Pomidor pastasi - bu ko'plab muzlatgichlarda yashaydigan sog'lom uy mahsuloti. Ushbu tarkibiy qismlardan noma'lum bo'lgan konservantlar va quyuqatlar bilan bezak sotib olmaslik uchun, uni tabiiy pomidordan tayyorlash yaxshiroqdir. Agar fermada multicker bo'lsa, unda umuman murakkab narsa bo'lmaydi. Bizning maqolamizdan sekin pishirgichda pomidor pastasini tayyorlash uchun sirlar va retseptlarni bilib oling.

Sekin pishirgichda pomidor pastasini tayyorlashda nozik narsalar va maslahat

Tomido pastasi uchun mazali va to'g'ri pomeoe bir hil tuzilish va yaxshi saqlash davomiyligi bo'lishi kerak. Faqat bunday mahsulotni olish uchun siz ba'zi nozik narsalarni bilishingiz kerak:

1. Qalin pastadir faqat sharbat bor bo'lgan pomidorning go'shtli navlaridan tayyorlanishi mumkin. Qoida tariqasida, bunday navlar yozning oxirida pishib etiladi. Ular ham haddan tashqari emas, chunki chirigan pulp butun mahsulotga yoqimsiz ta'm va hidni beradi.
2. Faqat pomidor terisiz va urug'lar bo'lmagan matolar makaron uchun mos keladi - bu siz ishning bir hil turg'unligini qanday ta'minlashingiz mumkin.
3. Siz pomidorlarni boshqacha maydalashingiz mumkin. Ba'zan ular darhol teridan va urug'lardan tozalanadilar, so'ngon go'sht maydalagichdan va blender bilan urishadi. Bu pomidor bo'laklarga bo'linadi va qaynatiladi, so'ngra sovutilgan shakldagi elakdan axlat qutisiga suring, chiqindilarni tashlaydi. Agar uyda pomidor uchun mo'ljallangan maxsus ko'krak qoshig'i bo'lsa, undan foydalanishingiz mumkin.
4. Pomidor pastasi zichligi uchun ortiqcha sharbatdan xalos bo'lishingiz kerak. Buning uchun yer pomidorlari matoni sumkasiga joylashtiriladi va suyuqlik yoki bir piyola ustiga sulumda suyuqlik drenajlanmaguncha kamida 8 soat davomida to'xtatiladi. Ko'pincha pulpa pechkadagi istalgan va pechda pechkada kerakli darajada bog'liqlik bilan qaynatiladi.
5. Pomidor pastasi uzoq vaqt davomida faqat sterillangan konteynerlarda saqlanishi mumkin va mahsulotni ochishdan keyin yomonlashishga vaqti yo'qligi uchun mahsulotni kichik bankalarga yopish uchun eng qulay.

Sekin pishirgichda klassik pomidor pastasi

Sekin pishirgichda pomidor pastasi uchun ushbu retseptni asosiy deb atash mumkin. Unga xushbo'y ziravorlar qo'shilmaydi, shunchaki tuz va shakar. Sos faqat pomidor va piyozning ta'mini birlashtiradi. Bunday pomidor pastasi uchun ingredientlar:

• pishgan go'shtli pomidor - 3 kg;
• piyoz - 200 g;
• dona ovqatlanish 6% - 0,5 stakan;
• shakar - 100 g;
• tuz ta'mga.

Biz pomidor pastasini sekin pishirgichda tayanch retsepti bo'yicha tayyorlaymiz:

1. Biz pomidorni yuvamiz va chirigan va buzilgan joylarni kesib tashlaymiz. Siz hattoki soplarni olib tashlay olmaysiz, biz hali ham pomidorlarni elakdan silliqlash paytida ularni yo'q qilamiz.
2. Sabzavotlarni ikkiga yoki chorak bilan kesib oling, idishga soling. Biz yarim va tozalangan piyozni kesib tashladik, shuningdek, biz uni idishga tushiramiz. 0,5 stakan suv quying, "O'chirish" rejimini tanlang. Biz pomidorni yumshoqlikda payvandladik, yarim soat davomida pishiramiz. Shunda jarayonda barcha ortiqcha ortiqcha narsalarni tashlagan elakdan salqin va itaramiz.
3. Biz pomidorni shaklga quyamiz va xuddi shu "stew" rejimini joylashtiramiz. Unda biz pomidor pastasini sekin pishirgichda pishirguncha pishiramiz. Endi bu tuz bo'lishi mumkin, quyuq, tatib ko'ring.
4. Sterilizatsiya qilingan idishlar va qopqoqlarni sterilizatsiya qiling, biz pasterni sirka bilan aralashtiramiz va uni darhol konteynerlarga joylashtiramiz.

Sekin pishirgichda sarimsoq va qalampir bilan pomidor pastasi

Pomidor pastasi ta'mi sarimsoq, shirin va achchiq qalampir bilan berilishi mumkin. Sekin pishirgichda pomidor makaronining silani tasvirlashi, lekin siz unga kerak bo'lgan narsa:

• pomidor - 1 kg;
• sarimsoq - 50 g;
• shirin qalampir - 1 kg;
• o'tkir qalampir - 100 g;
• shakar - 200 g;
• tuz - 60 g;
• kungaboqar yog'i - 100 ml.

Sekin pishirgichda pomidor va sarimsoq bilan pomidor pastasini tayyorlang:

1. Biz pomidorni qaynoq suv bilan va 5 daqiqa pichirlagan holda joylashtiramiz. Keyin terini kesib, sovuq suvga botirib, yuqori filmni olib tashladik. Pomidorni choraklar bilan kesib, ko'pikli a'yonga blender va pererelle bilan kesib oling.
2. Qalampirni tozalaymiz va tozalangan sarimsoq bilan, pomidorga qo'shing.
3. Darhol barcha mahsulotlarni idishga joylashtiring, aralashtiring va "o'chirilgan" rejimini 2 soat davomida joylashtiring. Har yarim soat biz qopqog'iga qarab, pastani aralashtiramiz. Agar u etarlicha payvandlanmasa, biz dasturni yana bir soat davomida uzaytiramiz.

Pomidorni sekin pishirgichda doljin va chinnigullar bilan bezash

Sekin pishirgichda pomidor pastasi achchiq qilinishi mumkin, u ketchupga o'xshaydi. Ziravorlarga xushbo'y ko'katlarni sizning xohishingizga ko'ra aralashtirishga zarar etkazmaydi. Bunday ish uchun biz quyidagilarni olamiz:

• pomidor - 4 kg;
• tuz - 4 osh qoshiq;
• shakar - 4 osh qoshiq;
• klilalar - 0,5 osh qoshiq;
• qora qalampir, kioderder, doljin - 1 osh qoshiq;
• har qanday ko'katlar ta'mga - 1 katta to'plam.

Ammo pomidor pastasi sekin pishirgichda tayyorlanadi:

1. Mening pomidorim, chirigan joylarni kesib tashlang. Mevalarni har qanday o'zboshimchalik bilan ajrating va ko'pikikak idishga soling, 1 stakan suv quying. "O'chirish" rejimini tanlang va 1 soat davomida pomidorni payvandlang. Salqin, elak orqali maydalang, chiqindilarni tashlang.
2. Biz pomidorni toza ko'prikka quying, ziravorlar va tuz quyamiz.
3. Hammasi bir xil rejimda biz munosib pishirgichni munosib zichlikka qadar qaynatamiz.
4. Biz maydalangan ko'katlarni otamiz va yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Keyin biz kichik sterillar bilan yopamiz.

Sekin pishirgichda pomidor, doljin va piyoz bilan pomidor pastasi

Pomidor pastasi tarkibidagi ziravorlar bilan siz ozgina tajriba qilishingiz mumkin. Bu erda siz doljin, xushbo'y qalampir, roziy va dafna barglari bilan uchrashasiz. Ish asari ishtahasi oddiy piyoz qo'shadi. Sekin pishirgichda pomidor pastasi uchun biz tayyorlaymiz:

• pomidor - 4 kg;
• shakar - 300 g;
• tuz - 30 g;
• piyoz - 300 g;
• bay Barg - 4 dona .;
• apple sirka - 1 stakan;
• doljin - 1 osh qoshiq;
• xushbo'y qalampir - 0,5 osh qolamiz .;
• rozary - 10 g.

Pomido pastasi sekin pishirgichda amalga oshiriladi:

1. Pomidorni yuvamiz, qalin doiralarni maydalaymiz. Shuningdek, biz piyozni keng yarim halqa bilan kesib tashladik. Pomidor va piyozni ko'pikiqli shaklda joylashtiring, yarim stakan suv qo'shing, "O'chirish" rejimini faollashtiring. Biz pomidorni to'liq yumshoqlikgacha ko'taramiz, teri ulardan ajralishi kerak.
2. Bu sodir bo'lganda, sekin pishirgich vaqtincha o'chirilishi, sovigan va elakdan artib olish mumkin.
3. Shoshilinch massani idishga qaytaramiz va tuz, ziravorlar, dafna barg, shakarni qo'ying. Yana, "o'chirish" tugmachasini bosing. Biz pomidor pastasini sekin pishirgichda 4 marta qaynatamiz.
4. Sirka quying, aralashtiring va darhol qovoq bilan sug'orilishi kerak bo'lgan kichik idishlarga joylashtiring.

Pomidor sekin pishirgichda olma bilan bezatilgan

Pomidor pastasi uzoq vaqt qaynatilishi mumkin yoki sharbatdan boshqa yo'l bilan qutulishingiz mumkin - bu zig'ir sumkasini terib oling. Shunday qilib, biz ushbu retseptni biz kerak bo'ladi:

• pishgan zich pomidor - 3 kg;
• katta piyoz - 1 dona .;
• nordon olma - 2 dona .;
• dona ovqatlanish 6% - 30 ml;
• tuz, shakar - ta'mga.

Pomidor sekin pishirgichda olma bilan bezatilgan, biz buni tayyorlaymiz:

1. Biz pomidor, piyoz va olma oldidan urug'larni tozalaymiz. Biz go'sht maydalagichga burilamiz, keyin bir hil tuzilish uchun blender bilan urish.
2. Biz zich paxtadan yasalgan choyshabni qilamiz. Pulpa etishmasligi uchun u bir necha qatlamlarda katlanmasligi mumkin. Ushbu sumkaga massani quying va tepada bog'lang va suvga kiring. Ushbu shaklda biz ertalabgacha ketamiz.
3. Kechasi, biz sumkaning massasini ko'pikkali, tuz va shakar shakliga o'tkazamiz. Biz "O'chirish" dasturini yoqamiz va 40 daqiqa davomida pomidor pastasini tayyorlaymiz.
4. Sirka quying, mayda bankalarga aralashtiring va yoping.

Pomidor sekin pishirgichda. Video