Šošovka je považovaná za jednu z najstarších strukovín, ktoré sa ľudia naučili variť a jesť. Napriek jej „solídnemu veku“, na území bývalého ZSSR, sa šošovka začala v poslednej dobe aktívne zahrnúť do stravy. Je to užitočný a ľahko pripraviteľný produkt, z ktorého môžete pripraviť rôzne jedlá, počnúc prílohou, končiace polievkami a dokonca aj občerstvením. Je mi potešením variť šošovicu v pomalom sporáku, najmä preto, že sme pre vás vybrali niekoľko úspešných receptov na každý deň.

Zelenšie z šošovky v pomalom sporáku

Pripravte ozdobu z šošovky v pomalom sporáku na mäso, hydinu alebo zeleninové jedlá. Samozrejme, dalo by sa len uvariť šošovicu, ale nie každý, kto má rád takáto pochúťka. Ponúkame vám, aby ste urobili výdatnú a voňavú ozdobu od šošovky v multicooker, ktorý sa bude tešiť aj tých najdrviteľnejších gurmách.

Aké prísady sú potrebné na prípravu prílohy z šošovky v pomalom sporáku:

• zelená šošovica - 1 šálka;
• voda - 2 šálky;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• mrkva - 1 ks;
• sladké korenie - 1 ks;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Na prípravu prílohy je najlepšie zvoliť zelenú šošovicu z niekoľkých dôvodov. Po prvé, je ľahšie ho nájsť a stojí lacnejšie ako iné odrody. Po druhé, zelená šošovica v pomalom sporáku sa nezmení na kašu, ale napučiava a stáva sa voňavou. Po tretie, nemusí sa namočiť.

Spôsob prípravy šošovky v pomalom sporáku:

1. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „pečenia“, zohrejte slnečnicový olej v miske.
2. Olúpajte cesnak, nakrájajte na veľké kúsky a smažte olejom, aby dodáva celú arómu. Odstráňte z misky a vyhoďte ju preč.
3. Vyprážajte jemne nasekanú cibuľu a mrkvu v hrubom strútku v rovnakom oleji.
4. Po 5 minútach pridajte sladké korenie nasekané tenkými prúžkami.
5. Kým je zelenina dusená, vyplachujte šošovku do čistej vody.
6. Vložte šošovku do pomalého sporáka a nalejte požadované množstvo vody.
7. Zmeňte program na „pohánka“ a počkajte na zvukový signál.

Takýto bočná požiar z šošovky v pomalom sporáku je oveľa užitočnejší ako cestoviny alebo zemiaky, ale je pripravený tak rýchlo. Ak sa snažíte znížiť dennú konzumáciu kalórií, šošovica vám pomôže ochladiť hlad a nenechajte na bokoch ďalšie centimetre.

Šošovkové kotlety v pomalom sporáku

Cutiles z šošovky v pomalom sporáku bude úžasnou alternatívou k ťažkým jedlom z mäsa. Je to absolútne výživová liečba, ktorú vegetariáni a strážcovia štíhlej osobnosti oslovia.

Ak chcete pripraviť šošovkové kotlety, zoberte nasledujúce prísady:

• šošovica červená - 1 šálka;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• vajce - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Pre takéto kotlety je vhodná červená šošovica. V pomalom sporáku sa napučia a zmení sa na jemné zemiakové kaše, z ktorých budú elegantné kotlety ľahko vyrezávať.

Ak chcete vyrábať kotlety z šošovky v pomalom sporáku, postupujte podľa pokynov:

1. Opláchnite šošovku na priehľadnú vodu, nalejte tak, aby hladina vody bola vyššia ako zŕn o 2 cm a nechajte hodinu. Červená šošovica veľmi rýchlo absorbuje vodu.
2. Vypustite prebytočnú vodu, ak existuje, a brúste opuchnutú šošovku ponorným mixérom.
3. Vyčistite mrkvu a zemiaky a strúhajte na stredný strúhadlo alebo tiež nasekajte v mixéri. Pridajte zeleninu do hmotnosti šošovky, poháňajte vajíčko, soľ, dochutíme svojím obľúbeným korením. Pre úplnosť vkusu môžete pridať strúhaný cesnak, koriander, červenú korenie. Ak chcete pripraviť prísne vegetariánske jedlo, nemali by ste pridať vajíčko. Namiesto toho, aby sa kotlety nerozpadli, pridajte do „mleté \u200b\u200bmäso“ niekoľko polievkových lyžíc múky.
4. Zmiešajte, kým nebude hladký a nevytvorte úhľadné kotlety.
5. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „pečenia“, olej zohrejte v miske a smažte kotlety na zlatú kôru na každej strane.

Kopty z šošovky v pomalom sporáku sa pripravujú veľmi rýchlo. Úspešne kombinujú ostré a sladké a kyslé omáčky, uhorky a domáce medzery.

Červená šošovica v pomalom sporáku

Z červenej šošovky v pomalom sporáku sa získajú úžasné aromatické polievky. Teraz vám povieme recept pre jedného z nich. Takáto pyré polievka je zároveň ľahká a výdatná, takže sa dá podávať aj na raňajky.

Zaujímavá skutočnosť: Šošovica je bohatá na tak zavolané pomalé uhľohydráty, ktoré dávajú telu maximálnu energiu a nezanechávajú v páse ďalšie centimetre. Šošovka v pomalom sporáku doslova dáva na obvinenie z ráznosti za celý deň!

Ingrediencie pre polievku:

• šošovica červená - 1 šálka;
• pšeničná múka - 1 lyžica. L.;
• maslo - 50 g;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. L.;
• paradajková pasta - 1 lyžica. L.;
• Červené korenie - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti;
• suchá mincovňa.

Ako vyrobiť polievku z červenej šošovky v pomalom sporáku:

1. Opláchnite šošovku na čistenie vody, preneste multikoker do misky a nalejte dve poháre vody. Vytvorte program pohánky a varte až do pripravenosti.
2. Vložte varenú šošovku do samostatnej misky.
3. Zahrejte maslo a slnečnicový olej v miske, pridajte múku, mierne vyprážajte výslednú hmotu, pridajte paradajkovú pastu, mätu a korenie. Neustále premiešajte tak, aby sa ingrediencie pripravovali rovnomerne.
4. Preneste šošovku do pomalého sporáka, dôkladne premiešajte a ingrediencie porazte mixérom.
5. Nechajte 15 minút v režime „vykurovanie“.

Ak sa ukázalo, že polievka pyré je príliš tekutá, zahrejte šošovku v pomalom sporáku v režime „pečenia“, až kým sa prebytočná tekutina neodparí.

Dhansak-lantils v indiáli v indiáli

Dhansak je tradičná indická misa šošovky. V pomalom sporáku bude ľahšie ho urobiť. Ako zložka mäsa môžete použiť jahňacie mäso, kuracie mäso alebo krevety. V našom prípade bude Dhansak s krevetami. Venujte pozornosť veľkému počtu korenín. Toto je výrazná črta väčšiny indických jedál, takže ak chcete získať skutočné exotické jedlo, nezanedbávajte množstvo bylín a korenia.

Aké prísady budú potrebné na prípravu šošovky v indiáli v indiáli:

• Červená šošovica - 350 g;
• krevety - 700 g;
• paradajky - 8 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 4 klinčeky;
• zelená chilli paprika - 3 ks;
• ananás - 1 ks;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• cardamomon boxy - 6 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• horčica (semená) - 3 lyžičky;
• kurkuma - 2 lyžičky;
• chilli (prášok) - 2 lyžičky;
• ground Cinnamon - 2 lyžičky;
• ginger Root - 10 cm;
• cisisa - 1 lyžička.

Spôsob prípravy šošovky v pomalom sporáku podľa starého indického receptu:

1. Opláchnite šošovku na čistenie vody, umiestnite na spodok misky, soľ, korenie a nalejte vodu (1 časť šošovky na 2 časti vody).
2. Nastavte režim „pečenia“, privarte sa, zmeňte režim na „hasenie“ a varte, až kým šošovica v pomalom sporáku nezmäkne.
3. Preneste šošovku do samostatnej misky.
4. Zahrejte rastlinný olej v miske, pridajte všetky koreniny (rozdrvte kardamóm, nastrúhajte zázvor, preneste cesnakom cez lis), teplé a intenzívne miešanie, 2 minúty.
5. Pridajte jemne nasekanú cibuľu, chilli korenie, nakrájajte na malé kúsky. Varte, kým zelenina nie je mäkká.
6. Krevety na hlave s vriacou vodou a olúpajte ju. Pridajte ich do Multicookerovej misky, zmeňte režim na „pečenie“ a varte, miešanie, 5-7 minút, kým sa nestanú ružovou farbou.
7. Pridajte ananás, nakrájané na malé kocky, šošovicu, strúhané paradajky a trochu vriacej vody. Znížte veko a duste 5 minút.

Pred podávaním vyzdobte indickú šošovicu v multicooker s čerstvým koriandrom.

Harira - Marocká polievka z šošovky v pomalom sporáku

Už dlho sa miluje varenie šošoviek po celom svete. Navrhujeme, aby ste vytvorili národnú marockú polievku, ktorá dá pocit sýtosti a prinesie rozmanitosť do každodennej stravy. Neskúšali ste takú šošovicu v pomalom sporáku!

Aké prísady budú potrebné:

• baranin bez kosti - 250 g;
• šošovica červená - 60 g;
• cícer - 75 g;
• paradajka „krém“ - 450 g;
• maslo - 30 g;
• kurkuma - 0,5 lyžičky;
• škorica - 0,5 lyžičky;
• Čerstvé črepy - 1 zväzok;
• petržlena - 1 zväzok;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 2 šálky;
• cibuľa-4 ks;
• domáce rezance - 25 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• citrón - 1 ks.

Cícer je predpredajný vo vode na noc.

Metóda prípravy šošovky v multicooker v Marokanoch:

1. Odstráňte pokožku z paradajok, nalejte ich vriacou vodou, nakrájajte na 4 diely, odstráňte semená a mylčte buničinu.
2. Jahňacie mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do viacokokotárovej misky, miešajte ju so škoricou, maslom, jemne nasekanou cibuľou, petržlenom a kurkumou.
3. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „pečenia“ a varte 5 minút.
4. Pridajte paradajky do misky, premiešajte a varte ďalších 10 minút.
5. Opláchnite šošovku na čistenie vody a posuňte sa na mäso.
6. Pridajte cícer, nalejte dve poháre vody, podľa chuti pridajte soľ a korenie, privarte sa.
7. Keď sa vrie, zmeňte program na „hasenie“, znížte veko a varte 60 minút.
8. Po stanovenom období pridajte celú cibuľu a varte ďalších 30 minút.
9. Nakoniec vložte rezance do polievky a varte, kým nebude pripravená.
10. Pred podávaním vyzdobte polievku citrónovými plátkami, škoricou a čerstvými vetvičkami príbehu.

Bulharská polievka s šošovicou v pomalom sporáku

Pripravte sa na večeru bohatá bulharská šošovková polievka v multicooker, vedená video receptorom nižšie: