Filetul de pui se referă la carnea scăzută, care poate fi folosită pentru meniul copiilor. De asemenea, această parte a carcasei este preferată de cei care sunt în dietă. Pentru a pregăti o farfurie completă, adăugați cartofi la pui. Un aragaz lent vă va ajuta să gătiți carne suculentă cu legume.

Filet de pui aburit cu cartofi într -un aragaz lent

Rețetele pentru pregătirea aburului de astăzi sunt populare nu numai pentru cei care sunt la o dietă, ci și pentru care își monitorizează sănătatea. Unul dintre mâncărurile simple și satisfăcătoare care pot fi preparate într -un aragaz lent este cartofii cu pui. Folosiți file de pui, deoarece este pregătit rapid și cel mai fraged printre alte părți ale carcasei.

Pentru 6 porții, veți avea nevoie de următoarele produse:

• cartofi tineri - 1,5 kg.;
• pui din partea dosarului - 1 kg.;
• ceapă de ceapă - 2 buc.;
• usturoi tânăr - după gust;
• pătrunjel, mărar sau cilantro - după gust;
• sare, mirodenii pentru cartofi, transportați și piper negru - atât cât aveți nevoie.

Cum să gătiți fileul de pui cu cartofi într -un aragaz lent:

1. Pentru rețetă, cel mai bine este să folosiți carne răcită, deoarece este mai suculentă. Dar dacă aveți un pui congelat, atunci înainte de tăiere, acesta trebuie dezghețat la temperatura camerei. Spălați carnea. În partea de fișier există vene, acestea trebuie să fie tăiate cu atenție, ca un film deasupra fiecărei piese. Asigurați -vă că vă udați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
2. Tăiați carnea în bucăți mici cu o grosime de mai mult de 1 cm. Transferați fileul într -un vas adânc, adăugați condimente, dar fără sare. Un amestec de condimente de transport și piper negru în ciocan este potrivit pentru pui. Amestecați -vă bine mâinile, condimentele ar trebui să acopere uniform carnea. Puneți recipientul în frigider pentru câteva ore.
3. Acum aveți grijă de legume. Cojiți cartofii cu ceapă. Tăiați un fascicul grosier, jumătate inele sunt potrivite. Tăiați cartofii cu felii și turnați apă. După 15 minute, schimbați apa, lăsați câteva minute și apoi scoateți -o din lichid, lăsați -o să se usuce. Această procedură va permite spălarea amidonului de cartofi, care nu va intra în farfurie.
4. Lăsați al doilea fascicul în general. Puneți -l într -un bol multicooker, adăugați cartofi la el. Turnați apă din calcul pentru 30 de minute de abur în modelul dvs. multicooker. Sare apa, turnați condimente pentru cartofi după bunul plac.
5. Amestecați filetul căptușit cu ceapă tocată, transferați în recipient pentru aburire. Săriți carnea deasupra, instalați tava pe vasul multicooker. Indiferent de marca multicookerului, gaura de pe capac ar trebui să fie deschisă, astfel încât aburul să poată ieși calm în timpul gătitului.
6. Setat în modul de meniu multicooker „Warfrower”. Deoarece se folosește partea de fișier a puiului, va fi suficient pentru o jumătate de oră pentru a găti. Cartofii vor avea, de asemenea, timp să gătească în acest timp. După semnal, deschideți cu atenție capacul, scoateți tava și scoateți cartofii. Puneți -l pe o farfurie, adăugați un pui cu ceapă deasupra, presărați cu ierburi tocate și usturoi tânăr.

Filet de pui cu cartofi și alte legume într -un aragaz lent

Cartofii cu pui sunt adesea pregătiți de gospodine pentru prânz sau cină. Puteți diversifica mâncarea de zi cu zi dacă adăugați alte legume la aceste ingrediente, cum ar fi morcovi, ceapă, dovlecel sau vinete. Ca sos, puteți folosi roșii, care vor păstra, de asemenea, suculinitatea cărnii în timpul tocanei. Pregătirea acestui fel de mâncare va dura 2 ore, dar timpul dvs. va dura doar 20 de minute, restul va pregăti un aragaz lent.

Numărul de ingrediente pentru 6 porții:

• filet de pui de pui - 0,5 kg.;
• cartofi cu dimensiuni medii - 5 buc.;
• tânăr Zucchini - 1 PC.;
• roși coapte - 3 buc.;
• morcovi și ceapă - 1 computer. mărime medie;
• usturoiul crud feliat - 2 buc.;
• ulei vegetal: măslin sau floarea -soarelui - 3 lingurițe. L .;
• sare, un amestec de ardei cu mazăre după gust;
• apa fiartă - 1 multistakan;
• pătretul proaspăt este de gust.

Cum se gătește tocană de legume cu file de pui într -un aragaz lent:

1. Ar trebui să fie preparată carne de pui înainte de stingere. Dacă fileul este os, atunci tăiați -l. Îndepărtați toate venele în același timp. Tăiați filmul deasupra, deoarece poate strica farfuria. Clătiți și uscați carnea. Pentru a îndepărta rapid excesul de umiditate, folosiți prosoape de hârtie sau șervețele.
2. Se macină un amestec de ardei cu mazăre într -un mortar, se adaugă usturoiul decojit și se frecă bine cu condimentul. Tăiați carnea în benzi sau un cub mare, adăugați condimente cu usturoi. Cu mâinile, distribuiți uniform amestecul de-a lungul puiului, acoperiți recipientul cu film de agățare și lăsați deoparte timp de 30-40 de minute pentru murat.
3. În acest timp, obțineți pregătirea legumelor. Potrivit rețetei, folosiți fructe tinere de dovlecel, deoarece pulpa este moale și nu conține semințe mari. De asemenea, nu puteți curăța coaja, deoarece este delicată și nu va strica gustul vasului. Tăiați dovlecelul în jumătate, apoi tocați -o într -un cub. Lăsați într -o farfurie adâncă, astfel încât excesul de suc din legume să se scurgă.
4. Curățați ceapa cu morcovi, tăiați într -un cub. Este necesar să îndepărtați pielea de pe roșii, altfel se va exfolia din pulpă și va da vasului un gust neplăcut. Pentru a face acest lucru, faceți 2 mici tăieturi una deasupra celuilalt deasupra celuilalt, coborâți roșiile în apă clocotită timp de 7-10 secunde. Apoi scoateți o lingură pliată, răciți și tăiați pulpa cu un cub.
5. Scoateți coaja din cartofi, tăiați și într -un cub. În tocană, este important să tăiați toate legumele în aceeași formă, astfel încât vasul să arate frumos. Asigurați -vă că clătiți leguma tocată în mai multe ape pentru spălarea amidonului. Apoi pune -l pe șervețele. Pe cartofii uscați, o crustă delicioasă se va forma mai repede.
6. Gravura parfumată se va dovedi dacă pre -legume. Prin urmare, mai întâi folosiți programul „prăjire” sau opțiunea „coacere”. Astfel încât legumele să nu se ardă imediat, să le adăugați doar la uleiul fierbinte.
7. În primul rând, prăjiți cuburile de ceapă în mai multe probleme până la obținerea unei nuanțe transparente la legume, apoi încărcați morcovii. Prăjiți ingredientele împreună timp de 5 minute. După aceea, adăugați dovlecel cu roșii. Prăjiți-le cu ceapă și morcovi este necesar timp de 7-10 minute. În acest caz, sucul care va fi alocat, nu se îmbină, acesta va servi drept adăugare la gravică. De data aceasta este suficient pentru ca roșiile să se înmoaie ușor. Amestecați frecvent ingredientele pentru a obține aceeași prăjire.
8. Filetul de pui nu trebuie să se prăjească mai întâi, folosește -l crud. Dar, în acest caz, nu va exista crustă pe carne în vasul finit. Raportați funcția din meniu pentru a „stinge”, setați timpul timp de 60 de minute. Turnați carnea și cartofii în legume, turnați apă caldă. Pentru a face felul de mâncare mai satisfăcător, folosiți bulion de carne în loc de apă.
9. Închideți capacul tehnicii. Dacă doriți să gătiți tocană groasă, atunci deschideți o gaură de pereche. Deci excesul de lichid se evaporă mai repede. În caz contrar, șuvița va rămâne lichidă. În orice fel, sosul pentru carnea înăbușită va fi saturat.
10. Cu 10 minute înainte de prepararea vasului, încărcați verdeață proaspătă, amestecați tocană și gătiți la semnal. Puteți servi vasul imediat după tocan. Legumele murate sau castravetele proaspete sunt potrivite pentru el.

Curry file de pui în general cu cartofi într -un aragaz lent

Rețeta pentru a face curry este destul de simplă. Caracteristica sa principală este un amestec de condimente. În acest fel de mâncare puteți folosi orice carne și chiar pește. Dar cea mai delicată fel de delicată este obținută doar de la pieptul de pui care este preparat în general. Puteți utiliza un aragaz lent pentru gătit.

Lista ingredientelor pentru curry de pui:

• pieptul de pui este dublu - 1 buc. (700-800 g.);
• cartofi tineri - 7 buc.;
• ciuperci de campigni - 150 g.;
• roșiile uscate - 15 g.;
• roșiile cherry pentru servire - 6 buc.;
• pasta de curry - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. L .;
• usturoi și ardei iute proaspăt după gust;
• ceapă verde, mărar după gust;
• sosul de soia poate fi cu gust de ciuperci - 2 lingurițe. L .;
• rozmarin proaspăt, cimbru - prin crenguță;
• un amestec de 5 ardei cu mazăre, sare de mare - după gust.

Cum să gătiți transportați cu file de pui într -un aragaz lent:

1. Pregătiți pieptul de pui. Conform acestei rețete, aceasta nu trebuie să fie tăiată, aceasta va fi suficient de împărțită în 2 părți. Scoateți filmul de pe suprafață, tăiați cu atenție venele pentru a nu deteriora carnea. Spălați fiecare bucată cu apă rece, apoi uscați bine cu șervețele. Gradul de penetrare a marinadei depinde de cât de mult va fi uscată suprafața fileului.
2. Într -un recipient adânc, amestecați ingredientele pentru marinată. Turnați ulei de măsline, adăugați ardei iute chili fără semințe, de -a lungul unei crenguțe de rozmarin și cimbru proaspăt, usturoiul tăiat fin și un amestec de ardei cu mazăre. Nu adăugați sare, altfel carnea va fi uscată, deoarece acest condiment poate întinde umiditatea. Amestecați marinada, puneți puiul în ea și lăsați să marineze carnea timp de 2 ore la frigider.
3. Pentru acest fel de mâncare, folosiți cartofi tineri de dimensiuni mici. Coaja din ea este îndepărtată rapid cu o resturi convenționale sau o suprafață a unui cuțit. În plus, leguma poate fi lăsată în general, deoarece este pregătită rapid. Asigurați -vă că clătiți tuberculii în apă rece de mai multe ori pentru a îndepărta excesul de amidon.
4. Spălați campignii în apă curentă din rămășițele de rumeguș, tăiați plăcile de -a lungul picioarelor. Îndepărtați roșiile uscate, lăsați clic să se scurgă, tăiați fructele în sferturi. Nu folosiți prea multe roșii în stare uscată, deoarece leguma sub această formă este foarte aromată.
5. Clătiți verdele proaspete, uscați și tăiați grosier. Porniți multicookerul pe opțiunea „Frying”. Înainte de a utiliza pasta de curry, ar trebui să fie încălzită cu atenție, astfel încât să se deschidem aroma condimentelor. Prin urmare, puneți-vă pe partea de jos a multicacha și prăjiți-l timp de 5-7 minute, amestecând constant. După aceea, turnați sosul de soia și dizolvați bine pasta în ea. Încălziți amestecul timp de 3 minute.
6. După aceea, treceți meniul la programul PILAF sau „Porridge”. Încărcați fileul de pui împreună cu marinada în bol, adăugați cartofi și campigni. Apoi turnați verzi proaspete. Nu este necesar să amestecați ingredientele, deoarece carnea trebuie prăjită de jos și înmuiată în condimente de curry. Rulați aragazul lent timp de 1 oră. După 40 de minute, deschideți capacul, amestecați conținutul și pregătiți vasul într -un multicooker închis la semnal. Serviți curry -ul de pui împreună cu roșiile cherry.

Filet de pui cu cartofi într -un aragaz lent cu pastă de roșii și tăiței

Cartofii și puiul sunt bine combinate după gust cu ardei gras și morcovi. Dacă adăugați o ridiche în farfurie, atunci veți primi un adevărat lagman cu pui. Îl puteți servi cu orice paste sau tăiței de acasă. Pentru un gust piquant, folosiți condimente parfumate și verzi, de exemplu, cilantro.

Lista ingredientelor cu rețete pentru 6 porții:

• piept de pui - 0,5 kg.;
• tuberculi mari - 3 buc.;
• morcovi medii - 1 PC.;
• ardei galben dulce - 1 buc.;
• ceapa sau orice Purple-1 PC.;
• ridhi alb - 50 g.;
• cuișoare de usturoi - 2 buc.;
• pastă de roșii - 30 ml.;
• ulei de prăjire - 3 lingurițe. L .;
• taitei sau spaghete - cât este necesar;
• orice verdeață - 1 pachet;
• sare, paprika, piper este măcinată, piper cu mazăre după gust.

O rețetă pentru cartofi cu file de pui într -un aragaz lent:

1. Această rețetă implică aceeași tăiere a tuturor ingredientelor, deci decideți imediat: veți tăia produsele cu un cub sau paie. Spălați pieptul de pui, tăiați venele și îndepărtați filmul. Se poate lăsa grăsimi pe marginile fileului. Uscați carnea și tăiați.
2. Pentru frumusețea farfuriei, folosiți ingredientele de nuanță diferită. De exemplu, luați o ceapă sau violet, iar ardeiul bulgar este galben. Astfel de legume vor fi săpate pe fundalul ridicheului alb și al cartofilor.
3. Cojiți ceapa și morcovii, tăiați într -un cub. Clătiți ardeiul înainte de a tăia și îndepărtați membranele cu semințe din el. Din ridiche, îndepărtați pielea și, de asemenea, tăiați fin în cuburi. Puneți -l într -un recipient adânc, sare, amestecați. Lăsați leguma într -un loc cald, astfel încât să lase sucul și să iasă din amărăciune.
4. Tăiați cartofii decojiți în jumătate și apoi sub forma unui cub. Turnați -l cu apă rece, astfel încât lichidul să acopere complet leguma. După 15 minute, schimbați apa și apoi, după 5 minute, scurgeți -o. Deci, veți spăla cartofii din amidon.
5. La programul „prăjire” sau „coacere”, încălziți uleiul vegetal, apoi încărcați ceapa cu morcovi. Prăjiți legumele până la umbră de aur. Se prăjește cu un capac multicooker deschis și interferează constant cu ingredientele.
6. Întoarceți puiul spre legumele prăjite. Ar trebui să se prăjească până când apare o nuanță albă, va dura aproximativ 10 minute. După aceea, selectați programul de stingere. Adăugați cartofi, ridiche și ardei gras în ingredientele din bol.
7. Diluați pasta de roșii cu o cantitate mică de apă, adăugați sare și condimente. Amestecați masa, turnați în Multichan. Turnați apă clocotită. Cantitatea sa ar trebui să acopere complet legumele cu carne. Amestecați conținutul cu o spatulă și închideți capacul.
8. Tocani vasul timp de 1 oră. După 40 de minute, încărcați verdeață fin cu usturoi. Gătiti la semnalul sonor. Într -o tigaie separată, spaghete de sudură sau tăiței. De îndată ce pastele sunt gata, conectați -le cu legume înăbușite și file de pui. Dacă acest lucru nu se face imediat, atunci pastele vor rămâne rapid împreună. Se servește ca un fel de mâncare separat.

Filet de pui copt cu cartofi într -un aragaz lent

Dacă nu vă plac mâncărurile înăbușite, atunci pregătiți o caserolă cu o crustă delicioasă de brânză. Aragazul lent este ideal pentru coacere, deoarece va salva carnea cu suculent, iar cartofii nu vor fierbe în ea. În plus, utilizați maioneza pentru sos, care va combina toate straturile de caserolă.

Lista ingredientelor necesare pentru 6 porții:

• filet de pui - 0,6 kg.;
• cartofi medii - 7 buc.;
• roși coapte - 3 buc.;
• sTEM de ceapă-1;
• brânză tare de orice soi - 200 g.;
• ulei de prăjire de măsline - 2 lingurițe. L .;
• maioneză grasă - 3 lingurițe. L .;
• sare, un amestec de condiment pentru pui - după gust.

Cum se pregătește o caserolă cu cartofi și pui într -un aragaz lent:

1. Spălați sânul și tăiați venele cu un film. Tăiați fileul cu un cub, uscați -l din umiditate, sare și amestecați cu un număr mic de condimente. Tăiați ceapa, tăiați -o cu inele, prăjiți -l în ulei de măsline timp de 3 minute la programul de prăjire.
2. Este important să nu prăjiți acest tip de ceapă mult timp, deoarece este cea mai fragedă în comparație cu alte soiuri. Descărcați puiul la ceapă, amestecați și prăjiți timp de 10 minute. Prăjiți ceapa mai întâi și nu invers. Uleiul este saturat de gustul legumelor și hrănește carnea cu aroma sa. Din aceasta, gustul farfuriei va deveni mai apetisant.
3. Puneți fileul cu ceapă într -o farfurie separată, opriți aragazul lent. Cojiți cartofii și tăiați în cercuri. Clătiți cu apă rece, uscat bine cu prosoape de hârtie. Apoi adăugați maioneză cu condimente, amestecați.
4. Turnați 1 lingură în partea de jos a bolului. l. Uleiuri, așezați un strat de cartofi, apoi încărcați jumătate din pui cu ceapă. Clătiți roșiile, ștergeți cu șervețele, tăiate în inele. Puneți al treilea strat în bol din roșii. Puneți cercuri de cartofi deasupra roșii și apoi restul puiului. Ultimul strat ar trebui să fie făcut din brânză rasă.
5. Închideți aragazul lent, rearanjați „coacerea” sau „coacerea” din program. Coaceți o farfurie timp de 50 de minute. După sfârșitul programului, verificați pregătirea cartofilor și dacă este încă crud, apoi pregătiți încă 10 minute în modul indicat. Serviți caserola în straturi, așezând o mică parte din ea pe o farfurie.

Folosind un aragaz lent, puteți pregăti cu ușurință orice fel de mâncare de cartofi și file de pui. Pentru ca carnea să rămână suculentă, iar cartofii nu fierbe, urmează clar rețeta de mai sus. Doar în acest caz, veți obține întotdeauna un fel de mâncare delicios și aromat. Bucura-te de masa ta!

Fileuri de pui de tocanie cu cartofi într -un aragaz lent, video