Fiecare gospodină știe că, într -un aragaz lent, puteți găti totul, de la terci simplă și terminând cu mâncăruri complexe. De asemenea, într -un aragaz lent puteți pregăti un macrou de fumat fierbinte.

Macrel de fumat fierbinte într -un aragaz lent

Dacă nu există o casă de fum specială, este în regulă, chiar și un mic multicooker poate face față acestei sarcini. Acum nu trebuie să cauți lemne de foc, să alegi un loc, să aștepți vreme adecvată. Totul se poate face într -un aragaz lent. Macroul de gătit este foarte simplu. Chiar și gospodinele novice, familiarizându -se cu această rețetă, vor putea găti pești delicioși.

Avem nevoie de astfel de ingrediente:

• macrel proaspăt - 1 PC.;
• condimente după gust, precum și sare;
• fum lichid - 1 lingură.

Gătit:

1. Peștele trebuie dezghețat, clătire și intestin. Dacă aveți un macrou cu capul, este recomandabil să îl tăiați, deoarece peștele este posibil să nu se încadreze în vasul multicooker. De asemenea, este permis să scurteze puțin coada.
2. Facem un amestec cu piper și alte condimente într -un bol separat. Pentru a da claritate, adăugați un mic vârf de ardei roșu, precum și în mod tradițional - piper măcinat negru și sare după gust.
3. De asemenea, avem nevoie de fum lichid, vom avea nevoie de el puțin mai târziu.
4. În plus față de ingredientele de mai sus, pregătiți o pungă de copt pentru muncă.
5. Trecem la cel mai important lucru: este bine să grătați peștele de pe toate părțile prin mirodenii cu sare, turnați o parte cu fum lichid folosind o jumătate de porție de fum lichid. Apoi, peștele trebuie să fie introdus într -un mânecă de copt și să toarne lichidul rămas.
6. Turnați apă în bol aproximativ un litru, puneți o rețea, puneți o pungă de pește pe ea.
7. Alegeți un program pentru gătit pe panou - va fi „abur”. Timpul de gătit este de 20 de minute.
8. Când dispozitivul este deconectat, este necesar să turnați apa rămasă din bol, să puneți un covor de cauciuc pe partea de jos, astfel încât peștele să nu ia o parte (dacă nu există covor, acest pas poate fi omis) și apoi Activați modul „coacere”. Este suficient să puneți cronometrul timp de 20 de minute.
9. După 10 minute, peștele poate fi pornit pe cealaltă parte, așteptați finalizarea programului.
10. Un mod atât de simplu vă va permite să obțineți un macrou delicios, cheltuind un minim de efort.

Macral de fumat fierbinte parfumat într -un aragaz lent

Și această opțiune pentru a face pește delicios este potrivită pentru o familie numeroasă, va fi posibilitatea de a găti pește pentru micul dejun, prânz sau cină. Toată lumea va fi mulțumită de rezultat, deoarece macroul va fi tandru, parfumat și, desigur, gustos. Nu există oase mici în acest pește și acesta este un plus uriaș, puteți oferi în siguranță peștilor chiar și copiilor.

Ce produse sunt necesare:

• macrel proaspăt - 2 buc.;
• ardei negru măcinat și sare - un vârf;
• un vârf de condimente pentru pește;
• fum lichid - 3 lingurițe;
• ulei vegetal - 1 lingură.

Pregătirea peștilor:

1. Decongelați peștele, tăiați -vă capul și îndepărtați părțile interioare. Clătiți ambele carcase de macrou sub apă rece, uscată cu prosoape de hârtie.
2. În pial, amestecați toate condimentele și sarea, faceți bine cu acest amestec aromat din toate părțile, inclusiv din interior.
3. Fiecare pește trebuie să fie lubrifiat cu ulei vegetal.
4. Pregătiți o pungă de copt, puneți ambele macrouri într -o pungă, turnați pește cu fum lichid deasupra. Legați și tăiați pachetul astfel încât lichidul să fie distribuit uniform. Doar nu exagerați, astfel încât pachetul să nu explodeze.
5. Apoi este necesar să turnați aproximativ un litru de apă, să puneți o pereche de bare și să puneți o pungă de pește pe ea.
6. Gătiti în împerecherea modului de aburire timp de 20 de minute. Dar nu vă grăbiți să părăsiți aragazul lent, aveți nevoie de participarea dvs., astfel încât totul să funcționeze prima dată.
7. Așadar, după 10 minute, trebuie să întoarceți pachetul pe cealaltă parte, pregătiți macroul până când semnalul este completat.
8. Apoi - scurgeți apa, întoarceți peștele în pungă înapoi în aragazul lent, doar de data aceasta este introdusă în bol. Pregătiți -vă timp de 20 de minute în modul „coacere”. Imediat după începerea programului, urmați ora, după 10 minute, peștele trebuie să fie întors, apoi gătit la semnal.
9. După ce dispozitivul este deconectat, macroul finisat poate fi lăsat în aragazul lent până când se răcește complet cu capacul deschis. Și când se răcește - deschide pachetul, pune -ți un vas. Serviți cu orice fel de mâncare lateral. Un astfel de macrou este gustos sub formă răcită.

Macrel de fumat fierbinte într -un multicooker cu lămâie și ierburi

Delicioasa, parfumată, moale - un astfel de macrou de fumat fierbinte se va dovedi dacă îl gătiți într -un aragaz lent. Prin diversificarea rețetei de bază, veți obține o pulpă de pește mai delicată și aromată.

Pentru pregătire, veți avea nevoie:

• macrel proaspăt - 3 carcase cu dimensiuni medii;
• ceapa - jumătate din capul mare;
• lămâie - jumătate;
• pătrunjel proaspăt - mai multe crenguțe;
• sare și amestec de ardei în formă tocată - după gust;
• tomato - jumătate, opțional;
• fum lichid - 2 lingurițe.;
• pungă de coacere;
• apă - 1 l.

Procesul de gătit cu pas pas cu pas:

1. Vom pregăti peștele, dacă macroul este înghețat, plecăm pe masă pentru a se dezgheța într -un mod natural. După - tăiați capul, scoateți interiorul, clătiți sub robinet. În peștele mare, puteți scurta ușor cozile, astfel încât să plaseze în întregime într -un bol multicooker.
2. Luăm un amestec de ardei, măcinați, adăugați un vârf de sare, amestecați. Pescuitul aromat pentru pește este gata. Puteți adăuga, de asemenea, un vârf de condimente pentru aroma concepută pentru prepararea vaselor de pește.
3. Pătrunjelul trebuie clătit sub un flux de apă, scuturați excesul de apă.
4. Cojiți ceapa, tăiați jumătatea, tăiați ceapa în jumătate de inele.
5. Tomato - tăiată în 2 părți, lămâie - lăsați neschimbate.
6. Puneți ceapă, lămâie, roșii și mai multe crenguțe de pătrunjel în mânecă.
7. În mod separat, pe masă, grătați fiecare carcasă cu un amestec de sare cu condimente bine, apoi puneți peștele în mânecă pentru coacere, turnați fum lichid.
8. Legați manșonul strâns, rahat, astfel încât fumul lichid să fie distribuit uniform.
9. Cum vom fuma macroul într -un aragaz lent: în vasul principal pentru gătit, trebuie să turnați apă, să puneți o pereche de bare deasupra bolului și să puneți o pungă de pește în el.
10. Coborâți capacul, selectați opțiunea „Cazan dublu”, setați cronometrul timp de 20 de minute.
11. După 10 minute, trebuie să întoarceți peștele în cealaltă parte, doar foarte atent, astfel încât geanta să nu izbucnească. Continuați să pregătiți vasul la semnal.
12. După - pentru a da aroma și maro frumos, trebuie să scurgeți excesul de apă, să puneți geanta cu pește în vasul dispozitivului, să activați programul „coacere”. Gătiti peștele timp de 20 de minute la o viteză de 10 minute pentru fiecare parte.
13. După răcire - Scoateți punga cu pește, transferați macroul pe o farfurie, serviți sub formă răcită. Pregătirile conform acestei rețete sunt parfumate, datorită lămâiei, verzilor și roșii proaspete.

Pasta de macrou de fumat fierbinte într -un aragaz lent

Când doriți ceva neobișnuit, dar nu vreau să fiu la sobă mult timp, există o alternativă-multicooker. În acest dispozitiv, toate vasele sunt preparate aproape independent, în gust, este parfumat, valoarea nutrițională va fi ridicată.

Lista a tot ceea ce este necesar pentru gătitul macroului:

• macrel proaspăt - 1 PC.;
• un vârf de sare și piper negru;
• fum lichid - 1 lingură.;
• brânză Filadelphia - 100 g;
• hrean - 1 linguriță;
• cins - fasciculul de mijloc;
• castraveți sărați - 2 buc.;
• sucul de lămâie și zest - din jumătate din lămâie.

Procesul de gătit:

1. Mai întâi trebuie să fumezi macrou într -un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să decongelați peștele, să îndepărtați capul și în interior, să clătiți și să uscați peștele.
2. Pregătiți separat un amestec de sare și mirodenii, grătați carcasa din toate părțile, inclusiv în interior.
3. Puneți peștele într -un mânecă de copt (sau poate fi pus pe o foaie de folie), turnați fum lichid, astfel încât lichidul să fie distribuit în întregul macrou.
4. Legați un pachet, dacă aveți o folie - înfășurați bine, astfel încât sucul să nu curgă atunci când gătiți.
5. Un pachet cu un pește trebuie să fie pus într -un bare, un vapor și să turnați un litru de apă în bol.
6. Pregătiți -vă în modul „Steamer” timp de 20 de minute.
7. După - scurgeți apa, prăjiți peștele pe ambele părți (10 minute fiecare), fără a scoate din geantă, în modul „coacere” timp de 20 de minute cu un capac închis.
8. Scoateți, răciți -vă într -o geantă, apoi răciți la frigider (dar deja fără pachet).
9. După aceste preparate, puteți începe să gătiți o pastă de delicioasă de pește. Mai întâi trebuie să dezasamblați peștele, să îndepărtați semințele și pielea pentru a obține fileul.
10. Îndoiți carnea de macrou într -un bol, rahat cu coajă de lămâie, adăugați cilantro tocat fin (căruia nu -i place acest condiment poate fi înlocuit de pătrunjel). Cu toate acestea, trebuie să tăiați cu un cuțit pentru a obține o masă omogenă.
11. Pentru a pregăti sosul, amestecați brânza cu sucul de lămâie și conectați totul împreună. În pastă punem hreanul, ardeiul după gust, încercați pasta. Dacă nu aveți suficientă sare, este permis să adăugați puțină sare fină.
12. Formăm pâine prăjite: uscăm pâinea în prăjitor, punem pe fiecare pâine prăjită de -a lungul inelului de castraveți sărați, deasupra - o lingură de pastă de pește. Decorăm cu o crenguță de pătrunjel proaspăt sau orice alte verzi, servim la masă.

Macrel de fumat fierbinte într -un aragaz lent. Video