Pilled sau jeleu - un fel de mâncare gustos și plin de inimă, care poate fi gătit cu greutate ușoară. În mod deosebit de gustos este o jeleu de pui într -un aragaz lent, carnea este moale și fragedă, se îndepărtează ușor de os.

Jele de pui într -un multicooker cu gelatină

Ai învățat încă cum să gătești jeleu într -un aragaz lent? Trebuie să încercați, nu este nimic complicat în acest sens, deoarece farfuria este pregătită independent într -un aragaz lent, trebuie să faceți doar un mic efort pentru a pregăti totul, iar apoi în faza finală, dați farfuriei un aspect complet.

Deci, pentru a găti un fel de mâncare delicios, veți avea nevoie:

• sâni de pui fără piele - 1 kg 200 g;
• labe de pui - 1 kg;
• morcovi și ceapă - 1 PC.;
• conserve mazăre (opțional, pentru decorare) - 1 borcan;
• usturoi - 3 cuișoare;
• sare, frunze de dafin și piper cu mazăre după gust;
• gelatină - pentru 0,5 litri de apă - 1 pungă.

Procesul de gătit:

1. Dacă am gătit jeleu de carne de porc sau carne de vită, atunci nu este nevoie de gelatină, deoarece bulionul este saturat, iar jeleul de pui este slab. Prin urmare, aveți nevoie de gelatină.
2. Și acum începem munca: sânii trebuie să fie spălați bine, îndepărtați pielea. Cojiți labele, îndepărtați excesul (tăiați capetele), apoi înmuiați -vă în apă de la robinet timp de 3 ore.
3. Scurgeți apa după înmuiere, este recomandabil să clătiți carnea în apă curată, să puneți un aragaz lent.
4. Pune acolo legume decojite, condimente și sare.
5. Va avea nevoie de puțină apă, astfel încât să acopere carnea.
6. Activarea modului „stingerea”, un cronometru timp de 5 ore, butonul „pornire”.
7. Așteptăm să fiarbă bulionul, este nedorit să trecem în acest moment, trebuie să încercați să îndepărtați cu atenție spuma.
8. După timpul specificat, când jeleul este gătit, trebuie să nu ardeți cu atenție, să nu ardeți, să o lăsați pe masă să se răcească. Temperatura cărnii ar trebui să fie astfel încât să o puteți dezasambla cu mâinile dvs., adică separați carnea de oase.
9. Este recomandabil să tăiați carnea cu cuburi sau paie, puteți rupe fibrele în timpul analizei.
10. Folosiți labe de pui în voie, ele pot fi, de asemenea, dezasamblate, dar acest proces este acordat mult mai mult timp.
11. Aruncăm usturoi și ceapă, trebuie să tăiați morcovii cu cuburi sau inele.
12. După ce bulionul s -a răcit, trebuie să îndepărtați grăsimea și să o strecurați. Apoi dizolvați gelatina într -un bulion cald într -o cantitate mică și o gelatină dizolvată se toarnă în bulion, amestecați.
13. Turnați sau cum să dați vasului un aspect delicios: Luăm o farfurie adâncă, punem inelul de morcovi în partea de jos, turnăm puțină mazăre cu un strat uniform, turnați puțin bulion, puneți carnea într -un singur strat, apoi morcovi, Bulion, mazăre, carne și bulion din nou.
14. Așa cum s-a terminat, cu atenție pentru a nu amesteca straturile, trimitem un bol cu \u200b\u200bfrig la frigider, timp de 1-2 ore, dar cel mai bine este să-l lăsăm peste noapte.
15. Dimineața, puteți servi masa la masă chiar în farfurie, dar va fi mult apetisant și spectaculos să arătați acest fel de mâncare, dacă îl puneți pe o farfurie albă plată. Și trebuie să faceți acest lucru: puneți un bol cu \u200b\u200bo răceală într -un recipient cu apă fierbinte literal timp de câteva minute, apoi mutați cu atenție jeleul pe o farfurie plată. Doar că nu trebuie să păstrați mult timp, deoarece jeleul se poate topi.

Aceasta este toate pregătirile, jeleul din această performanță este specială: nu numai apetisantă, ci și gustoasă în combinație cu aceste tipuri de legume. La urma urmei, în sine, puiul este scăzut, gust neutru, iar ceapa, usturoiul și morcovii cu mazăre din conserve sunt doar carne de pasăre îmbogățită. Vă dorim un apetit plăcut!

Jeleu de la pui într -un aragaz lent

Carnea jelizată este un fel de mâncare preferat al popoarelor din diferite țări. În Rusia, Belarus și în Ucraina, pe vremuri, gospodinele au gătit carne jelizată. Apoi era obișnuit să gătești jeleul din picioare și capetele vacii, iar acum - de la carne de porc și pui. Felul de mâncare este simplu dacă totul se face corect. Principalul lucru este să înțelegeți ce carne ar trebui să fie aleasă pentru o joncțiune pentru a nu adăuga gelatină. Conform acestei rețete, vom găti jeleu de carne de pui fără a adăuga gelatină.

Noi vom avea nevoie:

• pui - de la 1,6 kg sau sâni de pui pe oase;
• labe de pui - 1 kg;
• ceapă - 2 PC -uri. mărime medie;
• morcov - 1 PC. sau 2 mici;
• cLOVE COLLIC-3-5 sau după gust;
• condimente: ardei negru și parfumat cu mazăre, frunze de dafin și sare - după gust;
• apa - Pentru a acoperi carnea.

Procesul de gătit:

1. Puiul trebuie să fie spălat, uscat, tocat în bucăți, înmuiat în apă rece.
2. Într -o tigaie separată, trebuie să înmuiați labe de pui, dar mai întâi trebuie să fie pregătiți. Dacă este necesar: curățați, tăiați ghearele. Înmuiați cel puțin 1-2 ore, maxim-3 ore.
3. Apoi, trebuie să scurgeți apa, să puneți puiul într -un aragaz lent, să curățați usturoiul de coajă (până când puneți dispozitivul în bol), curățați legumele. Nu trebuie să tăiați ceapa și morcovii.
4. Condimentele și sarea trebuie să guste.
5. Apoi este necesar să turnați apă rece, astfel încât să acopere doar carnea.
6. Selectăm opțiunea „stingere”, setăm cronometrul timp de 4 ore, dar luând în considerare faptul că este posibil, va trebui să extindeți programul pentru încă 1 oră, deoarece totul va depinde de calitatea cărnii. Ar trebui să fie bine despărțit de os, astfel încât să poată fi dezasamblat în carne jeluită.
7. În procesul de gătit, puteți deschide capacul pentru a îndepărta zgomotul la fierbere, nu este necesar să opriți dispozitivul.
8. Garlurile trebuie să fie tăiate și adăugate la bulion cu 15 minute înainte de finalizarea programului. Apoi, jeleul se va dovedi aromat și saturat. Chiar în acest moment, după ce ați alimentat bulionul cu usturoi, trebuie să îl încercați pe sare și dacă credeți că nu este suficient, adăugați mai multe.
9. După semnal, trebuie să îndepărtați imediat carnea, lăsați -o pe o farfurie să se răcească. Ceapa - Aruncați afară, lăsați morcovii, vom decora jeleul.
10. De îndată ce carnea s -a răcit, astfel încât să poată fi dezasamblată de mâini, care separă carnea de oase, începem să lucrez. În acest proces, carnea poate fi dezasamblată pe fibre sau tăiată cu un cuțit în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune.
11. Paws de pui rămân - pot fi, de asemenea, dezasamblate, dar pentru aceasta va trebui să îndepărtați toate semințele mici, iar ceea ce rămâne este să adăugați la carne.
12. Acum vom umple carnea cu un bulion. Trebuie să gătiți boluri sau rezervoare speciale pentru o intersecție. Puneți un strat de carne în partea de jos, turnați un bulion. Puteți pune inelele morcovilor pe carne, astfel încât jeleul să pară mai apetisant.
13. Cum se face o formă de strat gras pe suprafața smuciturii? Este necesar să umpleți carnea cu bulion cald sau chiar fierbinte. Și dacă nu doriți ca jeleul să fie cu grăsimea, atunci după răcirea bulionului (până la abia cald), trebuie să fie încordat și să turnați carnea cu acest bulion. Carnea jelizată de pui nu se va dovedi prea grasă.
14. Acum, containerele trebuie să fie introduse în frigider și atunci când jeleul se apucă, puteți gusta. O astfel de jeleu merge bine cu muștar sau hrean. Bucura-te de masa ta!

Jeleu de pui într -un parfum multicooker

Dacă gătiți jeleu, atunci doar într -un aragaz lent, pentru că este foarte convenabil și simplu. Nu este nevoie să vă faceți griji ce va fierbe și va controla încălzirea plăcilor. Din pui, se obține o jeleu excelentă, trebuie doar să alegeți acele piese de pui potrivite pentru acest fel de mâncare. Atunci gelatina nu va fi necesară.

Să pregătim totul conform listei:

• 2 spate de pui;
• 3 gât;
• 2 șolduri;
• 4 labe (puteți și mai mult, dacă există);
• picioare - 2 buc.;
• morcovi și ceapă - 1 computer. (dar astfel încât legumele nu sunt mici);
• sarat la gust;
• porcii cu o mazăre este negru și parfumat - de asemenea, după gust;
• bay Frunze - Dacă doriți sau 1 PC.

Pregătirea jeleului de pui într -un aragaz lent:

1. Toate părțile de pui trebuie spălate bine, trebuie să se acorde mai multă atenție labei (trebuie să le curățați de pielea galbenă, astfel încât să devină alb). De asemenea, este recomandabil să tăiați glanda sebaceu din spate.
2. Apoi puneți totul într -un bol sau o tigaie mare, turnați apă rece. Lăsați carnea în apă timp de 2 ore, în această perioadă rămâne murdărie și sânge.
3. Apoi, trebuie să scurgeți apa, să clătiți piesele de pui, să puneți un aragaz lent.
4. Vom pregăti bulionul în 2 intrare: turnați carnea cu apă rece, instalați programul „stingere”, așteptați să fiarbă apa.
5. De îndată ce apa fierbe, trebuie să fie drenată, s -a prăbușit bine, s -a întors înapoi la vasul de lucru.
6. Ceapa cu morcovi trebuie curățați și puse la carne, adăugați o frunză de dafin, mai multe mazăre de ardei aromat și negru. Punem sare în conformitate cu această rețetă la sfârșit. Selectați opțiunea „Stingerea”, setați cronometrul timp de 5 ore. Dacă gătești seara, te poți relaxa. Aragazul lent se va opri, va trece la modul „Încălzire”, care este foarte bun.
7. Apoi, va trebui să îndepărtați carnea, să adăugați sare și usturoi tocat în bulion, să lăsați 10 minute.
8. După timpul indicat, trebuie să strecurați bulionul prin tifon, pliat în mai multe straturi.
9. Carnea trebuie răcită, separată de os, îndepărtând labele și pielea. Carnea poate fi dezasamblată pe fibre sau tăiată cu un cuțit.
10. Punem carnea în farfurii sau forme pentru o intersecție. Apropo, puteți utiliza matrițe din silicon, doar mari - pentru a servi pe masa festivă, iar cele mici sunt porționate, fiecare invitat.
11. Umpleți formularele cu carne, 1/3, turnați bulionul răcit, puneți la frigider pentru noapte.
12. Dacă te îndoiești că bulionul nu îngheță, trebuie să arunci puțin într -o farfurie de bulion și să te pui într -un frigider sau pe o loggie vitrată (dacă gătești o jeleu în sezonul rece). În timp ce veți dezasambla carnea, bulionul va îngheța.
13. Pentru a decora vasul, atunci când turnați bulionul în recipiente, decorați cu morcovi (tăiați ondulat), mazăre verde, o crenguță de verdeață proaspătă sau un ou fiert.

Jeleul de pui, sudat într -un aragaz lent, s -a dovedit a fi transparent, foarte frumos și foarte apetisant! Încercați să gustați și recomandați rețeta prietenilor, astfel încât să poată găti jeleu de la pui într -un aragaz lent.

Jele de pui într -un multicooker cu țelină

Vrei să gătești nu doar carne jeluită, dar carnea jeliată este foarte gustoasă? Apoi, trebuie să salvați această rețetă pentru a nu pierde în vacanțe și nu numai pentru a vă răsfăța rudele cu mâncăruri delicioase pregătite cu un suflet într -un aragaz lent.

Pregătiți -vă pentru muncă:

• pui de casă-1,5-2 kg;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapă - 1 mare;
• rădăcină de țelină;
• gelatină alimentară - 50 g (1 pungă);
• bay Leaf-1-2 PC-uri;
• cloves usturoi-5-6;
• sarat la gust;
• porci cu mazăre neagră și parfumată - 7 buc.;
• pătrunjel proaspăt - o grămadă;
• ouă - 2 buc.

Secvență de gătit:

1. Puiul trebuie să fie spălat și tăiat în 4 părți pentru a se încadra în vasul dispozitivului. Dacă vasul este mare, puiul poate fi pus în întregime.
2. Legumele și rădăcina de țelină trebuie curățate și puse în întregime pentru carne.
3. Pătrunjelul (clătirea) cu fire, introduse într -un aragaz lent, precum și piper cu mazăre și un vârf de sare.
4. Totul trebuie turnat cu apă de la un robinet sau puț (rece), astfel încât apa să acopere doar carnea.
5. Următorul - Selectați programul „Stingerea”, puneți cronometrul timp de 6 ore.
6. Când auziți semnalul, verificați dacă carnea este separată de os. Dacă cu efort, atunci trebuie să extindeți programul pentru încă o oră.
7. Apoi scoateți puiul, lăsați să se răcească pe masă. Usturoiul grăbit și frunza de dafin (măcinați în pulbere în presă), turnați gelatină diluată în apă (diluată pre -dilute în apă rece, lăsați timp de 1 oră).
8. Bulionul trebuie să fie adus la fierbere, activând modul „ciorbă”, „aburi” sau „coacere”. Apoi se răcește și se strecoară.
9. Carnea trebuie dezasamblată, separată de os, să taie pulpa sau să se dezasambleze în fibre.
10. Ouăle trebuie să fie fierte într -o cratiță, răcite, curățate, tăiate în cercuri. În mod similar, tăiați morcovii fierti, iar ceapa trebuie aruncată.
11. Pentru turnarea porțiunilor, căni de plastic sunt potrivite. Vom face acest lucru: vom ridica frunzele de pătrunjel proaspăt, vom pune în fiecare pahar puțină carne, morcovi, ierburi și ouă. Toate acestea trebuie să fie umplute cu bulion cald. Până în acest moment, el trebuie să se răcească. Este foarte convenabil să puneți cupele imediat pe tavă și să o luați pe balcon sau să vă puneți la frigider.
12. Când se apucă jeleul, pentru a servi fiecare portabil într -o farfurie, după ce a îndepărtat anterior o ceașcă de plastic. Puteți decora un vârf de verzi, este recomandabil să serviți cu o felie de lămâie, hrean sau muștar. Se va dovedi foarte apetisant!

Jele de pui și ciuperci într -un aragaz lent

O modalitate rapidă de a pregăti o jeleu neobișnuit de pui și ciuperci. Merită să încercați să gătiți acest fel de mâncare într -un aragaz lent pentru a economisi timp. Rezultatul va fi impresionant, vă va plăcea combinația acestor produse atât de mult încât veți face o astfel de jeleu de pui într -un aragaz lent în fiecare săptămână.

Vom pregăti următoarele produse:

• filet de pui - 500 g;
• champignons - 200 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• mazăre de ardei - 5 buc.;
• sarat la gust;
• gelatină - 20 g;
• verzi - mai multe crenguțe.

Procesul de gătit:

1. Fișierele trebuie tăiate în cuburi, ciupercile trebuie spălate, curățate, tocate și cu cuburi.
2. Usturoiul și verdele - măcinați într -un mod convenabil.
3. Îndoiți carnea cu ciuperci într -un aragaz lent, turnăm apă (astfel încât să acopere doar), să instalăm programul „Supa”, aproximativ 40 de minute. Nu uitați să puneți condimente și sare. Dacă este necesar, programul poate fi extins. Avem nevoie de pui să fiarbă.
4. Apoi adăugați usturoiul cu ierburi.
5. Facem gelatină în apă, conform instrucțiunilor, adăugăm la bulionul pre -complet.
6. Turnați bulionul prin forme, îndepărtați la frig până când este complet solidificat. Cum să prinzi - poți încerca ce s -a întâmplat. Când serviți, decorați jeleul cu un pâlpâit de pătrunjel. Serviți cu hrean sau muștar.

Carne jelizată de la pui într -un aragaz lent. Video