Knedle si už dávno získali popularitu medzi obyvateľmi mnohých krajín. Je známe, že správne príprava tohto jedla, ďalšia polovica úspechu. Varte knedle, aby sa nevarili, stále musíte vyskúšať. Pri pomalom sporáku je tento proces zjednodušený, najmä keď sa chystáte variť knedle v pomalom sporáku.

Parné knedle v pomalom sporáku so syrom chaty

Zostavme a zvárame chutné knedle pre paru v pomalom sporáku so syrom. Aby sa knedle ukázali ako jemné a doslova roztavené v ústach, je potrebné nielen variť dobré cesto, ale aj postarať sa o náplň. Poďme teda do práce.

Ingrediencie na varenie jedál:

• múka - 500 g;
• voda - pol pohára;
• vajcia - 2 ks;
• olej - 1 lyžica;
• soľ, cukor - podľa chuti;
• chata syr - 500 g;
• vajce - 1 ks.

Príprava knedle pary v pomalom sporáku:

1. Z vajíčok, múky a vody miestne cesto. Najprv musíte rozdeliť 2 vajcia do priestrannej nádoby (môžete plastovať), poraziť vajcia, soľ, pridať trochu rastlinného oleja a vody.
2. Zložky sa musia premiešať a až potom zavedené trochu preosiate múku. Je vhodnejšie zmiešať cesto najskôr s akoukoľvek polievkovou lyžicou. Potom si to musíte hnevať rukami. Mali by ste dostať homogénne cesto bez hrudiek. Musí byť zabalený do uteráka (čistá, bavlna) a ponechá sa 15 minút.
3. Zatiaľ čo cesto odpočíva, nastal čas, aby sa začal vyplniť. Ak ste si kúpili domáci syr, musíte ju preskočiť cez sito alebo ho dobre miesiť, aby neexistovali žiadne hrudky. Pripojte syr chata s vajcom, pridajte trochu cukru a soľ. Ak sa vám nepáčia sladké knedle, potom je možné vylúčiť cukor.
4. Teraz je to dôležitý bod: musíte aplikovať knedle. Aby ste to dosiahli, rozdeľte guľu cesta na niekoľko rovnakých častí a rozvete „klobásu“. Každý samostatný valcovaný kus cesta musí byť odrezaný ostrým nožom na rovnaké kúsky. Mali by ste dostať malé koláče.
5. Každá vrstva musí byť valcovaná múkou a vyvalená. Ukazuje sa to okrúhla základňa pre knedle. V strede každého kruhu potrebujete vyplniť chalupu.
6. Ručne vyrezávať knedle je starostlivá práca. Ak nie je čas, môžete použiť špeciálny formulár. Potom sa úloha zjednodušila. Cesto je potrebné vyvaliť do tenkej vrstvy a vložiť ho na tvar, prevrátiť ho valivým kolíkom, vložte výplň do každého kruhu a prikryte druhou vrstvou valcovaného cesta. Teraz o nič menej dôležitý bod: Cesto dobre hodte do valivého kolíka, aby sa úhľadne rovnaké knedle oddelili od formulára. To je všetko, je čas prejsť do ďalšej fázy - príprava knedle pre pár v pomalom sporáku.
7. Môžete variť knedle dvoma spôsobmi: vo vriacej vode alebo pripravené tradičným spôsobom, pomocou pomalého sporáka ako dvojitého kotla.
8. Ako variť knedle pre pár v pomalom hrnci: musíte naliať vodu do misky (najlepšie horúcej), 3-4 poháre stačí. Objem vody bude závisieť od veľkosti pracovnej misky.
9. Teraz použijeme kôš na varenie jedál. Nádoba musí byť namazaná rastlinným olejom, uložte knedle v 1 vrstve a zatvorte kryt zariadenia.
10. Pozemné knedle v pomalom sporáku by sa mali pripraviť v párovom režime, čas na 15 minút. Všetko záleží na hrúbke cesta, ak ste cesto prevrátili tenkou vrstvou, potom môžete zariadenie nastaviť na 10 minút.

Pripravené knedle je potrebné položiť na misku a naliať sa dupaným maslom. Je žiaduce podávať knedle s kyslou smotanou alebo domácim popolom. Dobrú chuť!

Parné knedle v pomalom sporáku so zemiakmi a hubami

Podľa tohto receptu sa knedle môžu pripraviť nielen s zemiakmi, ale aj s akýmkoľvek iným náplňou. Cesto je hlavným koňom tohto receptu, ukázalo sa, že je mäkké. Každá knedle sa doslova topí v ústach.

Aké prísady sú potrebné:

• kefir - 250 ml (môžete ubytovať kyslá);
• múka - 5 pohárov;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• soľ - podľa chuti;
• zemiaky - 3 ks;
• hovädzie mäso (pľúca a srdce) - 300 g;
• huby - čerstvé (200 g) alebo sušené (20 g);
• cibuľa - 1 pc.;
• maslo - 35 g.

Príprava knedle pary v pomalom sporáku:

1. Najprv musíte pripraviť náplň: umyte si srdce a pľúca, uvarte ho (režim „polievka“ alebo „pečenie“. Čas - 40 minút).
2. Huby sa musia tiež variť v mierne slanej vode. Pripravené huby a offal musia byť hodené späť na cedník, aby sklo bolo prebytočnou tekutinou. Spolu s hubami môžete variť zemiaky.
3. Cibuľu čistíme, jemne vyrezajte a smažíme v režime „vyprážania“, až kým cibuľa nezmení. Hneď ako uvidíte, že luk začne byť zhnednutý, pridajte huby a pokračujte v smažení. Ak vidíte, že huby majú „zjedli“ všetok olej, môžete pridať ďalší kúsok masla. Akýkoľvek rastlinný olej je tiež vhodný, ak dodržiavate stravu.
4. Prejdite pľúca, srdce a zemiaky cez brúsku na mäso, pridajte cibuľu vyprážanú na maslo k náplňu, vložte trochu soli. Zmiešať. Výplň je pripravená.
5. Teraz začnime hadiť cesto. Je veľmi dôležité, aby Kefir mal teplotu. Predtým, ako sa začnete vyplňovať, musíte z chladničky dostať vrece s kefirom.
6. Nalejte pohár kefiru do misky, vložte soľ a sódu, zmes. Nechajte kefír po dobu 10 minút a potom môžete pridať trochu preosejúcu múku. Keď pridáte múku, skúste zmiešať tekutinu.
7. Hnate mäkké cesto, malo by sa prilepiť na ruky. Cesto sa teraz musí presunúť na stôl (s múkou) a už sa na stole húda homogénne cesto. Počas miesvania nerešponujte múku.
8. Cesto je pripravené, nie je potrebné ho odložiť na trvanie, môžete okamžite pokračovať v tvorbe knedle. To sa dá urobiť tradičným spôsobom - na rozdelenie cesto na rovnaké kúsky, každú každú „klobásu“ a nakrájajte plátky cesta. Každý svah musí byť valcovaný s valivým kolíkom, aby sa dostal koláč. Alebo to takto: Okamžite vyvaľte hojdačku s valnou guľou tak, aby sa cesta cesta získala s hrúbkou 0,5 mm, stlačte kruhy hromadou. Potom musí byť každý kruh cesta valcovaný s valcovým kolíkom, ale nie veľa.
9. Uprostred každého kruhu cesta musíte dať trochu náplň (1 lyžičku) a jemne pripevniť okraje. Každé nové knedle vložte na povrch múkou (stôl alebo doska).
10. Teraz proces výroby knedle dusených v pomalom sporáku samotný: nalejte vodu (1 alebo 1,5 l) do pracovnej kapacity multicookeru. Na vrchol dajte dusený kôš. Knedle musia byť vložené do dvojitého kotla, aby sa navzájom nedotkli, mal by existovať malý interval medzi nimi.
11. Teraz musíte zatvoriť veko Multicooker, zapnúť program „Steamed Steam“, nastaviť čas na 30 minút.
12. Po 15 minútach od okamihu zapnutia programu musíte otvoriť veko, aby ste posypali knedle rastlinným olejom, potom sa ukážu jemnejšie a chutnejšie.
13. Takéto knedle s kyslou smotanovou omáčkou sú veľmi chutné. Môžete ho variť práve vtedy, keď sa knedle pripravujú v pomalom sporáku. Budú potrebné nasledujúce výrobky: kyslá smotana - 1 šálka, obsah tuku od 20%, tvrdý syr - 100 g, maslo - 50 g, mierne soľ a mletý čierny korenie. Na prípravu omáčky budete potrebovať panvicu s hrubým dnom, musíte zohriať smotanu na miernom ohni, pridať maslo do teplého mliečneho oleja a čakať, kým sa zmes uvarí. V tejto chvíli musíte z ohňa odstrániť panvicu a okamžite pridať pevný syr, nastrúhaný (najlepšie malý). Všetky výrobky dobre premiešajte, pridajte trochu mleté \u200b\u200bčierne korenie a soľ. To je všetko, omáčka je pripravená.

Len pripravený na pár v pomalom sporáku, je čas postaviť stôl a pozvať príbuzných, aby ochutnali chutné a jemné knedle dusené v pomalom sporáku. Preneste hotové knedle do misky, podávajte s kyslou krémovou rastlinou. Dobrú chuť!

Parné knedle v pomalom sporáku so zemiakmi

Tento recept bol známy aj našim veľkým matkám. V tých dňoch boli knedle pripravené iba ručne, potom vtedy neboli žiadne zariadenia a viacsady. Housewives uvarili knedle v liatinových kazašoch v ruských peciach. Teraz majú moderné hostesky možnosť variť knedle pre pár v pomalom sporáku podľa tohto receptu. Misa sa ukáže ešte chutnejšie ako za starých čias.

Produkty:

• múka - 500 g;
• vajcia - 2 ks;
• voda - pol pohára;
• soľ - polovica čajovej lyžičky;
• varené zemiaky - 8 ks.

Ako variť knedle pre paru v pomalom sporáku:

1. Najprv musíte pripraviť náplň. Zemiaky sa musia vyčistiť, opláchnuť a variť, kým sa neuvarí vo vode so soľou. To sa dá urobiť v pomalom sporáku alebo na sporáku.
2. Vypustite tekutinu, zemiaky kašuajte vidličkou. Ak chcete, môžete do náplňu pridať cibuľu vyprážanú do rastlinného oleja, bude to chutnejšie.
3. Výplň je pripravená, môžete začať hlátať na cesto. V miske musíte zlomiť 2 vajcia, pridať trochu preosejúcu múku, nalejte vodu. Voda by mala byť teplá a už solaná.
4. Knotujte cesto a postupne pridajte múku. Hotové cesto by sa nemalo prilepiť na ruky. Vytvorte loptu, nechajte cesto na odpočinok. Nezabudnite pokryť filmom alebo čistým a suchým uterákom.
5. Po 20 minútach začneme sochárstvo. Stôl by mal byť suchý, orežte povrch tenkou vrstvou múky. Cesto hodíme s hrúbkou 0,5 mm. Potom stlačíme kruhy pohárom. V každej vrstve cesta musíte vložiť do stredu (1 lyžičku) malú výplň a hranoly.
6. Pokúste sa zabezpečiť, aby hrany každého knedľa boli navzájom dobre zapečatené. Môžete si vytvoriť krásny pigtail pozdĺž okraja, aby sa knedle pri varení neotvárali.
7. Nalejte teplú vodu do hrnca multicooker (1 liter alebo trochu viac).
8. Namontujte dusenú nádobu na hornú časť multikokierových misiek na dusené, namazajte povrch zeleninou alebo maslom. Vložte knedle tak, aby sa navzájom nekontaktovali.
9. Zatvorte viacokokerové veko a zapnite program „zváranie“, musíte nastaviť čas na 20 minút.
10. Ak ste prevrátili riedidlo cesta, potom sa musí čas varenia skrátiť na 15 minút.

Po signáli môžete na misku vložiť knedle a naliať sa roztaveným maslom.

Parné knedle v pomalom sporáku s čerešňami

Ako môžete potešiť deti cez víkend? Samozrejme, chutné jedlo. Môžete len variť knedle v pomalom sporáku nielen s chatačným syrom alebo zemiakmi, ale aj čerešňami.

Aké prísady sú potrebné:

• kvasinky (čerstvé) - 40 g;
• varená voda (teplá) - o niečo viac ako pohár;
• múka - 500 g;
• cukor - 1 lyžica;
• soľ - podľa chuti;
• čerešňa (čerstvá alebo mrazená) - 300 g;
• škrob - 4 lyžičky.

Ako variť knedle pre paru v pomalom sporáku:

1. Ak chcete vyrobiť dusené knedle v pomalom sporáku pre všetkých členov rodiny, potom je potrebné zdvojnásobiť počet ingrediencií. Najprv vyrábame cesto: Potrebujeme teplú vodu (teplota nie je vyššia ako +35 ^oC) Rozpustiť kvasinky. V horúcej vode môžu kvasinky neutralizovať a potom bude vaše úsilie zbytočné.
2. Voda by sa mala naliať do veľkej hlbokej misy, pridať droždie a premiešať drevenou lyžičkou.
3. Nalejte cukor a mierne soľ do vody, premiešajte lyžičkou tak, aby sa kryštály soli a cukru rozpustili.
4. Pridajte do cesta 4 lyžice. Múka, musíte sa dobre premiešať, aby v cesti nie sú žiadne hrudky.
5. Zatiaľ je všetko, musíte zakryť nádobu uterákom a nechať na teplom mieste 20 minút.
6. Po 20 minútach môžete cesto pozrieť na prípravu knedle v pomalom sporáku. Pridávame preosiatú múku postupne tak, aby cesto bolo vzduchom a nie je upchaté.
7. Hotové cesto necháme v pokoji 15-20 minút na teplom mieste, aby sa zmestilo.
8. Ak používate mrazenú čerešňu, skúste nájsť bobule bez kosti. Aby čerešňa nenechala šťavu nechať šťavu, musíte pridať škrob a premiešať sa do výplne.
9. Cesto rozdelíme na rovnaké časti a každý kus na stole valíme pomocou valného kolíka, aby sme dostali kruh.
10. Plnenie sme vložili do stredu každého čerešňa hrnca-2-3 a dali sme trochu cukru.
11. Pritlačíme okraje knedle a venujeme maximálnu pozornosť tejto práci.
12. Teraz proces varenia knedle pre pár v samotnom pomalom sporáku. S pomalým sporákom sa môžete ľahko a rýchlo vyrovnať s úlohou. Naše babičky takéto zariadenie nemali, museli používať improvizované prostriedky. Väčšina podnikavých žien používala obyčajnú gázu. Naliali vodu do panvice, zviazali gázu zloženú v niekoľkých vrstvách k rukami panvice. Keď sa voda uvarila, boli položené knedle. Ukázalo sa, že knedle boli pripravené na pár. Teraz je všetko omnoho jednoduchšie: Na vrchu Multicooker Bowl musíte nainštalovať párovaciu nádobu, namazať steny a dno olejom a knedle položiť. Iba musia byť položené na diaľku, pretože pri varení sa mierne zvýšia.
13. Kryt zariadenia je možné zatvoriť a nastaviť čas na varenie knedle v pomalom sporáku-15-20 minút. Všetko záleží na výkone zariadenia, od okamihu vriacej vody, počkajte iba 7 minút.

Každý, pár knedle v pomalom sporáku je pripravených, môžete ich preniesť do misky. Naplňte horúce knedle roztaveným maslom. Podávajúc dusené knedle pripravené v pomalom sporáku, s kyslou smotanou alebo medom. Pomôž si sám!

Parné knedle v pomalom sporáku. Video