За първи път феновете, които обичат белгийското джудже за първи път, отгледани в Белгия, зелето от Брюксел - са толкова мънички. Бебето, чийто диаметър не достига 5 см, скоро стана известно във Франция, Германия и Холандия. Днес здравословният зеленчук е задължителен „татко“ в менюто на ценителите на вкусна храна. В необичайните Kocunchiki невероятно количество витамини и следи елементи, благодарение на които тялото ви остава здраво, а фигурата е тънка. Можем да спорим, вие вече мислите как да направите брюкселското зеле в бавна готварска печка по -вкусна. Ще ви кажем!

Брюкселско зеле - зеленчук поне къде! Не е по -ниско от другите „съседи“ от леглото или в количеството на полезни вещества, или в приятен билков вкус. Освен това, отвъдморското бебе също е доста нискокалорично, така че е на големи порции и в същото време контролиращо тегло. Нека да преминем през витаминовия състав на зелето в Брюксел:

• 100 g зеленчуци съдържат 85 mg аскорбинова киселина, както и витамини от В и никотинова киселина. Това е само за ръката - тези биологично активни вещества нормализират метаболитните процеси в организма, а също така не позволяват количеството на холестерола в кръвта да надвишава физиологичната норма;
• също така в брюкселското зеле има витамин К. Ако влизането му в тялото е редовно, остеопорозата може да не се страхува;
• завижният витамин състав на белгийското джудже се допълва от микроелементи, представени от калий, калций, магнезий, желязо, фосфор, манган, йод, хлор и никел.

И още един бонус: Брюкселското зеле е може би най -ниската калория сред другите представители на семейството на зелето. Има само 43 калории в 100 g зеленчук. И ако приготвите зелените „колоби“, съдържанието на калории в ястието се намалява до 33 - 35 калории на 100 g. Добавяме портрет на зеленчука по съотношението BSU: 2.6 g, 1 g и 3,2 g, съответно .

Правила за приготвяне на брюкселско зеле в бавна готварска печка

Малките вилици от зелеви брюксел изискват внимателно боравене, тъй като витамините С, Е и В лесно се унищожават с агресивна топлинна обработка. В допълнение, изисканият вкус на зеленчука се разкрива напълно само ако готвите Al -dente зеле.

Брюкселското зеле в комбинация с дебел ароматен сос е особено добро. Сега ще ви кажем как да готвите и вкусно да подправите пресни вилици от зеле в бавна готварска печка. Вижте технологията на готвенето:

1. Нарежете главите на зелето от стъблото, сортирайте и изплакнете в течаща вода. Ще отнеме около 350 - 400 g зеленчуци.
2. Разделете всяка вилици на половин или 4 части и след това заварете в бавна готварска печка, като използвате програмата „Топло -UP“.
3. Междувременно вземете 2 с.л. l. Пшенично брашно и преминете, докато лекият му цвят придобие карамелен нюанс, след това добавете 50 g масло там и смесете съставките в хомогенна маса.
4. Изсипете в основата на сос 1 с.л. Крем, разбийте с блендер (тъй като няма да има съсиреци) и отново изсипете сместа в тигана.
5. Въведете 50 g твърдо сирене, настърган върху груба ренде в соса, изчакайте кипене, добавете 1 - 2 щипка сол и го отстранете от котлона.

Брюкселското зеле, задушено в бавна готварска печка, се сервира топло, прибира се с вкусен сос от сирене. Със сигурност ще ви хареса!

И ако зелето прекара известно време във фризера, най -добре е да го изложите в бавна готварска печка. Ние ви казваме как да го направите:

1. Сортиране на зеле - разглезените вилици са безполезни за нас.
2. Когато зелените глави са леко размразени, нарежете всяка от две идентични части. Достатъчно 350 g за ястието
3. 1 морков, 1 лук и 4 малки грудки картофи се отлепят и нарязани на ленти или кубчета.
4. Поставете мулти -предстоящия в режим „пържене“ и без да затворите капака, запържете морковите и картофите върху малко количество растително масло, добавете лука след 8 минути преди завършването на програмата за зеле в Брюксел.
5. Запържете зеленчуците до сигнала за готовност под затворен капак.
6. Време е да правите зеленчуков сос. За да направите това, имате нужда от доматено паста и заквасена сметана. Смесете продукти пропорционално 1 до 1 и поставете зеленчуци.
7. Поставете устройството в режим „гасене“ за 35 минути и поставете толкова много вода в купата, така че леко да покрие зеленчуковата маса, смесете съставките.
8. Когато точно половината остава до приключването на времето, отворете капака, за да сол и пипете ястието. В самия край на готвенето добавете фино нарязани пресни зеленина.

Брюкселското зеле, задушено в бавна готварска печка, може да бъде основното ястие или гарнитура за вкусно парче месо.

Ние предлагаме още няколко прекрасни рецепти, в които се използва брюкселско зеле.

Пиле с брюкселско зеле в бавна готварска печка

За да въплътите тази рецепта в ястие, пригответе следващия набор от продукти:

• пилешки труп - около 800 g;
• лук - 1 компютър;
• лук със зелени пера - малък пакет;
• моркови със среден размер - 1 бр.;
• брюкселско зеле - 400 g.

За домашни птици: Прясно изцеден сок от половин лимон, 2 - 3 чесън филийки, няколко стръка розмарин, майонеза, копър.

За сос към зеленчуци: настърган пресен корен от джинджифил, прясно изцеден сок от 1 портокал, 100 g захар-пясък, парче масло.

Започваме работа:

1. Пуснете трупа на пиле в течаща вода и изсушете с хартиена кърпа. С остър нож нарежете кожата на птицата на няколко места, но не разделяйте месото.
2. Комбинирайте и смесете майонезата с чесън мимари, нарязан копър, листа от розмарин и лимонов сок. Издърпайте тази смес отгоре на трупа и на местата на разфасовки под кожата. Увийте птицата с прилепнал филм в хладилника за цялата нощ. Ако нямате толкова много време, има достатъчно за Маринова за няколко часа.
3. Когато пилето е маркирано, го печете във фурната. Междувременно ще направим приготвянето на карамелизирани зеленчуци.
4. Почистете и измийте моркова с брюкселско зеле. Смелете лука, обелен от люспите с чист куб.
5. Активирайте много по -много машина и включете програмата за печене. Първо, запържете лука и морковите, нарязани на парчета до златисто, след това добавете брюкселското зеле към разрезът с зеленчуци (изцяло нарязано на половината).
6. След 8 до 10 минути изсипете захарта на съставките и гответе, докато се появи карамелната пяна. Сега влезте в джинджифил и портокалов сок. Гответе соса, докато се появи вискозна консистенция.

Поставяме румкото пиле със зеленчуци в карамелите и сервираме на масата.

Зеленчукова супа с брюкселско зеле в бавна готварска печка

Брюкселското зеле може да се използва и за приготвяне на първите ястия. За да се поддържа енергийната стойност на зеленчука, той се полага в супата 5 минути, докато ястието бъде напълно приготвено. Замразеното зелето от Брюксел се поставя в бульона малко по -рано - 8 - 10 минути преди готвене.

Ето какви съставки трябва да работим:

• вилици на брюкселско зеле - 25 бр.;
• моркови със среден размер - 1 бр.;
• лук - 1 глава;
• картофи - 2 - 3 грудки;
• месест домат - 1 бр.;
• малък корен на магданоз - 1 бр.;
• масло - 50 g;
• подправки.

Стъпка -By -Step Инструкции за приготвяне на супа с брюкселско зеле в бавна готварска печка:

1. Нарежете морковите, лука и корена на магданоза с произволен начин и изпържете зеленчуци с масло в купа с мултикакер в съответния режим. Първо поставете лука в устройството и след 5 - 7 минути моркови с корен на магданоз. Гответе съставките за около 10 минути.
2. Следващият по ред е домат. Смелете зеленчука с куб и сложете на печеното. На същия етап добавете сол и черен пипер.
3. Докато зеленчуците са пържени, варете около 2,5 литра вода в чайник и го изсипете в бавна готварска печка. Опитайте го на вкус и, ако е необходимо, смачкайте.
4. Поставете картофите, нарязани на мултихани и гответе в режим „гасене“ за около 10 минути.
5. Когато картофът стане мек, поставете основната „жар“ в мултикакера - брюкселско зеле и гответе още 8 минути.
6. И накрая, подправете супата с брюкселско зеле в бавната готварска печка с пресни билки.

Брюкселско зеле с месо в бавна готварска печка

Ще споделим с вас друга тайна, за да готвим прясно зеле в Брюксел в бавна готварска печка. Преди да поверите зелето на умно устройство, направете кръстосано оформено ниво на номада на всяка вилица с нож. Така бебето на Брюксел ще стигне до готовност по -бързо и в същото време напълно ще запази полезната си композиция.

Е, сега да отидем директно към рецептата. Подгответе всички необходими съставки:

• говеждо каша - 500 g;
• моркови - 1 компютър;
• лукова глава - 1 бр.;
• корен от целина - 100 - 150 g;
• сол;
• продължават на вкус.

Как да готвя брюкселско зеле с месо в бавна готварска печка:

1. Нарежете пулпата на говеждо месо в големи филийки и запържете до красива коричка в бавна готварска печка в програмата за пържене.
2. Почистените зеленчуци също се нарязват на по -големи парчета.
3. Добавете лука към месото и запържете за 5 минути.
4. На върха на съдържанието на мултикаката поставете натрошените моркови и целина.
5. Изсипете водата в бавната готварска печка над нивото на продуктите и включете режима „гасене“ за 45 минути. 10 минути преди завършването на работната програма, поставете зелето Брюксел и оставете да къкри, докато месото е готово.
6. За 2 - 3 минути преди сигнала добавете към подправките и подправките към ястието. Спряхме на семената на кориандър, носете, черен чук с черен пипер и бяла горчица. Приятен апетит!

Брюкселско зеле със сирене в бавна готварска печка

Това ястие ще бъде оценено от онези, които строго наблюдават теглото, но в същото време обичат да се хранят вкусно.

Списъкът с продукти е както следва:

• брюкселско зеле - 400 g;
• масло - 40 g;
• мляко - 250 ml;
• брашно - 2 с.л. L.;
• твърдо сирене - 100 g;
• мускулният орех е смлян - 1 щипка.
• сол, черен пипер.

Подобно се приготвя здравословно ястие:

1. Измийте и сухо зеле, след това нарежете всяка вилица наполовина.
2. Смелете сиренето върху груба ренде.
3. Напълнете мултихана с вода с около 1 \\ 4. Инсталирайте контейнер за пара отгоре и поставете нашия здравословен зеленчук там. Ще готвим в програмата PARS за четвърт час със затворено покритие.
4. Когато зелето се приготви, ще направим соса с помощта на мултикакер. Поставете маслото в купата и, включете режима „печене“, разтопете го.
5. Изсипете брашното в бавната печка и го разбъркайте, докато се появи златната маса на хомогенна консистенция.
6. Внимателно изсипете мляко в устройството с тънък поток и продължете да разбърквате сместа, докато се сгъсти. Следвайте соса от чипс от сирене и подправки. Щом сиренето се разтвори в соса, сложете зелето в бавната готварска печка и променете „печката“ на „гасене“. Оставете бавната готварска печка да се извива върху ястието за още 20 минути.
7. Готовото зеле в Брюксел в бавна готварска печка е декорирано с настъргано сирене отгоре и сервира горещо. Храня се здравословно!

Брюкселско зеле с ядки в бавна готварска печка

Е, много проста и бърза за прилагане на рецептата в крайна сметка.

Съставки:

• брюкселско зеле - 500 g;
• масло - 120 g;
• орехови ядра - 100 g;
• вода - 1 L;
• сол, черен пипер.

И тогава се подготвяме като в часовника:

1. Смелете орехите по някакъв начин удобен за вас.
2. Напълнете купата на Multprofor с вода, оправете синина-носител с брюкселско зеле отгоре. Зеленчуци сол и черен пипер. Гответе основната съставка в режим "Steam" за 15 минути.
3. Смесете готовото зеле в Брюксел с масло и орехова троха. Приятен апетит!

Брюксел зеле с пиле в бавна готварска печка. Видео