Сливите се оценяват от много домакини заради необичайния си вкус. Да се \u200b\u200bсъберат тези плодове за зимата е най -лесният под формата на сладко. Той има хомогенна консистенция, така че е не само приятно да го ядете, но и да го добавите към печене или използване за торти. За да опростите целия процес на изработка на сладко от слива, бавната готварска печка ще ви помогне. С помощта на такова интелигентно сладко се оказва с богат вкус и аромат.

Слиещо сладко в бавна готварска печка - основите на рецептата

• Някои модели на мултикоциали имат функция в менюто Jam. Това значително ще опрости подготовката на заготовки за домакинята. Ако няма такава програма, тогава ще трябва да използвате опциите за мултикакера „гасене“, „супа“, „печене“ или „готвене“.
• Сливите трябва да се приемат узрели, тъй като имат повече сок и сладка целулоза. Плодовете се преместват, стъблото се отстранява. Не използвайте сливи с гниене и червеи за конфитюр, както и всякакви увреждания на кожата на плодовете. Ако се настъпи поне един такъв плод, вкусът на детайла може да се влоши и ще се появи горчивина.
• Изплакнете добре сливите, хвърлете го върху гевгир и дайте излишна вода, за да се отцеди. Не е необходимо да изсушите добре плодовете, влагата няма да пречи на готвенето на конфитюр. Някои рецепти дори трябва да добавят вода, за да приготвят заготовки.
• За конфитюр, кост от дренаж непременно се отстранява, така че да е възможно да се обработи пулпата. Заготовките се приготвят по няколко начина, по които пулпата на канализацията се нарязва на малки парчета или се натрошава в блендер.
• За парчета захарта се добавя незабавно, след това масата постепенно се вари. Ако прекъснете сливите в блендер, тогава ще имате по -ефективно конфитюр и след това ще добавите захар и след това ще постигнете желаната консистенция. Някои рецепти осигуряват добавяне на желатин за сгъстяване на масата на слива.
• По -ароматно сладко от канализацията се получава при използване на пресни плодове. Но можете също да приготвите заготовки за зимата от замразени плодове. Такива сливи са предварително намалени и се измиват.
• Захарта може да бъде заменена с мед, но в този случай е необходимо да се готви сладко при ниска температура и да не позволява кипещи маси от източване. В противен случай медът ще загуби всички полезни имоти. Можете също да готвите сладко с пектин. В допълнение към факта, че помага на масата да се сгъсти по -бързо, пектинът запазва богат аромат на детайла и съдържа много полезни компоненти за тялото.
• За да приготвите сладко от слива, можете да използвате всякакви сортове култура. Но в същото време е важно да изберете узрели плодове, за да се изключи кисел вкус на детайла. Има основно правило за изработка на сладко: колкото по -сочно е сортът за източване, толкова по -дълго ще сварите масата на слива.
• Не бъркайте сладко със сладко. Povidl има по -еднаква последователност и устойчива маса. Приготвя се при ниски температури за дълго време. Конфитюр може да съдържа парчета плодове, приготвя се малко и непременно при висока температура. По консистенция Jam изглежда като гъсто сладко.

Слива сладко с канела в бавна готварска печка

Можете да постигнете богат аромат в домашно сладко от изтичане, като добавите различни подправки. Най -често канелата се използва за заготовки. Ако не искате да усещате вкуса на зърна от подправки, тогава използвайте канелени пръчици. След сладко от готвене те се извличат от масата на слива. Той ще помогне да се запази ярък цвят лимонена киселина или лимонов сок.

Съставки за сладко от готвене:

• сочна слива - 2 кг.;
• земна канела - 1 ч.л. без слайд или 2 пръчки;
• бяла захар - 1 кг.;
• лимонената киселина е щипка.

Стъпка -By -Step рецепта за сладко от слива в бавна готварска печка:

1. Изплакнете канализацията със студена вода. Не е необходимо да изсушавате плодове, тъй като в началото на приготвянето на детайла са необходими парчета. Нарежете плодовете наполовина и извадете костта. Кожата на тази рецепта остава на плодове. Смелете пулпата на малки парчета.
2. Изтеглете целия брой сливи в MultiCash наведнъж. След това поръсете посочения обем захар. Оставете сами плодовете за 4-5 часа, за да освободите сока. Този етап може да бъде пропуснат, но след това захарта може бързо да изгори. В този случай сладкото ще има горчив вкус.
3. Пуснете бавната готварска печка към програмата „гасене“ за 30 минути, оставете капака отворен. Когато мултиханите се затоплят добре, започнете да разбърквате масата. Правете тази процедура на всеки 5 минути. Това е необходимо, така че зърната захар да са напълно разтворени. Пяната по време на гасенето на канализацията трябва да бъде отстранена.
4. Добавете канела, пренаредете режима за „печене“, изберете времето за 15 минути. Не се препоръчва да се готви сладко от тази функция дълго време, тъй като дъното на детайла може да изгори. На този етап е важно постоянно да разбърквате масата на слива.
5. 5 минути преди края на процеса добавете лимонена киселина. Той може да бъде заменен с лимонов сок в размер на 2 с. Л. l. След сигнала JAM е напълно готово. Необходимо е да го излеете в горещо състояние и не забравяйте да стерилизирате банките. Затворете контейнера с дебел капак или навийте, оставете да се охладите и съхранявате на хладно място.

Слива сладко с желатин в бавна готварска печка

Стрелбата има богат аромат и пикантният вкус с леко кисело. Удобно е да го използвате като пълнеж за всяко печене. Но сладкото от слива може не само да е тъмно. Ако премахнете кожата от плодовете, тогава детайлът ще придобие богат оттенък от кайсия. За да сгъстявате масата, използвайте желатин.

Броят на продуктите за сладко за готвене:

• големи узрели сливи - 1,5 кг.;
• бяла захар - 3 Multistakan;
• студена вода - 2 с.л. L.;
• лимонена киселина - 0,5 ч.л;
• sukhoi желатин - 5 g.

Стъпка -by -step рецепта за конфитюр от желатин:

1. Сортирайте плодовете, откъснете стъблото и изплакнете старателно. След това събирайте в дълбок контейнер и скалд с вряща вода. С помощта на нож обелете сливите от кожата и извадете костта. Смелете пулпата на канализацията в блендера.
2. Изсипете пюре от слива в купа с многокук. Добавете цялото количество захар и изсипете цитична киселина. Смесете добре масата, затворете капака на мултикакера. В менюто натиснете „Cook“, задайте времето за 40 минути. Вместо тази функция можете да използвате режима „Млечна каша“ или „супа“.
3. Желатинът преди да се добави в сладкото трябва да се остави да набъбне. За да направите това, изсипете студена вода в малък контейнер и изсипете желатин. Разбъркайте старателно праха с лъжица и оставете да набъбнете за 15-20 минути.
4. След сигнала на края на готвенето на конфитюр, внимателно отворете капака на мултикакера. Изсипете подутия желатин в мултихана и смесете добре слива масата. След 5-7 минути конфитюр може да се излее в стерилизирани буркани и да се търкаля. След пълното охлаждане на сладкото пренаредете на хладно място.

Слиещо сладко с пектин в бавна готварска печка

Пробиването на конфитюр в бавна готварска печка е ароматно с богат вкус, който е присъщ само на този плод. Готвенето е много просто. Ще трябва само да приготвите плодовете и да заредите всички съставки в купата. Можете да използвате всеки мултикакерен модел за подготовка на детайла. Но в същото време е важно да се наблюдава температурата и времето на готвене на конфитюр.

Продукти за сладко от сливи:

• plum "Ugric" - 1 kg.;
• захар - 1 кг. За конфитюр и 2 с.л. l. за пектин;
• лимон - ½ ч.л;
• пектин - 1 торба от 1 кг. плодове.

Поетапно описание на рецептата за сладко от сливи с пектин:

1. Преди да продължите с подготовката на плодове, се справете с обработката на консерви за опазване. Можете да стерилизирате контейнери в бавна готварска печка. За да направите това, изсипете литър вода в мултикаша, инсталирайте тавата за задушена отгоре. Оставете капака отворен.
2. Измийте бурканите и поставете контейнера с главата надолу. Пуснете програмата „Парене“ и оставете контейнерите стерилизирани след вряща вода за 10-15 минути. Регулирайте времето за обработка на консервите на консервите в зависимост от обема им.
3. Този път е достатъчен за обработка на канализацията. Измийте плодовете, оставете водата да се отцеди. Нарежете сливите наполовина и извадете костта. След това нарежете пулпата на няколко части. В тази рецепта малкият размер на канализацията не е важен.
4. След стерилизация на консервите, извадете тавата, изсипете водата от купата. Пуснете контейнера с топла вода и го избършете старателно отвън. Вътре в Multicacha можете да оставите влагата, тъй като няма да пречи на готвенето на конфитюр.
5. Изтеглете слива в мултихана, изсипете захар. Добавете количеството захар според степента на киселина в плодовете. Така че, ако дренажът е сладък, тогава намалете масата на захарта и обратно.
6. Разклатете купата няколко пъти или смесете сливите с шпатула. Това е необходимо, така че зърната захар да се разпространяват равномерно през масата на слива. Сега е важно плодовете да могат да се пускат сок. Можете да оставите слива в Multicacha за 1,5-2 часа или да спестите време и да включите режима „отопление“ за 20 минути.
7. Когато захарта напълно се разтвори, включете техниката на функцията „готвене“ или „задушена“. Приготвяне на Джема в бавна готварска печка за 40 минути. Ако използвате режима на конфитюр, увеличете времето до 1 час.
8. По време на готвенето на конфитюр отворете няколко пъти на капака на многокупар и разбъркайте масата. В противен случай конфитюр може да изгори. За да може влагата да се изпари по -бързо, отворете двойка дупка на капака на многокупарния капак.
9. След приготвяне на сладко, оставете масата да се охлади за 5-7 минути и я добавете с потопяем блендер. Ако се притеснявате, че по време на процеса на смилане можете да повредите повърхността на Multicacha, след това изсипете сладко в друг контейнер и пробийте в него.
10. Вареното сладко е течно. За да не го сварите дълго време, използвайте пектин. Често се използва от домакините вместо желатин. Изсипете пектин, захар и лимонена киселина в отделна купа. Последният не само ще запази наситения цвят на сладкото и ще премахне прикриването на вкуса, но и действа като консервант.
11. Изсипете сухата смес към масата на слива и започнете да се намесва бързо. Така пектинът няма да се образува на бучки. Засядането ще се сгъсти незабавно. След пълното разтваряне на пектина, поставете мултикакера на опцията „готвене“. Сварете сладко за още 5 минути и изсипете в стерилни буркани.

Слива сладко с масло и ванилия в бавна готварска печка

Маслото е необичайна съставка за сладко за готвене. Но с добавянето си грозде от канализацията ще придобие копринен вкус. Заредете го по време на готвене на сладко в строго определено време. Използвайте и само с добро качество на масло. Освен това можете да подобрите вкуса на слива с ванилин.

Броят на съставките за приготвяне на сладко от слива:

• сочни плодове от слива - 1 кг.;
• бяла захар 1 кг.;
• vanilin - ¼ tsp;
• масло - 4 с. Л. l.

Как да готвя сладко от сливи в бавна готварска печка:

1. На първия етап е необходимо да се приготвят плодове. Измийте ги добре в студена вода, сложете ги на кухненска кърпа за сушене. Нарежете сливите на 2 части, извадете семената. Някои домакини предпочитат да премахват кожата. В този случай сладкото ще се окаже с мек вкус, но няма да бъде характерно за влачене на киселинност и цвят в детайла. Също така, кожата в бавната готварска печка бързо става мека и няма да се усети в Джемо.
2. Освен това, изрежете пулпата на канализацията. Заредете половинките на многохашните плодове. Сега е необходимо плодовете да бъдат разрешени сок. Можете да направите това по 2 начина. Първият вариант включва естествен процес. За да направите това, изсипете захар в канализацията и оставете за няколко часа.
3. Вторият вариант ще намали значително времето ви. Изсипете половин чаша сварена вода в мултихаш (не добавяйте захар) и включете режима „печене“. Внимателно наблюдавайте масата. Когато кожата се спука и се отделя достатъчно количество течност, изключете бавната готварска печка. Ще ви трябват около 10 минути за този процес.
4. Пулпата на канализацията ще бъде мека след кратка подготовка и ще ви бъде по -лесно да чистото масата. Можете да направите това с потопяем блендер. След като масата стане хомогенна, изсипете захар. Смесете добре.
5. След това трябва да изберете многокукерен режим с температура на готвене 100-110 градуса. За това е подходяща програмата „задушаване“, „супа“ или „готвене“. Затворете капака на мултикакера, гответе сладко за 25-30 минути. Разбърквайте периодично масата на слива, за да избегнете обработката му.
6. Когато останат 3 минути преди края на процеса, заредете масло и ванилин. Смесете отново масата. Вместо ванилин можете да добавите ванилова захар. Тя трябва да се зарежда едновременно с обикновена захар.
7. Не изсипвайте веднага сладко. Под температурата си той ще се подготви по -нататък. Следователно, не забравяйте да разбърквате масата по това време. След това изсипете горещо сладко в бурканите и се навийте. Обърнете контейнерите, за да проверите плътността на капака и покрийте с кърпа. Така че детайлът постепенно ще се охлади, което ще даде възможност да се разпредели равномерно на теглото на ароматите.

Слиещо сладко с лимон и джинджифил в бавна готварска печка

Въпреки че слива има собствен оригинален вкус, тя може да бъде засилена с лимон и такава подправка като джинджифил. Плодовете за тази рецепта трябва да се използват и сладки, жълти сливи също са подходящи. Препоръчително е да добавите подправки в чук, в противен случай парчета пресен джинджифил могат да се натъкнат в Джемо.

Продукти за рецептата:

• узрели сливи - 0,8 кг.;
• варена вода - 400 мл.;
• бяла захар - 0,8 кг.;
• джинджифил, смлян сух - 1 ч.л;
• узрял лимон - 1 бр.

Процесът на готвене на слива в бавна готварска печка:

1. Изхвърлете сливи след измиване в гевгир, след което извадете костта. Малки плодовете фино. Спалва лимона с вряща вода, извадете жар. Изтеглете плодовете на MultiCash, добавете жар от лимона и изсипете вода.
2. Включете оборудването към опцията „Cook“, затворете капака. Сливите за готвене трябва да бъдат напълно омекотени. Времето ще зависи от плътността на пулпата в сливи. Това обикновено е около 20-30 минути.
3. След охлаждане на масата я нарязайте с потопяем блендер. Изстискайте сока от лимон. Изсипете захарта в канализацията, добавете лимонов сок с джинджифил. Смесете добре сладко. Сега изберете функцията „гасене“ за 30 минути. По време на гасенето масата бавно се готви, а не кипе.
4. Така че сладкото бързо се изпарява, отворете дупката на капака на многокупарния капак. Периодично масата на слива трябва да се смесва през целия процес на готвене. След края на сигнала за гасене изключете бавната готварска печка. Под въздействието на топлината масата продължава да се подготвя, което ще даде възможност да се излее горещо сладко в стерилизирани буркани.

Има голям брой опции за приготвяне на сладко от слива, така че всяка домакиня ще избере най -удобния начин за себе си. При готвене на сладко от дренаж е важно да наблюдавате определената рецепта и стриктно да действате според технологията за готвене. Едва тогава детайлът ще се окаже ароматен с богат вкус. Приятен апетит!

Слива сладко с какао в бавна готварска печка, видео