirish, sekin pishiring va tuz, shakar, sarimsoq va pomidorni Ajxikaga joylashtiring. Sosni yana 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Biz konservalarni saqlash uchun tayyorlaymiz. Kichik shisha bankalar yaxshi va qaynoq suv bilan yoki pechka bilan sterilizatsiya qiling. Shuningdek, biz qopqoqlarni sterilizatsiya qilamiz.
5. Biz tugatilgan adminalarni bankalarga qizaramiz, qopqoqlarni silkitamiz, idishlarni qopqoq bilan yoping va iliq buyumlarni iliq ko'rpa bilan yoping. 1-2 kundan keyin biz qorong'i salqin joyda saqlash uchun advertaani qayta joylashtiramiz.

Sekin pishirgichda orekeh ayol

Ushbu sousning asosiy tarkibiy qismi shirin qalampir va undan tashqari, yong'oq, sarimsoq, o'tkir qalampir va ziravorlar ishlatiladi. Yonut adj komloka - bu juda yaxshi, qiziqarli ta'mga ega va xushbo'y hidga ega. Uni tayyorlash uchun bu shunday:

• shirin qalampir - 2 kg;
• yong'oq - 0,5 kg;
• o'tkir qalampir - 10 ta pits;
• sarimsoq - 0,4 kg;
• tuz - 2st.l .;
• o'simlik yog'i - 100 g;
• ziravorlar.

Sekin pishirgichda yong'oq adjika tayyorlash oddiy jarayon. Buni bosqichma-bosqich ko'rib chiqing:

1. Tanlangan shirin va o'tkir qalampir. Podlarni ikkiga bo'ling va yadrolarni urug'lar bilan tozalang. Sarimsoq va yong'oqni tozalang.
2. Biz pechkada panni qo'ydik va 2 osh qoshiq quydik. o'simlik yog'i. Yong'oqni moyga qo'ying, ularni ozgina cho'ktiring va 5-7 daqiqa davomida qovuring.
3. Biz ikkala turini o'z ichiga olgan va blender idishga solib qo'yamiz. Sabzavotlarni maydalang, keyin ularga yong'oq, sarimsoq va tuz qo'shing. Ommani silliq bo'lguncha yana bir bor maydalang.
4. Biz Adjara uchun ingredientlarni sekin pishirgichga aylantiramiz va bu erda qolgan kungaboqar moyini quyamiz. Biz dasturni "pishirish" dasturini 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz.
5. Keyin qurilmani o'chiring va sousni 1 soat davomida qoldiring. Keyin biz ziravorlar qo'shamiz, pishirish dasturini yana aylantiramiz va advermani sekin pishirgichda 15 daqiqa davomida tayyorlaymiz.
6. Biz toza shisha bankalar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilamiz. Biz issiq advermani idishlarga quyamiz, o'rab oling va stol ustiga qo'yilgan qopqoqni qo'ying. Konservalangan ovqatni issiq choyshab yoki ko'rpa bilan yoping va bir kun qoldiring. Shundan so'ng, siz Adjikani saqlash uchun olib tashlashingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi Bektoshi uzumdan xavf

Adzíika uchun ushbu retsept juda g'ayrioddiy, chunki Bektoshi uzum bu bu erda asosiy tarkibiy qismdir. Unga rahmat, idish ingichka hid va chiroyli asl rangga ega bo'ladi. Bu erda ziravorlar, podil va sarimsoq ishlatiladi, shuningdek, ko'katlarni sosning ta'miga qo'shishingiz mumkin. Bunday adveriya uchun ingredientlar ro'yxati sekin pishirgichda keltirilgan:

• bektoshi uzum - 6 stakan;
• o'tkir qalampir - 1 pod;
• bolgariyaning qalampiri - 2 poda;
• o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 bosh;
• bazil - 3 ta novdalar;
• ko'katlar, tuz - ta'mga.

Sekin pishirgichda Bektoshi uzumdan pishirishning bosqichlarini ko'rib chiqing:

1. Bektoshi uzumni filtrga to'kib tashlang va musluk ostida yaxshi yuving. Dumlarni va barcha mayda axlatlarni olib tashlang.
2. Yog'ochni chayqash, yarmiga bo'ling, o'rtalarni urug'lar bilan olib tashlang. Sarimsoqni tozalang, ehtiyotkorlik bilan ko'katlarni yuving, suvni yuving.
3. Ikkala turdagi qalampirni o'zboshimchalik bilan ajratib oling va blender idishiga qo'ying. Bektoshi uzumni quying, sarimsoq chinnigullarini qo'ying, tuzni tatib ko'ring va hamma narsani bir hil massaga uring.
4. Biz adverkani sekin pishirgichga quyamiz, moy qo'shing, pishirish dasturini yoqing va sousni 20 daqiqa davomida pishiring.
5. Bu vaqtda siz tanlagan bokal va boshqa ko'kralarni mayda maydalang. 20 daqiqa pishirgandan so'ng, ko'katlarni idishga qo'shing va bu 5 daqiqa davomida sekin pishirgichda tikuv pishiring.
6. Mening shisha bankalarim, ularni qaynoq suv bilan sterl qiling, qopqoqlarni qaynatib oling. Biz Admina konteynerlari bilan taqqoslaymiz, qopqoq bilan o'rab oling va changni ostin-ustinlarni aylantiramiz. Konservalangan oziq-ovqat sekinroq sovutadi, ularni iliq ko'rpa bilan yoping.

Apple-pomidor adjika sekin pishirgichda

Ushbu sous tayyorlash uchun asosiy mahsulotlar - bu pomidor va nordon bor, ammo sarkarda, sabzi, shirin va achchiq qalampirlar, shuningdek sarimsoq tufayli yorqin va nozik ta'mni oladi. Apple-Pomidor Adjika-ni sekin pishirgichda tayyorlash uchun mahsulotlarning to'liq ro'yxati quyida keltirilgan:

• pomidor - 2 kg;
• nordon olma - 0,5 kg;
• shirin qalampir - 1 kg;
• chili qalampir - 100 g;
• sabzi - 0,5 kg;
• sarimsoq - 0,2 kg;
• o'simlik yog'i - 250 ml;
• qora qalampir, tuz.

Apple-Pomidor Adjika-ni sekin pishirgichda tayyorlash jarayoni bir nechta harakatlardan iborat:

1. Kutishda sabzavotlarim. Biz qalampir podshohlarini yarmida kesib, yadrolarni tozalaymiz. Olma va sabzi, qobig'ini tozalang. Biz kvartiralarga olma kesib, ulardan urug'larni olib tashladik. Biz ham sarimsoqni tozalaymiz.
2. Sabzavotlarni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling va go'sht maydalagichda maydalang. Biz sarimsoqni matbuot orqali yubordik. Shuningdek, ingredientlarni blenderda bir hil massaga urishingiz mumkin.
3. Sosga tuz va qora qalampir qo'shing, o'simlik moyiga quying.
4. Biz Adkikani ko'p jihatdan bir piyolaga siljitamiz, qopqog'ini yoping, qurilmani "pishiring" rejimiga qo'ying.
5. Biz Taymerni 1 soat davomida o'rnatamiz va dastur oxirigacha Sekin pishirgichda adverya tayyorlang.
6. Bu vaqt ichida siz konteynerni saqlash uchun tayyorlashingiz mumkin. Kichik hajmli kichik shisha idishi butunlay qaynoq suvda yoki qizdirilgan pechda to'liq va sterilizatsiya qilinadi. Qopqoqlarni qaynatib oling.
7. Adzíika sekin pishirgichda tayyor bo'lganda, uni bankalarda qo'ying va qopqoq bilan yoping. Biz konteynerlarni ostin-idrokni pastga tushirib, uni adyol yoki iliq choyshab bilan o'rab oling va ular o'zlarini sovutishguncha qoldiramiz.

Tayyor adjika podvaldagi, yerto'choq yoki boshqa qorong'i va salqin joyda saqlash uchun yashirinish mumkin.

RACAL Adjika sekin pishirgichda

Yozda, qovoq mavsumi kelganda, ulardan turli xil idishlarni tayyorlash vaqti keldi. Qovuqni saqlashning ajoyib usuli, ulardan adovat qilishdir. Bunday sous, sabzavot va ziravorlar tufayli juda xushbo'y va shpallar tufayli. Shunday qilib, zukkini adjika uchun sekin pishirgichda kerak bo'ladi:

• qovoq - 3 kg;
• pomidor - 1,5 kg;
• sabzi - 500 g;
• sarimsoq - 4 ta kichik bosh;
• bolgariyaning qalampiri - 0,5 kg;
• chili qalampir - 2 dona .;
• shakar - 100 g;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• kungaboqar moyi - 200 g;
• zaminli paprika - 2 osh qoshiq.

Keling, SHAPKA-ni sekin pishirgichda tayyorlashga o'taylik. Ushbu jarayon bir necha bosqichlardan iborat:

1. Hindistondan sarimsoqni tozalang. Mening sabzavotlarim. Sabzi po'stini olib tashlang, urug'lardan qalampirning ikkala turini tozalang. Agar qovoq unchalik yosh bo'lmasa, ularni teridan tozalang, yarmini kesib oling va urug'larni tozalang. Yosh sabzavotlardan po'lat va yadrolar bilan birga foydalanish mumkin.
2. Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni go'sht maydalagichda maydalaymiz va biz sarimsoqni matbuot bilan maydalaymiz. Agar sizda blender bo'lsa, uni maydalash mahsulotlari uchun ishlatish osonroq.
3. Olingan massani ko'pikli liverga aylantiramiz, "Kuk" dasturini o'zgartiramiz, qopqoqni yoping, qopqog'iga moy, shakar va ziravorlarni yoping.
4. 40 daqiqa davomida sekin pishirgichda adzhika pishiring.
5. Sosni tayyorlayotganda, biz kichik bankalarni yuvib, ularni qopqoqlar bilan birga yuvamiz. Biz tugatilgan adminani konteynerlar bilan taqsimlaymiz va banklarni stol ustiga qo'ying. Biz konservalangan ovqatni iliq, masalan, adyol bilan yopamiz. Biz banklarni 1-2 kun davomida tark etamiz, shunda ular sekin sovutishadi.
6. Biz tugagan adminani qorong'u salqin joyda saqlaymiz.

Adjika sycea sekin pishirgichda

Ushbu advakani sekin pishirgichda tayyorlashning asosiy tarkibiy qismi qizil smorodina. Bu sousga chiroyli boy rang, yoqimli nordon ta'm va ingichka berry aroma beradi. SPlaslarga kelsak, bu erda standart to'plam ishlatiladi: sarimsoq va o'tkir qalampir. Smor adjika tayyorlash uchun sekin pishirgichda quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qizil smorodina - 1 kg;
• o'tkir qalampir - 4 ta poda;
• shirin qalampir - 3 poda;
• sarimsoq - 4 bosh;
• shakar - 1 stakan;
• tuz ta'mga.

Samilt pishirgichda smorodina sozlanishi jarayonida murakkab narsa yo'q, bu jarayon bir nechta oddiy harakatlardan iborat:

1. Qizil smorodina filtrga to'kib, uni suv ostida yuving. Biz ortiqcha soatni ortiqcha soatga qoldiramiz.
2. Mening qalampirim, dumlarni, shuningdek, urug'lar bilan yadrolarni kesib tashlang. Sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'ling va blender idishiga qo'ying. Biz novdalardan smorodinalarni kesib tashladik va qalampir bilan idishga quydik. Biz sarimsoqni tozalaymiz, uni boshqa mahsulotlarga ulang.
3. Blender formaguncha ingredientlarni maydalang. Agar sizda blenderingiz bo'lmasa, go'sht maydalagichda sabzavotlarni burish mumkin.
4. Sosga shakar va tuz qo'shing. Biz Admina-ni sekin pishirgichga quyamiz va "pishirish" dasturini yoqamiz.
5. Biz qaynatilgandan keyin 20 daqiqa davomida Scirani sekin pishiramiz.
6. Sosni yupqa idishda quying. Biz bankalarni qopqoq bilan aylantiramiz, pastki qismini aylantiramiz, uni adyol bilan o'rang.
7. Adjika soviganida, biz adyolni olib tashlaymiz va biz banklarni salqin joyda aylantiramiz, masalan, yerto'lada yoki podvalda.

Pomidor adkika sekin pishirgichda

Mamlakatimizda eng keng tarqalgan rancika retsepti - bu pomidor Adjika. Bu pomidordan boshqa sabzavotlar qo'shilishi bilan tayyorlangan: sabzi, piyoz, qalampir va sarimsoq. Sekin pishirgichda pomidor Adjika tayyorlash uchun ingredientlarning batafsil ro'yxatini ko'rib chiqing:

• pomidor - 2,5 kg;
• piyoz - 250 g;
• sabzi - 0,5 kg;
• shirin bolgar qalampir - 0,5 kg;
• chili qalampir - 4-5 ta pits;
• sarimsoq - 3 bosh;
• kungaboqar yog'i - 250 ml;
• tuz-1-2 osh qoshiq.

Barcha kerakli ingredientlarni xavfsiz ravishda saqlash, siz pomidor Adoratni sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin:

1. Mening pomidorim musluk ostida, biz ulardan qilingan novdalar biriktirilgan qattiq joylarni olib tashlaymiz. Kvartira uchun pomidorni kesib oling.
2. Qalampirni yuving va o'rtalarni podlardan urug'lar bilan olib tashlang. Biz sarimsoq, piyoz va sabzi tozalaymiz.
3. Biz mahsulotlarni o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz va go'sht maydalagichdan o'tamiz. Siz bu maqsad uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin.
4. Biz massani ko'p sonli konteynerga quyamiz. Biz dasturni "pishirish" dasturini faollashtiramiz, taymerni 1,5 soat davomida joylashtiramiz. Qopqoqni yoping, qopqoqni yoping.
5. Adzxika dastur oxirigacha sekin pishirgichda pishiring.
6. Kichik shisha bankalarni qopqoq bilan qaynoq suv bilan sterilizatsiya qiling. Biz tugagan admina issiqni idishlarda tarqatamiz va qopqoq bilan o'ralgan holda.
7. Kovaklarni qutilarga tushiring va iliq adyol bilan yoping. Konservalanganda, biz ularni saqlash uchun qorong'u salqin joyda o'tkazamiz.