Mazali taom tayyorlash uchun eng yaxshi tarkibiy qismlardan biri bo'lgan dukkaklilar hisobga olinadi. Ulardan ma'lum bir mashhurlik yassi. Bu nafaqat rangda, balki ta'mda ham xilma-xildir. Tovuq bilan birgalikda idish boy, xushbo'y va ta'mga nisbatan nozik bo'lish uchun bo'ladi. Idishni ishora qilish, uni sekin pishirgich bilan tayyorlash uchun foydalaning.

Sekin pishirgichdagi tovuq bilan yasmiq - retseptning xususiyatlari

• Lenilning har bir turi turli vaqtni tayyorlamoqda. Shunday qilib, yashil yassiz to'q sariq yoki jigar rangdan pishirishga ko'proq vaqt talab etadi. Shuning uchun, ma'lum bir yassi uchun belgilangan tayyorlanish vaqtini retseptga o'tkazish juda muhimdir. Tajribali oshpazlar, faqat pishirish oxirida yasmiq bilan idish bilan bezashni maslahat berishadi. Agar siz pishirishni boshida yasmiqlarni tuzlasangiz, unda tayyorlash vaqtini oshiring.
• Yasmiqning o'zi qoniqarli va tovuq bilan birgalikda idish boyib ketadi. Ko'p hollarda mustaqil ravishda yoki yangi sabzavotlar bilan birgalikda xizmat qiladi. Bundan tashqari, idishga turli xil bo'laklar bilan to'ldirilishi mumkin.
• Lentalar fasha o'simliklariga tegishli bo'lib, unda inson hazm qilish uchun fermentlarni faollashtiradigan inhibitorlar mavjud. Shuning uchun 3-5 soat davomida pishirishdan oldin yasmiqni sovg'a qilish tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida namlik g'allaga kirib, inhiberrorlarni zararsizlantirish uchun vaqt bo'ladi. Sovuq bo'lganda, siz yasmiq pishirish vaqtini kamaytirasiz. Sotish jarayonini tezlashtirish uchun idishni yasmiq bilan iliq joyda qo'ying.
• Lentalar uchun ziravorlar tanlash uchun ehtiyot bo'ling. Uning o'ziga xos didiga ega, bu ziravorlar bilan buzilishi mumkin. Qora zamin qalampir, koriardier (no'xat va zamin), quritilgan va yangi zanjabil ildizi ziravorlardagi idishga mos keladi.
• Lentalarni tayyorlash uchun tana go'shti tana go'shti tana go'shti mos keladi. Yashil yasmil uchun tovuqning yog 'qismlarini tanlang, to'q sariq yoki jigarrang dondan siz foydalanishingiz mumkin. Don va go'shtning kombinatsiyasiga e'tibor bering, chunki tana go'shti turli burchaklar suvli idishda suvli bo'lish uchun turli vaqtlar tayyorlanadi.
• Ishlatishdan oldin tovuq sovuq suv bilan yuvilishi kerak. Agar siz uni birinchi marta qovursangiz, uni ortiqcha namlikdan ajratib oling. Buning evaziga siz qovurilganda qobiq olasiz. Go'sht - quruq ziravorlarda yoki sousda oldindan belgilanishi mumkin.
• Tovuq va yasmiq bilan birga sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Ular xom shaklda yoki oldindan yostiqcha idishga yuklanadi. Har bir sabzavotning o'z pishirish vaqtiga ega, shuning uchun retseptni aniq bajaring.

Sekin pishirgichdagi tovuq bilan yasmiq - oddiy retsept

Agar siz yasmiqlarni sekin pishirgichda pishirishga harakat qilmasangiz, unda ushbu retseptdan foydalaning. U juda sodda, hatto Adace Miss ham u bilan kurashadi. Idish uchun tovuq plomonidan foydalaning. Buning uchun qizil (to'q sariq) libosni tanlang, chunki u tezda qaynatiladi va go'sht pishirgandan keyin suvli bo'lib qoladi.

Retsept Tarkibi:

• apelsin lentagi - 1 ta ko'pkor;
• tovuq fileti - 500 g;
• issiq suv - 2 ta mulki;
• piyoz - 1 dona .;
• yog '- 30 g;
• tuz, yer zanjabili, yirtiq - ta'mga.

Sekin pishirgichdagi tovuq bilan yotgan tovuq bilan pishiriladi:

1. Yasini sovuq suv bilan to'kib tashlang, taxminan 3 soat davomida xona haroratida qoldiring. Keyin donni bir necha bor yuving. Agar siz retsept uchun libilning boshqa turidan foydalansangiz, unda tuproq vaqtini 5-6 soatgacha oshiring.
2. Tovuqning fayl qismini yuving, filmni tomirlar bilan kesib oling va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling, ammo juda nozik emas.
3. Piyozni tozalang, uni tuklar yoki yarim halqalar bilan kesib oling. Ko'pikkani "qovurish" funktsiyasiga qo'ying. Ushbu dastur o'rniga siz pishirish opsiyasidan foydalanishingiz mumkin. Sariyog 'idishga soling, uni butunlay erimati to'liq eritib, piyozni yuklang. Shaffof ranggacha 3-5 daqiqa davomida qovuring.
4. Piyozga tovuq filtini qo'shing. Doimiy aralashtirish bilan, go'shtni 7-10 daqiqa davomida sabzavot bilan qovuring. Tovuq oq rangga aylanishi kerak, ammo qobiqsiz. Endi yog 'qo'shmang, chunki filetet etarli darajada semiradi.
5. Sekin pishirgich palov dasturiga xabar bering. Agar sizning texnikangiz bunday dastur bo'lmasa, unda "guruch" variantini yoqing. Pishirish vaqtini 30 daqiqa davomida joylashtiring.
6. Ko'pincha yuvilgan yasmiqni yuklang, issiq suv quying. SPlace-ni qo'shing, qopqoqni aralashtiring, yoping va dasturni ishga tushiring. Tuzni pishirish tugashidan 5-10 daqiqa oldin tuz. Ovqat pishgandan keyin liboslarni tayyorgarlik ko'rish uchun tekshiring. Agar u hali ham qiyin bo'lsa, uni qopqoq yopiq holda 10-15 daqiqa davomida "isitma" funktsiyasiga qo'ying. Sabzavot salatasi bilan taomga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tovuq va sabzavotlar bilan yasmiq

Ba'zi uy bekalari to'liq tikilgan idishni pishirishni afzal ko'rishadi. Shunday qilib, u darhol idish va sabzavot sousi bilan darhol go'sht bo'ladi. Sekin pishirgichda tovuq va sabzavot bilan yasmiq boy ta'm bilan juda xushbo'y bo'ladi. Ushbu retsept uchun yashil yasmiqdan foydalaning.

Sizga bunday qator mahsulotlar kerak bo'ladi:

• tovuq tana go'shti (600-700);
• lentils - 1 ta ko'pkor;
• marinad uchun zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l .;
• piyoz - 2 dona .;
• pishgan pomidor - 3 dona .;
• sarimsoq - 2 LOBULLAR;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 15 ml;
• bolgariya qalampiri - 1 dona .;
• iliq suv - 1.5 ko'pli purki;
• o'rta-sezilgan sabzi - 1 dona .;
• yiring, maydalangan koriander, qora qalampir - ta'mga;
• dengiz tuzi, ko'katlar - ta'mga.

Sekin pishirgichdagi tovuq bilan yasmiqlar uchun batafsil retsept:

1. Yasini sovuq suv bilan to'kib tashlang. Xona haroratida 5-6 soat davomida shishib ketsin. Shundan so'ng, u suv bilan yaxshilab yuving. Agar xohlamagan bo'lsangiz yoki donni namlash uchun vaqtingiz bo'lmasa, pishirish vaqtini 15-20 daqiqaga oshiring.
2. Tovuqni tana go'shtini qismlarga joylashtiring va mayda bo'laklarga bo'ling. Sovuq suv bilan yuving, dokalarni quritish uchun peyshet kiying. Tuzlash uchun tovuq ziravorlar bo'laklarni teng ravishda qoplashi uchun butunlay quritilishi kerak.
3. Go'shtni chuqur idishga soling, ziravorlar, tug'ralgan sarimsoq va zaytun moyini qo'shing. Marinada tuz ishlatmang, natijada namlikni chiqaradi, natijada tovuq tezda tezda quritiladi. Marinadda bir tekis tovuq va muzlatgichni yarim soat davomida taqsimlang.
4. Sabzi chiziqlar, piyoz, shirin kubning shkafi - pishirilgan qalampirga kesib tashlang. "X" harfi shaklida pomidorning yuqori qismida 2 ta kesing. Ularni issiq suvda 10 soniya tushiring, so'ngra ularni darhol muzli suvga botiring. Bunday manipulyatsiya sizga terini mevalardan tezda olib tashlash imkonini beradi. Noaniq yoki xochni blenderga mayda maydalang.
5. Tovuqni tuzlangan qoldiqlari bilan sovuq ko'pikkalarga o'tkazing. "Qo'rqinlash" dasturi uchun texnikani yoqing yoki "pishirish" rejimidan foydalaning. Idish asta-sekin qizib ketadi va go'shtdan yog 'eriydi va tuzlashdan zaytun moyi bilan aralashadi. Shuning uchun, qo'shimcha ravishda sizga qovurish kerak emas.
6. Qobig'i olinmaguncha ikkala tomondan go'shtni qovuring. Ko'pikkali modelingiz kuchiga qarab, bu jarayon 10 dan 15 minutgacha davom etadi. Tovuqni alohida idishga soling, undan idishga soling.
7. Sekin pishirgichni ishlatmang. Agar go'sht qovurilgan moylar etarli bo'lmasa, unda ko'proq sabzavot qo'shing. Issiq moyda, piyozli yuk ko'tarish, 7 daqiqa davomida qovuring, keyin qalampir va pomidorlarni chiqaring. Massni aralashtiring va qalinlashguncha 10 daqiqa davomida qovuring. Sosni ziravorlar ta'miga sinab ko'ring, agar kerak bo'lsa, ularni yana qo'shing.
8. Endi "O'chirish" funktsiyasida ko'p tarmoqli menyuni o'rnating. Ilgari qovurilgan tovuqni sabzavot aralashmasiga qo'shing, yasmillalarni quying va iliq suv quying. Aralashtiring, sekin pishirgichni yoping. Vaqtni 40 daqiqa qoldiring.
9. Yarim soatdan keyin ko'pikakli qopqoqni, tuzni oching, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring, didga urinib ko'ring. Tovuqli lenjil asosiy dasturni uzatish signalidan so'ng, 15 daqiqa davomida "isitish" funktsiyasini qayta tartiblash, keyin stolga iliqlik bilan joylashtiring.

Jo'shqin pishirgichda yasmiq va tovuq bilan sho'rva

Sekin pishirgichdagi birinchi taomlar xushbo'y va boy. Yasisning qo'shilishi bilan tovuq sho'rva nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi. Retsept uchun qizil yasmdan foydalaning, siz pichoq olishingiz mumkin. U tezda qaynaydi. Birinchi taomni sabzavot va aromatik ziravorlar bilan to'ldiring.

Birinchi idishni tayyorlash uchun ingredientlar:

• tovuq qanotlari - 0,5 kg .;
• lentillar qizil - 1 ta ko'pkor;
• pomidor - 2 dona .;
• yangi o'tlar va sarimsoq - ta'mga;
• kartoshka - 3 dona .;
• sabzi va piyoz - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l .;
• iliq suv - 1 l ;;
• tuz, dafna barglari va boshqa ziravorlar - sizning didingizga.

Sekin pishirgichda yasmiq bilan tovuq uchun retsept:

1. Donalarni suv bilan to'kib tashlang va 3 soat turing. Keyin suvda yaxshi yuving. Qanotlarni bo'g'imlarga kesib oling, po'stloq qoldiqlari mavjudligini tekshiring, yuving va quriting.
2. Terini pomidordan olib tashlang va kubga kesing. Terini pomidordan osongina olib tashlash uchun ularni 10-15 soniya davomida qaynatib oling, so'ng ularni muzli suvga qo'ying. Kartoshkani tozalang, kubga kesib, sovuq suv quying. Shunday qilib, qo'shimcha kraxmal sabzavotni qoldiradi. Multi basterni idishga qo'shmasdan oldin, uni yuvish kerak.
3. Piyozni kesing, sabzi maydalash mumkin. Yog 'miqdorini ko'pqonka quying, "qovurish" variantini yoqing. 5 daqiqadan so'ng, piyola, undagi moy kabi qizib ketadi. Qanotlarni qo'shing va ularni 10 daqiqa qovuring. Go'shtdagi teri qizarishi kerak, ammo jigarrang bo'lmasligi kerak.
4. Keyin piyoz va sabzi yuklang. Golden piyozdan oltingacha tovuq bilan qovurilgan muzlatmalar. Ular yonishlari uchun iloji boricha tez-tez sabzavot iching. Mayda tug'ralgan pomidor qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va 2-3 daqiqadan so'ng "sho'rva" yoki "birinchi idish" dasturiga ko'pikikani almashtiring.
5. Idishga suv quying. Yasim sho'rvaning pishirishidagi shaklini saqlab qolish uchun issiq suvdan foydalaning. Tuz, ziravorlar, kartoshka, yuvilgan yasmiqlarni qo'shing, idishning tarkibini aralashtiring. Uskunaning qopqog'ini yoping, vaqtni 1 soat davomida qo'ying.
6. Yangi ko'katlarni yuving, sarimsoqni matbuot orqali o'ting. Dastur tugashidan 10 daqiqa oldin, ko'katlarni, butun daftarni yuklang va sarimsoq qo'shing. Sho'rvani aralashtiring va ovozli signalga pishiring. Keyin idishga 15-20 daqiqa davomida isitish funktsiyalariga qo'ying. Sho'rva iliq holatda xizmat qiladi.

Tovuq, qo'ziqorin va qaymoqli qaymoq bilan sekin pishiriq

Smart texnologiya nafaqat birinchi idishlarni pishirishga yoki barcha ingredientlarni birga o'chirishga imkon beradi. Unda siz issiq tuyulayotganingizni pishirasiz. Tovuq va qo'ziqorinli yasmiq bir necha bosqichda tayyorlanadi. Retsept uchun yog 'miqdori yuqori bo'lgan champigen va kremdan foydalaning.

Yigitlar bilan atıştırmalıklar uchun ingredientlar ro'yxati:

• tovuq fileti - 300 g;
• fresh Citmenons - 6 dona .;
• lentillar - 200 g;
• issiq suv - 400 ml;
• piyoz - 1 dona .;
• yog '- 20 g;
• soli sousi, klassik did - 15 ml;
• qaymoq - 150 ml;
• bug'doy un - 1 osh qoshiq;
• rozary, qora qalampir, tuz, yirtiq - ta'mga;
• yangi maydanoz - ½ to'plam.

Qattiq pishirgichdagi yasmiq va tovuqni qanday pishirish kerak:

1. Salat uchun yashil yasmiqdan foydalanish yaxshidir, ammo siz har qanday xilma-xillik qilishingiz mumkin. Faqat pishirish vaqtini to'g'ri hisoblang. Yigitlarni yuving, suv quying va 3 soat qoldiring. Keyin suvning shaffofligigacha yana yuving.
2. Yigitlarni ko'pikkalarga soling, tezroq suv quying: donalarning 1 qismi uchun suvning 2 qismini quying. Lentagining shaklini saqlash uchun uni sovuq suv bilan emas, qaynoq suv bilan to'kib tashlang. 40 daqiqa davomida donni yoki "guruch" dasturida pishiring.
3. Agar siz shaklda libilning boshqa turidan foydalansangiz, unda qizil loviya uchun sizga 30 daqiqa pishirib, jigarrang uchun - 1 soat. To'liq yasmiq uchun pishirish vaqti 20-30 daqiqaga qadar ko'payishi kerak.
4. Tovuq filmi qayta ishlash: plyonka, tomirlarni va yuqori yog'ni kesib oling. Go'shtni yuving, quriting va chiziqlarda kesing. Har bir tasmaning qalinligi 1 sm dan kam bo'lmasligi kerak. Piyozlar bilan piyozlarda maydalang. Champigni oqayotgan suvda yuving, tozalang va kub yoki bo'laklarga bo'ling.
5. Yigitni pishirganingizdan so'ng, uni alohida taomga o'tkazing. Idishni yuving, quruq artib, sekin pishirgichga o'rnating. Sariyogni yuklab oling, 3 daqiqa davomida "qovurish" dasturiga eritib, qo'ziqorin qo'shing. Qovurish paytida ular juda ko'p suyuqliklarni ajratishadi. Namlik bug'lanadi (5-7 daqiqa) ni qadar qovuring.
6. 5 daqiqa davomida qovog'ini qovurish uchun tovuq filini yuklang, keyin piyoz qo'shing. Doimiy aralashtirish bilan, ingredientlarni yana 3-5 daqiqa yoki piyozlarda oltin rang paydo bo'lguncha qovuring.
7. Kremni 2 ta teng qismga bo'ling. Birida ziravorlar, tuz va soya sous qo'shing. Mix, idishga quying. Endi ko'pikik qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida ingredientlarni "qovurilgan" dasturiga tayyorlashni davom ettiring.
8. Kremning ikkinchi qismida un quying. Uni butunlay eriguniga qadar aralashtiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, sekin pishirgichni oching, un bilan krem \u200b\u200bqo'shing. Ko'pikiqkali rejimni qayta tartiblamang, qopqog'ini oching. Sosni qalin qilib pishiring. Bu ingredientlarning doimiy aralashmasi bilan 3-5 daqiqa vaqtni oladi.
9. Plastinkada xizmat qilish uchun, avval yasmiqni qo'ying, keyin tovuq sosusi bilan yuving va tepada tug'ralgan o'tlar bilan seping. Siz bunday atıştırmalık iliqlikni ishlatishingiz kerak. Unga yangi sabzavotlarga xizmat ko'rsatish mumkin.

Sekin pishirgichda dumli tovuq bilan yasmiq

Disklangan go'sht idishlarga asl ta'mi va hidini beradi. Oddiy tovuq o'rniga dudlangan mahsulotdan idish uchun foydalaning. Go'sht oldindan ishlov berishga muhtoj emas, shuning uchun yasmiqning pishirish vaqti kamroq bo'ladi. Retsept uchun tezroq pishirilganda qizil yasmiq oling.

Yigitlar va tovuqdan idishlar uchun oziq-ovqatlar ro'yxati:

• tovuq fileti, chekilgan - 500 g;
• lentillar qizil - 1 ta ko'pkor;
• piyoz - 1 ta ill.
• zanjabil ildiz, paprika, zaminli qora qalampir, yangi maydanoz va yalpiz - ta'mga;
• yashil no'xat - 100 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l .;
• sabzi, o'rtacha - 1 dona .;
• brokkoli - 100 g;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• smetana - 0,5 ko'p miqdorda;
• xom sarimsoq - 2 tilim;
• issiq suv - 1.5 ko'pli haqida;
• beecon, Capers - Xizmat qilish uchun.

Sekin pishirgichda dudlangan tovuq bilan yasmiqni qanday tayyorlash kerak:

1. Ovqat pishirishdan oldin, yasmiq 3-4 soat davomida sovuq suvda namlangan bo'lishi kerak. Keyin dukkaklilar yaxshilab yuviladi. Tovuq filtini mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozning po'sti avval 2 qismdan ko'z yoshlarini kesib tashlang, keyin yarim halqalarda. Ushbu turdagi piyoz yanada nozik ta'mga ega va kuchli xushbo'y hidga ega emas. Uni binafsha piyoz bilan almashtirish mumkin. Sabzilarni maydalang yoki chiziqlar ichiga torting.
3. Yosh no'xat va brokkoli yuving, uni filtrda tashlang. Bundan tashqari, ularni ochish shart emas. Ular taom uchun barcha ingredientlarni o'chirishda to'liq tayyorlanish uchun vaqt topadilar.
4. Bekonni chiziqlarga ajrating, agar kerak bo'lsa, mayda bo'laklarga bo'ling. Uni sovuq multikocker idishga yuklab oling. Texnikani "qovurish" rejimiga qo'ying yoki pishirish dasturidan foydalaning. Idil asta-sekin qizib ketadi, pastırmadan yog 'eritishni boshlaydi. Uni 3-5 daqiqa qovurish uchun qoldiring, so'ngra pastdan ortiq yog 'so'riladi.
5. Bekonni qovurgandan keyin, ko'p maftunda yog 'qoldiring, zaytun moyini unga to'kib tashlang va 3 daqiqa davomida piyozni qovuring. Piyozga sabzi qo'shing, 3-4 daqiqa davomida qovuring. Sabzavotlarni qovurish uchun tez-tez aralashtirishga harakat qiling.
6. "O'chirish" funktsiyasida ko'pikik vositasi haqida xabar bering, vaqtni 40 daqiqa qoldiring. Smetanada pomidor pastasini suyultiring va asta-sekin toza suv quying, solilangizni yaxshi yoğuring. Yigitlar, ziravorlar, suv, smetana va pomidor pastasi bilan qovurilgan sabzavotlarga qo'shing. Qopqoqni yopish, yopish dasturini ishga tushiring.
7. Yigitlarni o'chirish boshlanganidan 20 daqiqadan so'ng, tovuq, no'xat va brokkoli. Tuz, aralash, ta'm. Ushbu bosqichda siz kerak bo'lsa, siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Idishni pishirishda davom eting.
8. Dadilding tugashidan 5 daqiqa oldin, maydanoz va mayda tug'ralgan sarimsoq bilan maydalangan yalpiz qo'shing. Dastur oxirigacha pishiring, so'ngra 15-20 daqiqa davomida "isitish" funktsiyasiga "isitish" funktsiyasiga o'tkazing. Bu safar idish xushmuomalalik bilan ovqatlanish uchun etarli bo'ladi.
9. Xizmat qilish uchun, yasini tovuqni chuqur idishga soling, tepada pishirilgandan keyin qolgan sosni quying, qovurilgan pastırma va bir nechta kaponni qo'ying. Idish sabzavotli salat yoki tuzlangan bodring bilan yaxshi ketadi.

Sekin pishirgich sizga yasmiqlarni tovuq bilan pishirishga yordam beradi, shuning uchun retseptlar bilan tajriba his qilasiz. Idish mazali va xushbo'y qilish uchun yuqoridagi barcha tavsiyalarga amal qiling va retseptni aniq kuzatib boring. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda tovuq bilan yasmiq, video