Diyet ekmeği, aşırı kilolu olan ve özel bir terapötik diyete bağlı kişilere gösterilir. Ne yazık ki, mağaza raflarında böyle bir pişirme bulmak oldukça zordur. Temel olarak, tüketicilere yüksek kalorili içeriğe sahip sıradan ekmek sunulmaktadır. Ve eğer bakkal çeşitliliği arasında diyet ekmeği bulduysanız, tadı genellikle arzulanan çok şey bırakır. Diyet ekmeğini kendiniz pişirmek çok daha hoş ve kullanışlıdır. Bu çok az zaman alacak, çaba ve mutfak asistanı bir numaralı - yavaş bir ocak. Makalemizde, yavaş bir ocakta diyet ekmeğinin nasıl pişirileceğini açıklayacağız.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği. Tarif 1

Diyet ekmeğinin en popüler tarifi, çavdar mourdough'a dayalı pişirmeyi içerir. Buna ek olarak, pişirme hiçbir şekilde buğday unu değil, çavdar ve yulaf ezmesi değildir. Hazırlığın oldukça basit olduğunu belirtmek gerekir, ancak bitmiş yemeğin tadı sadece mükemmel. Ekmeğin kalori içeriği 180 kcal'i geçmez.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği yapmak için gereken malzemelerin bir listesi:

• su - 300 ml;
• yulaf ezmesi - 350 g;
• Çavdar ekmek - 400 ml;
• tuz - 1 yemek kaşığı. l;
• Çavdar unu - 350 g;
• kişniş - 1 çay kaşığı;
• kahverengi şeker - 1 yemek kaşığı. l;
• bitkisel Yağ - 3 yemek kaşığı. l;
• solod - 1 yemek kaşığı. l.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeğini adım adım pişirme:

1. Derin bir kaseye bir çorba kaşığı malt yerleştirin.
2. Malt'a şeker ve tuz ekleyin.
3. Kişniyi öğütün ve bir kasede toplu malzemelere ekleyin.
4. Malzemeleri kaptan bitkisel yağ ile dökün.
5. Suyu 70-80 derecelik bir sıcaklığa ısıtın.
6. Diğer malzemelere bir kaseye sıcak su dökün.
7. Çavdar unu yulaf ezmesi ile karıştırın ve bir elekten sereth.
8. Unu yığın içine hafifçe girin.
9. Marş'ı hamurun içine dökün.
10. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın, sonra ellerinizle yoğurun. Sonuç olarak, hamur yumuşak ve elastik olmalıdır.
11. Hamura çok daha fazla kasenin hacmine göre şekle verin.
12. Cihazın kasesini bir fırça ile bitkisel yağ ile hafifçe kaplayın.
13. 40 derecelik bir sıcaklık ayarlayarak çokluokokörü "Multipovar" programına koyun.
14. Hamurun test süresi 7 saattir.
15. Yedi saat süresinden sonra, "pişirme" modunun ünitesini açın.
16. 1 saat ekmek pişirin.
17. Yavaş ocak açın, ekmeği çevirin.
18. Ekranda, "hamur işlerini" takın ve 1 saat daha ekmek pişirmeye devam edin.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği. Tarif 2

Eğer ekmek kesmeyi seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Bran ile diyet ekmek - değerli bir lif, vitamin ve mineral kaynağı. Böyle bir pişirmeyi tüketerek, bağırsaklarla ilgili sorunları unutacak ve gastrointestinal mikrofloranın iyileşmesine yardımcı olacaksınız. Mağazada, kepek buğday, karabuğday, yulaf, çavdar, yarım yarım vb. Bulabilirsiniz. Bran'ı beğeninize göre seçebilirsiniz, tarif değişmez. Bu tür ekmeğin kalori içeriği 250 kcal'i geçmez.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği yapmak için aşağıdaki malzemelerle stoklayın:

• buğday unu - 200 g;
• Çavdar unu - 200 g;
• kahverengi şeker - 1 çay kaşığı;
• kepek - 10 g;
• tavuk Yumurtası - 1 PC;
• düşük yağlı süt - 2 multistakan;
• maya - 4 g;
• tuz tadı.

Step -y -by -tep Diyet ekmeği yavaş bir ocakta yapmak için talimatlar:

1. Derin bir kapta şekeri maya ile ovalayın.
2. Kuru malzemeler için oda sıcaklığına biraz süt ekleyin.
3. Çavdar unu buğdayla karıştırın.
4. 2 yemek kaşığı ekleyin. L Süt-boğaz karışımında un.
5. Hazırlanan mayayı sıcak bir yere koyun.
6. Hamurda bir köpük göründüğünde, kalan unu ekleyin. Un, neredeyse tüm unu nemlendirecek şekilde maya karıştırarak yavaşça sokulmalıdır.
7. Kepek hamura, kalan sütü oda sıcaklığında, kepek ve yumurta ekleyin.
8. Hamuru bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, sonra ellerinizle yoğurun.
9. Hamurdan ekmek oluşturun.
10. Çok daha fazla kaseyi, bitkisel yağa batırılmış bir fırça ile hafifçe kaplayın.
11. Hamuru yavaş bir pişiriciye yerleştirin.
12. Cihazı "Multipovar", sıcaklık - 35 derece programına yükleyin.
13. Hamuru 40 dakika boyunca tash, böylece iyi büyüyor.
14. Multicooker ekranında pişirme programını yükleyin.
15. 40 dakika ekmek pişirin.
16. Zaman sonra yavaş pişiriciyi açın ve ekmeği ters çevirin.
17. Diyet pişirmeyi 20 dakika daha pişirin.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği. Tarif 3

Ek ücret ekmeği de kefir temelinde pişirilebilir. Böyle bir hamur hamurda olduğu kadar iyi değil, bazen daha lezzetli. Hazır ekmek mükemmel bir tada ve aromaya sahiptir. Pişirmeye uygun hazırlık ile, sadece diyet ekmeğinin tat özelliklerini artıran iştah açıcı bir net form.

Yavaş bir tencerede diyet ekmeğinin hazırlanması için gereken ürünlerin bir listesi:

• kepek ile çavdar unu - 4 mulistakan;
• kepek ile buğday unu - 4 mulistakan;
• kefir - 3 mulistacan;
• soda - 1 çay kaşığı;
• Şeker - 1 yemek kaşığı. l;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• bitkisel Yağı - 1 Multistakan.

Diyet ekmeği yapmak için tarif:

1. Derin bir kasede iki tip un karıştırın.
2. Un için tuz ve şeker ekleyin.
3. Başka bir kapta, kefir ve bitkisel yağ karıştırın.
4. Kefir yağına dökme karışımı girin.
5. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın, sonra ellerinizle yoğurun.
6. Hamurdan ekmek oluşturun.
7. Çok daha çok daha fazla kabı bitkisel yağla hafifçe kaplayın.
8. Ekmekleri cihazın tankına koyun.
9. "Pişirme" programını yükleyin.
10. 25 dakika sonra yavaş pişiriciyi açın ve ekmeği ters çevirin.
11. 10 dakika daha döndükten sonra ekmek pişirin.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği. Tarif 4

Ayrıca diyet pişirme, çok denilen protein ekmeği arasında popülerdir. Adından da anlaşılacağı gibi, yumurta proteinleri temelinde hazırlanır. Buna ek olarak, ekmeğin bileşimi düşük yağlı peynir, kepek, keten tohumu, vb. İçerir. Bu hamurlar inanılmaz derecede lezzetlidir ve çay içme sürecine mükemmel uyum sağlar. Ekstra kilo almaktan korkmadan böyle ekmeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta diyet protein ekmeğinin hazırlanması için hangi ürünler gereklidir:

• yumurta proteinleri - 7 adet;
• bran - 4 yemek kaşığı. L + 10 g;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş badem - 100 g;
• düşük yiv süzme peynir - 300 g;
• keten tohumları - 100 g;
• susam tohumları - 15 gr.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği hazırlama aşamaları:

1. 4 yemek kaşığı. l. Kepeği badem ve keten tohumları ile karıştırın.
2. Macun bir duruma bir karıştırıcı atın.
3. Kuru malzemelere süzme peynir ve yumurta proteinleri ekleyin.
4. Malzemelerin karışımını pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
5. Multicooker'ın duvarlarını biraz suyla koklayın.
6. Kalan kepeği yavaş pişiriciye dökün ve çok daha fazla kasenin duvarlarına yapışacak şekilde dağıtın.
7. Hamurdan bir ekmek keki oluşturun.
8. Hamuru yavaş bir pişiriciye koyun.
9. Hamuru susam tohumlarıyla serpin.
10. Aygıt ekranında pişirme programını seçin.
11. 1 saat ekmek pişirin.
12. Pişirmenin tamamlanmasının ardından, tamamen soğuyana kadar ekmeği yavaş pişiriciden çıkarmayın.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği. Tarif 5

Diyet ekmeği, tam tahıl unu temelinde de pişirilebilir. Bu tür hamur işlerini yemek bir zevktir, özellikle de ekstra kilo almaktan korkmayacaksınız. Kabızlıktan muzdarip insanlara tahıl ekmeği önerilir. Bağırsakları “sakinleştirir” ve çalışmalarını düzenler. Tahıl ekmeğinin kalori içeriği yaklaşık 250 kcal'dir.

Ev diyet ekmeği için böyle bir bakkal seti gerekecektir:

• tam tahıl buğday unu - 150 gr;
• kırmızı ücretsiz çavdar unu - 150 g;
• pachta - 170 ml;
• kişniş - 10 g;
• yulaf kepeği - 50 g;
• kabartma tozu - 4 g;
• soda - 4 g;
• tuz - 3 g;
• bitkisel Yağ - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme aşamaları:

1. Derin bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: buğday bütün tahıl unu, çavdar unu, kabartma tozu, kepek ve soda.
2. Yavaş pişiriciyi kızartma programına koyun.
3. Kişniş tohumlarını önceden ısıtılmış kaseye yerleştirin ve birkaç dakika kızartın.
4. Bir harçta kişniş öğütün.
5. Kuru malzemelere kişniş ekleyin.
6. Ürünleri kurutmak için bir oluk dökün ve kütleyi bir kaşıkla karıştırın.
7. Kasenin içeriğini masaya dökün ve ellerinizle yoğurun. Uzun bir süre, maksimum 3-4 dakika yoğuramazsınız.
8. Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın.
9. Hamuru bir pasta oluşturarak cihazın kabına yerleştirin.
10. Üstüne hafifçe çavdar unu serpin.
11. Keskin bir bıçakla üstte, hamurda çapraz şekilli bir insizyon yapın.
12. 40-50 dakika pişirme programında ekmek pişirin.
13. Bitmiş ekmeği yavaş pişiriciden çıkarın ve yoğun bir pamuklu havluya sarın. Ekmeği "ulaşmak" için 2 saat bırakın.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği. Tarif 6

Çok lezzetli diyet ekmeği, keten unu ve kurutulmuş meyvelerin ilavesiyle dayanır. Böyle bir pişirme, en titiz gurmeler bile tadını çıkaracaktır. Ve ev hanımları yemek pişirmenin sadeliği ve mükemmel bir tat için ekmeği takdir edecek. Malzemeleri stoklayın ve I-Yes Cook.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği pişirmek için ne gerekecek:

• buğday unu - 2.5 mulistakan;
• soda - 1/3 çay kaşığı;
• keten unu - 100 g;
• tuz - 1/3 çay kaşığı;
• düşük yağlı kefir - 250 ml;
• tat için kuru erik;
• tat için kuru üzüm;
• susam tohumları - 15 g;
• ceviz tadı.

Step -y -by -Diyet ekmeğinin yavaş bir tencerede hazırlanması:

1. Kurutulmuş meyveleri bol miktarda akan su akışı altında durulayın.
2. Kurutulmuş meyveleri derin kaplara yerleştirin ve sıcak su dökün.
3. Şişlik için kurutulmuş meyveleri bir süre bırakın.
4. Somunları bıçağın kasesine yerleştirin ve un durumuna öldürün.
5. Keten ve buğday unu ayrı bir kapta karıştırın.
6. Un için soda ve tuz ekleyin.
7. Kefir'i yavaşça kuru bir karışıma tanıtın, kütleyi sürekli bir çırpma ile karıştırın.
8. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
9. Budamaları küçük bir şekil parçalarına ayırın.
10. Hamura kuru erik, kuru üzüm ve doğranmış fındık ekleyin.
11. Yavaş pişiriciyi bitkisel yağ ile temizleyin.
12. Kasenin dibine susam tohumu dökün.
13. Hamuru kaseye yerleştirin, eşit olarak dağıtın.
14. Yavaş pişiriciyi "Multipovar" programına yükleyin. Sıcaklık rejimini 35 derece ayarlayın.
15. Hamur uygun olduğunda (yaklaşık 30 dakika sonra) pişirme programını kurun.
16. 40 dakika ekmek pişirin.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği. Tarif 7

Şaşıracaksınız, ancak yeşil filizlenmiş karabuğdaydan lezzetli diyet ekmeği pişirebilirsiniz. Böyle bir pişirmeyi pişirmek zor değildir, ancak yetenekli kulplara sahip olmanız ve pişirme işlemini oluşturmanız gerekir. Karabuğday kendiniz çimlenmelidir. İnan bana, çok basit. Bununla birlikte, dikkatli olun, filizler sadece yeşil karabuğday üzerinde görülebilir, eğer sıradan kurutulmuş tohumları “çim bırakmaya” çalışıyorsanız - hiçbir şey gelmeyecektir.

Filizlenmiş karabuğdadan yapılmış bir çokluokokulda diyet ekmeğinin hazırlanması için hangi malzemeler gereklidir:

• yeşil karabuğday kızarmış değil - 3 mulistakan;
• bitkisel Yağı - ½ çay kaşığı;
• su - 1 mulistakan;
• susam tohumları - 1 çay kaşığı;
• keten tohumları - 1 çay kaşığı;
• tuz tadı.

Pişirme işlemleri:

1. Yeşil karabyeyi durulayın ve derin bir kaseye yerleştirin.
2. Karabuğunu soğuk suyla dökün ve 5 saat bırakın.
3. Bir kevgir üzerindeki karabyeyi çıkarın ve akan su ile durulayın.
4. Tahılların filizlenmesi için karabuğday 7 saat bırakın.
5. Filizlenmiş taneleri blender kasesine yerleştirin ve biraz su ekleyin.
6. Tahri pürüzsüz olana kadar çırpın.
7. Tahıl kütlesini kalan su ile karıştırın.
8. Fermantasyon işlemini başlatmak için kütleyi bir gün boyunca oda sıcaklığında bırakın.
9. Kütleye tuz ekleyin.
10. Yavaş pişiriciyi bitkisel yağ ile yağlayın.
11. Hamuru yavaş bir pişiriciye yerleştirin. Gelecekteki ekmeği keten tohumları ve susam tohumları ile serpin.
12. "Pişirme" modunda 1,5 saat ekmek pişirin.

Yavaş bir ocakta diyet ekmeği. Video