Що може бути смачнішим за страви, приготовані з грибами? Ароматні, насичені супи ідеально задовольнять голод у спекотні часи, і в холодний сезон вони будуть зігрітись і довго залишатимуть почуття ситості. Грибні супи готуються по -різному. Один із простих рецептів приготування грибного супу в повільній плиті - приготувати легкий овочевий суп і додати трохи свіжих грибів. Приготуйте класичний суп з грибами в повільній плиті.

Грибний суп у повільній плиті

Ми пропонуємо приготувати грибний суп з чемпіньонів з додаванням лісових грибів. Коли будинок має "розумну машину" - мультикулер, то приготування їжі не займе багато часу та зусиль. А аромат такого легкого супу не залишить байдужих жодного члена сім'ї.

Що нам потрібно:

• champignon - 200 г;
• сушені лісові гриби-2-3 ПК;
• цибуля та морква - 1 ПК;
• картопляні бульби-4-5 ПК;
• макарони - 1 жменька;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сіль, свіжа зелень та приправи - на смак.

Приготування супу з грибами в повільній плиті:

1. Ми звертаємо увагу на сухі гриби - їх потрібно промивати під потоком води, покласти в миску і налити теплу воду. Залиште "скидання" у воді на 10 хвилин. Кожен різноманіття грибів потребуватиме більше часу для пом'якшення, тому краще не на деякий час орієнтуватися, а періодично намагатися грибів. Якщо ви вже розм’якшилися, воду можна злити.
2. Поки гриби знаходяться у воді, ми очищаємо моркву та цибулю, дрібно рубаючи. Овочі для смаження готові.
3. Налийте соняшникову олію в миску з мультикулерами і активуйте режим "смаження" протягом 5 хвилин. Коли олія починає розігрітися, надсилайте цибулю та моркву. Вам не потрібно закривати кришку з мультикук.
4. Поки овочі проходять, мийте та вирізають чемпігонів. Після того, як ви добре миєте гриби, їх потрібно сушити на рушнику тканини, щоб видалити зайву вологу. Багато домогосподарок вирізали грибкову ногу. Його можна залишити, і вирізана лише нижня частина. Крім того, деякі «чисті» вважають, що кожен гриб варто прибирати тонку плівку. Тут також немає фундаментальних відмінностей - якщо ви хочете зайнятися і витратити ще 15 хвилин часу - будь ласка, очистіть кожен Champignon.
5. Коли овочі трохи смажені, додайте до них нарізані гриби і продовжуйте режим "смаження" ще 7 хвилин. Під час проходження не забудьте змішати вміст, щоб гриби були однаково смажені з кожного боку.
6. У той час як гриби смажені - звільнити палітри з шкірки, мийте і нарізати кубиками. Надішліть мультикулер для "знайомств" на кілька хвилин.
7. Залежно від потрібного об'єму супу, ми додаємо потрібну кількість води. Оскільки ми готуємо суп з грибами в повільній плиті для сім'ї з трьох людей, ми додаємо воду до останньої позначки контейнера.
8. Сухі гриби можна розрізати шматочками, якщо вони великі, а також відправляють на сковороду.
9. Умикаємо режим «гасіння», встановлюємо час на 1,5 години.
10. Коли вода кипить, додайте сіль і спеції. Змішувати.
11. Коли автомобіль сповіщає вас про завершення приготування їжі, відкрийте кришку мультикулер, додайте макарони та зелень. Закрийте кришку і продовжуйте той самий режим ще на 10 хвилин.

Грибовий суп у сільському мультикулері

Буде набагато простіше приготувати сільський грибний суп у повільній плиті, ніж у селянській печі, і вона виявиться такою ж ароматною і смачною. Краще їсти суп відразу - поки він свіжий і гарячий.

Продукти:

• свіжі або сушені білі гриби - 300 г;
• картопляні бульби-5-6 ПК;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сіль, свіжа зелень (петрушка, кріп), чорний мелений перець - за смаком.

Як приготувати суп з грибами в повільній плиті:

1. Ретельно огляньте гриби - у них не повинно бути червоні та темні плями. Якщо такі є, місця пошкодження відрізані гострим ножем. Гриби ретельно промивають.
2. Цибуля, морква та картопля очищають і нарізають однакові шматочки. Хтось більше схожий на овочі в супі, нарізаний смужками, і хтось любить більш «акуратний» суп і нарізає картоплю з кубиками. Гриби слід розрізати на невеликі шматочки, але не надто маленькі.
3. У нижній частині чаші з мультикалерами налийте масло і активуйте режим "смаження" протягом 10 хвилин. Налийте подрібнену цибулю і моркву в нагріту олію. Смажте цибулю до появи світла прозорості. Додайте гриби і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
4. Додайте картоплю до "смаження" і перемішайте.
5. Налийте воду в сковороду. Ми активуємо режим "супу", час на 60 хвилин.
6. Коли звучить повідомлення, що сповіщає, відкрийте кришку мультикук, додайте сіль, спеції та нарізану зелень.

Смачний і ароматичний суп з грибами в повільній плиті готовий! Подавайте грибний суп гарячий, полив із сметаною.

Грибовий суп з картоплі з пюре в повільній плиті

Щоб приготувати популярну страву, тому любителі грибів, які є коханцями - суп з пюре Champignons, багато домогосподарок мають власні таємниці. Наприклад, для такої страви краще використовувати лише невеликі чемпіньйони з тісними шапками. У деяких рецептах ви можете знайти такий незвичайний підхід, як витирання кожного гриба мокрою тканинною тканиною. У тій чи іншій мірі, незалежно від ваших дій, суп з грибами буде незвично ароматним та поживним.

Складові:

• champignons - 300 г;
• морква - 1 ПК;
• картопля - 3 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 2 гвоздики;
• крем - 100 мл;
• свіжа зелень - 1 пакет;
• сіль, спеції - на смак;
• вода - 1 склянка.

Грибовий суп з грибами - це дуже смачне і ситне блюдо. Вміст високого жиру в супі досягається шляхом додавання масла, вершки або сиру.

Приготування супу з грибами в повільній плиті:

1. По -перше, вимийте овочі під потік води і від шкірки від шкірки. Подрібніть цибулю і часник, а зелень - дрібно подрібнюйте.
2. Моркву можна протерти грубою таркою, але, як кажуть наші бабусі, краще розрізати моркву гострим ножем, ніж проходити через тарку. Якщо ви дотримуєтесь такої рекомендації, то яскравий овоч збагатить страву. Але відсутня морква через тарку не буде такою смачною.
3. Ми кладемо всі підготовлені інгредієнти на сковороду, наливаємо воду і активуємо режим «пари», час - 30 хвилин.
4. Після сигналу вимкніть машину і залиште суп у спокої ще 15 хвилин.
5. Коли грибний суп у повільній плиті торкається і трохи охолоне, відправте його в миску для блендера, додайте вершки при кімнатній температурі і подрібніть до стану пюре.
6. На цьому етапі в приготуванні грибного супу в повільній плиті ви можете зупинитися, якщо вам подобається тепла їжа. Для любителів палаючого супу варто відправити пюре назад до чаші з мультикулерами і увімкнути режим «опалення» протягом 10 хвилин.

Ми прикрашаємо готовий пюре суп з подрібненими травами і подаємо з грінками. Смачного!

Молочний грибний суп у повільній плиті

Давайте торкнемось швейцарської кухні та готуємо знаменитий суп з молочного супу Supe de Chalet по -своєму, додавши новий інгредієнт - гриби.

Що потрібно готувати з продуктів:

• champignon - 200 г;
• свіжий шпинат - 50 г;
• картопля-2-3 ПК;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• овочевий бульйон (можна поливати) - 0,5 літра;
• білий хліб - 2 шматочки;
• молоко - 150 мл;
• сметана - 150 г;
• масло - 50 г+20 г для Гренок;
• твердий сир - 150 гр;
• сіль за смаком;
• спеції - чорний і білий перець, мускатний горіх, кріп - за смаком.

Приготування грибного супу в повільній плиті:

1. Наріжте хліб на шматки. У чаші з мультикулерами ми поставимо шматок вершкового масла і вмикаємо режим «смаження» протягом 5 хвилин. Смажте грінки з усіх боків до появи рум’яної скоринки. Налийте готові грінки на сухість посуд.
2. Подрібніть шпинат і цибулю. Виріжте картоплю і моркву кубиками.
3. Покладіть масло на нижню частину каструлі і увімкніть режим «гасіння» протягом 5 хвилин. Покладіть овочі в розплавлену олію і обсмажте.
4. Промийте гриби і наріжте на невеликі шматочки. Ми відправляємо до овочів
5. Вилийте овочевий бульйон у ємність, якщо вона не є - вода і перемішайте. Закрийте кришку і активуйте режим "гасіння" протягом 30 хвилин.
6. Після кипіння додайте сіль і спеції.
7. Поки овочі тушкують, нарізати сир на грубій тарілці.
8. Коли час приготування закінчиться, відкрийте кришку, додайте молоко, сир до вмісту (залиште трохи прикрасити страву) та сметану. Ретельно перемішайте. Ми продовжуємо готувати суп ще 10 хвилин.
9. Налийте суп на тарілки. Ми прикрашаємо тертий сир та грінки.

Грибовий суп у мультикулерах "Швабський"

Ми пропонуємо скуштувати ситний суп, який був приготований у тавернах таверни в Німеччині. Традиційний суп "свабан" готується точно на бульйоні бика з додаванням різних інгредієнтів. Ви можете трохи рухатись з цього правила і готувати суп на овочевому бульйоні. Обов’язкові компоненти такого супу - це шпильки (Галушкі) та картопля. Решта інгредієнтів можна додавати на ваш розсуд, але головне правило повинно дотримуватися - страву слід готувати з задовольняючих продуктів.

Які продукти потрібно готувати:

• цибуля - 4 ПК;
• морква - 3 ПК;
• білі гриби (свіжі, сушені або заморожені) - 150 гр;
• цибуля та селера-3 стебла кожна;
• картопляні бульби - 500 г;
• перець горох ароматного, чорного, затокового листя - на смак;
• орегано (чебрець) - 1 ч. Л.;
• насіння гірчиці - 1 ч. Л.;
• часник - 2 гвоздики;
• томатна паста - 1 ч. Л.;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• вода - 2 літри;
• сіль за смаком.

Для SPPLE:

• борошно - 200 г;
• яйце - 2 ПК;
• сіль - щіпка;
• вода 50-60 мл.

Для підготовки рагу:

• цибуля - 4 ПК;
• оливкова олія - \u200b\u200b1 ст.;
• яблучний сік - 50 мл;
• сіль, цукор - на смак.

Для заправки:

• champignons - 300 г;
• петрушка - 1 пакет;
• сіль і перець - на смак.

Приготування грибного супу в повільній плиті:

1. Висушені або заморожені гриби попередньо попередньо обробляються (замочують або розморожуються). Нарізати на шматки.
2. Ми очищаємо і розрізаємо цибулю на дві половини.
3. Ми очищаємо всі овочі, що залишилися, і вирізаємо його великим.
4. Ми з'єднуємо всі спеції.
5. Увімкніть повільну плиту в режимі "смаження" протягом 10 хвилин. В оливковій олії обсмажте цибулю (вирізану) до коричневого. Ми видаляємо цибулю і кладемо часник, гриби, цибулю, спеції, сіль і томатну пасту в сковороду. Змішайте все і наповніть його водою.
6. Через 10 хвилин ми змінюємо режим для «гасіння», час - 40 хвилин.
7. Після того, як бульйон кипить, відкрийте кришку, додайте картоплю і продовжуйте готувати суп.
8. Поки бульйон заварюється, ми підготуємо Speetzle. Змішайте яйця з водою, додайте просіяне борошно і сіль. Тісто повинно бути клеєм. Ми кладемо його у безкоштовну миску і зав'язуємо рушником.
9. Ми наливаємо готовий бульйон в іншу ємність, накриваємо кришкою і залишаємо, щоб наполягати.
10. У каструлі мультикулера в режимі "смаження" ми нагріваємо оливкову олію і обсмажуємо нарізану цибулю. Час приготування - 5 хвилин.
11. Після смаження лука вилийте його в окрему миску, налийте його яблучним соком, додайте сіль і спеції. Ми випускаємо чашу з мультикулерами для приготування їжі.
12. Оскільки не кожна домогосподарка на кухні має спеціальний інструмент для Speetzle, ви можете підготувати «Галушкі» за допомогою широкого ножа.
13. Ми наливаємо воду в сковороду, додаємо сіль і активуємо режим «тушонки» протягом 30 хвилин і чекаємо, коли вода закипить.
14. Ми беремо звичайну столову ложку і збираємо тісто. Ми розкладаємо його на мокрому дошці і «защипувати» невеликі шматочки ножем, ніби розтягуючись по дошці. Ми відправляємо кожного «черв’яка» до окропу. Shpetsle не має правильної форми, тому ви не повинні турбуватися про їх зовнішній вигляд.
15. У невеликих порціях готуйте пружини у воді і вловлюйте щілинну ложку.
16. Ми відкидаємо готову «Галлушкі» до друшляка і промийте водою.
17. У чистому горщику з мультикулерами ми повертаємо вболіваний бульйон, додаємо подрібнені шаміньони, пружини, сіль та спеції. Ми активуємо режим «гасіння» протягом 20 хвилин. Чекаємо, поки суп кипить. Потім ми «дозволяємо» супу кипіти ще 5 хвилин і вимкнути повільну плиту.

Вилийте суп -свабів на тарілки, додайте петрушку і тушковану цибулю. Допоможи собі!

Грибовий суп з шиїтаком у повільній плиті

Якщо вам пощастило придбати цей делікатес - гриби шиїтаке (популярна назва - чорний гриб), то у вас є чудова можливість приготувати смачний суп. Гриби шиїтака або «дерев’яні» гриби ростуть на деревах шиї. Такі гриби славляться незвичайним смаком, який віддалено нагадує смак білих грибів та незвичайний делікатний аромат. Крім того, чорний гриб надзвичайно корисний. Ми не будемо перевантажувати страву великою кількістю інгредієнтів, щоб не заглушити ніжний смак шиїтаке.

Ми підготуємо такі продукти:

• сухі гриби шиїтака - 150 гр;
• картопля-5-6 ПК;
• цибуля - 2 ПК;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• часник - 2 гвоздики;
• вершковий сир - 3 шт;
• крем - 120 мл;
• вода - 2 літри;
• сіль, спеції та трави мають смак.

Приготування грибного супу в повільній плиті:

1. В окремій ємності вночі замочіть гриби в окропу. Виберіть таку миску, щоб гриби не спливали. Вранці ми зливаємо воду, миваємо гриби і відправляємо її до друшляка, щоб вода була склом. Розріжте шиїтаке смужками.
2. Ми активуємо режим "смаження" протягом 5 хвилин смаження на цибулі оливкової олії (наполовину кілець) та грибів.
3. Додайте крем і змініть режим для "гасіння", час - 10 хвилин. Ми опускаємо кришку мультикулер.
4. Ми заливаємо воду в чашу з мультикулерами і активуємо режим «гасіння» протягом 40 хвилин. Ми відправляємо картоплю, цибулю (напів кілець) до окропу в окропу.
5. Після окропу додайте сіль і спеції.
6. Поки суп готується, ми вдячні розплавленому сиру. Це буде простіше зробити, якщо сир тримається на 10 хвилин у морозилці.
7. Після звукового сигналу відкрийте кришку, додайте сир і добре перемішайте. Ми продовжуємо готувати суп у режимі «гасіння» ще 5 хвилин, поки сир не розчиниться.

Подавайте ароматний суп гарячий, посипаючи травами.

Грибовий суп у повільній плиті з солоними грибами

Існує думка, що це не буде працювати над приготуванням смачного супу з солоних грибів. Це не так. Суп вийде з незвичайним смаком і таким же поживним.

Інгредієнти супу:

• солоні гриби - 200 г;
• копчена шинка - 100 г;
• картопляні бульби - 3 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• сметана - 5 ст.;
• масло - 2 ст.;
• вода - 1 літр;
• селера, лавровий лист і зелений салат - 2 шт;
• чорний мелений перець, сіль - за смаком.

Як приготувати грибний суп у повільній плиті:

1. Ми витягуємо солоні гриби з банки і врізаємо шматочки.
2. Ми також вирізаємо шинку шматочками.
3. Ми активуємо режим "смаження" протягом 5 хвилин, кладемо масло в сковороду і обсмажте шинку протягом 2 хвилин. Потім додайте гриби і нарізану цибулю. Тушкувати 3 хвилини.
4. Вилийте вміст киплячою водою, додайте картоплю, подрібнену кубиками, перемішайте і встановіть режим «гасіння» на 40 хвилин.
5. Наприкінці приготування їжі додайте сіль, спеції та лавровий лист.
6. Після сповіщаючого сигналу залиште суп на 10 хвилин на сковороді, потім налийте його на тарілки, посипте дрібно подрібненою селерою, салатом і водою зі сметаною.

Грибовий суп у повільній плиті. Відео

Ми пропонуємо вам переглянути цю відеоінструкцію та готувати корисну страву в повільній плиті.