Medzi jednou z najlepších ingrediencií na výrobu chutného jedla sa uvažujú strukoviny. Medzi nimi je osobitná popularita šošovica. Je rozmanitý nielen farbu, ale aj vkus. V kombinácii s kuracím mäsom sa misa ukáže byť bohatá, voňavá a jemná podľa chuti. Aby ste boli chuť na chuť, použite ho na prípravu pomalým sporákom.

Šošovica s kuracím mäsom v pomalom sporáku - funkcie receptu

• Každý typ šošovky pripravuje rôzne časy. Takže zelená šošovka bude trvať viac času na varenie ako oranžová alebo hnedá. Preto je dôležité pozorovať určený čas prípravy v recepte na špecifický typ šošovky. Skúsení kuchári odporúčajú soli misku s šošovicou iba na konci varenia. Ak na začiatku varenia soľ šošovky soľ, potom zvýšte čas jeho prípravy.
• Samotné šošovica sú uspokojivé a v kombinácii s kuracím mäsom sa misa ukáže byť bohatá. Podáva sa vo väčšine prípadov nezávisle alebo v kombinácii s čerstvou zeleninou. Misa môže byť tiež doplnená rôznymi omáčkami.
• Šošovka patrí do rastlín fazule, ktoré tiež obsahujú inhibítory, ktoré blokujú enzýmy pre ľudské trávenie. Preto sa odporúča namočiť šošovicu pred varením 3-5 hodín. Počas tejto doby bude mať vlhkosť čas na prenikanie do zrna a neutralizovať inhibítory. Pri namáčaní skrátite čas varenia šošovky. Ak chcete urýchliť proces namáčacie, vložte nádobu s šošovicou na teplé miesto.
• Dávajte pozor, aby ste si vybrali korenie pre šošovicu. Má svoj vlastný originálny vkus, ktorý sa ľahko zničí s korením. Čierne mleté \u200b\u200bkorenie, koriander (hrášok a zem), sušený a čerstvý zázvorový koreň, kurkuma sú vhodné pre jedlo na korení.
• Na prípravu šošovky je vhodná každá časť jatočného tela. Pre zelenú šošovicu vyberte viac tučných častí kuracieho mäsa a pre oranžovú alebo hnedú cereálu, ktorú môžete použiť filé. Venujte pozornosť tejto kombinácii obilnín a mäsa, pretože rôzne časti jatočného tela sú tiež pripravené na rôzne časy, aby zostali šťavnaté v miske.
• Pred použitím sa musí kurča premyť studenou vodou. Ak to najskôr vyprážate, opatrne ju osušte z prebytočnej vlhkosti. Vďaka tomu dostanete chrumkavú kôru, keď vyprážajte. Mäso môže byť pred -marované v suchom korení alebo omáčke.
• Spolu s kuracím mäsom a šošovicou môžete variť zeleninu v pomalom sporáku. Sú naložené do misky v surovej forme alebo v predprieste. Každá zelenina má svoj vlastný čas varenia, takže jasne sledujte recept.

Šošovica s kuracím mäsom v pomalom sporáku - jednoduchý recept

Ak ste sa nepokúsili variť šošovicu v pomalom sporáku, použite tento recept. Je taký jednoduchý, že sa s ním vyrovná aj nováčik. Na jedlo použite kuracie filé. Vyberte si pre ňu červenú (oranžovú) šošovicu, pretože sa rýchlo uvarí a mäso zostane po varení šťavnaté.

Ingrediencie receptov:

• oranžová šošovka - 1 multistakan;
• kuracie filé - 500 g.;
• horúca voda - 2 multistakan;
• cibuľa - 1 pc.;
• maslo - 30 g.;
• soľ, mletý zázvor, kurkuma - podľa chuti.

Ako variť šošovicu s kuracím mäsom v pomalom sporáku:

1. Nalejte šošovicu studenou vodou, nechajte pri izbovej teplote, aby ste namočili asi 3 hodiny. Potom niekoľkokrát opláchnite cereálie. Ak na recept použijete iný typ šošovky, potom zvýšte čas pôdy na 5-6 hodín.
2. Opláchnite súbor časť kuracieho mäsa, odrežte film s žilami a dôkladne zaschnite papierové utierky. Mäso nakrájajte na malé kúsky, ale nie príliš tenké.
3. Olúpte cibuľu, nakrájajte ju perím alebo polovičnými krúžkami. Dajte multicooker na funkciu „vyprážanie“. Namiesto tohto programu môžete použiť možnosť pečenia. Vložte maslo do misky, úplne ho roztavte a cibuľu naložte. Smažte ho 3-5 minút na priehľadnú farbu.
4. Do cibule pridajte kuracie filé. Pri konštantnom miešaní smažte mäso zeleninou 7-10 minút. Kuracie mäso by malo sfarbiť, ale bez kôry. Nepridávajte olej už, pretože filet vylučuje dostatok tuku.
5. Nahláste pomalý sporák programu Pilaf. Ak vaša technika nemá takýto program, zapnite možnosť „ryže“. Dajte čas varenia na 30 minút.
6. V Multichash vložte premytú šošovku, nalejte horúcu vodu. Pridajte korenie, premiešajte, zatvorte veko a spustite program. Sola by mala byť 5-10 minút pred koncom varenia. Po varení skontrolujte pripravenosť šošovky. Ak je to stále o niečo ťažké, položte ju na funkciu „vykurovania“ po dobu 10-15 minút so zatvoreným krytom. Podávajte misku so zeleninovým šalátom.

Šošovica s kuracím mäsom a zeleninou v pomalom sporáku

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú varenie plnohodnotného jedla. Ukázalo sa, že okamžite mäso s prílohou a zeleninovou omáčkou. V pomalom sporáku sa šošovica s kuracím mäsom a zeleninou ukáže ako veľmi voňavá s bohatou chuťou. Na tento recept použite zelenú šošovicu.

Budete potrebovať také množstvo produktov:

• kuracie jatočné telá-½ časti (600-700);
• šošovica - 1 multistakan;
• olivový olej pre marinádu - 3 lyžice. L.;
• cibuľa - 2 ks;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• cesnak - 2 lobuly;
• rastlinný olej na vyprážanie - 15 ml.;
• bulharské korenie - 1 pc.;
• teplá voda - 1,5 multistakan;
• mrkva so strednou veľkosťou - 1 pc.;
• kurkuma, rozdrvený koriander, čierne korenie - podľa chuti;
• morská soľ, zelené - podľa chuti.

Podrobný recept na šošovicu s kuracím mäsom v pomalom sporáku:

1. Nalejte šošovicu studenou vodou. Nechajte ju napučať pri teplote miestnosti po dobu 5-6 hodín. Potom to dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Ak nechcete alebo nemáte čas na namočenie obilnín, potom zvýšte čas varenia o 15-20 minút.
2. Vložte polovicu jatočného tela kuracieho mäsa na diely a nakrájajte na malé kúsky. Opláchnite studenou vodou, nasaďte na obrúsky na sušenie. Na morenovanie by malo byť kurča úplne suché, aby korenie rovnomerne zakrylo kúsky.
3. Vložte mäso do hlbokej misky, pridajte korenie, nasekaný cesnak a olivový olej. Nepoužívajte soľ v marináde, vytiahne vlhkosť, v dôsledku toho sa kurča počas hasenia rýchlo vyschne. Marinádu rovnomerne rozdeľte na kúsky kuracieho mäsa a chladte pol hodiny.
4. Nakrájajte mrkvu na prúžky, cibuľu, mäso zo sladkej kocky. Urobte 2 škrty na vrchu paradajok vo forme písmena „X“. Znížte ich na 10 sekúnd v horúcej vode a potom ich okamžite ponorte do ľadovej vody. Takáto manipulácia vám umožní rýchlo odstrániť pokožku z ovocia. Jemne nasekajte buničinu alebo kríž na mixéri.
5. Preneste kurča s zvyškami marinády na studený multicash. Zapnite techniku \u200b\u200bprogramu „vyprážania“ alebo použite režim „pečenie“. Misa sa postupne zahrieva a tuk z mäsa sa topí a mieša s olivovým olejom z marinády. Preto navyše nebudete potrebovať fringový olej.
6. Smažte mäso na oboch stranách, až kým sa kôra nezíska. V závislosti od sily vášho modelu multicooker bude tento proces trvať od 10 do 15 minút. Vložte kurča do samostatnej misky, nechajte z neho olej v miske.
7. Nepúšvajte pomalý sporák. Ak oleje z vyprážania mäsa nestačia, pridajte viac zeleniny. V horúcom oleji vložte mrkvu s cibuľou, vyprážajte 7 minút a potom položte korenie a paradajky. Zmiešajte hmotnosť a smažte ju 10 minút, kým nezhustne. Vyskúšajte omáčku podľa chuti korenia, ak je to potrebné, ich znova pridajte.
8. Teraz nastavte ponuku Multicooker na funkcii „Hasenie“. Pridajte predtým vyprážané kurča do zeleninovej zmesi, nalejte šošovicu a nalejte teplú vodu. Zmiešajte, zatvorte pomalý sporák. Dajte čas na 40 minút.
9. Po pol hodine otvorte viacokenové veko, soľ, pridajte nakrájanú zeleň. Zmiešajte ingrediencie, skúste. Šošovica s kuracím mäsom, po signále odpojenia hlavného programu, usporiadajte funkciu „vykurovania“ po dobu 15 minút, potom podávajte k stolu s teplom.

Polievka s šošovicou a kuracím mäsom v pomalom sporáku

Prvé jedlá v pomalom sporáku sú voňavé a bohaté. Kuracia polievka s pridaním šošovky bude nielen chutná, ale aj užitočná. V prípade receptu použite červenú šošovicu, môžete si vziať bodnutie. Rýchlo vrie. Dokončite prvé jedlo so zeleninou a aromatickým korením.

Ingrediencie na prípravu prvého jedla:

• kuracie krídla - 0,5 kg;
• šošovica červená - 1 multistakan;
• paradajky - 2 ks.;
• čerstvé bylinky a cesnak - podľa chuti;
• zemiaky - 3 ks;
• mrkva a cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. L.;
• teplá voda - 1 l.;
• soľ, bobkový list a ďalšie korenie - podľa vášho vkusu.

Recept na kurča s šošovicou v pomalom sporáku:

1. Nalejte zrná vodou a nechajte stáť 3 hodiny. Potom dobre umyte v tečúcej vode. Vystrihnite krídla v kĺboch, skontrolujte prítomnosť zvyškov peria, opláchnite a suché.
2. Odstráňte pokožku z paradajok a nakrájajte na kocku. Ak chcete ľahko odstrániť pokožku z paradajok, uvarte ich na 10-15 sekúnd a potom ich vložte do ľadovej vody. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kocku a nalejte studenú vodu. Takže ďalší škrob opustí zeleninu. Pred pridaním multicookeru do misky by sa mal umyť.
3. Nakrájajte cibuľu jemne, mrkva sa môže strúhať. Nalejte olej do multikanu, zapnite možnosť „vyprážania“. Po 5 minútach sa misa zahrieva, ako olej v nej. Pridajte krídla a smažte ich 10 minút. Koža na mäse by mala byť zhnednutá, ale nemala by byť hnedá.
4. Potom naložte cibuľu a mrkvu. Smažte zeleninu s kuracím mäsom ďalších 5-7 minút, kým sa nezíska zlatá cibuľa. Pite zeleninu čo najčastejšie, aby nespálili. Pridajte jemne nasekané paradajky. Zmiešajte ingrediencie a po 2 až 3 minútach prepnite multicooker na program „Soup“ alebo „First Dish“.
5. Nalejte vodu do misky. Používajte horúcu vodu tak, aby šošovka zachovala svoj tvar počas varenia polievky. Soľ, pridajte korenie, zemiaky, premyté šošovica, zmiešajte obsah misky. Zatvorte kryt vybavenia a dajte čas na 1 hodinu.
6. Umyte čerstvú zelenú, prejdite cesnakom lisom. 10 minút pred koncom programu, naložte zelene, celý zálivový list a pridajte cesnak. Miešajte polievku a uvarte ju na zvukový signál. Potom nechajte misu variť na vykurovacích funkciách asi 15-20 minút. Polievka sa podáva v teplom stave.

Šošovica s kuracím mäsom, húb a smotany v pomalom sporáku

Inteligentná technológia umožňuje nielen variť prvé jedlá alebo zhasnúť všetky ingrediencie spolu. V ňom môžete variť horúce predjedlo. Šošovka s kuracím mäsom a húb sa pripravuje v niekoľkých etapách. V prípade receptu používajte šampignóny a krém s vysokým percentom obsahu tuku.

Zoznam prísad pre občerstvenie s šošovicou:

• kuracie filé - 300 g.;
• čerstvé šampigóny - 6 ks;
• šošovica - 200 g;
• horúca voda - 400 ml.;
• cibuľa - 1 pc.;
• maslo - 20 g.;
• sójová omáčka, klasická chuť - 15 ml.;
• krém - 150 ml.;
• pšeničná múka - 1 lyžička;
• rozmarín, čierne korenie, soľ, kurkuma - podľa chuti;
• Čerstvá petržlena - ½ zväzku.

Ako uvariť občerstvenie šošovky a kuracieho mäsa v pomalom sporáku:

1. Pre šalát je lepšie použiť zelenú šošovicu, ale môžete si vziať akúkoľvek rozmanitosť. Iba správne vypočítajte čas varenia. Opláchnite šošovku, nalejte vodu a odíďte 3 hodiny. Potom znova opláchnite, až kým sa priehľadnosť vody.
2. Vložte šošovku do viacnásobného, \u200b\u200bnalejte horúcu vodu rýchlosťou: nalejte 2 časti vody na 1 časť zŕn. Ak chcete zachovať tvar šošovky, nalejte ho vriacou vodou a nie studenou vodou. Varte cereálie na programe kaše alebo „ryže“ po dobu 40 minút.
3. Ak vo forme používate iný typ šošovky, potom pre červené fazule budete potrebovať 30 minút varenia a hnedú - 1 hodinu. Pre celú šošovicu by sa mal čas varenia zvýšiť o 20-30 minút.
4. Spracujte kuracie filé: Narezajte film, žily a prebytočný tuk. Umyte mäso, vysušte a nakrájajte na pruhy. Hrúbka každého prúžku by nemala byť menšia ako 1 cm. Brúste na cibule s perím. Umyte šampigónov v tečúcej vode, vyčistite a nakrájajte na kocku alebo plátky.
5. Po varení šošovky ju preneste do samostatnej misky. Umyte misku, nezabudnite utrite vysušenie a nainštalujte späť do pomalého sporáka. Stiahnite si maslo, nechajte ho topiť v programe „Fring“ po dobu 3 minút a potom pridajte huby. Počas vyprážania vylučujú veľa tekutín. Musíte ich smažiť, až kým sa vlhkosť odparí (5-7 minút).
6. Nahrajte kuracie filé do húb, smažte 5 minút a potom pridajte cibuľu. Pri konštantnom miešaní smažte prísady ďalších 3-5 minút alebo dovtedy, kým sa v cibule neobjaví zlatá farba.
7. Rozdeľte krém na 2 rovnaké časti. Pridajte korenie, soľ a sójovú omáčku do jedného. Zmiešajte, nalejte do misky. Teraz zatvorte viacokokerové veko a pokračujte v príprave ingrediencií v programe „vyprážanie“ po dobu 10 minút.
8. V druhej časti smotany nalejte múku. Miešajte ho, kým sa úplne nerozpustí. Po určenom čase otvorte pomalý sporák, pridajte krém s múkou. Nezastavujte režim multicooker, nechajte veko otvorené. Varte omáčku na zahusťovanie. To bude trvať 3-5 minút s konštantným miešaním prísad.
9. Ak chcete podávať na tanieri, najskôr položte šošovicu, potom ju nalejte hubou omáčkou s kuracím mäsom a posypte nasekanými bylinkami na vrch. Musíte použiť také občerstvenie teplé. Môže sa mu podávať čerstvá zelenina.

Šošovica s údeným kuracím mäsom v pomalom sporáku

Údené mäso dodáva miske originálnu chuť a arómu. Namiesto bežného kuracieho mäsa použite údený produkt na misku. Mäso nepotrebuje predbežné spracovanie, takže čas varenia šošovky bude menší. V prípade receptu si vezmite červenú šošovicu, pretože sa varí rýchlejšie.

Zoznam potravín pre riad od šošovky a kuracieho mäsa:

• kuracie filé, údené - 500 g.;
• šošovica červená - 1 multistakan;
• cibuľa - 1 kmeň;
• zázvorový koreň, paprika, mleté \u200b\u200bčierne korenie, čerstvá petržlena a mäta - podľa chuti;
• zelený hrášok - 100 g.;
• olivový olej - 2 lyžice. L.;
• mrkva, priemer - 1 ks;
• brokolica - 100 g;
• paradajková pasta - 2 lyžice. L.;
• kyslá smotana - 0,5 multistakan;
• surový cesnak - 2 plátky;
• horúca voda - 1,5 multistakan;
• beecon, kapary - na porciu.

Ako pripraviť šošovku s údeným kuracím mäsom v pomalom sporáku:

1. Pred varením musia byť šošovica namočené v studenej vode 3-4 hodiny. Potom sú strukoviny dôkladne umyté. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.
2. Stonka cibule, najskôr si slzy odrezajte slzy pozdĺž 2 častí, potom v polovičných krúžkoch. Tento typ cibule má jemnejšiu chuť a nie tak silnú vôňu ako cibuľu. Môže sa nahradiť fialovou cibuľou. Strúhajte mrkvu alebo brúste do prúžkov.
3. Opláchnite mladý hrášok a brokolicu, vyhoďte ho do cedníka. Okrem toho ich blanching nevyžaduje. Budú mať čas na úplnú prípravu počas hasenia všetkých ingrediencií na misku.
4. Rozdeľte slaninu na prúžky, ak je to potrebné, nakrájajte na malé kúsky. Stiahnite si ho do studenej multicookerovej misky. Vložte techniku \u200b\u200bdo režimu „vyprážania“ alebo použite program pečenia. Miska sa postupne zahrieva, tuk zo slaniny sa začne topiť. Nechajte ho vyprážať 3-5 minút, a potom ho dajte na obrúsky, aby sa do nich absorboval prebytočný tuk.
5. Po vyprážaní slaniny nechajte tuk v multicacha, nalejte na ňu olivový olej a smažte cibuľu na 3 minúty. Pridajte mrkvu do cibule, smažte 3-4 minúty. Pokúste sa miešať zeleninu často na rovnomerné vyprážanie.
6. Nahláste multicooker o funkcii „hasiaceho“, dajte čas na 40 minút. V kyslej smotane zriedite paradajkovú pastu a postupne nalejte teplú vodu, omáčku dobre miestni. Pridajte šošovicu, korenie, vodu s kyslou smotanou a paradajkovou pastou do vyprážanej zeleniny. Miešajte, zatvorte veko, začnite program.
7. Po 20 minútach od začiatku hasenia šošovky, vložte kurča, hrášok a brokolicu. Soľ, miešanie, chuť. V tejto fáze môžete v prípade potreby pridať korenie. Pokračujte vo varení misky.
8. 5 minút pred koncom hasenia pridajte nasekanú mätu s petržlenom a jemne nasekaným cesnakom. Varte až do konca programu a potom prepnite multicooker na funkciu „vykurovanie“ po dobu 15-20 minút. Tento čas bude stačiť na to, aby sa jedlo vyživovalo arómy.
9. Ak chcete podávať, vložte šošovku s kuracím mäsom do hlbokej misky, nalejte omáčku, ktorá zostala po varení na vrchu, vložte vyprážanú slaninu a niekoľko kaparov. Misa ide dobre so zeleninovým šalátom alebo nakladanými uhorkami.

Pomalý sporák vám pomôže variť šošovicu s kuracím mäsom, takže neváhajte experimentovať s receptami. Ak chcete, aby sa jedlo chutné a voňavé, postupujte podľa všetkých vyššie uvedených odporúčaní a jasne sledujte recept. Dobrú chuť!

Šošovica s kuracím mäsom v pomalom sporáku, video