Astfel de carne de carne ca ușoară, splină, stomac, trahee sunt considerate „delicatese” din clasa a II -a, astfel încât acestea apar extrem de rar pe masa noastră. Și complet în zadar! Lumina, de exemplu, poate fi numită în siguranță unul dintre produsele populare din bucătăria slavă și germană. Supele rezistente, salate delicioase și gustări satisfăcătoare sunt făcute din ea. Iar soba multifuncțională transformă plămânii într -un delicat minunat. Acum vă vom spune cum să faceți un fel de mâncare cu lumină completă într -un aragaz lent.

Luminile sunt produs alimentar, deci aparține din cauza categoriei II. Valoarea sa principală este conținutul unui număr mare de proteine \u200b\u200b(colagen și elastină) necesar pentru o afecțiune bună a pielii. Cel mai adesea, umplutura pentru clătite, plăcinte și plăcinte este preparată din plămâni, amestecând -o cu carne tocată. Produsul este, de asemenea, utilizat în prepararea vaselor ușoare care sunt bine absorbite și conțin puține calorii. După cum puteți vedea, acesta este produsul perfect în timpul dietei.

Cum să alegeți dreptul ușor de gătit într -un aragaz lent

Când cumpărați lumină, păstrați întotdeauna următoarele recomandări în memoria dvs .:

1. Un plămân proaspăt bun are o culoare roz uniformă și o densitate omogenă, nu are sânge copt.
2. Nu există zone deteriorate pe un produs adecvat pentru alimente, altfel prezența lor indică prospețimea dubioasă a cărnii.
3. Nu cumpărați lumină dacă este vorba de urme de sânge vizibile. În contact cu aerul, sângele se descompune rapid, astfel încât carnea miroase rău.
4. Nu gătiți din plămâni, care a fost înghețat de mai multe ori. Este simplu să se stabilească gradul de prospețime a offalului: o bucată bună de carne este roșu aprins în interior, iar cea care a fost înghețată se distinge printr -o nuanță roz pal.

Cum să gătiți corect lumina într -un aragaz lent

1. Înainte de a găti ceva din plămân, trebuie să fie turnat cu apă rece timp de câteva ore. În acest timp, nu fiți prea lene să schimbați apa de 1 - 2 ori, astfel încât carnea să fie curățată. Apoi, offalul este preparat odată cu adăugarea de frunze de dafin, ardei aromat, coriandru și alte ingrediente.
2. Înainte de a pune plămânul, toate bronhii și traheea sunt tăiate din el, altfel aceste „tuburi” se vor croi pe dinți în vasul finit.
3. Dacă aveți nevoie să fierbeți plămânul, puneți -l într -un bol, turnați apă și instalați un coș de abur deasupra, ceea ce nu va permite să apară o carne mică în timpul gătitului.
4. Bucata fiartă de carne este cea mai bine răcoroasă sub presă, apoi plămânul va fi mai dens.
5. Pregătirea plămânului de porc sau a cărnii de vită într -un aragaz lent durează de obicei 30 - 60 de minute în programul „stingerea”.

Vase ușoare într -un aragaz lent

Casele cu experiență vă asigură să pregătiți un fel de mâncare delicioasă și plină de inimă, nu este necesar să cumpărați PURK sau Pulpă de vită sau puteți face cu o opțiune mai bugetară sub formă de lumină. Utilizarea iscusită a șuviței și a procesării culinare adecvate funcționează minuni - o lumină aromată, pregătită într -un aragaz lent, doar se topește în gură. Gustul său poate fi schimbat semnificativ prin adăugarea diferitelor condimente.

Supa ușoară într -un aragaz lent

Pregătiți produse pe listă:

• carnea de vită ușoară - 300 g;
• cartofi - 2 tuberculi;
• orez lung - 3 lingurițe. L .;
• tomate - 1 PC.;
• ardei salată - 1 buc.;
• zucchini tineri - 0,5 buc.;
• „Albastru” - 0,5 buc.;
• ceapă - 1 cap;
• morcovi - 1 PC.;
• apa - 4 farfurii adânci;
• sare;
• mărar proaspăt.

Pregătirea unui vas de lumină într -un aragaz lent este foarte simplu:

1. Spălat și curățat din cartilaj tăiat în bucăți mici.
2. Toate legumele, cu excepția morcovilor și ceapa, tăiate în cuburi sau bare de aceeași dimensiune. Tăiați ceapa și morcovii mai mici.
3. Tăiați cu atenție verdele.
4. Umpleți apa multichan cu apă, adăugați câteva vârfuri de sare, așezați toate produsele și porniți „tocană” exact 60 de minute.

Plămân în defectul în aragazul lent

Pentru a găti un fel de mâncare picant, colectați următoarele produse pe masă:

• lumină - 700 g;
• ceapă - 2 capete;
• vin roșu uscat - 150 ml;
• paprika la sol - 1 linguriță;
• un amestec de ierburi dovedite - 1 lingură;
• ardei de chili măcinat - 0,5 linguriță;
• sare;
• ulei vegetal.

Procedura de gătit:

1. Se fierbe plămânul în modul „stingere” timp de 1 oră. Răciți o bucată de carne, tăiați toate filmele, tuburile și grăsimea din ea, apoi tăiați în bucăți mici.
2. Acum puneți dispozitivul în modul „produse de patiserie”, turnați un pic de ulei vegetal în bol și prăjiți ceapa tocată până la o culoare aurie plăcută.
3. Turnați vinul în aragazul lent, adăugați sare și condimente, așezați plămânul tocat și amestecați ingredientele. Dacă doriți ca carnea să fie preparată în șuviță, turnați puțină apă la produse. Lăsați dispozitivul să funcționeze la programul „stingerea” timp de 1 oră.

Lumina cu alte decalaje într -un aragaz lent

Dacă utilizați mai multe tipuri de offal în pregătirea unui fel de mâncare, puteți face o adevărată descoperire culinară! Scrieți ingredientele necesare:

• lumină - 200 - 300 g;
• ficat - 300 g;
• inima - 300 g;
• ceapă - 1 - 2 buc.;
• morcovi mari - 1 PC.;
• roșiile - 5 buc.;
• foaie Lavrushki - 2 buc.;
• sare, piper negru.

Un astfel de fel de mâncare de lumină într -un aragaz lent este preparat mai ușor decât unul simplu:

1. Ușor, ficat și inimă se spală bine în apă curentă, îndepărtați tot excesul din carne, tăiați offalul cu felii de grosime medie și puneți un aragaz lent.
2. Se macină bine becurile, tăiați morcovii în benzi și roșiile cu bare mari.
3. Îndoiți toate legumele din bol, adăugați sare, piper, puneți frunza de dafin și condimentează în voință, apoi amestecați ingredientele și închideți aragazul lent. Gătiti pe programul „stingerea” exact 1 oră 30 de minute.

Plămân cu legume în sos de smântână într -un aragaz lent

Acest fel de mâncare este delicios, cu un fel de mâncare lateral sub formă de terci, piure de cartofi sau orez.

Produse necesare:

• plămâni de porc - 400 g;
• apă sau bulion de carne - 1 L;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• ulei slab - 60 ml;
• crema acră 15% - 3 lingurițe. L .;
• usturoi - 1 felie;
• bay Leaf - 1 PC.;
• sare;
• piper negru.

Instrucțiuni de pregătire:

1. Pre -susținut în apă și curățat, plămâni cu un cuțit ascuțit în părți mici.
2. Se fierbe plămânul în aragazul lent până se gătește. Folosiți programul de stingere.
3. Între timp, curățați și pregătiți -vă pentru pregătirea ulterioară a legumelor: tocați becurile în jumătate de inele și tocați morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Continuăm să gătim când plămânul este fiert. Turnați puțin ulei vegetal în multicash, încălziți -l în modul „coacere” și prăjiți legumele tăiate la o nuanță de aur.
5. Fără a schimba regimul, puneți bucăți de plămâni și smântână în legume. Apoi turnați în apă sau bulion, adăugați un vârf de sare și piper. Amestecați produsele uniform.
6. Așteptați când lichidul din aragazul lent va fierbe. După aceea, schimbați „coacerea” în „stingere” și programați cronometrul timp de o jumătate de oră. Cu 5 minute înainte de finalizarea dispozitivului, puneți în vasul „Lavrushka” și usturoiul tăiat fin.

Lumina finisată cu legume într -un aragaz lent este servită fierbinte în combinație cu o farfurie laterală. O mâncare economică, dar foarte gustoasă este gata.

Gulash ușor într -un aragaz lent

Un goulash pulmonar cu adevărat delicios într -un aragaz lent este pregătit pe baza unor astfel de componente:

• plung de porc - 500 g;
• paste de roșii - 2 lingurițe. L .;
• ierburi dovedite - 1 linguriță;
• cilantro proaspăt - o grămadă de dimensiuni medii;
• ceapă - 1 cap;
• ardei salată - 1 buc.;
• sare;
• piper negru;
• ulei vegetal.

Iată o „decriptare” detaliată a rețetei:

1. Spălați lumina brută și tăiați -o cu felii mici.
2. Puneți mai multe -cepuri în modul „orez”, turnați un pic de ulei vegetal în bol și, atunci când se încălzește suficient, prăjiți plămânul sub un capac închis timp de 30 de minute.
3. Acum puneți o ceapă ușoară tocată și piper tocată cu jumătate de inele, amestecați ingredientele.
4. Presărați ingredientul principal în vase cu ierburi provensionale, adăugați cilantro și sare tocate fin și turnați, de asemenea, pasta de roșii în bol.
5. Rulați programul de orez pentru încă un sfert de oră și închideți dispozitivul cu un capac.

Goulash făcută din lumină, gătită într -un aragaz lent, merge bine cu cartofi fierți, terci de hrișcă sau orez.

Lumină cu ciuperci într -un aragaz lent

Produse necesare:

• carnea de vită ușoară - 0,5 kg;
• champignoni proaspeți - 0,2 kg;
• ceapă - 0,2 kg;
• cAPERS - 1 lingură. L .;
• piper negru;
• sare;
• ulei vegetal.

Procedura pentru fabricarea plămânilor în aragazul lent este următoarea:

1. Fierbeți plămânul într -un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, porniți programul „stingerea” timp de 60 de minute. Absența spumei în bulion vorbește despre pregătirea produsului.
2. Răciți carnea, tăiați toate tuburile dure și cartilajul din ea, tăiați -o perfect cu aceleași bucăți.
3. Tăiați becurile decojite din coajă în jumătate mare, astfel încât șuvița părea mai groasă.
4. Tăiați ciupercile spălate în farfurii mari.
5. Turnați uleiul în multican, încălziți -l în modul „coacere” și puneți ciupercile acolo. Prăjiți înainte de apariția crustelor rudy.
6. Adăugați ceapa la ciuperci, continuați să prăjiți produsele, amestecându -le periodic.
7. Este timpul să punem lumina în multicooker.
8. Pentru a da o acțiune plăcută la vasul finit, adăugați capere zdrobite la ingrediente atunci când plămânul se încălzește. Sare și ardei ingredientele.
9. Turnați conținutul bolului cu carne sau bulion de legume. Turnați produsele complet dacă doriți o mulțime de șuvițe în vasul finit. Și dacă sunteți interesat de o șuviță mai groasă, bulionul trebuie să fie luat mai puțin. Setați programul „stingere” timp de 1 oră.

Cei care nu au fost nevoiți niciodată să mănânce un astfel de offal ca lumină, vă recomandăm să alegeți cea mai simplă rețetă cu un minim de ingrediente pentru a încerca corect ingredientul principal. S -ar putea să -ți placă atât de mult felul de mâncare, încât vei fi fericit să experimentezi mai departe!