Există o mulțime de opțiuni de gătit cu carne de vită. Această carne necesită mai mult timp pentru tratarea termică decât pentru carne de porc, dar datorită aragazului lent, procesul nu devine atât timp cât pe aragaz. În plus, această carne este, de asemenea, foarte utilă. Carnea de vită într -un aragaz lent este întotdeauna fragedă și suculentă.

Carnea de vită cu cremă într -un aragaz lent

Acesta este un fel de mâncare delicat și aromat. Datorită cremei, carnea de vită devine delicată și dobândește un gust delicat.

Ingrediente:

• carnea de vită - 500 g;
• ceapă - 1 PC.;
• cremă - 1 cană;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L .;
• făină - 2 lingurițe. L .;
• sarat la gust;
• bay Leaf - 1 PC.;
• nutmeg - un vârf;
• verzi pentru decorare.

Pregătirea cărnii de vită într -un aragaz lent:

1. Spălați carnea de vită, îndepărtați filmele și tăiați -o cu bucăți mici subțiri. Tăiați carnea pe fibre, apoi nu își va pierde suculinia.
2. Cojiți ceapa și tăiați în jumătate de inele.
3. Porniți funcția „prăjită”, turnați ulei de floarea soarelui în bol. Lasă -l să se încălzească puțin.
4. Trimite ceapă tocată la uleiul preîncălzit. Prăjiți -l la transparență.
5. Conectați carnea de vită tocată cu ceapă și prăjiți -o la o crustă roz. Nu uitați să agitați conținutul bolului, astfel încât să nu arde.
6. Turnați crema în bol și amestecați -le cu carne.
7. Acum introduceți făina cernută și amestecați bine. Faceți -o cu atenție pentru a evita apariția bulgării.
8. Sare și condimentează carnea cu mirodenii.
9. Instalați funcția „stingerea” sau „terciul de lapte”. Carnea de vită într -un aragaz lent cu cremă trebuie să fie tocană timp de 30 de minute.
10. După încheierea procesului, încercați carnea pentru pregătire. Dacă se dovedește a fi puțin dur, extindeți timpul de gătit încă 10 minute.

Carnea de vită într -un aragaz lent cu cremă este gata. Decorați vasul cu ierburi și serviți cu orice fel de mâncare lateral.

Carnea de vită cu legume într -un aragaz lent

Carnea de vită este foarte bine combinată cu orice legume. Ca urmare a pregătirii cărnii de vită, conform acestei rețete, veți primi 2 feluri de mâncare simultan: carne suculentă și legume delicioase.

Ingrediente:

• carnea de vită - 600 g;
• morcovi - 2 buc.;
• ardei bulgari - 1 PC.;
• ceapă - 1 PC.;
• roșiile - 2 buc.;
• bulion (legume sau carne) - 100 ml;
• usturoi - 3 cuișoare;
• busuioc proaspăt - 2 ramuri;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L .;
• sarat la gust;
• condimente - după gust.

Pregătirea cărnii de vită într -un aragaz lent:

1. Spălați carnea de vită și uscați cu un prosop de hârtie. Îndepărtați toate filmele și biți. Tăiați carnea în bucăți mici.
2. Turnați ulei de floarea soarelui în bol, pliați carnea tocată și așezați funcția „prăjire” timp de 20 de minute. Amestecați carnea periodic în timpul prăjitului cu o spatulă specială.
3. Turnați bulionul în carnea prăjită și traduceți multicookerul în modul „stingerea” timp de 1,5 ore. Dacă nu aveți bulion, îl puteți înlocui cu apă sau suc de roșii.
4. În timp ce carnea este tocană, aveți grijă de prepararea legumelor. Îndepărtați semințele din piper și tăiați în benzi mari, ceapă cu jumătate de ringuri, morcovi - cercuri, roșii - felii. Legumele vor fi un fel de mâncare pentru carne de vită, așa că le tăiați în bucăți mari. Se macină usturoiul cu presa.
5. Când procesul de stingere este finalizat, deschideți capacul și începeți să așezați legume tocate pe carne. Puneți ceapa cu primul strat, apoi morcovi, roșii și ultimul - ardeiul bulgar. Aceasta este o afecțiune importantă, deoarece ardeiul în procesul de tratament termic poate deveni prea moale.
6. Setați timpul „tocanei” pentru încă 30 de minute.
7. Deschideți capacul și adăugați usturoiul și busuiocul tocat în carne cu legume. Închideți capacul și lăsați vasul încă 10 minute, pornind funcția „încălzire”
8. După 10 minute, carnea de vită într -un aragaz lent cu legume va fi gata. Decorați vasul cu ierburi și continuați la degustare.

Carnea de vită coaptă într -un aragaz lent

Carnea de vită într -un aragaz lent nu numai cartofii prăjiți și tocanite. Din ea puteți pregăti un Buzhenin suculent și delicat, care va decora orice masă de vacanță.

Ingrediente:

• carnea de vită - 800 g;
• muștar - 1 lingură. L .;
• miere - 1 lingură. L .;
• usturoi - 3 cuișoare;
• condiment - 1 lingură;
• bay Leaf - 2 PC.;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L .;
• sarat la gust;
• ardei negru - după gust.

Pregătirea cărnii de vită coapte într -un aragaz lent:

1. Mai întâi trebuie să prăjiți o bucată întreagă de vită. Pentru a face acest lucru, turnați ulei de floarea soarelui în bol și porniți funcția „prăjirea”.
2. În timp ce uleiul este încălzit, spălați carnea de vită și uscați -l cu un prosop de hârtie.
3. Puneți carnea în ulei preîncălzit și prăjiți pe ambele părți până când o puiet este maro. Formarea unei cruste este o condiție prealabilă, atunci carnea în procesul de coacere se va dovedi suculent.
4. Pregătiți marinata: amestecați muștarul, miere, condiment, sare, frunze de dafin, piper negru și usturoi tocate de presă. Soiul de miere nu contează. Amestecați totul bine până la o consistență omogenă, apoi acoperiți bucata prăjită de vită cu marinata finită.
5. Luați un mânecă de copt și legați -l pe o parte. Puneți carnea în mânecă și turnați restul marinadei în ea. Legați celălalt capăt al mânecii.
6. Puneți mâneca pentru coacere cu carne în bol spălat după prăjire, setați funcția de „coacere” timp de 1 oră 40 de minute.
7. Când procesul de coacere se termină, lăsați carnea să se răcească. Apoi transferați -l pe farfurie, scoateți -l din mânecă și transferați -l în farfurie. Turnați marinata rămasă.

Carnea de vită cu cartofi într -un aragaz lent

Carnea de vită într -un aragaz lent, copt cu cartofi, îi place fierbinte, gătit în cuptor.

Ingrediente:

• carnea de vită - 500 g;
• cartofi - 700 g;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• suc de roșii - 0,5 căni;
• roșiile - 2 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L .;
• sarat la gust;
• condimente - după gust.;
• verzi pentru decorare.

Pregătirea cărnii de vită într -un aragaz lent copt cu cartofi:

1. Spălați carnea de vită, scoateți filmul din ea, uscați -vă cu un prosop de hârtie și tăiați -o cu bucăți porționate.
2. Cojiți legumele și tăiați ceapa în jumătate inele, morcovi cu cercuri, roșii - cuburi. Se macină usturoiul cu presa.
3. Turnați uleiul de floarea -soarelui în bol, puneți bucățile de vită tocate în el și prăjiți -le până la crusta rudnic. Pentru a face acest lucru, instalați funcția „prăjirea”. Va dura aproximativ 20 de minute. În procesul de prăjire, amestecați carnea cu o spatulă specială.
4. Când carnea este prăjită, trimiteți ceapă, morcovi și suc de roșii la ea. Traduceți multicookerul în funcția „stingerea” timp de 1 oră.
5. În timp ce carnea este înăbușită, curățați și tăiați cartofii în 4 părți.
6. Când procesul de stingere s -a terminat, trimiteți cartofi, usturoi, sare și condimente la carne. Setați funcția „coacere” timp de 30 de minute.
7. Când semnalul sonor vă informează despre sfârșitul procesului, transferați carnea coaptă cu cartofi într -un vas și decorați -o cu ierburi.

Carne de vită bourgund într -un aragaz lent

Acest fel de mâncare neobișnuit piquant poate fi o cină romantică excelentă. Alcoolul în procesul de preparare este evaporat și nu se simte deloc, dar, în același timp, oferă cărnii o notă subțire.

Ingrediente:

• carnea de vită - 500 g;
• ceapă roșie - 2 buc.;
• champignons - 100 g;
• vin roșu - 200 ml;
• morcovi - 1 PC.;
• grăsime - 100 g;
• coniac - 50 ml;
• morcovi - 1 PC.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei de floarea -soarelui - 1 lingură;
• ardei negru - după gust.

Pregătirea cărnii de vită într -un multicooker din Bourgunda:

1. Spălați carnea și uscați -o cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați în bucăți mici.
2. Spălați ciupercile și tăiați cu farfurii.
3. Tăiați grăsimea în felii mici.
4. Cojiți legumele. Tăiați ceapa în jumătate de inele, morcovi cu cercuri.
5. Ungeți vasul cu ulei de floarea soarelui, pliați untura în el.
6. Apoi pliați în straturi: morcovi, carne pe ea, apoi ceapă și la capătul ciupercilor.
7. Sare și condimentează cu condimente.
8. Turnați totul cu vin și coniac.
9. Instalați funcția „stingerea” timp de 1 oră.
10. După finalizarea procesului, transferați carnea de vită și decorați cu ierburi. Burghund Beef într -un multicooker este gata.

Carnea de vită într -un aragaz lent cu prune

Prunele sunt foarte bine completate de mâncăruri de vită cu gustul său dulce picant. Carnea de vită într -un multicooker cu prune va atrage cu siguranță cei dragi.

Ingrediente:

• carnea de vită - 400 g;
• ceapă - 2 buc.;
• tomate - 2 buc.;
• prune - 150 g;
• usturoi - 3 cuișoare;
• cartofi - 4 buc.;
• suc de roșii - 0,5 căni;
• sarat la gust;
• ardei negru - după gust;
• bay Leaf - 1 PC.;
• făină - 1 lingură. L .;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. l.

Pregătirea cărnii de vită într -un multicooker cu prune:

1. Spălați carnea și uscați cu un prosop de hârtie. Dacă este necesar, ștergeți filmele și prosoape, apoi tăiați carnea în bucăți mici.
2. Turnați ulei de floarea soarelui în bol, puneți carnea în el și prăjiți timp de 15 minute, stabilind funcția de „prăjire”.
3. Cojiți legumele și tăiați - ceapă în jumătate inele, roșii cu cuburi, tăiați cartofii în 4 părți, tocați usturoiul cu presa.
4. Spălați prunele și turnați apă clocotită timp de câteva minute. Tăiați -l în benzi. Dacă fructele uscate nu sunt foarte mari, lăsați -l în întregime.
5. Până în acest moment, carnea fusese deja prăjită. Trimiteți toate legumele pregătite, prunele, făina, sarea, condimentați cu condimente. Prăjiți încă 5 minute.
6. Turnați suc de roșii, setați funcția de „coacere” timp de 40 de minute.
7. În procesul de coacere, amestecați conținutul bolului de câteva ori, astfel încât acesta să fie copt din toate părțile.
8. Când procesul este finalizat, transferați carnea de vită terminată într -un vas și decorați cu ierburi.

Carnea de vită într -un aragaz lent. Video