На полицях продуктових магазинів ви можете побачити широкий спектр продуктів кислих, включаючи кефір. Той факт, що кефір корисний, відомий давно. Але як придбати свіжий кефір у магазині? Краще не купувати продукти з кислим молоком у магазині, а готувати кефір у мультикулері Redmond.

Кефір у мультикулері Редмонд

Коли на кухні з’являється невеликий помічник, ви можете легко і швидко готувати будь -яку страву. Це стосується і кефіру в мультикукері Redmond, лише кілька компонентів, трохи часу - і ви можете нагодувати свою сім'ю корисним продуктом.

Використовувані інгредієнти:

• молоко (домашнє або магазин), з вмістом жиру щонайменше 3,2% - 1 л.;
• свіжий кефір - 1 чашка.

Як зробити кефір у мультикулерному редмонді:

1. По -перше, готуйте молоко - налийте його в контейнер з мультикуляром, встановіть програму «смаження» і чекайте, коли молоко нагріється до температури 40 ^проC. Ви можете опустити палець у молоко, якщо відчуєте світло -поколювання або печіння, то молоко нагрівається до потрібної температури. Це стосується зберігання пастеризованого молока.
2. У випадку, якщо готується кефір з домашнього молока, не має значення, скільки ви довіряєте продавцю, молоко потрібно кип'яти і охолонути до температури 40 ^проВід.
3. Коли головний продукт готовий, ми входимо наступним чином: налийте 1 склянку кефіру в тепле молоко, ретельно перемішайте, щоб кефір добре розчинявся в молоці. Важливо: Для того, щоб кефір був густим, спочатку потрібно використовувати молоко та закваску з високим відсотком жиру (з 2,5).
4. Закрийте кришку повії, увімкніть програму "multipovar", температура 30 ^проC, встановіть час - Кефір у мультикулерному Редмонді буде готовий на 6 годин. Функцію нагріву потрібно вимкнути.
5. Коли закінчується час, теплий кефір повинен бути висипаний у скляну ємність і охолодити при кімнатній температурі природним чином, а потім покласти в холодильник. Неможливо використовувати "шокові" маніпуляції для охолодження кефіру (розміщені в морозильній камері, поставте на балкон у мороз).

У холодильнику кефір стане густішим. Вам потрібно використовувати його з метою призначення, але якщо ви плануєте підготувати свіжу порцію домашнього кефіру в мультикукери Redmond, ви повинні негайно залишити 200 мл Zhiva Kefir.

Дитячий кефір у мультикулері Редмонд

Оскільки доцільно робити перші продукти для годування, доцільно робити кефір самостійно. Для підготовки дитячого кефіру в мультикукері Редмонда краще взяти пастеризоване дитяче молоко і благати його кефіром або спеціальними повідцями. Розглянемо кілька варіантів приготування кефіру в мультикукері Redmond для дітей.

Складові:

• молоко - 1 склянка;
• кефір (вміст жиру 2,5%) - 1 ст.

Підготовка дитячого кефіру в мультикулерному Редмонді:

1. Простий спосіб приготування кефіру: налийте молоко в ємність для мультикуляторів, увімкніть режим «нагрівання», зачекайте, поки молоко розігріться до температури 40 ^проC. Якщо використовується коров’яче молоко, то воно попередньо розгортається і прохолодне.
2. Кефір додається в молоко, добре змішуйте. Потім вони включають функцію «опалення», кефір у мультикаулі Redmond буде підготовлений на 10 хвилин. Тоді вам потрібно залишити кефір у повільній плиті на 1 годину, а потім знову увімкнути нагрівання на 10 хвилин.
3. Готовий кефір теплий у теплих пляшках, залиште охолонути при кімнатній температурі і лише потім переміщайтеся до холодильника.

Кефір для дітей на заквасці

Як цей кефір, вам не доведеться сумніватися, це принесе лише користь дитячому тілу.

Продукти:

• молоко - 250 мл;
• джерело "Нарін" - 1 ПК.

Крок -By -кроки підготовка дитячого кефіру в мультикулерному Редмонді:

1. Ми робимо основну закваску: вилити в бульбашку 50 мл теплого молока в закваску (продається в аптеках). Ретельно перемішайте обидва компоненти, вилийте в миску мультикулер і увімкніть режим опалення на 10 хвилин.
2. Через 10 хвилин нагрівання вимикається. Ми залишаємо стартер на 12 годин на столі, а потім покладемо в холодильник на 2 години.
3. Кипіти коров’яче молоко або нагрівання до 40 ^проЗ пастеризованим. Додайте до нього стартер, ретельно перемішайте. Увімкніть режим «опалення» на 6 годин.
4. Коли закінчується час, готовий кефір у мультикаулі Redmond можна виливати в скляні контейнери.

Дитячий кефір у багатокварійному Редмонді з бактеріями

Для дітей, які страждають від болю в животі, ви можете приготувати здоровий кефір з пробіотиком - це допоможе встановити травлення.

Інгредієнти для приготування дитячого кефіру:

• зберігайте пастеризоване молоко - 1 л;
• сметана - 30 мл;
• пробіотик "bifidumbacterin".

Як приготувати кефір у багатокварійному Редмонді:

1. Пробіотик не має протипоказань, і ви навіть можете віддати його новонародженим дітям. Спочатку ви можете приготувати закваску на порошку пробіотика, а потім ввести його в кефір, або ви можете негайно зробити дитячий кефір з додаванням "біфідубактерін".
2. Варіть і охолоджуйте молоко, додайте йому сметану, ретельно перемішайте.
3. Введіть у суміш 1 пляшку "bifidubacterina", обережно змішайте порошок дерев’яним або пластиковим шпателем. Не рекомендується використовувати металеві столові прилади.
4. Закрийте кришку з мультикукатором, встановіть режим мультисера. Кефір у мультикауерному Редмонді буде 7 годин для підготовки.
5. Готовий кефір можна зберігати в холодильнику до 7 днів, а потім корисні бактерії загинуть. Тому краще зробити невелику порцію кефіру і випити її протягом 3 днів-тоді буде набагато більше користі від напою. Через 3 дні Кефір може діяти на людському тілі по -різному, а замість проносного варто очікувати протилежного ефекту.

З таким же успіхом ви можете готувати кефір у мультикулері Redmond, використовуючи будь -яку закваску, яку ви можете придбати в аптеці. Сумка закваски зберігається в прохолодному місці, найкраще в холодильнику. Використовуючи закваску, доцільно не використовувати металеві посуд та предмети столу з металу, також необхідно налити окропу на посуд, в яких кефір та скляні пляшки будуть готові до зберігання готового продукту. Дотримання всіх рекомендацій дозволяє отримати якісний продукт з максимальною кількістю корисних бактерій. Оскільки час приготування йогурту в мультикаулі Redmond може змінюватися залежно від використання запуску, ви можете встановити різні режими: "мультипіди", "йогурт", "опалення".

Як отримати якісний продукт. Кілька корисних порад:

1. Дотримуйтесь гігієни: починаючи з рук, рушників і закінчуючи посудом - все повинно бути чисто.
2. Перед киплячим молоком на сковороді, навіть якщо воно чистим, краще кип’ятити воду або просто вилити його окропом.
3. Якщо кефір готується до маленької дитини, то краще продовжувати посуд. Це стосується також ложки (дерев'яний або пластик).
4. Для того, щоб інші бактерії в молоці при готуванні кефіру в мультикаулі Redmond, необхідно ошпарювати всі посуд з окропом і залишити її на 3 хвилини, а потім злити гарячу воду і знову залити киплячу воду.

Кефір у мультикук -редмонд "як магазин"

Використовуйте цей рецепт, щоб підготувати домашній кефір у мультикаулі Redmondic, який смакує продукт з кислого магазину. Ви можете придбати листок матки кефір на молочній кухні або в лабораторії на молочній частині.

Що потрібно готувати:

• кефір -лист - 50 г;
• молоко - 1,2 л.

Підготовка кефіру в мультикулерному Редмонді:

1. Візьміть цільне сире молоко - 200 мл, налийте його в стерильну банку, закрийте його чистою стерильною кришкою. Вилийте гарячу воду в ємність для багатоквартирних виробів (70 ^проВ) так що вода та молоко в банку знаходяться на одному рівні.
2. Увімкніть режим «смаження» на 15 хвилин, зачекайте, поки вода почне закипіти, і з моменту кип'яття тримайте молоко у воді на 10 хвилин.
3. Прохолодно природно молоко до температури 30 ^проC, додайте кефір -лист, змішайте.
4. Покладіть баночку з молоком у тепле місце протягом 15 годин. За цей час з ферментованого молока повинен утворюватися згусток кефіру. Він повинен бути перенесений у стерильний контейнер і зберігатися при температурі не вище +10 ^проС. Таким чином, ми підготували виробничий кефір -лист. Через 24 години він буде готовий до використання. Заквипа повинна бути однорідною, не відлущуватися, схоже на смаку рідкої сметани.
5. Готувати кефір налити 1 літр. Закрийте молоко, закрийте кришку (всі страви повинні бути стерильними), помістіть його в миску з мультикулерами. Налийте воду. Встановіть режим "смаження", зачекайте, поки вода в повільній плиті кипить.
6. Кефір у киплячій воді в мультикулерному редмонді повинен бути 5 хвилин, тоді його потрібно охолонути до 30 ^проC і залиште в теплому місці на 10 годин.
7. Коли утворюється згусток, кефір можна переставити в прохолодному місці.
8. Вони використовують готовий виробничий кефір, охолоджений.

Кефір у мультикул -Редмонд. Відео