Пълненият пипер е отделно ястие, което е много подходящо за обяд или вечеря за цялото семейство. Разнообразие от сосове с добавки, с изключение на традиционното месо и ориз, ще създадат невероятен вкус на ястието. Бавната готварска печка не само ще запази вкуса на продуктите, но и ще намали времето за готвене до минимум. С такава интелигентна техника няма да се налага да наблюдавате процеса.

Пипер с месо и ориз в бавна готварска печка - тънкостите на готвенето

• Всеки мултикакерен модел има своя собствена функционалност и мощност, така че преди да подготвите пълнен пипер внимателно проучете инструкциите. Например, определено меню от технология има пипер и определено време за приготвяне. Въпреки че приготвянето на ястието не се нуждае от специален режим, функцията „гасене“ и „пържене“ ще бъде достатъчна.
• Основните програми за готвене могат да бъдат заменени от други, ако вашият модел няма. Например, вместо функцията за „пържене“, използвайте „печене“. За бавно измиване на ястието е подходяща опцията „супа“ или „задушаване“. Ако функционалността на техниката позволява, след това изберете програмата за мултиовар, намалете само температурата на готвене и увеличете времето.
• Понякога завършеното ястие придобива лека горчивина. Това се влияе от вида чушки. Така че в почвените зеленчуци пулпата в близост до стъблото е горчива, а плодовете, отглеждани в оранжерията, са сладки и сочни. За да премахнете горчивината от пулпата на чушките, изсипете го за 30-40 минути със студена вода в рязане. Пипер с тъмнозелена пулпа не е подходящ за пълнене. Цялата му каша с горчивина.
• Има няколко правила за подготовка на чушки. Плодовете първо се измиват старателно, след това стъблото и семената се отстраняват. Преди да добавите пълнежа, зеленчукът е крещящ във вряща вода за няколко минути.
• Приготвянето му зависи от вида на ориза. Например, кръгъл ориз е по -лепил и бързо кипи. Следователно, не е необходимо да бъде предварително слепено за употреба в кайма, ще е достатъчно, за да излеете вряща вода за един час. Дълъг ориз, особено на пара, по -плътно. Този вид първо се вари, докато се натрупа половин. Във всеки случай зърната трябва да се измие старателно.
• Пригответе кайма на кайма от различни части на трупа или видове продукт, така че ястието ще бъде сочно. Ако използвате пилешки гърди, тогава намалете времето за готвене, в противен случай месото ще изсъхне бързо. Мързетовото месо от всяко месо трябва да бъде добре пребито с ръцете ви.
• В допълнение към ориза, към кайма на кайма се добавят различни зеленчуци, както в сурова форма, така и в предварително покриване в масло. Гъби, зеленина и чесън също често се използват. За да придадете вкус и аромат, добавете любимите си подправки към кайма. Необходимо е да се солрат не само каймавото месо, но и соса, в който ще се приготви ястието.

Пипер с месо и ориз в бавна готварска печка - основна рецепта

Лудото месо с ориз е традиционен пълнеж за сладък пипер. Ще трябва да готвите пълнени зеленчуци в бавна готварска печка на няколко етапа, за да не използвате други ястия. За вкусен пълнеж добавете лук с моркови и зеленина. За сос използвайте доматено паста и пикантни подправки с чесън.

Продукти за готвене на пълнени чушки:

• сладък пипер, средни плодове - 1 кг.;
• кайма със свинско или говеждо месо - 800 g.;
• лук, моркови - 1 бр.;
• оризов кръг - 1 Multistakan;
• чесън, пресни зелени - на вкус;
• paste Tomatnaya - 2 с.л. L.;
• варена вода - 2 мултиглас;
• sharp Ketchup или Adjika - 1 с.л. L.;
• растително масло - за пържене;
• подправка за свинско месо, морска сол, захар на вкус.

Как да готвя пипер, пълнен с месо и ориз:

1. Крив ориз не се нуждае от предварителна топлинна обработка. Изплакнете зърната старателно със студена вода, след това изсипете вряща вода и оставете за 40-60 минути за подуване. Кайтовото месо е добре пребито с ръце на контейнера, в който се намира.
2. Изсипете 2 литра вода в бавната готварска печка, включете я в програмата „супа“ или „задушена“. Затворете капака и изчакайте, докато водата започне да кипи. Измийте чушките, внимателно изрежете пулпата близо до опашката. Извадете семената с остър нож. Измийте готовия зеленчук вътре, за да премахнете останалите семена.
3. Когато водата кипи в бавна готварска печка, отворете капака, добавете сол към вашия вкус. Внимателно спуснете чушките във кипящата течност. Бланширайте ги за 5-7 минути след секунда кипене. След това го извадете от водата с вилица и охладете. Изключете техниката, изсипете течността, изплакнете мултихана, избършете я и я инсталирайте обратно в бавната готварска печка.
4. Извадете люспите от лука и фино нарязани, като пържене. Обелете морковите, решетка. В някои рецепти зеленчуците се добавят към кайма с месо сурово. Но за да подобрите вкуса, първо ги запържете. Включете опцията в менюто „Меню“, изсипете растително масло.
5. След 3 минути работа на оборудването маслото се затопля добре. Изтеглете лука с моркови и ги запържете за 5-7 минути. След пържене сложете зеленчуците в отделен контейнер и леко охладете. Изключете бавната готварска печка досега.
6. Изцедете цялата вода от ориза и комбинирайте с кайма. Добавете пържени зеленчуци, натрошени зеленина към месната смес. С ръцете си омесете много кайма, след което го напълнете с чушки. Не забравяйте да оставите малко място в чушките, тъй като в процеса на приготвяне оризът ще набъбне.
7. Засадете пълнените зеленчуци в купа с многокук. В същото време ги поставете вертикално, изрежете част нагоре. В сварена вода разредете към него доматеното паста, добавете захар, асетметка или остър кетчуп към него, подправки по желание, нарязани чесън и сол леко. Не добавяйте прекалено много сол, тъй като преди това сте осолила вода за пивоварна черен пипер и я добавихте към кайма.
8. Изсипете соса в мултихана, затворете капака. Задайте менюто на опцията „Погасене“. Гответе пълнени пипер 1 час 20 минути, след сигнала оставете ястието да вари в режим „отопление“ за 10-15 минути. Служи на масата със сос.

Пипер с пилешко месо и ориз в бавна готварска печка

Можете да използвате всяко мляно месо за приготвяне на чушки. Ястието ще се окаже по -нежно с пилешко месо. Ако направите чушки за детското меню, тогава използвайте гърдата и стриктно наблюдавайте времето за готвене, в противен случай месото бързо ще стане сухо. За повече сочен пълнеж използвайте месо от краката. Основната характеристика на това ястие е вкусна сос.

Според рецептата ще ви трябват толкова много съставки:

• пилешко месо - 300 g.;
• сладък пипер, среден - 10 бр.;
• дългограден ориз - 1 мултистакан;
• доматено паста - 30 g.;
• сухи билки, черен пипер, сол, червен пипер на вкус;
• варена вода - 2 мултиглас;
• моркови и лук - 2 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• лавров лист - 2 бр.;
• всяко растително масло - 3 с.л. l.

Стъпка -by -стъпална рецепта за пълнени чушки в бавна готварска печка с ориз и месо:

1. Рик оризът няколко пъти и го сварете, докато наполовина се изстреля в мултикакер в режим „каша“ или „ориз“. За да направите това, намалете времето, определено от техниката 2 пъти. След това го сложете от мултихани на гевгир и го изплакнете отново, но само с топла вода.
2. Изплакнете черен пипер, нарежете горната част, нарежете стъблото и семената. Студено зеленчукът вътре със студена вода. Измийте Multicacha от признаци на готвене на ориз, инсталирайте в бавна готварска печка. Изсипете 1,5 литра вода, включете режима „супа“ или „задушен“.
3. Когато течността кипи, бланширайте чушките за около 10 минути, след като водата отново кипи. След това извадете зеленчуците, оставете ги да изстинат и измийте купата отново и я инсталирайте обратно. Преминете пилето през месна мелница. Ако предпочитате да използвате нарязано месо за пълнене, тогава то трябва да бъде предварително.
4. Комбинирайте измития ориз с кайма, сол, добавете сухи билки и сол. Смесете масата добре с ръцете си и напълнете пипер. Нарежете ситно лука с моркови. Изсипете масло в мултихана, изберете програмата „Печене“ или „пържене“ в менюто. След 3-4 минути маслото се затопля добре, зарежда лук и моркови и ги запържете за около 7-10 минути.
5. В сварена вода разредете доматеното покритие, добавете червен пипер и дафинов лист, нарязан чесън, леко сол. Поставете чушките в мултикаша строго вертикално отрязана част. Изсипете ги сос, затворете капака.
6. Приготвянето на пълнен пипер е необходима в режим „гасене“ за 50-60 минути. След готвене, не оставяйте пипер на отоплението, но незабавно сервирайте на масата. Не забравяйте да извадите дафиновия лист от соса, в противен случай той ще стане горчив с времето.

Пипер с говеждо и ориз в бавна готварска печка със сметана

Необичайният вкус на пълнени чушки ще бъде възможен, ако имате месо с говеждо месо. Такова месо трябва да се приготвя дълго време, така че чушките и оризът не са предварително свалени. За ароматен сос добавете сметана. Те ще придадат на ястието кремообразен вкус. За да намалите леко насищането на ястието, използвайте сметана с нисък процент съдържание на мазнини.

Пригответе такива продукти за пълнен пипер:

• говеждо месо, кайма - 0,5 кг.;
• български пипер, средни плодове - 10 бр.;
• всеки ориз - 1 с.л.;
• вода за сос - 2 мултистакани;
• крем от всякакво съдържание на мазнини - 0,5 мултистакан;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• заквасена сметана и пресни зелени - за сервиране;
• сол, чесън, подправки - на вкус.

Стъпка -By -STEP Инструкции за приготвяне на черен пипер с месо и ориз в бавна готварска печка:

1. Обратно кайма с ръце с ръце, добавете подправки и сол. Някои домакини се добавят към кайма, за да закрепят масата. Но за тази рецепта не можете да я използвате. Обелете лука, преминете през месната мелница 2 пъти или смилайте в блендер. Настройте морковите върху фин ренде. Рик ориз със студена вода. Добавете зеленчуци и суров ориз към кайма, омесете го старателно.
2. Измийте пипер добре в течаща вода, нарежете опашката, нарежете семената. Измийте още веднъж, за да премахнете семената вътре в плодовете. Напълнете чушките с месна маса, но само за 2/3 от обема на зеленчука. Това място е необходимо за ориз, който ще набъбва по време на приготвянето.
3. Смесете сметаната с вода, добавете нарязан чесън, сол и подправки. Поставете приготвения пипер в мултихаш, изсипете соса отгоре. Включете техниката за програмата „гасене“. За ястие с говеждо време, поставете 1 час 30 минути.
4. След мултикакерния сигнал не получавате веднага чушки. Оставете ги под затворен капак, за да се накиснат в ароматите на ястието. За да сервирате, сложете черен пипер в чинията, сложете лъжица заквасена сметана наблизо и поръсете с пресни билки.

Пипер с месо, гъби, домати и ориз в бавна готварска печка

Като пълнеж за пълнени чушки можете да използвате не само месо и ориз. Добавянето на гъби ще направи ястието ароматно, а сосът въз основа на пресни домати ще подобри вкуса му. Свинското месо се използва според рецептата, но можете да вземете всяко месо. В този случай регулирайте продължителността на готвенето, в зависимост от неговия тип.

За рецептата вземете съставките:

• свинско, кайма - 800 g.;
• сладък пипер, малки плодове - 11 бр.;
• оризов кръг - 1 Multistakan;
• сушени гъби - 200 g.;
• варена вода - 2 мултиглас;
• пресни домати - 5 бр.;
• зелени магданоз и копър - 1 пакет;
• lavra Leaf, Whole - 2 бр.;
• чесън, подправки, сол, дафинов лист на вкус;
• растително масло, всяко - 4 с.л. L.;
• лук - 4 бр.;
• моркови, средно - 1 бр.;
• дебела заквасена сметана - 1 супена лъжица. l.

Подробно описание на рецептата за пълнен пипер с месо, гъби и ориз:

1. Кръгъл ориз е много лепил, така че трябва да се измие със студена вода няколко пъти, докато течността е прозрачна. След това изсипете зърнените храни с вряща вода и оставете да набъбне за 30-40 минути.
2. Измийте старателно изсушените гъби, изсипете я с пречистена вода (2 мултистацирани). Оставете ги да набъбват около час. След това изстискайте гъбите добре от излишната течност и нарязайте фино. Не изсипвайте водата там, където са накиснали, но използвайте за сос.
3. Междувременно подгответе чушките. Изсипете литър вода в мултикаша, поставете режима „супа“, затворете капака и изчакайте, докато течността кипне. Измийте зеленчуците, отрежете стъблото и отстранете семената. Отворете капака на оборудването и спуснете всеки пипер във вряща вода. Оставете плодовете да бланшират 5-7 минути, след което охладете. Изцедете водата, измийте мултихана и я върнете обратно.
4. Обелете лука, преминете 2 рампи през месна мелница и разбъркайте с кайма. Добавете задушен ориз, подправки, сол към него. Задайте мултикакер на опцията „пържене“ или „печене“. Изсипете половината масло, оставете го да се затопли и заредете гъбите. Запържете ги за 5-7 минути и комбинирайте с месна маса, след това омесете всичко добре и напълнете пипер.
5. Смелете останалата част от лука на половин пръстени. Настройте обелените моркови върху груба ренде, преминете чесъна през пресата. Доматите ще се използват за сос, така че е най -добре да изберете месести сортове.
6. За да извадите бързо кожата от доматите, направете разрез в горната част на всеки плод, след което ги спуснете във вряща вода за няколко секунди. След кипене на вода веднага изсипете плодовете със студена вода. След 2-3 минути извадете доматите и извадете пленността с ръце. Смелете пулпата на зеленчука в блендер или решетка.
7. Оставете техниката на програмата „пържене“. Изсипете останалата част от олиото в купата след пържене на гъби, заредете лука с моркови и ги запържете за 7 минути. След това добавете домати, разбъркайте, сол и пригответе зеленчуковата маса за още 10-13 минути, преди да започне сгъстяването.
8. Добавете заквасена сметана, подправки, чесън, дафинов лист и вода към соса след накисване на гъби. Разбъркайте и оставете соята да заври за 10 минути, след което превключете бавната готварска печка към програмата „гасене“.
9. В лют сос сложете пълнените чушки, затворете капака и гответе ястието за 50 минути. Измийте пресните зеленина, нарязайте фино. 10 минути преди сигнала на оборудването го заредете в мултихана. След гасенето оставете ястието да влее за 10-15 минути под затворен капак.
10. От готовото ястие веднага вземете дафиновия лист, така че да не прави соса горчив. Сервирайте черен пипер заедно със сос и зеленчукова салата.

Бавната готварска печка ще ви помогне да готвите сочни и ароматни чушки с кайма и ориз. Експериментирайки с пълнеж и сосове, можете да разнообразите ястието и да го приготвите дори за празничната маса. Приятен апетит!

Пипер с месо и ориз в бавна готварска печка, видео