Tradičný recept Pilaf zahŕňa použitie mäsa. Je to však také univerzálne jedlo, že sa dá pripraviť tak na slávnostný stôl, ako aj na post alebo ako vegetariánske jedlo. Za týmto účelom by ste mali mierne zmeniť recept a nahradiť mäso hubami. Vďaka pomalému hrneniu bude chutný Pilaf získaný dokonca aj v domácnosti bez skúseností s jeho prípravou.

Pilaf s hubami v pomalom sporáku - základy receptu a príprava ingrediencií

• Výrobky na prípravu Pilaf s hubami sa pripravujú rovnakým spôsobom ako pre konvenčné jedlo. Cibuľa sa vyčistí a nakrája na polovičné krúžky, mrkva sa nasekajú na prúžky. Načítavajú zeleninu do surovej formy alebo pred -fried. To sa dá urobiť v pomalom sporáku na funkciách „vyprážania“ alebo „pečenia“.
• Niektoré modely multikoarov majú zabudovanú funkciu pilaf. Samotná technika vie, kedy by sa jedlo malo pripraviť a distribuovať potrebnú teplotu počas procesu varenia. Ak váš multicooker nemá takúto možnosť, použite „ryžu“, „kašu“ alebo „hasenie“.
• Pre klasickú verziu Pilaf sa používajú voňavé korenie. Ale pre misku používajúce huby by sa nemali pridávať vo veľkých množstvách, inak prekonajú nielen arómu, ale aj chuť zložky.
• Huby pre Pilaf sa dajú použiť akékoľvek, ale nezabudnite na ich technológiu spracovania. Champignons a Mogs nepotrebujú predbežné varenie, ale na vylepšenie arómy a chuti ich smažte spolu s cibuľou pred pridaním ryže.
• Pri vyprážaní čerstvých húb sa uvoľní veľké množstvo tekutiny, ktoré by sa malo pred načítaním produktu do nádoby s viacerými kusmi odparovať. Ak nechcete vysušiť huby a pridať ich spolu s tekutinou, znížte celkové množstvo vody pre Pilaf v recepte.
• Okrem húb, v čerstvej forme môžete použiť aj mrazený produkt. Musí byť predtým rozmrazený, ale iba pri izbovej teplote alebo na poličke chladničky.
• Z sušených húb nie sú pilafs o nič menej voňavé a chutné ako čerstvé. To je len ich príprava vám zaberie viac času. Najskôr umyte ingredienciu v teplej vode a potom namočte v studenej, mierne slanej vode 2-3 hodiny. Potom sa môžete načítať do misky.
• Aby sa ryža v Pilaf získala drobivou, používajte dlhé odrody obilnín, ktoré prešli spracovaním pary. Round Ryže má viac lepku a pri dlhom varení sa zmení na homogénnu hmotu.

Pilaf s hubami a kurkuma v pomalom sporáku

Ak sa prvýkrát rozhodnete variť Pilaf v pomalom sporáku, začnite jednoduchým receptom. Používa šampignov, ktoré nemusia byť vopred. Z korenia pre chuť používajte kurkumu.

Pre recept pripravte nasledujúce zložky:

• Čerstvé šampitunóny - 0,5 kg;
• dusená ryža - 200 g.;
• veľká mrkva - 1 pc.;
• online cibuľa - 1 pc.;
• varená voda;
• olivový olej - 2 lyžice. L.;
• soľ a mleté \u200b\u200bkorenie je čierna - podľa chuti;
• kurkuma prášku - 0,5 lyžičky.

Krok -By -Step Popis receptu:

1. Najprv pripravte obr. Dôkladne to opláchnite, až kým sa voda nestane priehľadnou. Potom na hodinu namočte, pridajte do vody štipku soli. Potom znova opláchnite cereálie, hodte ju na cedník a nechajte tekutinu úplne odtekať.
2. Čisté majstrovky z horného filmu, Wash. Nechajte ich dobre vyschnúť, pretože prebytočná voda pri dotýkaní horúceho oleja vytvorí sprej. Huby odrežte doskami alebo pruhmi.
3. Olúpkajte mrkvu, nakrájajte na polovicu. Mlete každú časť v polovici krúžkov. Robte to isté s cibuľou.
4. Nalejte olivový olej na spodok misky. Namiesto toho môžete používať slnečnicový olej. Ale zároveň si vyberte rafinovaný typ produktu (bez zápachu), aby ste pokazili chuť Pilaf.
5. V ponuke MultiCooker vyberte „vyprážanie“ alebo „pečenie“. Počkajte, kým sa olej dobre zahreje, potom cibuľu naložte, smažte ju na pár minút a pridajte mrkvu. Smažte zeleninu po dobu 5 minút. Zároveň nezatvárajte viacokokerové veko a neustále miešajte výrobky.
6. Po uvedenom čase vložte huby, zmiešajte zeleninu. V procese vyprážania sa objaví šťava z húb. Budete musieť variť výrobky, kým sa tekutina neodparí. Potom nechajte huby smažiť s cibuľou a mrkvou 2-3 minúty.
7. Vypnite pomalý sporák. Pridajte soľ s mletým čiernym korením a kurkuma do vyprážanej zeleniny. Nalejte trochu vody, miešajte hmotu špachtľou. Ryža rovnomerne distribuuje výrobky zhora. Nalejte varenú vodu do misky, ktorej úroveň prekročí ryžu o 1 cm.
8. Zatvorte veko, nastavte režim Pilaf a spustite program. Keď multicooker dá signál o konci varenia, nechajte misu variť ďalších 15-20 minút so zatvoreným krytom. V tejto chvíli nechajte techniku \u200b\u200bfunkcií „vykurovania“.

Pilaf so sušenými hubami v pomalom sporáku

Niektoré ženy v domácnosti radi používajú sušené huby v miske. Nebude potrebné strácať čas ich čistením a predobchodom. Musíte len namočiť huby. Okrem toho si v sušenej forme huby zachovávajú svoju vôňu a chuť.

Odporúča sa vziať takéto výrobky:

• akékoľvek sušené huby - 50 g;
• dlhá ryža - 2 lyžice;
• cibuľa so stredne veľkosťou mrkvy - 1 pc.;
• rastlinný olej bez zápachu - 3 lyžice. L.;
• purifikovaná voda - 4 lyžice;
• soľ a korenie pre pilaf majú chuť.

Fázový proces varenia:

1. Sušené huby sa musia premyť vodou, bez ohľadu na spôsob skladovania. Potom preneste produkt do samostatnej nádoby a nalejte studenú vodu. Odísť na 2 hodiny. Niektoré ženy v domácnosti sa používajú na namočenie vriacej vody. To by sa nemalo robiť, inak je možné zničiť huby, takže prestanú byť voňavé.
2. Medzitým opláchnite ryžu 5-7 krát, namočte ju na hodinu a pol do mierne slanej vody. Potom vytlačte tekutinu a nalejte obilninu na kuchynskú utierku, aby ste zaschli.
3. Cibuľa s mrkvou sa musí akýmkoľvek spôsobom vyčistiť a odrezať. Na pomalom sporáku vyberte program pečenia, nalejte olej a nechajte ho dobre zahriať. Vložte mrkvu s cibuľou do misky, vyprážajte 7 minút a vypnite pomalý sporák.
4. Huby dobre vytlačte z prebytočnej tekutiny a preneste do nádoby. Dobre premiešajte zeleninu, pridajte soľ a sezónu. Vložte ryžu s rovnomernou vrstvou na vrch, nalejte varenú vodu. Nastavte multicooker na možnosť „Pry“ alebo „kaša“ a kliknite na položku „Spustiť“. Počas varenia by sa mal kryt zatvoriť.
5. Po multicookerovom signáli nechajte Pilaf Brew. Po varení posypte miskou po nasekaných bylinkách a podávajte s čerstvou alebo konzervovanou zeleninou.

Pilaf s hubami a paradajkami v pomalom sporáku

Zelenina Pilaf sa stane ľahkou večerou alebo hlavným jedlom v dňoch pôstu. Ak chcete diverzifikovať chuť a poskytnúť ľahkú kyslosť, použite v recepte čerstvé paradajky. Huby môžu byť čerstvé a zmrazené. Iba v druhej verzii prípravy pred -defrost húb. Nepotrebujú vyprážanie a sú okamžite pridané do misky.

Zoznam všetkého, čo je potrebné pre recept:

• ryža akejkoľvek odrody - 1 lyžica;
• purifikovaná voda - 2 lyžice;
• veľká mrkva - 1 pc.;
• čerstvé paradajky - 2 ks.;
• stredne veľkosť luku - 1 pc.;
• akékoľvek huby - 300 g.;
• dill Greens - 1 zväzok;
• morská soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• barbaris, Zira a kurkuma - podľa chuti.

Ako variť zeleninovú pilaf v pomalom sporáku:

1. Pripravte všetky prísady. Cibuľu olúpajte mrkvou, ryžu ryžu dobre pod tečúcou vodou. V prípade potreby vyčistite huby. Ak ste ich rozmrazili, potom opláchnite a vysušte.
2. Odstráňte pokožku z paradajok. Za týmto účelom urobte na pokožke 2 rezy, ovocie na niekoľko sekúnd spustite do vriacej vody a potom vypustite vodu. Teraz sa pokožka ľahko odstráni z buničiny. Vystrihnite všetku zeleninu kockou.
3. Nainštalujte pomalý sporák do režimu „vyprážania“. Nalejte olej a keď sa dobre zahrieva, nakrájanú zeleninu vložte. Musia sa vyprážať 5-7 minút. Z dôvodu pohodlia nechajte viacokokerové veko otvorené. Takže môžete neustále miešať výrobky. Po vyprážaní vypnite vybavenie.
4. Pridajte huby do misky, soľ, nalejte korenie. Zmiešajte zeleninu s špachtľou, pridajte ryžu na vrch. Pretože Pilaf je pripravený bez mäsa, môžete premiešať cereálie s vyprážanými prísadami. Ryža je teda nasýtená olejom a chuťou cibule s mrkvou.
5. Nalejte teplú vodu do misky. Namiesto toho môžete použiť zeleninový vývar. Zatvorte pokrývku dievky. Misa sa musí pripraviť v režime „Pilaf“ po dobu 40 minút. Opláchnite čerstvé zelene, jemne odrežte a posypte hotovou miskou.

Pilaf s hubami vo viacnásobnom filme z filmu

Vegetariánske jedlá by mali byť uspokojivé a zdravé, takže môžete Pilaf uvariť na základe filmu. Tieto groats má veľké množstvo zdravých prvkov, má orech a môže byť vynikajúcim základom pre neobvyklý pilaf.

Zoznam potrebných zložiek:

• kinoa Krupa - 1 lyžica;
• zeleninový vývar - 2 lyžice;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. L.;
• veľká cibuľa je veľká - 1 ks;
• malé mrkvy - 2 ks.;
• champignons - 200 g.;
• surová cesnak - 3 zubné.;
• korenie so soľou - 0,5 lyžičky.

Opis prípravy Pilaf:

1. Cereálie nie sú vopred premyté, ale naliate sa studenou vodou na 3 hodiny alebo ponechajú celú noc. Potom by mala byť voda vypustená z kinoa. Okrem toho nie je potrebné.
2. Mlčte cibuľu s mrkvou s kockou, odlupujte šampignónov a nakrájajte na prúžky. Takže budú vyzerať krásne v miske. V pomalom sporáku zahrievajte olej v režime „vyprážania“. Smažte v ňom zeleninu spolu s hubami, až kým sa tekutina úplne neodparí.
3. Potom pridajte soľ s korením a cesnakom. Zároveň nevyčistite cesnak od šupky, ale do misky s ňou pridajte plátky. Iba po varení nezabudnite dostať z misky.
4. Vložte cereálie do misky, nalejte teplý vývar. Jeho počet by mal byť tiež dvakrát väčší ako objem obilnín, ako pre ryžu. Technológia na natáčanie filmu je rovnaká s ryžovými cereáliami, takže pre misku môžete použiť viacsadlové látky „pilaf“. To je len čas, ktorý by sa mal skrátiť na 20 minút.
5. Dajte hotovú misku na varenie, posypte nasekanými bylinkami pred podávaním a odrežte čerstvé uhorky s paradajkami.

Pilaf s hubami a kuracím filé v pomalom sporáku

Dietal Pilaf môže byť iba so zeleninou, ale aj mäsa. Kuracie mäso je na to vhodné, pretože má jemné a nízko -tuhé mäso. Existuje veľké množstvo možností varenia, ale v pomalom sporáku sa ukázalo obzvlášť chutné.

Potrebné zložky pre 4 porcie:

• biela ryža je dlhá - zená - 1 lyžica;
• čerstvé huby - 300 g.;
• kuracie prsia - 500 g.;
• mrkva a cibuľa - 2 ks;
• varená voda alebo vývar - 2 lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy misky v pomalom sporáku:

1. Rick Rice Groats dôkladne v niekoľkých vodách, namočte hodinu a potom zaschnite. Vyčistite mrkvu cibuľou. Akýmkoľvek spôsobom rezajte huby.
2. Kuracie filé vysušte papierovými utierkami, odstráňte tuk a film. Potom mäso nakrájajte na kúsky najmenej 3 cm. Preneste do samostatnej nádoby, pridajte korenie, dobre premiešajte ingrediencie a nechajte na uhorky kuracie mäso 40-60 minút v chladničke.
3. Zaskočte na cibuľu v polovici krúžkov, nakrájajte mrkvu tenkými prúžkami. Nalejte rastlinný olej na spodok misky, zapnite viacokoker na program „vyprážanie“ a naložte cibuľu hubami, pridajte soľ a podľa potreby cesnak. Zeleninu smažte najviac 10 minút. V tomto prípade ich neustále miešajte.
4. Po vyprážaní prepnite na možnosť „Pilaf“ alebo „Rice“. Na vyprážanej zelenine uložte surovú mrkvu a kuracie mäso v rovnomernej vrstve. Nalejte vývar alebo vyčistenú vodu, ktorá by mala byť horúca, aby sa pokazila multicooker misa. Zatvorte veko a uvarte misku po dobu 40 minút.
5. S touto metódou prípravy Pilaf bude prsník jemný a nesmie predávaný. Ak máte radi kôru na mäso, potom smažte kurča s cibuľou a húb a nepridajte ju do surovej formy.

Pilaf s hubami v multikokore vyrobenom z hnedej ryže

Zlomené jedlá na báze ryže sa nasýtia a obsahujú mnoho užitočných komponentov. Aj keď to vyzerá ako ryžové zrná, má jemnejšiu štruktúru a trochu odlišnú technológiu varenia. Chuť misky môžete nasýtiť pomocou papriky a kuracieho filé.

Potrebné zložky podľa receptu:

• kuracie filé - 1 pc.;
• champignons - 250 g.;
• mrkva s malou cibuľou - 2 ks.;
• bulharské korenie je veľké - 1 ks;
• hnedá ryža - 1,5 lyžica;
• rastlinný olej - 20 ml.;
• korenie so soľou - podľa chuti;
• filtrovaná voda - 3 lyžice;
• Čerstvý kôpt alebo petržlenová vkus.

Slust of Actions na varenie misky:

1. Hnedá ryža by sa nemala umyť dlho, tak ju nalejte chladnou vodou a odíďte hodinu. Potom jemne vypustite vodu, potom znova pridajte čistenie a okamžite ju vylejte. Snažte sa nezasahovať do obilia, pretože sú veľmi krehké.
2. Vyčistite mrkvu cibuľou, nakrájajte na kocku. Bulharské korenie sa musí premyť v tečúcej vode, utreté obrvkami. Zeleninu nakrájajte na 2 diely, odstráňte chvost a semená. Vystrihnite buničinu v pruhoch. Vyberte hornú vrstvu z šampigónov, dôkladne opláchnite a nakrájajte na prúžky.
3. Kuracie mäso by sa malo premyť studenou vodou a nezabudnite si utrite obrvkami. Do papiera sa tak absorbuje nadmerná vlhkosť. Skontrolujte filé. Je potrebné vystrihnúť žily a film z nej. Mäso nakrájajte na veľké časti.
4. Smažte luk mrkvou a húb v šálke multicooker v režime „vyprážania“ po dobu 5 minút. Pridajte zeleninu iba do horúceho oleja, inak sa vyživujú olejom a pokazte chuť hotovej misky. Potom naložte korenie a kuracie mäso. Pokračujte smažte ingrediencie ďalších 5-7 minút. Pokúste sa miešať hmotu častejšie, aby sa na filé rovnomerná kôra tvorila.
5. Po dokončení vyprážania usporiadajte pomalý sporák programu Pilaf. Jemne preneste cereálie do misky, pridajte korenie, soľ a nalejte vodu. Zatvorte veko. Hnedý remíza je menej času na varenie, takže ho nainštalujte na značku 30 minút. Kliknite na tlačidlo Štart.
6. Potom, čo vám pomalý sporák povie o konci varenia, nechajte ho zatvoreným krytom ďalších 10-15 minút. Počas tejto doby ju umyte zelenú, nakrájajte. Podávajte Pilaf k porciám stola spolu so zeleninou a zeleninou.

Pilaf s hubami v pomalom sporáku - Triky na varenie

Na prípravu chutného pilaf je potrebné nielen zmerať všetky ingrediencie podľa receptu a dodržiavať technológiu misky, ale tiež vziať do úvahy malé tajomstvá jeho varenia.

• V prípade rozptýlenej ryže v pilaf by sa obilniny mali niekoľkokrát premyť studenou vodou. Potom nechajte napučiavať v tekutinách štipkou soli. Potom by sa mala ryža vypustiť cez cedník a naliať sa do papierových utier.
• Objem vody na prípravu Pilaf v pomalom sporáku by mal byť dvakrát viac ako obilniny. Ak ste predtým vyprážali čerstvé huby a pridali ich so šťavou, potom nalejte vodu do misiek 2 prsty nad ryžou. Olej môžete upraviť sami, pretože kvôli vlastnostiam multicooker to. Olej pre vás bude stačiť iba na predbežné praženie zeleniny.
• V štíhlom recepte je možné pilaf použiť okrem húb sušené ovocie. Aby to dosiahlo, musia sa umyť, suché na kuchynskej utierke a rezané. Ak je to potrebné, potom sa sušené ovocie môžu naparovať 10-15 minút.
• Pri použití inej rozmanitosti ryže v pilaf (s výnimkou duseného) vyberte cereálie s celkovými zrnami, bez prasklín a fragmentov. Ak to chcete urobiť, pozrite sa na spodok balenia. V kvalitnom tovare bude ryža čistá pre akúkoľvek rozmanitosť.
• Ak je recept označený namiesto gramu okuliarov, použite na vybavenie multistakan. Platí to najmä pre meranie objemu obilnín a kvapaliny.
• Pilaf s prípravou húb získava sivú farbu. Na zlepšenie vizuálneho vnímania misky a zvýšenie jeho chuti použite kurkumu. Poskytne miske žltkastý odtieň a ľahkú horkosť.
• Hotová misa sa musí nechá variť v režime AutoPodogRev asi 10-15 minút. Pilaf sa teda vyživuje s vkusom všetkých ingrediencií a korenia. Čerstvé greeny sa pridávajú iba vtedy, keď sa misa podáva na stôl.

V pomalom sporáku môže každá žena v domácnosti variť aromatický pilaf s hubami. Technológia jeho prípravy sa príliš nelíši od tradičného receptu, ale budete musieť venovať osobitnú pozornosť prípravu húb. Dobrú chuť!

Pôstne pilaf s hubami a paradajkami v pomalom sporáku, video