Торти в бавна готварска печка. Как да готвите торти в бавна готварска печка

Не сте ли доволни от качеството на хляба от магазина? След това го печете в мултикатор под формата на торти. Меките, рубесни и ароматни торти ще пасват почти всяко ястие. Те могат да бъдат остри, с чесън, с подправки и сирене или дори сладки. Има много рецепти на торти, така че всяка домакиня ще избере най -подходящия вариант за себе си.

Съдържанието на статията

Церебрални мозъчни торти без захар в бавна готварска печка

Печенето на кефир е ароматно, с вкусна коричка и много вкусна. Такива торти могат да се сервират с напитки за чай или кафе, а те също са подходящи за първото или второто ястие. Когато печете в бавна готварска печка, тортите са буйни и не са сладки, като рецепта без захар.

За торти ще ви трябват следните съставки:

пшенично брашно - 300 g.;
лимонов сок или оцет - 0,5 ч.л;
пилешко яйце - 1 бр.;
кефир 2,5% мазнини - 250 мл.;
растително масло - 2 с. Л. L.;
хранителна сода - 0,5 ч.л;
солта е на вкус.

Как да печете торти в бавна готварска печка:

Пригответе всички съставки предварително, тъй като те трябва да имат стайна температура. Само в този случай тестото ще се издигне и ще получите пищно печене.
Според рецептата използвайте Kefir със съдържание на мазнини до 2,5%. По -мазен кисел продукт не е подходящ за торти. Изсипете го в дълбок контейнер, добавете сода копеле оцет. Ако вашият кефир е кисел, тогава не се изисква сода за добавяне на оцет или лимонов сок. Смесете добре кефир, той трябва да се увеличи в обема.
Добавете растителното масло без миризма, за да не развалите вкуса на тортите. Издърпайте яйцето, солта и разбъркайте с размахване или разбийте с миксер.
Вижте брашното 2-3 пъти, за да го обогатите с кислород. Смесете го на кефир на малки порции. Направете тестото старателно. Не трябва да се придържа към ръцете, а е еластична. Покрийте го със суха кухненска кърпа и я оставете да дойде. Този процес ще отнеме 15-20 минути.
Омесете тестото отново, направете дълга лента от него, нарежете на 7-8 части. Разточете всяко парче с дебелина не повече от 0,5 см., Нарежете краищата с плоча. Пробийте валцуваната тортила с вилица на няколко места и оставете сами за 5-10 минути.
Изсипете растително масло в мултихаш, включете техниката на програмата за печене. Можете също така да се възползвате от опцията Опция Асоциация. След 3-5 минути маслото се затопля добре, сложете първата торта в купата. Запържете го за 5-6 минути, докато се получи златна кора с отворен капак.
След това завъртете тортата, запържете я за 3 минути с отворен капак, след това я затворете и гответе печката за още 3-4 минути. Това ще даде възможност на теста да се повиши. Поставете готовата торта върху салфетката, така че излишното масло да се абсорбира в нея.
Ако е необходимо, добавете малко повече растително масло към мултихана, за да продължите да пържите. Запържете всички приготвени торти от двете страни, след това поръсете с голяма сол, сгънете се един върху друг и покрийте с кухня. След охлаждане тортите могат да се ядат.

Торти с чесън върху мая в бавна готварска печка

Много домакини не искат да използват рецепти за печене на дрожди поради дълго време за подготовка и специална технология на партида тесто. Но тази версия на тортилите е толкова проста, че дори новак любовница ще се справи с нея.

За 6 торти ще ви трябват толкова много продукти:

пшенично брашно - 200 g.;
захар - 0,5 с.л. L.;
голяма сол - 0,5 ч.л;
суха мая - 0,5 ч.л;
суров чесън - 2 скилидки;
топла вода - 100 мл.;
растително масло - за пържене 2 с. Л. l. И в тестото 1 с.л. L.;
масло - 1 ч.л.

Как да готвите торти с чесън на мая:

Изсипете топла вода в дълбоко ястие. Използвайте вода само топла, не гореща, в противен случай маята няма да „работи“. Добавете захарта и маята към водата, разбъркайте старателно. Оставете маята да стои 10-15 минути, за да се разтвори напълно.
След това добавете растително масло, сол и разбъркайте. Не забравяйте да промъкнете брашното няколко пъти и на малки порции, влизайте в мая. Почукайте тестото с ръце. Трябва да залепи малко. Навийте го под формата на топка, оставете я в чиния и я покрийте с кухненска кърпа или я затегнете с прилепнал филм.
Поставете контейнера с теста на топло място. Също така, за да повдигнете тестото, можете да използвате режима на многокукшир „кисело мляко“ или „отопление“. Само във втория случай намалете температурата на програмата до 30 градуса.
Поръсете купата с мултикакер с брашно и сложете тестото в нея. Не забравяйте да затворите капака на оборудването. Оставете тестото да се побере за 1-1,5 часа. През това време тя трябва да се увеличава с 2 пъти.
След като повдигнете тестото, трохи с ръце, разделете на 6 части. Всяка от които се разгръща във формата на кръг с дебелина 0,5 см. Или изрежете краищата с плоча. Пробийте тестото с вилица на няколко места, оставете да се издигнете на масата за 10-15 минути.
Поставете мултикакерното меню в опцията „пържене“. Можете също да използвате програмата за печене. Изсипете растително масло и го оставете да се затопли (3-5 минути). Поставете 1 торта в горещо олио, запържете я за 5 минути от едната страна с отворен капак, обърнете я, запържете още 3-4 минути, след това затворете капака и гответе още 2 минути.
Запържете всички торти. Ако е необходимо, добавете олио по време на пържене. Преминете чесъна през пресата и им настържете готовите торти. Смажете с масло отгоре. Сгънете тортите в купчина и ги оставете да престоят 15-20 минути, за да бъдат наситени с аромата на чесъна. Можете да използвате такива торти както топли, така и студени.

Пресни торти в бавна готварска печка

Тази рецепта за онези домакини, които обичат да използват Lavash за ролки, мъчители или я сервират на първите ястия. В бавната готварска печка можете да изпържите пресни торти според размера на кръга на мултиханите. Рецептата е много проста с минимално количество съставки.

Списък на продуктите за приготвяне на Lavash:

пречистена вода - 100 мл.;
масло - 20g.
пшенично брашно - 250 g.;
сол - 0,5 ч.л.

Как да печете пресни торти в бавна готварска печка:

Загрейте водата леко, но не кипете. Добавете сол и го оставете да се разтвори добре във вода. Вижте брашното 2-3 пъти. В малки части влезте в брашното в течността, омесете тестото с ръце. Тя трябва да е еластична и да не се придържа към ръцете.
Оставете тестото за 10-15 минути при покой при стайна температура, след което го разделете на малки части. Разточете тестото възможно най -тънко, придайте му формата на кръг според диаметъра на купата.
Поставете мултикакера на програмата „Печене“ или „пържене“. Запържете лаваш върху суха повърхност, така че не изсипвайте растително масло в купата. Дайте на мултихаката да се затопли добре (5-7 минути).
Запържете тортите от всяка страна. Повърхността на лаваш трябва да бъде леко покафенен, така че независимо определете времето на пържене в зависимост от силата на вашата техника. Това обикновено е 4-5 минути за всяка страна.
Смажете готовите торти с масло и прехвърлете в пластмасова торбичка. Така че те няма да изсъхнат с течение на времето. Или веднага увийте пълнежа в тях, в противен случай Lavash може да се счупи на завоя.

Италианска торта в бавна готварска печка

Въздухът и ароматното Focaccchi с коричка за сирене ще харесат мнозина. Италианската торта се пече с добавяне на розмарин, босилек и чесън. Има голям брой рецепти за приготвяне на Focacci, но тази опция е най -лесната. Можете да приготвите торта в бавна готварска печка.

За Focacci подгответе такова количество съставки:

мощност от най -висок клас - 300 g.;
варена вода - 1 Мултистакан;
сух розмарин и босилек - 1,5 ч.л. всяка подправка;
зехтин - в тестото 2 с.л. l. + за смазване на купата;
суров чесън - 1,5 глави;
сол - щипка;
суха мая - 2 ч.л;
твърдото сирене от всякакъв сорт е на вкус.

Рецепта за италиански торти в бавна готварска печка:

Това количество съставки е достатъчно, за да приготвите една торта. Виж ви брашно, смесете със сол и суха мая. Дрождите трябва равномерно да се разпределят в брашно, така че го смесете много внимателно. Изсипете зехтин и вода. Добавете само топла вода, не лежете вряща вода.
Омесете тестото с ръце. Тя трябва да бъде хомогенна и еластична. Поръсете мултихан с брашно, преместете тестото в него. Затворете капака, задайте режим на кисело мляко за 1,5 часа. Вместо тази програма можете да използвате „мулти -автомобил“ или „отопление“, но просто зададете температура от 30 градуса.
Когато тестото е подходящо, извадете го, омесете го с ръце. Преминете няколко филийки чесън през пресата, свържете се със сухи подправки и смесете в тестото. Изкормете го възможно най -внимателно с ръцете си.
Смажете мултихаката със зехтин, преместете тестото в него и го изпънете с ръце през целия диаметър. Затворете бавната готварска печка, задайте функцията „многофушер“, 30 градуса за 20 минути. Тестът трябва да бъде дадено време за повишаване.
Отворете капака, в тестото натиснете всички филийки на чесъна, който сте оставили. Между тях направете вдлъбнатини с пръст. Сега пренаредете бавната готварска печка към програмата за печене. Времето трябва да бъде автоматично изложено за 40 минути.
След 30 минути от началото на печене, завъртете тортата и продължете да я готвите под затворен капак. Настройте твърдо сирене върху груба ренде, след сигнала той ще го разпредели равномерно на повърхността на тортилата, затворете бавната готварска печка и ще я оставите да се стопи върху програмата „отопление“ за 15 минути.
Дайте готовата торта да се охлади в мултикача, след което извадете задушена тава за пара. Италианска торта до второ ястия се сервира. Можете да ядете fokachchi топло или студено.

Торта с картофи в бавна готварска печка

Тортите според тази рецепта могат да се приготвят с всякакъв пълнеж, но не и течен. Докато тестото ще се издигне, можете да готвите картофи в бавна готварска печка. За да подчертаете вкуса на пълнежа, добавете пържен лук и пресни зеленина към него.

Съставки за приготвяне на торти с картофи:

пшенично брашно - 350 g.;
суха мая - 1 ч.л;
зехтин - в тестото 1 с.л. l. + За пържене 3 с. Л. L.;
пречистена вода - 200 мл.;
бяла захар - 1 супена лъжица. L.;
картофи, големи - 3 бр.;
свежи зелени, всеки на вкус;
масло - 20 g.;
крем от всякакво съдържание на мазнини - 30 мл.;
сол, подправки - на вкус;
лук - 1 компютър.

Стъпка -by -step рецепта за картофени торти в бавна готварска печка:

В топла вода разтворете сухата мая. Ако предпочитате да използвате жива мая, тогава ще ви трябват 15 g. Според броя на съставките, посочени в рецептата. След 10 минути добавете захар, зехтин, сол и брашно пресяват няколко пъти. Омесете тестото, оставете го да се побере на топло място за 1,5-2 часа. В обем, той трябва да се удвои.
Обелете картофите, нарязани на малки части, изплакнете със студена вода 2-3 пъти. След това заредете в бавна готварска печка, изсипете вода. Затворете капака, задайте режима „супа“ или „задушаване“. Добавете сол и гответе картофи за 30-40 минути, докато приключите. Извадете картофите от купата, добавете сметана към нея с масло и изстискайте с натискане.
Обелете лука, нарежете го много фино. Измийте мултихана, избършете сухо. Инсталирайте го обратно, задайте режима "пържене". Изсипете маслото, след 2-3 минути, заредете лука и го запържете до златист. Добавете всякакви подправки, смесете. Изключете бавната готварска печка. Смесете пържен лук и нарязани зелени с картофи. Оставете пълнежа да се охлади напълно.
Омесете тестото с ръце втори път, разделете на малки части. Разточете всяко парче под формата на топка, след което натиснете с дланта си. Поставете пълнежа в центъра на тортите, повдигнете краищата до върха и се комбинирайте плътно един с друг. Не трябва да виждате пълнежа през тестото.
Разточете тортата до размера на мултикаши с подвижен щифт. Поставете менюто за техника за програмата „пържене“ или „печене“, изсипете останалата част от зехтина. Когато се затопли добре (3-4 минути), внимателно поставете тортата. След 15 минути го обърнете и гответе същото време.
Сгънете готовите картофени торти, покрийте с вафлена кърпа. Оставете да престои 5-7 минути. Можете да сервирате в горещо и студено състояние. Тортите са подходящи за всяко ястие, както и за пиене на чай.

Торти с месо в бавна готварска печка

Такива торти се приготвят в Джорджия. За пълнежа използвайте свинско месо, говеждо или агнешко. Ако искате да използвате пиле за рецептата, тогава намалете времето за печене на тортата с 10-15 минути. Тортата се приготвя на базата на тесто за дрожди, но можете да използвате всякакъв вид сладка основа.

За печене 1 торти ще ви трябват толкова много продукти:

Тесто:

пшенично брашно, най -високото разнообразие - 1 мултистакан;
суха мая - 1 ч. Л. с слайд;
топла вода - 1/3 от мултистакана;
сол - 0,5 ч.л;
растително масло, рафинирано - 1 с.л. L.;
течен мед - 1 ч. Л.

За пълнене:

свинско, изрязване - 250 g.;
прясен магданоз - на вкус;
лук - 1 компютър;
месен бульон - 50 мл.;
ghee - 50 ml;
суров чесън - 3 филийки;
домати - 2 бр.;
черен и червен смлян пипер, сол - на вкус;
coriander е смлян, хмел-¼ ч.л. всяка подправка;
кремаво масло за смазване на купата.

Поетапно приготвяне на торти с месо в бавна готварска печка:

Изплакнете месото, изсушете със салфетки, отрежете филма. Обелете лука и преминете през месото с месото с месото. Смелете чесъна и комбинирайте с кайма. Добавете подправки, гхи, сол и разбъркайте добре.
Извадете кожата от доматите, нарежете стъблото, смилайте се с блендер. Разредете натрошените домати с бульон, добавете фино нарязани зелени и комбинирайте с кайма. Вместо домат можете да добавите 1 с. Л. l. доматена паста. Смесете пълнежа много старателно.
Изсипете топла вода в дълбоко ястие, изсипете суха мая, сол и добавете мед. Смесете лъжицата добре, оставете за 5-7 минути. След това изсипете растително масло без миризма и добавете брашно, пресято няколко пъти, пресято няколко пъти. Омесете тестото, сложете го в найлонова торбичка и го оставете на топло място за 5-10 минути.
След вдигане, омесете тестото и отделете малка част от него. Разточете във формата на кръг с дебелина 0,5-1 cm. Извършете целия пълнеж отгоре на тортите. Съберете краищата на тестото под формата на торбичка и се прищипвайте добре.
Обърнете тортата и разточете с подвижен щифт до размера на дъното на мултиханите. Оставете тестото да стои 5-7 минути, след което прехвърлете купата намазана с масло. Включете бавната готварска печка за опцията за печене, 40 минути.
Гответе торта под затворен капак за 25 минути от едната страна, след което обърнете. След сигнала отворете бавната готварска печка, разстелете тортата отгоре с масло и оставете в бавната готварска печка в режим „отопление“ за 15-20 минути.
Излезте от тортата с контейнер с пара. Можете да сервирате торта като отделно ястие заедно със сос и всякакви зелени. Най -вкусната месна торта ще бъде топла.

Торти на кисело мляко с яйце в бавна готварска печка

Ако не харесвате тесто за дрожди, тогава тази рецепта за торти е за вас. Тестото е свежо, пълнежът не се добавя. Такива торти могат да се превърнат в алтернатива на хляба и можете да ги сервирате на всяко ястие или просто със сос.

За теста подгответе следните съставки:

кисело мляко - 0,5 мултистакани;
пилешко яйце - 1 бр.;
растително масло, рафинирано - 1 с.л. l. за теста и 1 с.л. l. за смазване на купата;
хранителна сода - ¼ ч.л;
сол - щипка;
пшенично брашно - 300 g.;
лимонов сок или оцет 6% - ½ ч.л.

Рецепта за пресни торти в бавна готварска печка:

Извадете предварително кисело мляко и яйце от хладилника, тъй като за теста те трябва да са на стайна температура. Изсипете мляко в контейнера, задвижвайте яйцето, добавете сол. Изсипете оцет или лимонов сок към содата и добавете към млякото. Смесете масата на лъжица или разбийте добре.
Брашното трябва да се пресява няколко пъти и в малки части трябва да се постави в тестото. Омесете плътно тесто, което не трябва да се придържа към ръцете ви. Оставете го в топлина, за да се влее за 10-15 минути.
Разделете тестото на малки парчета, превъртете го на топка. Разточете всяка част от тестото много тънко, с дебелина 3-4 мм. Завъртете чинията отгоре на валцуваното тесто, чийто диаметър трябва да бъде по -малък от размера на мултикача. Нарежете излишното тесто с нож.
На всяка торта направете пункции на няколко места с вилица. Изсипете растително масло в мултикаша, включете програмата „пържене“ или „печене“ и изчакайте, докато купата с масло се загрее.
Запържете питките за 5 минути от едната страна, след това обърнете, затворете капака и гответе в същия режим за още 5-7 минути. Можете да увеличите времето на пържене на тортите, ако искате да получите по -хрупкава кора.
Смажете готовите торти отгоре с масло, сгънете в купчина и оставете с покрита кухненска кърпа за 10-15 минути. Можете да сервирате такива торти на всяко ястие както топло, така и студено.

Бавната готварска печка ви позволява да готвите дори вкусни и буйни торти. Пълненията за тях могат да бъдат всякакви и подходящи не само за супа или яхния, но и за пиене на чай. Приятен апетит!