Тиквичките са много универсален зеленчук. Лесно поглъща вкусовете на други съставки, доста сочен и здрав продукт. В идеалния случай се комбинира в ястия с всякакъв вид месо. Добре подходящи за диета и детско меню. Тандемът на зеленчук с месо често се използва в гювеч, задушени и пържени ястия. Материята ще ви помогне да улесните процеса на готвене.

Тиквички, задушени с пилешко филе в бавна готварска печка

Ароматно и сочно ястие за всеки ден може да се приготвя на базата на млади тиквички и пилешко месо. Като сос, за да смекчите вкуса, използвайте заквасена сметана. Според тази рецепта ястието се оказва независимо и не е необходимо допълнително да приготвяте гарнитура.

За 8 порции подгответе следните продукти:

• млади плодове на тиквички - 800 g.;
• прясно -зафразено пилешко филе - 700 g.;
• салатен лък - 1 бр.;
• средно морков - 1 бр.;
• домашна заквасена сметана - 2 с.л. L.;
• рафинирано слънчогледово масло - 4 с.л. L.;
• сол, подправки за пилешко месо, пресни билки, чесън - на вкус.

Метод за готвене на тиквички с пиле в бавна готварска печка:

1. Обработете месото. Извадете филма с филето, изрежете вените и изплакнете със студена вода. Сухо с хартиени кърпи. Нарежете пилето на малки парчета, добавете подправки и разбъркайте добре с ръцете си. Оставете месото мариновано за 20-30 минути.
2. На лъка за ястие, погледнете салата. Той е по -мек на вкус и много сочен. Но обикновеният лук също е подходящ. Нарежете зеленчука на половин пръстени и запържете в бавна готварска печка в режим "пържене" за 5-7 минути. За пържене използвайте рафинирано растително масло, тъй като няма ярка миризма.
3. Нарежете обелените моркови с тънки пръстени. Ако плодът е голям, след това първо го нарежете, след това нарязайте всяка част с филийки. Изтеглете зеленчука на лука и ги запържете заедно за 5 минути. Разбъркайте постоянно съставките, така че да не се придържат към купата.
4. След това извадете пържените зеленчуци от бавната готварска печка, изсипете 2 с. Л. l. Растително масло в купата и запържете месото за 10 минути. В същото време не превключвайте многокакерния режим. Ако вашият модел няма техника, използвайте програмата за печене. Превключете мултикакера към функцията „гасене“. Пригответе останалите съставки.
5. За да имате деликатен вкус, използвайте млади тиквички. Те имат сочна плът, тънка кожа и семена без гази. Можете да използвате плодовете като цяло, ще е достатъчно, за да го изплакнете. Нарежете зеленчука на последния завой, за да запазите сока в пулпата колкото е възможно повече. Размерът на парчетата от зеленчука може да бъде всеки. Изтеглете тиквичките в мултихана.
6. Добавете заквасена сметана към продуктите, сол от съставките и разбъркайте добре. Освен това не е необходимо да използвате вода за задушаване, тъй като тиквичките ще дадат много влага по време на готвене. Поставете времето на бавната готварска печка за 25 минути и натиснете „Старт“.
7. Ако желаете, можете да добавите пресни зеленина и чесън към ястието. Но зареждането на такива съставки е необходимо 5-7 минути преди края на процеса на гасене. Ястието е вкусно както горещо, така и студено.

Тиквички, задушени с месо (пълно пиле) в бавна готварска печка

За да направите ястието по -наситено на вкус, използвайте цялото пиле, а не само файла част от него. За да запазите сочното месо, добавете домати и лук към соса. Такова ястие може да се сервира за обяд или вечеря. За да не разделяте страничното ястие поотделно, използвайте боб с месо.

Продукти за рецепти за 9 порции:

• пилешки труп - 1 бр. (По -малко от 2 кг.);
• млади тиквички - 3 бр.;
• доматите са узрели, големи - 3 бр.;
• среден лук - 2 бр.;
• български пипер - 1 бр.;
• суров чесън, магданоз, хмел, черен пипер, сол, захар на вкус;
• рафинирано растително масло - 3 с.л. L.;
• варен (консервиран) боб - 1 с.л.;
• всяко брашно или нишесте - 4 с.л. l.

Подробна рецепта за готвене в мултикакер от тиквички с месо:

1. Оставете пилето в студена вода за 1 час, след което изплакнете старателно, особено вътре в трупа. След това сложете кухненска кърпа, изсушете, инспектирайте за наличието на пера. Натиснете трупа на порции.
2. Поставете пилето в дълбок контейнер, добавете подправки, сол и изсипете 1 с. Л. l. растително масло. Смесете парчетата с ръце, оставете месото да се маринова за около половин час. Не забравяйте да покриете чиниите с месо, така че парчетата да не се издържат.
3. Пригответе зеленчуци. Обелете лука, фино нарязан. Измийте пипер, нарежете по протежение на плода, извадете семената и стъблото. Смелете пулпата с малък куб. Младите тиквички не е необходимо да се почистват и семената се изрязват от пулпата, така че изплакнете добре плодовете. Избършете тиквичките със салфетки от излишната влага, изрежете пулпата с помещения.
4. Извадете парчетата пиле от контейнера, разточете брашното. Пуснете бавната готварска печка към програмата „пържене“, изсипете останалата част от растителното масло. След 1,5-2 минути тя се затопля добре, спуснете месото в мултикаша и пърженето. Ако цялото пиле не се побере наведнъж, пригответе го в няколко трика.
5. Когато на пилето се появи коричка, заредете лука и продължете да приготвяте съставките за около 7 минути. След това добавете пипер. Разбърквайте масата постоянно. Гответе зеленчуци с месо за около 5 минути.
6. Извадете кожата от доматите. За да направите това, направете няколко разреза в горната част на плода, спуснете го в гореща вода за 10 секунди, леко охлаждане и премахнете филма. Нарежете стъблото, изрежете пулпата с куб. Изтеглете зеленчука в мултихана, изсипете 1 ч.л. Захар и запържете за 10 минути. Захарта ще омекоти доматената киселина.
7. Задайте MultiCooker Menu на програмата „Погасител“. Ще ви трябват 30 минути, за да приготвите ястие. Добавете тиквичките и преди това варени боб към купата (можете да вземете консерви). Не изливайте вода, тъй като сосните течности ще бъдат достатъчни от домати и тиквички.
8. Затворете капака и натиснете „Старт“. За да приготвите по -дебел сос в ястието, оставете отворената дупка за пара. Смелете чесъна през пресата, измийте зелените и нарязайте. Изтеглете съставките 7-10 минути преди сигнала за края на готвенето. На този етап можете да опитате сос за сол с подправки. Ако е необходимо, добавете ги на вкус.

Тиквички, задушени с месо и картофи в бавна готварска печка

Много домакини отказват задушени зеленчуци с месо, вярвайки, че подобно ястие не е вкусно. Но мнозина ще харесат тази рецепта, защото тайната на вкуса му е предварителното пържене на съставките и използването на правилните подправки.

За 4 порции се нуждаете от толкова много съставки:

• свинско, изрязване - 400 g.;
• средни картофи - 5 бр.;
• лук и моркови - всеки за 1 компютър;
• млади плодове на тиквички - 3 бр.;
• всяко растително масло - 45 мл.;
• paste Tomatnaya - 2 с.л. L.;
• пречистена вода - 1 с.л.;
• всякакви свежи зелени - за сервиране;
• морска сол, пушена червена паприка, розмарин и кориандър - на вкус.

Как да изгарям тиквичките с месо в бавна готварска печка:

1. Свинското изисква повече време за приготвяне и приготвяне, отколкото за пилешко месо. Следователно, предварително маринирайте месото с подправки за 1 час. В същото време филийките свинско месо не трябва да са по -дебели от 1,5 cm.
2. Обелете зеленчуците (с изключение на тиквичките), нарязани на половин пръстени. Ако тиквичките са големи, тогава смила пулпата в четвърти. Когато използвате зрели плодове от тиквички, корите трябва да бъдат отрязани и отстранени.
3. Нарежете обелените картофи с голямо кубче, изсипете вода. След 20 минути го изплакнете 2 пъти, след което го изсушете върху хартиени кърпи. Изсипете половината от растителното масло в мултикаш, включете техниката за режима „пържене“.
4. След нагряването на маслото запържете месото, докато се получи апетитна кора. Вземете свинско месо, добавете останалото масло в купата. Оставете режима на готвене същия. В горещо масло заредете картофите. Когато върху нея започне да се появява кора, добавете лук с моркови. Разбъркайте съставките и ги запържете за 7-10 минути.
5. След пържене пренаредете функцията „гасене“. Наред картофите заредете месото и нарязани тиквички, сол. В чаша вряща вода разредете доматеното паста, изсипете го в мултихана, смесете.
6. Гответе ястието за 40 минути със затворен капак. След мултикакерния сигнал, оставете ястието да се подхранва с аромати в режим "отопление" за 10-15 минути. За сервиране поръсете тиквички с месо и картофи с нарязани пресни билки.

Тиквички, задушени с месо и патладжан в бавна готварска печка

Патладжаните често се използват при приготвянето на яхния, но те са не по -малко вкусни с месо. При гасене зеленчукът придобива вкуса на гъбите. Но често именно тази съставка придава горчивината на ястието. За да избегнете това, пригответе го правилно, преди да добавите към ястието.

Подгответе съставките в списъка:

• телешко - 0,5 кг.;
• млади тиквички - 2 бр.;
• среден патладжан - 2 бр.;
• узрели домати - 3 бр.;
• растително масло, без миризма - за пържене;
• лук - 1 глава;
• морковът е малък - 1 бр.;
• чесън, подправки, захар, сол, пресен босилек, горчица - на вкус.

Подробно описание на рецептата за яхния в мултикакер от тиквички с месо:

1. Valia е много деликатно месо, което често се използва за диетични ястия. Изплакнете парчето и не забравяйте да изсъхнете от капките вода. Нарежете филма, отстранете мазнините, изрежете в широки ивици. Добавете горчицата с подправки, за да телени, смесете. Не добавяйте сол, тъй като е в състояние да разтегне влагата и месото бързо ще стане сухо. Дайте телешкото да се ожени за 30-40 минути.
2. Обелете патладжана, нарязани на куб. За да облекчите горчивината, изсипете зеленчука със студена вода, добавете сол и оставете за 20 минути. След това изплакнете добре, изцедете и изсушете върху кухненска кърпа.
3. Смелете лука на половин пръстени, разтрийте морковите върху груба ренде. Измийте тиквичките, нарязани на четвъртинки или голям куб. Извадете филма от домата, нарежете опашката, нарежете пулпата с куб.
4. Включете мултикакера в програмата „Печене“ или „пържене“. Изсипете растително масло в мултихана, топло. Заредете месото и го запържете, докато наполовина -около 10 минути). Не затваряйте капака, така че месото ще получи вкусна коричка.
5. След това заредете моркова с лук, разбъркайте добре и запържете до прозрачен цвят на зеленчуците. Това ще ви отнеме 7-10 минути. На следващия етап се добавят домати и захар. Запържете всички съставки до момента, в който цветът на сока с домат става по -тъмен (10 минути).
6. След като пържите менюто, пренаредете функцията „гасене“. Добавете месото с патладжан към месото. Измийте и нарежете голям босилек, заредете го в мултикаш. Софтейте съставките, разбъркайте, затворете капака. Гответе ястието за 40 минути.
7. Смелете чесъна, добавете 10 минути преди края на задушаването на месо със зеленчуци. За да увеличите съдържанието на калории в ястието, можете да добавите картофи. Заредете зеленчука на етапа на добавяне на тиквички и патладжан. Можете да сервирате като отделно ястие.

Тиквички, задушени с месо и зеле в бавна готварска печка

Месото с тиквички върви добре на вкус със зеле. За рецептата се използва обикновеното бяло зеле. Традиционно се приготвя ястие с доматен сос, но можете да използвате кремообразна сос на базата на заквасена сметана или сметана.

Списък с продукти за задушени зеленчуци с месо:

• говеждо месо, изрязване - 500 g.;
• тиквички, малки, млади - 3 бр.;
• бяло зеле - 0,5 кг.;
• узрели домати - 2 бр.;
• лук и моркови - 1 бр.;
• растително масло - 5 с. Л. L.;
• морска сол, кориандър, червен пипер, чесън, зеленина на вкус.

Стъпка -by -стъпка Рецепта за задушени тиквички с месо в бавна готварска печка:

1. Смелете зелето фино. Така че той дава сока, добавете сол към него и я смилайте добре с ръцете си. Оставете зеленчука за 10-15 минути. Обелете морковите с лук, изрязани по някакъв начин. Измийте младите тиквички, избършете със сухо и изрежете на четвърти от кръговете.
2. Измийте изреза, извадете филма и мазнините от парчето. Нарежете месото в малки ивици. Поставете бавна готварска печка на опцията „пържене“. Изсипете масло в мултихана, купете го и заредете месото. Запържете го за 5-7 минути.
3. Добавете моркови и лук за говеждо месо, разбъркайте добре и продължете да изпържите съставките за около 10 минути. Оставете капака отворен, за да получите апетитна кора върху месото. Прехвърлете готовите продукти от купата в отделна купа.
4. Изсипете малко повече олио, оставете ви да се затоплите и да заредите зеле. Добавете 3 TBSP. l. топла вода. Запържете зеленчука със затворен капак за 10 минути. През това време зелето ще намалее по обем и ще стане леко меко. Не гответе зеле за дълго време, то ще достигне до гасене.
5. Обелете доматите от филма, смилайте се с куб или решетка. Във втория случай сосът ще се окаже по -хомогенен. Добавете доматите към зелето, заредете преди това пържени зеленчуци и месо в купата. Докладвайте мултикакера на програмата „гасене“.
6. Софтейте съставките, добавете подправки, разбъркайте. Задуйте ястието за 30 минути със затворен капак. След 20 минути от началото на готвенето, добавете фино нарязани зелени и чесън. Смесете добре и гответе зеленчуци с месо към звуковия сигнал.

Тиквичките най -често се използват в тандем с всяко месо. Те подчертават вкуса на месните съставки и запазват своята сочност. Бавната готварска печка ще ви помогне да готвите всяко ястие въз основа на тези два продукта. Основното е да следвате рецептата за готвене. Приятен апетит!

Тиквички, задушени с месо и доматен сос в бавна готварска печка, видео