Avantajul cărnii coapte este o gustare excelentă la rece, o decorare a oricărei mese festive. Din carne coaptă, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare. De exemplu, cel mai simplu este sandvișurile. Luați în considerare opțiunile pentru gătirea cărnii coapte într -un aragaz lent.

Sfaturi pentru gospodine sau cât de delicioasă bucătar coapte într -un aragaz lent

Pentru a face carnea, trebuie să faceți acest lucru:

1. Dacă carnea este aspră, trebuie să fie frecată cu pulbere de muștar, lăsați 8-10 ore într-un loc rece, apoi clătiți și gătiți în funcție de rețetă. Această metodă este potrivită pentru carne de vită.
2. Dacă gătiți miel, atunci pentru a scăpa de o aromă nu destul de plăcută, trebuie să turnați carnea cu lapte și să plecați timp de 1,5-2 ore, atunci puteți grăta o bucată bine cu un usturoi zdrobit.
3. Pentru ca carnea să fie coaptă uniform și s -a dovedit suculentă, trebuie să lucrați inițial cu carne de temperatură a cărnii.
4. Dacă doriți ca carnea de vită sau de pasăre să fie suculentă, trebuie să o umpleți cu bucăți de grăsime.

Carne coaptă într -un aragaz lent

Așadar, pentru a pregăti un delicios aperitiv la rece, vă recomandăm să alegeți un gât de porc, dar orice tip de carne este potrivit pentru coacere. Dar, deoarece în această parte există puțină grăsime, ca urmare, carnea va fi moale și suculentă.

Pentru acest fel de mâncare, sunt necesare următoarele produse:

• gâtul de porc - 1 kg;
• becul este mare;
• orice ulei vegetal - 1 lingură.;
• usturoi - mai multe cuișoare, dar nu mai mult de 4 buc.;
• din mirodenii: ardeiul negru este măcinat, paprika dulce, zira și sare - totul după gust.

Procesul de gătit:

1. Luăm o bucată de carne, spălarea și uscarea, astfel încât apa să nu se scurgă din ea.
2. Apoi ne punem pe scândură, luăm un cuțit ascuțit pentru a face mai multe incizii superficiale. Sunt necesare pentru ca condimentele să se absoarbă bine și să insereze usturoiul în slot.
3. Curățăm ceapa, o toacă în orice mod convenabil, dar este mai bine ca ceapa să se dovedească cât mai mică. Prin urmare, vă recomandăm să folosiți un blender sau să grătați o ceapă mare.
4. Acum trebuie să combinați toate condimentele și să grătați mai întâi carnea cu ulei, apoi să o faceți cu condimente. Usturoiul rămas trebuie eliberat de coajă, introdus în sloturi. Dacă este mare, tăiați în 2 părți.
5. Vom coace carnea în folie, așa că pe masă trebuie să răspândiți folia, să puneți carne de porc, să vă înfășurați bine, astfel încât să nu existe găuri. În caz contrar, sucul va curge și este posibil ca carnea să nu se dovedească atât de suculentă.
6. În continuare, trebuie să așezați carnea de porc în aragazul lent, să turnați destul de mult apă în partea de jos și să instalați programul de coacere. Timpul de gătit este de 60 de minute.

După timpul indicat, puteți conta pe faptul că vasul va fi gata. Dacă aveți timp, lăsați un pachet într -un aragaz lent, lăsați carnea să se răcească într -un mod natural. Și atunci trebuie eliberat de folie, tăiat în bucăți porționate. Depozitați carnea rămasă în frigider în recipient. Bucura-te de masa ta!

Carne coaptă într -un aragaz lent - cum să gătești carne de porc suculentă

Pentru a găti carne într -un aragaz lent, este suficient să aveți toate produsele necesare și puțin timp. Și, de asemenea, cunoaște consistența gătitului. Conform acestei rețete, carnea se va dovedi foarte suculentă și delicată. Putem spune că se va topi literalmente în gură. Și, prin urmare, este mai bine să o serviți în formă răcită, ca o carne tăiată sau să faceți sandvișuri.

Din aceste produse vom găti:

• carne de porc - 1 kg;
• luke - 2 buc.;
• usturoi - 5 cuișoare;
• condimente: ardei negru, roșu, parfumat, turmeric, sare - după gust;
• uleiuri vegetale fără miros - 1 lingură.

Gătirea cărnii coapte suculente într -un aragaz lent:

1. Cojiți și tocați ceapa. Mai ușor și mai rapid într-un blender, dar puteți grăta sau dacă nu vă grăbiți, tăiați-l fin.
2. Usturoiul - în mod similar, dar doar 2 cuișoare, trecând prin presă, cele rămase - se eliberează din coajă și dacă cele mari sunt împărțite în 2 părți.
3. Alegeți carnea de porc cu grăsime, astfel încât carnea să se dovedească a fi mai suculentă: bucata trebuie spălată sub robinet, uscată.
4. Apoi faceți câteva incizii cu un cuțit ascuțit pentru a introduce usturoiul în aceste găuri.
5. După aceea, frecați -vă bine bucata cu ulei și rulați într -un amestec de condimente cu adăugarea de ceapă și usturoi.
6. Este recomandabil să vă pregătiți fie în folie, fie în mânecă pentru coacere. În acest caz, vă recomandăm să înfășurați carnea în folie, să verificați dacă nu există găuri și sucul nu curge, apoi așezați pachetul în vasul multicooker.
7. Turnați puțină apă, gătiți cu o carne coaptă cu capac închis într -un aragaz lent timp de 1 oră în modul „coacere”.
8. După semnal, trebuie să părăsiți carnea de porc într -un mod natural, prima jumătate de oră cu un capac închis, apoi puteți deschide capacul și îndepărtați carnea din folie. Eliberați o bucată de carne de porc din folie, transferați în recipient și când se răcește complet, trimiteți -o la frigider. Puteți servi sub orice formă, dar cel mai bine - când carnea va sta într -un loc rece cel puțin o oră. Ești un apetit plăcut!

Carne coaptă într -un multicooker cu portocale

O altă opțiune pentru gătirea cărnii coapte, care este potrivită nu numai pentru mâncărurile de zi cu zi, dar va fi și o decorare excelentă a mesei festive.

Pentru muncă, avem nevoie de astfel de produse pe listă:

• clipping de porc - 0. 5 kg;
• ceapă - 1 PC.;
• orange cu dimensiuni medii - 1 buc.;
• maioneză sau smântână - 1 lingură;
• brânză tare - 50 g;
• sare și condimente: ardeiul negru este măcinat, puțin roșu, papriki și coriandru după gust.

Gătirea unui fel de mâncare festiv:

1. Mai întâi vom mura carnea, astfel încât bucata trebuie spălată, uscată și împărțită în 3 părți egale, astfel încât să fie convenabil să se bată ușor cu un ciocan.
2. Când această parte a sarcinii a fost finalizată, carnea de porc poate fi tăiată în cuburi de aceeași dimensiune, dar nu prea mică, deoarece atunci când gătesc vor scădea ca mărime.
3. Puneți carnea de porc într -un recipient convenabil, amestecați toate condimentele într -un bol separat. Pentru aceasta, cantitatea de carne va fi necesară de un vârf de toate condimentele și sare după gust. Amestecați totul, turnați condimente într -un bol sau o tavă, condimentați carnea cu condimente.
4. Orange trebuie curățat și tăiat în felii subțiri. Doar nu este necesar să împărțiți citrice în felii care vor fi sigilate în coajă. Această opțiune nu este potrivită, deoarece carnea are nevoie de mult suc de portocale.
5. Acum veți avea nevoie de o tavă pentru a plia carnea mai întâi, apoi veți adăuga maioneză sau smântână și amestecați bine. Distribuie feliile de portocale deasupra. Deși acest lucru nu este fundamental, astfel încât să puteți amesteca totul împreună.
6. În continuare, trebuie să închideți recipientul sau să acoperiți vasul cu un capac, să puneți la frigider cel puțin noaptea.
7. Când carnea este marcată, scoateți -o din frigider, amestecați. Orange trebuie îndepărtat și aruncat.
8. Măcinați ceapa, tocat cât mai mic și mai trebuie să grătați brânza pe o răzătoare fină. Turnați toate acestea în recipient și amestecați din nou.
9. În continuare, avem nevoie de o folie, dar vom coace carnea diferit: trebuie să tăiem folia în dreptunghiuri, în mărime 20 cu 15 cm și să punem carne, puțină ceapă și să obținem brânză pe fiecare dreptunghi. Puneți -l cu o lingură, aproximativ 2 linguri de carne cu condimente, brânză și ceapă vor merge la un dreptunghi.
10. Înfășurați marginile foliei pentru a obține o geantă. Verificați astfel încât să nu existe găuri și să puneți un fel de abur pe grilă.
11. În total, aproximativ 6 pungi se vor încadra într -un multicooker standard, iar dacă sunt mai dense, atunci toate cele 8.
12. Acum trebuie să turnați puțină apă, aproximativ jumătate din pungi sau puteți fi puțin mai mult. Setați programul „coacere”, setați cronometrul timp de 1 oră și pregătiți -vă în acest mod la semnal.
13. Dar recomandăm să verificați periodic carnea și să ne asigurăm că există întotdeauna apă în bol.

Aceasta este una dintre opțiunile de gătit, dar puteți coace carne de porc cu o bucată, înfășurată în folie. Ceea ce este rezultatul este să vă așteptați: carnea se va dovedi foarte suculentă, moale și parfumată, cu un gust ușor de circular dulce. Puteți servi imediat în formă fierbinte și direct în folie, dar puneți doar pungile pe un vas mare. Cu o astfel de carne delicioasă, orice alte feluri de mâncare sunt perfect combinate, și mai ales - sos de roșii, roșii și salate preparate din roșii. Bucura-te de masa ta!

Carne coapte într -un aragaz lent: cum să gătești carne de vită cu brânză și vin

Ne oferim să gătiți carne de vită pentru această rețetă: în vin cu adăugarea de brânză. Aroma și gustul - doar pentru masa festivă, tu și toți oaspeții le va plăcea!

Ce ingrediente sunt necesare:

• beef-A o bucată de 600-700 g;
• ulei de floarea -soarelui - 30 ml;
• brânză solidă - 200 g;
• vin roșu - 80 ml;
• muștar în cereale - 30 g;
• roșiile proaspete-2-3 PC-uri.
• usturoi - 2 cuișoare;
• orice condimente după gust + sare.

Secvență de gătit:

1. Carnea trebuie spălată și uscată, apoi să facă mai multe tăieturi transversale, profund, dar astfel încât cuțitul să nu ajungă pe deplin.
2. Usturoiul trebuie să fie eliberat de coajă, măcinați sau folosiți presa, apoi adăugați condimente și sare la usturoi, turnați ulei, vin și adăugați muștar francez. Trebuie să amestecați totul și să grătați bine o bucată de carne cu amestecul rezultat.
3. Atunci carnea de vită trebuie pusă în frigider (plasată într -un recipient sau învelită într -un film alimentar). Expunere la frig - 4 ore.
4. Acum brânza: trebuie să fie tocată subțire cu felii și roșii - în cercuri.
5. Pe masă, întindeți folia în 2-3 straturi, așezați o bucată de carne, apoi introduceți o felie de brânză și o felie de roșii în tăieturi, înfășurați-o bine în folie.
6. Trebuie să coaceți în 1,5-2 ore, în modul „coacere”. Turnați puțină apă, astfel încât carnea să fie gătită uniform și să nu arde. Și pentru acest tip de carne, o metodă combinată de gătit este potrivită: mai întâi „tocanele” timp de o oră, apoi „coacerea” - timpul rămas.

Carne coaptă într -un aragaz lent: pui cu mere

O opțiune excelentă pentru un fel de mâncare festiv este carnea coaptă într -un aragaz lent. Să pregătim puiul în întregime cu mere și condimente, se va dovedi foarte gustos!

Pregătirea de la astfel de produse:

• carcasă de pui - 1,5 kg;
• mere acre - 2 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sare și condimente: Paprika, busuioc, piper măcinat negru - după gust.

Procesul de gătit pas cu pas:

1. Carcasa trebuie să fie spălată și ștersă uscată, se grăbește bine cu un amestec de sare cu mirodenii. În acest caz, busuiocul va avea nevoie de uscat. Carcasa trebuie frecată atât în \u200b\u200bexterior, cât și din interior.
2. Puneți puiul cu mirodenii într -un loc rece timp de 2 ore, iar în acest timp trebuie să pregătiți merele tăindu -le cu felii.
3. De îndată ce puiul este marcat, trebuie să umpleți spațiul liber interior cu mere.
4. Acum, cum să aranjați corect o carcasă, astfel încât să necesite mai puțin spațiu într -un aragaz lent: trebuie să faceți tăieturi în zona pieptului și să introduceți aripi în ele. Iar picioarele trebuie să fie legate cu o frânghie sau cu un fir puternic de nailon.
5. Carcasa trebuie să fie plasată în vasul dispozitivului, turnați puțină apă în partea de jos. Activați programul „coacere”, dar puneți cronometrul mai întâi timp de 40 de minute, astfel încât după semnal, întoarceți carcasa și coaceți pe cealaltă parte. Adică se va dovedi de 2 ori 40 de minute, plus puțin mai mult, dacă doriți ca carnea să fie moale. Controlează procesul în ultima etapă a gătitului.
6. Cum să serviți frumos: îndepărtați cu atenție puiul, transferați imediat într -un vas festiv, îndepărtați firele, întindeți aripile. Merele trebuie îndepărtate și cu atenție (pentru a nu le transforma în terci) răspândite în jurul carcasei.

Carne coaptă într -un aragaz lent cu caise

Gătim fileul de pui într -un mod special. De data aceasta - cu caise! O combinație neobișnuită de produse face posibilă descoperirea unui gust nou și un fel de mâncare nou. Potrivit pentru masa festivă.

Lista produselor:

• piept de pui - 1 kg;
• caise conserve-100-120 g;
• brânză tare - 100 g;
• smântână - 100 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• ardei roșu și negru, puțină transport și sare - după gust, plus condimente preferate.

Gătirea fileului de pui:

1. Carnea trebuie spălată, să scape de excesul de lichid. În centru trebuie să faceți o incizie.
2. Facem un sos de usturoi (măcinați sau treceți prin presă), smântână, condimente și sare, plus o brânză rasă pe o răzătoare fină (porniți puțin pentru etapa finală a gătitului). Cu acest sos, trebuie să smulgeți bine carnea.
3. Deschideți caisul borcanului, îndepărtați feliile, puneți -o pe o sită sau un colizor pentru a scăpa de excesul de suc. Feliile trebuie să fie puse în centru în incizie, se vor potrivi mai multe jumătăți. Pentru ca carnea să nu se despartă, trebuie să o fixați cu bețe sau scobitori, astfel încât caisele să fie în interior.
4. Turnați puțin ulei în vasul dispozitivului, puneți filetul de pui, pregătiți -vă cu un capac închis în modul „coacere” timp de 40 de minute, dar în minutul 20 trebuie să întoarceți bucata pe cealaltă parte, astfel încât carnea să fie uniformă copt.
5. La sfârșitul preparatului, când semnalul sună, întoarceți din nou bucata de pui, luați -l cu brânză, coborâți capacul, țineți în același mod puiul încă 10 minute, apoi deschideți capacul și încă 5 minute. Carnea coaptă într -un aragaz lent este gata! Puteți servi imediat vasul la masă. Cartofii fierți sau orez sunt ideale ca o farfurie laterală. Bon apetit tuturor!

Carne coaptă într -un aragaz lent: Cum să gătești un vițel delicat

O metodă simplă de gătit este potrivită pentru orice tip de carne, care variază un set de condimente, carnea se dovedește a fi un gust diferit și este perfectă atât pentru prânz, cât și pentru masă festivă.

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie:

• vițel - 600 g;
• lămâie;
• sare plus astfel de condimente: rozmarin uscat și piper negru.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți imediat un mânecă de copt cu cleme, astfel încât tot ce aveți nevoie să fie la îndemână.
2. Pregătirea cărnii: Spălați și uscați bucata, grătați amestecul de condimente cu adăugarea de sare.
3. Apoi trebuie să lăsăm carnea într -un bol și trebuie să strângem sucul din lămâie. Sucul rezultat trebuie să udă carnea, dar chiar și atunci când o așezi în mânecă.
4. Adică trebuie să puneți bucata de carne pregătită în mânecă, să turnați cu suc de lămâie, să vă legați și să lăsați într-un loc rece timp de 1-2 ore. Carnea poate fi gătită și imediat, fără murat.
5. Cum să -l coaceți corect, astfel încât vițelul să fie suculent și tandru: trebuie să turnați puțină apă în aragazul lent, să așezați un pachet, să perforați cu o furculiță sau un cuțit ascuțit în mai multe locuri, pregătiți -vă în modul „coacere” pentru 40 de minute, întoarceți carnea în cealaltă parte. Programul este prelungit încă 40 de minute. După semnal, obțineți, extindeți -vă și lăsați să se răcească pe masă. Carnea este gătită în propriul suc, plus lămâie și condimente, fără a adăuga grăsimi. Această opțiune de a face vițel este potrivită pentru alimentația dietetică.

Carne coaptă într -un aragaz lent: roulet de porc cu spanac

Puteți găti întotdeauna o cină abundentă cu un aragaz lent. Și pentru a diversifica dieta, ne oferim să gătim carne cu spanac și brânză. Rezultatul este o carne foarte gustoasă pe care o puteți servi chiar și la masa festivă.

Ce produse sunt necesare pentru a începe gătitul:

• gâtul de porc-1-1,5 kg;
• brânză tare - 100 g;
• spanac congelat - 100 g;
• ceapă - 2 dimensiuni medii;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• mere - 2 mediu;
• ardei negru, nucșoară, sare și alte condimente - după gust.

Descrierea procesului de pregătire:

1. O bucată de carne trebuie spălată și uscată, apoi tăiată în bucăți, astfel încât să fie mai convenabil să bateți și apoi să formați o rolă.
2. Carnea trebuie să fie bătută și așezată pe masă o bucată pe o bucată cu un apel ușor.
3. Separat, trebuie să prăjiți ceapa când devine o nuanță de aur, adăugați zarurile de spanac congelat, pregătiți -vă timp de 5 minute. Modul „Frying” este de 5 minute, apoi 5 minute în modul „stingerea”.
4. Pregătirea merelor: spălați și curățați, grătați sau măcinați cu un cuțit. Adăugați în spanac cu ceapă, precum și sare, piper și îmbogățiți condimentele. Răspândiți 3 minute.
5. Carnea trebuie să fie ușor piper și sare, să întindă jumătate din umplutură și să fie distribuită în centru, să se tunde cu brânză rasă, apoi să stabilească restul umpluturii și să formeze o sul. Astfel încât să păstreze forma și să nu se despartă la gătit, este necesar să fixați forma cu un fir puternic.
6. Gătiti în modul „coacere” timp de 1 oră, pre-lubrifiați partea inferioară cu ulei vegetal și în minutul 30, uitați-vă la modul în care multicookerul face față sarcinii: rotiți bucata pe partea palidă, continuați să pregătiți carnea coaptă în lent aragaz.

Carne coapte într -un aragaz lent. Video