Medzi podmienené hodnotenie jedál, ktoré neradi pripravujú začínajúce ženy v domácnosti, zaberajú kapustové rolky na popredné miesto. Okrem skutočnosti, že ich proces prípravy trvá veľa času, kapusty často strácajú svoj tvar a varia. Zrelé a malé triky v príprave kapustových roliek v multikokerer pre pár vám pomôžu vyhnúť sa takýmto nepríjemnostiam.

Holuby pary v pomalom sporáku - zložitosti receptu

Multicar je veľmi funkčná technika pre kuchyňu. Môžete v ňom variť aj kapusty. Obzvlášť jemné, ktoré sú dusené, omáčka pre nich sa môže pripraviť osobitne alebo sa podáva s kyslou smotanou a bylinkami. Ak chcete svoje jedlo jemné a voňavé, použite také malé tajomstvá prípravy ingrediencií a zvážte všetky vlastnosti varenia kapusty v pomalom sporáku:

• Venujte osobitnú pozornosť výberu výrobkov pre holuby. Pre základňu misky vyberte voľnú hlavu. Jeho listy nie sú husto umiestnené, sú mäkšie a flexibilné. Odrody kapusty, ktoré sa pestujú na dlhodobé skladovanie, nie sú vhodné pre kapustové rolky. Ich listy sú pevnejšie.
• Na separáciu svetla kapustových listov používajú skúsené ženy v domácnosti malé triky. Najprv musíte odstrániť horné vrstvy z hlavy a potom odrezať jadro. Urobte to veľmi opatrne, aby ste nepoškodili listy.
• Vo veľkej panvici Varte vodu, pridajte soľ a trochu octu. Ponorte celú hlavu do vriacej vody. Po 5-7 minútach vyberte a oddeľte mäkké listy. Potom ju znova spustite do horúcej vody a po 5 minútach vytiahnite. Pokračujte v postupe, kým neoddeľujete všetky listy.
• Môžete však okamžite oddeliť všetky listy bez predbežného varenia. Pripravte si hlavu hlavy, vložte ju do vrecka a na jeden deň ju pošlite do mrazničky. Potom vyberte a rozmrazte. Listy sú veľmi ľahko oddelené, sú elastickejšie a rýchlejšie v pomalom sporáku.
• Na vyplnenie okrúhleho alebo obyčajného použite ryžu. Rassed Grains nebude fungovať, pretože varia dlho. Skupina sa musí niekoľkokrát premyť studenou vodou. Pretože kapusty sa naparujú, ryža sa musí najprv variť až do polovice. Úplne dokončená ryža, keď sa pridá k náplňu, sa rýchlo zmení na kašu.
• Môžete použiť akékoľvek mleté \u200b\u200bmäso, ale je dôležité upraviť čas varenia kapustových roliek. Takže pre kuracie mäso bude stačiť uvariť pár 35-40 minút, bravčové a hovädzie mäso bude trvať asi 45-55 minút. Na náplň sa nechá miešať rôzne druhy mäsa.
• Aby sa misa stala chutnou a voňavou, použite čerstvú plnku dobre kvalitu alebo nakrájajte mäso sami. Mrazený produkt, rovnako ako hotový polofinancovaný produkt, môže zničiť chuť misky. Pridajte výplň do výplňovej surovej.
• Ideálny pomer ryže a mletého mäsa sa považuje za podiel: 3 časti mäsa na 1 časť nezváraných obilnín. V opačnom prípade sa chuť mäsa vôbec necíti. Do výplne môžete tiež pridať rôzne zeleninu do syra alebo predbežného formulára.
• Kapustné rolky musia byť pevne zabalené tak, aby sa náplň počas varenia nerozpadla. Aby sa okraje kapustovej plachty počas varenia neotáčali, vopred vyprskla kapusta v masle. Ak ich nechcete smažiť, vložte kapustu do podnosu s viacokokerom so švíkom dole.
• Niektoré ženy v domácnosti sa pripravujú v kapuste s pomalými kapustami z kapusty Pekingu. Takéto jedlo je obzvlášť jemné. Listy takejto kapusty sa nemusia variť. Pre kapusty založené na Pekingovej kapuste používajte kuracie alebo morčacie, pretože listy by nemali byť dlhú dobu zmiznuté, inak sa rýchlo rozídu.
• Buďte opatrní pri pridávaní cesnaku do výplne. Pri tepelnom spracovaní mení svoju chuť a stráca svoju závažnosť a v kombinácii s kapustou, nie každému sa to páči. Ak sa vám páči chuť cesnaku, použite ju na omáčku, ktorú budete podávať na kapustové rolky.

Holuby pary v pomalom sporáku - základný recept

Mýli sa, keď veríte, že kapusty sú jedlom bez chuti. Pomocou pomalého hrnca môžete variť šťavnaté kapustové rolky s jemným listom kapusty a šťavnatého náplň. Na internete nájdete veľa možností na varenie kapusty v pomalom sporáku, ale pred experimentovaním v kuchyni nastavte základný recept.

Pripravte si také prísady na holuby:

• biela kapusta - 1 stredné vidlice;
• bravčové, orezanie - 0,5 kg;
• ryžové groats - 1 multistakan;
• cibuľa - 2 veľké hlavy;
• surový cesnak - podľa chuti;
• kyslá smotana akéhokoľvek obsahu tuku - 1 multistakan;
• Čerstvé zelené - podľa vášho vkusu;
• kuracie vajce - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. L.;
• ocot 6% - 1 lyžica. L.;
• stredná mrkva - 1 pc.;
• zmes papriky je zemná, morská soľ, koriander na zemi - podľa chuti.

Ako variť holuby v pomalom sporáku pre pár:

1. Opláchnite ryžovú obilninu studenou vodou niekoľkokrát, vložte do multicanu. Nalejte 1,5 multistakan studenej vody, soľ, zatvorte veko vybavenia, spustite program ryže alebo pilaf, ale znížte čas varenia o 15-20 minút. Ryža by sa mala uvariť iba napoly.
2. Teraz sa postarajte o prípravu kapustových plachiet. Odstráňte horné listy z hlavy, odrežte jadro. Varte vodu, pridajte ocot a spustite hlavu ako celok. Panvica by mala byť veľká, aby bola kapusta úplne vložená do nej.
3. 5-7 minút po vriacej vode, opatrne odstráňte horné listy na hlave. Po ďalších 5 minútach, ďalšej vrstve atď., Kým neodstránite všetky listy. Listy môžete odstrániť priamo na panvici alebo si kapustu vytiahnuť zakaždým a znova ju ponorte do vriacej vody. Nechajte listy vychladnúť. Skontrolujte všetkých a prerušte zahusťovanie na spodnej časti plachty ostrým nožom.
4. Umyte mäso, odrežte film. Bravčové mäso veľmi opatrne vysušte, nakrájajte na veľké kúsky. Olúpte cibuľu, nakrájajte hlavu na 4 časti. Mäso prejdite mäsom s lukom. Preneste do veľkého nádoby a porazte rukami. To urobí mäso šťavnaté.
5. Po príprave ryže ju hodte na cedník a opláchnite ju studenou vodou. Je potrebné zastaviť proces varenia. Okrem toho sa ryža ochladí tak rýchlejšie. Umyte multicacha a drvte suchý. Nainštalujte misku späť.
6. Mrkva nastrúhajte. Vložte pomalý sporák na funkciu „vyprážania“ alebo „pečenia“, nalejte rastlinný olej a smažte mrkvu 7-10 minút, kým sa farba nezmení s konštantným miešaním.
7. Ochladnite mrkvu, spojte ju s mletým mäsom. Pridajte ryžu, korenie a soľ. Potiahnite vajíčko a potom dôkladne narazte na mleté \u200b\u200bmäso. Vložte časť výplne na každý list, pevne zabaľte kapustu do formy obálky. Pripravte si všetky kapustové rolky týmto spôsobom a položte ich na podnos na dusenie. Vložte kapustové rolky tak, aby na mriežke ležal zabalený okraj kapustového listu.
8. Nalejte 1 liter vody do multichastu, nainštalujte podnos s kapustami na vrchu, zatvorte veko. Nastavte ponuku techniky na funkcii „Parovanie“. Počas varenia v tomto programe by mal byť otvorený párový otvor na veku s viacerými jamkami.
9. Rozšírte čas na 40 minút. Ak sa všetky kapusty naraz nezmestia do nádoby s viacerými jamkami, potom varte v niekoľkých volaniach po dobu 40 minút. Po vypnutí pomalého hrnca opatrne otvorte veko, aby ste nespálili horúcou parou.
10. Samostatne pripravte omáčku na dodávku kapusty. Olúpte cesnak, prejdite tlakom. Umyte zelenú a dobre suchú, nakrájajte ju veľmi jemne. Porazte kyslú smotanu s bylinkami a cesnakom. Ak chcete podávať, nalejte omáčku na vrch kapusty alebo ju vložte do samostatnej omáčky.

Holuby pary v pomalom sporáku s hubami

Aj keď huby nepatria k tradičnej plnení kapustových roliek, domácnosti ich často používajú na riad. Huby diverzifikujú chuť kapusty a robia ich voňavejšie. Tento recept používa šampignóny, ale podľa vášho vkusu si môžete vziať mlieko, sušené huby alebo akékoľvek iné. Proces výroby húb bude závisieť od ich typu. Takže pre niektorých bude stačiť iba vyprážanie, zatiaľ čo iní musia byť najskôr uvarené alebo namočené.

Výrobky na recept na kapustu:

• biela kapusta, stredná hlava - 1 ks.
• bravčové alebo hovädzie mäso - 600 g;
• champignons - 200 g.;
• dlhá ryža - 1 multistakan;
• mrkva, priemer - 1 ks;
• kyslá smotana s vysokým obsahom tuku - 30 g;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• black Pepper Ground, mletý koriander, soľ - podľa chuti;
• Čerstvé zelené, akákoľvek chuť.

Krok -Recept -rýchlostný recept na pár kapustových roliek v pomalom sporáku:

1. Kapusta musí byť pripravená vopred. Olúpte hlavu horných listov, umyte, utrite utierkami suchý. Jemne odrežte jadro, vložte kapustu do vrecka a na jeden deň ju pošlite do mrazničky.
2. Po uvedenom čase vyberte hlavu, uvoľnite ju z vrecka a úplne ju rozložte pri izbovej teplote. Na tento postup nepoužívajte vodu, najmä horúcu.
3. Kým je kapusta rozmrazená, pripravte ryžu. Opláchnite ju, až kým sa voda nestane priehľadnou. Nalejte cereálie do multichanu. Na varenie použite iba polovicu vody, ktorá je potrebná na výrobu ryže vo vašom modeli multicooker.
4. Zapnite ponuku vo funkcii „Ryža“ alebo „pilaf“, nastavte čas iba na 20 minút, pretože Groats by mal byť pod -summary. Po príprave cereálií ich preneste do cedníka, nechajte tekutiny úplne vypustiť a nechajte vychladnúť. Umyte misku, utrite a vložte pomalé sporák.
5. Keď je kapusta rozdrvená, listy sa ľahko zaostávajú za hlavou. S touto metódou prípravy sú listy na kapustové rolky elastickejšie, nepraskajú na zákruty. Vyberte celé listy, vyrežte zahusťovanie blízko spodnej časti listu.
6. Malú cibuľu s mrkvou. Umyte šampigónov studenou vodou. Ak je to potrebné, potom z nich odstráňte hornú vrstvu. Zrežte huby na polovicu a potom nasekajte šmýkačkami.
7. Pridajte rastlinný olej do multicash, zapnite program „vyprážanie“. Ak váš model takúto funkciu nepodporuje, použite možnosť pečenia. Po 3 až 5 minútach sa misa dobre zahreje, potom môžete pokračovať v vyprážaní.
8. Pridajte huby do horúceho oleja. Počas vyprážania vylučujú tekutinu. Musia sa vyprážať, kým sa vlhkosť úplne neodparí (5-7 minút). Potom pridajte cibuľu. Po 5 minútach naložte mrkvu. Smažte zeleninu s hubami ďalších 5 minút, potom si položte na tanier a vychladnite.
9. Umyte mäso, vysušte papierovými utierkami a brúste na mlynčeku na mäso s veľkou sieťou. Späť mleté \u200b\u200bmäso tak, aby sa počas varenia stala šťavnatým. Pridajte do nej ochladenú vyprážanú zeleninu s hubami, nakrájanou zeleňou a studenou ryžou. Nalejte korenie soľou a dôkladne premiešajte náplň.
10. Položte mleté \u200b\u200bmäso na plachtu kapusty. Upravte svoju veľkosť hárku. Otočte kapustu vo forme prevodníka alebo akýmkoľvek spôsobom pre vás. Samostatne zmiešajte kyslú smotanu so soľou a mletým čiernym korením.
11. Prikryte sa kyslou krémovou kapustou a vložte ich do duseného parného nádoby. Vložte kapustové rolky tak, aby medzi nimi bola krátka vzdialenosť. Para tak môže rovnomerne spracovať jej kapustové rolky počas varenia.
12. Nalejte vodu do Multicookerovej misky podľa práce 1 hodiny vášho modelu vybavenia. Vložte misku na vrch misky, zatvorte veko a otvorte na ňu otvor. Vložte menu na funkciu „Parish“. 40 minút bude stačiť na varenie kapusty.
13. Po multicookerovom signáli nechajte kapustové rolky stáť 10-15 minút, aby boli zamerané. Môžete slúžiť miske v chladnom stave aj v horúcom. Do kapustových roliek môžete tiež pridať kyslú smotanu alebo kečup.

Lenivé kapusty valí v pomalom sporáku

Na prípravu „lenivých kapustových roliek“ budete potrebovať oveľa menej času ako pre obvyklú verziu kapustových listov. S týmto receptom sa kapusta používa v nakrájanej forme a pridáva sa do mletého mäsa. Panch sa tiež pripravuje v dusenom multicookeri.

Na prípravu 8 porcií pripravte také množstvo prísad:

• mleté mäso - 0,5 kg;
• biela kapusta - ½ hlavy;
• mrkva a cibuľa - 1 ks;
• okrúhla ryža - 150 g.;
• kuracie vajce - 1 ks;
• suché korenie, bobkový list, cesnak a soľ - podľa chuti.

Ako variť kapusta v pomalom sporáku:

1. Opláchnite ryžu, preneste ju do misky, nalejte polovicu požadovaného množstva vody a varte na program „ryže“ alebo „pilaf“. Po varení vypustite prebytočnú vodu a ochladte.
2. Vystrihnite hlavu kapusty na polovicu, odstráňte horné listy a nasekajte na mixéri. Môžete tiež rezať kapustu rukami, iba veľmi jemne. Vložte zeleninu do hlbokej nádoby, pridajte soľ a brúste rukami. Kapusta teda začne dávať šťavu.
3. Cibuľu brúste ako smaže, trieť mrkvu na veľmi jemný strúhadlo. Prejdite cesnak cez tlač, veľmi jemne odrežte zelene. Pridajte vypchatie, chladenú ryžu, cesnak s bylinkami do kapusty, poháňajte vajíčko, nalejte korenie a mrakujte s cibuľou. Veľmi dôkladne premiešajte mleté \u200b\u200bmäso.
4. Nalejte 1 liter vody do multichash. Ak chcete, aby sa kapusta zrýchlila, použite vriacu vodu. Na vrchol misky dajte podnos na dusenie. Vytvorte malé gule z mletého mäsa, ležajte v nádobe v krátkej vzdialenosti od seba. Medzi nimi rozložte 2 vavrínové listy na vôňu.
5. Zatvorte pomalý sporák a vložte program „Steam“. Varte lenivé kapustové rolky 40-45 minút. Po signále konca varenia nechajte misu stáť pod uzavretým vekom 10-15 minút, potom podávajte k stolu s kyslou smotanou alebo kečupom.

POVELETY Z Pekingovej kapusty dusené v pomalom sporáku

Pre kapusty môžete použiť aj kapusta Peking namiesto bielej. Listy takejto kapusty sa oveľa ľahšie oddelia a majú jemnejšiu chuť. Kapusta kapusty môžete podávať osobitne z kapusty Pekingu, s kyslou smotanou alebo sa na ne pripraviť voňavú paradajkovú omáčku.

Podľa receptu pripravte nasledujúce výrobky:

• pekingová kapusta - 1 vidlice;
• kuracie prsia - 400 g.;
• ryžové groats - 0,5 multistakan;
• paradajky, zrelé - 3 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• Čerstvý kôš, petržlen a zelená cibuľa - podľa svojich predstáv;
• mrkva - 1 ks;
• fračný rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
• korenie, surové cesnak, soľ - podľa chuti.

Podrobné varenie pre pár kapustových roliek z kapusty Pekingu:

1. Opláchnite ryžu na priehľadnú vodu, varte na programe „ryže“ alebo „pilaf“, kým sa nepodarí. Aby ste to dosiahli, nalejte menej vody a znížte čas kaše. Potom vypustite zvyšok vlhkosti z ryže a chlad. Umyte misku a vložte ju späť do pomalého sporáka.
2. Olúpte cibuľu s mrkvou. Veľmi jemne odrežte jeden lúč, rozdrvte 2 ďalšie v polovici krúžkov. Strúhajte mrkvu na hrubom strúhadle. Ponorte paradajky do vriacej vody a potom do studenej vody. Takže môžete ľahko odstrániť pokožku zo zeleniny. Odrežte paradajky kockou alebo brúste na mixéri.
3. Nalejte rastlinný olej do multicash, nastavte program „vyprážanie“ alebo „pečenie“. Po 5 minútach vložte cibuľu nasekanú polovičnými krúžkami a všetkou mrkvou. Zeleninu vyprážajte až 7 minút a potom pridajte paradajky.
4. Beží zelenina, až kým sa hmota nezhustne (asi 7-10 minút), potom pridajte nasekané zelene, jemne nasekaný cesnak, korenie a soľ. Dobre premiešajte, smažte ďalšie 2-3 minúty. Vložte omáčku do samostatnej nádoby, znova umyte viacsek, utrite suchý suchý a nastavte ju späť.
5. Kuracie filé umyte studenou vodou, vyberte film s žilami a brúste v mlynčeku na mäso. Mäso zmiešajte s jemne nasekanou cibuľou, soľou, vstrekujte vajíčko, pridajte korenie a dobre premiešajte.
6. Vidlice kapusty dôkladne umyte pod tečúcou vodou, rozoberajte sa na listoch. Vložte ich do parného vriaceho podnosu. Nalejte 1 liter horúcej vody do misky, nainštalujte nádobu s listami na vrchu. Zatvorte pomalý sporák a zapnite program „Warm -up“. Listy distribuujte na 5 minút.
7. Namiesto naparovania môžete mierne variť listy kapusty v slanej vode. Nevaríte listy príliš dlho, inak sa stanú príliš mäkkými a rýchlo mučení. Pred zabalením výplne ochladte listy. Nezabudnite do nich nakrájať hrubú časť.
8. Výplň rovnomerne rozložte na spodok listu. Zabaľte holub akýmkoľvek spôsobom a nasaďte dusenú nádobu. Choďte rovnakým spôsobom pre všetky kapusty.
9. Zatvorte pomalý sporák a položte ho na program „Steam“ a nastavte čas na 30 minút. Párový otvor by mal byť stále otvorený. Okamžite po varení môžete podávať kapusty. Vložte paradajkovú omáčku do omáčky alebo ju nalejte na vrchol kapusty.

Kapustné rolky sú obzvlášť jemné a voňavé. Môžete ich uvariť v pomalom sporáku, a tým skrátiť čas varenia pre seba. Ak viete také malé triky ich prípravy, nebudete mať žiadne osobitné ťažkosti. Dobrú chuť!

Holuby pary v pomalom sporáku, video