Zdrojová omáčka je neoddeliteľnou súčasťou mnohých vynikajúcich jedál európskej a domácej kuchyne. To je dôvod, prečo by každá samostatná milenka mala byť schopná uvariť aspoň pár druhov kyslej smotanovej omáčky, aby sa potešila domov a hostí s rôznymi a chutnými jedlami. V tomto článku sme zhromaždili najobľúbenejšie a najrozmanitejšie recepty na kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku.

Tajomstvá varenia kyslej smotanovej omáčky v pomalom sporáku a užitočné odporúčania

Naučte sa pripraviť kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku a navždy sa stane vašou „zdvíhacou paličkou“ v každej situácii. Aj keď minimálne výrobky leží v chladničke a na prahu je dav hladných hostí, voňavá kyslá smotanová omáčka zmení aj tie najbežnejšie cestoviny na vynikajúcu pochúťku.

Najpozoruhodnejšou v kyslej smotanovej omáčke je, že môže byť ostrý, sladký, korenený alebo zostať bledý. Mnoho rôznych korení a výrobkov s ním je dokonale kombinované, takže v pomalom sporáku je toľko receptov kyslej smotanovej omáčky.

Túto omáčku môžete podávať s akýmikoľvek jedlami a prílohami v závislosti od ďalších použitých ingrediencií. Napríklad biela holandská kyslá smotanová omáčka v pomalom sporáku je vhodná pre kurča. Ak varíte bravčové mäso, pridajte do omáčky trochu chren a korenie. Pre cestoviny je vhodná voľba uložená paradajkami.

Môžete prísť s vlastným receptom na kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku zmiešaním rôznych komponentov. Aby sa dal tieň, profesionálni kuchári sa často pridávajú do vínnej omáčky, paradajkovej pasty a dokonca aj bobúľ. V každom prípade jemná chuť a hrubá konzistencia dopĺňa každú prílohu a zdôrazní chuť hlavnej misky.

Základná kyslá smotanová omáčka

Ak sa chcete naučiť, ako variť kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku, mali by ste začať so základným receptom. Ak túto omáčku môžete uvariť, zopakujte všetky ostatné recepty iba hravo!

Aké ingrediencie budú potrebné pre základnú kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku:

• kyslá smotana - 500 ml;
• pšeničná múka - 2 lyžice. L.;
• maslo - 30 g;
• soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie - podľa chuti.

Je lepšie zvoliť si kyslý krém z 15% tuku. Čím je kyslá smotana, tým menej bude potrebná múka. V tomto prípade múka nijakým spôsobom neovplyvňuje chuť, ale hrá úlohu zahusťovadla.

Ak chcete pripraviť kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku, postupujte podľa pokynov:

1. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „pečenia“, nalejte kyslú smotanu do misky a priveďte ho do varu.
2. Nalejte kyslú smotanu do samostatnej misky, okamžite roztavte maslo v miske a premiešajte s múkou.
3. Zmes prejdite na pár minút, po ktorej postupne nalejte horúcu kyslú smotanu a nepretržite miešajte.
4. Pridajte korenie podľa chuti.
5. Nahnaký omáčku a priveďte do varu.

Opravená omáčka v pomalom sporáku sa môže podávať pre akékoľvek jedlá mäsa, rýb, hydiny, zeleniny a horúceho občerstvenia.

Smetata omáčka s šampignónmi v pomalom sporáku

Jemná a voňavá omáčka, ktorá je ideálna pre kuracie jedlá, cestoviny a horúce občerstvenie.

Ingrediencie potrebné na prípravu kyslej smotanovej omáčky v pomalom sporáku:

• kyslá smotana - 250 ml;
• champignons - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej;
• Č.
• cukor - štipka;
• soľ - štipka;
• sušená bazalka je štipka.

Spôsob prípravy húb kyslej smotanovej omáčky v pomalom sporáku:

1. Opláchnite a strihajte Champignons plátkami.
2. Cibuľa je rozdrvená čo najmenej.
3. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „pečivo“, zahrievajte trochu slnečnicového oleja a cibuľu smažejte.
4. Pridajte šampigny, premiešajte a pripravte sa na 5 minút s kvapkaným vekom.
5. Pridajte vodu, soľ, pridajte bazalku a premiešajte.
6. Zmeňte režim pre „hasenie“ a varte 7 minút.
7. Otvorte veko a počkajte na úplné odparovanie vody.
8. Smažte huby do kôry, preneste do mixéra a brúste v zemiakovej kaše.
9. Pridajte kyslú smotanu, cukor a znova premiešajte všetko do mixéra.

Opravená omáčka v pomalom sporáku je pripravená! Zdôrazní chuť akéhokoľvek mäsa a bude skvelým doplnkom občerstvenia, hranoliek alebo sušienok.

Syr kyslá smotana omáčka v pomalom sporáku

Veľmi voňavá a chutná omáčka, pred ktorou nemôže stáť ani tí najmodernejší gurmán. Aj keď to podávate s obyčajnými cestovinami alebo prázdnou ryžou, obed sa zmení na skutočnú dovolenku. Okrem toho je takáto omáčka veľmi uspokojivá, takže môžete okamžite „zabiť tri zajace“ - nakŕmiť hladné publikum, zarábať komplimenty a ušetriť čas.

Čo sa bude vyžadovať na prípravu omáčky zmiešanej syrom v pomalom sporáku:

• kyslá smotana- 100 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• tvrdý syr - 50 g;
• krém - 80 ml;
• maslo - 20 g;
• múka - 2 lyžice. l.

Pripravte výdatnú kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku pomocou kroku -By -rýchlostných pokynov:

1. Porazte vajíčko mixérom do homogénneho stavu.
2. Pomaly pridajte kyslú smotanu bez toho, aby ste prestali bičovať.
3. Strúhajte syr na jemný strúhadlo a premiešajte s kyslou smotanou.
4. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „pečenia“ a maslo roztavte v miske.
5. Nalejte kyslú zmes smotanových acónov do misky, pridajte múku a smotanu, premiešajte a zahrievajte niekoľko minút bez toho, aby ste uvarili.
6. Soľ, premiešajte, vypnite pomalý sporák a podávajte.

Pred podávaním môže byť kyslá smotanová omáčka v pomalom sporáku posypaná čerstvými bylinkami a mletým korením.

Paradajková omáčka v pomalom sporáku

Ďalšia veľmi úspešná fantázia na tému kyslej smotanovej omáčky v pomalom sporáku. Ak chcete variť špagety, vyprážané zemiaky, ryžu alebo iné jednoduché jedlo na večeru, je pre ňu ideálna jemná paradajková omáčka.

Ingrediencie potrebné na prípravu kyslej smotanovej omáčky v pomalom sporáku:

• maslo - 50 g;
• paradajková pasta - 2 lyžice. L.;
• múka - 2 lyžice. L.;
• voda - 250 ml;
• kyslá smotana - 250 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Na prípravu misky môžete vo svojej šťavy použiť paradajkovú pastu, čerstvé paradajky alebo konzervované paradajky.

Spôsob prípravy smotanovej smotanovej omáčky v pomalom sporáku:

1. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „pečenia“ a maslo roztavte v miske.
2. Nalejte múku do predhrievaného oleja, premiešajte a smažte pár minút.
3. Nalejte vodu do misky tenkým potokom, intenzívne miešajte a zlomte hrudky.
4. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte, kým nebude hladká.
5. Nalejte paradajkovú pastu alebo paradajkovú pyré, soľ a varte ďalších 4-5 minút.

Pred podávaním posypte kyslú omáčku v pomalom sporáku s bylinkami alebo v sezóne s paprikou.

Užitočná rada: Ak chcete omáčku urobiť trochu pikantnejšiu, pridajte nasekaný cesnak, papriku a chilli korenie.

Kyslá krémová kvapalina omáčka v pomalom sporáku

Takáto omáčka je ideálna pre akékoľvek vtáky alebo obyčajnú zeleninu. Podávajte s varenými zemiakmi a pripravte sa na počúvanie komplimentov a aplikujte prísady!

Aké ingrediencie budete potrebovať na výrobu lahodnej kyslej smotanovej omáčky v pomalom sporáku:

• kyslá smotana - 500 ml;
• champignons - 100 g;
• mäsový vývar - 500 ml;
• múka - 2 lyžice. L.;
• citrónová šťava - 3 lyžice. L.;
• farebná kapusta - 1 vidlice;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• cukor je štipka.

Ak nie je vývar z mäsa, dá sa nahradiť obyčajnou vodou.

Ako variť kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku s karfiolom:

1. Rozdeľte farebnú kapustu na malé kvetenstvo.
2. Nalejte vodu do multicookerovej misky tak, aby pokrývala kapustu o pár centimetrov a varila ju, kým sa neuvarí v režime „Multi -PODGER“.
3. Odstráňte kapustu na tím.
4. Nakrájajte šampigónov na tenké taniere, preneste do misky a nalejte vývar alebo vodu. Varte v rovnakom režime.
5. Pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu.
6. Nalejte, neustále miešajte, požadované množstvo kyslej smotany a zmes privarte do varu.
7. Sál kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku a pridajte štipku cukru.
8. Pridajte do omáčky pár polievkových lyžíc múky, premiešajte a potíte niekoľko minút.
9. Vložte kapustu späť do misky, spustite veko a varte ďalších 10 minút.

Ostrú kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku

Táto omáčka dlhuje ostrosť a chrene, ako viete, sa dobre darí s jedlom z mäsa. Takže ak sa chystáte variť steaky alebo horúcu večeru, ponúkame si akútnu kyslú smotanovú omáčku v pomalom sporáku pre odrodu.

Ingrediencie, ktoré budú potrebné na výrobu kyslej smotanovej omáčky v pomalom sporáku:

• kyslá smotana - 250 ml;
• múka - 1 lyžica. L.;
• maslo- 30 g;
• chreny koreň - 5 cm;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ak ste nenašli čerstvých chren, môžete použiť konzervy. Vhodné biele aj červené.

Ako si v pomalom sporáku vyrobiť ostrú kyslú smotanovú omáčku:

1. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „pečenia“ a múku prejdite do masla (olej zahrievajte, pridajte múku a mierne vyprážajte).
2. Pridajte požadované množstvo kyslej smotany, dôkladne premiešajte, soľ a varte 3-5 minút.
3. Nastrúhajte chren na jemný strúhadlo a pridajte do misky. Varte 5-7 minút za miešanie pravidelne.

Podávajte horúce až bravčové, hovädzie, kotlety alebo mäsové kastróly.

Pre pikanciu počas varenia môžete pridať niekoľko polievkových lyžíc octu do kyslej smotanovej omáčky v pomalom sporáku.

Hek v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku. Video

Nakoniec vám ponúkame zaujímavý a jednoduchý sakra recept v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku.

Zoznam ingrediencií nájdete a zoznámte sa s pokynmi kroku -Bep sledovaním videa nižšie: