Cada dona de casa tem sua própria receita para apressadamente, que pode estar preparada por quase qualquer motivo: para alimentar rapidamente o marido cansado, uma grande empresa de convidados ou apenas quando preguiçosa para se preocupar na cozinha por várias horas. O multicooker a esse respeito também desempenha um papel importante; portanto, se você escolher a receita certa, não poderá perder tempo e não se preocupar com um jantar saudável - a técnica fará tudo em si. Neste artigo, você aprenderá pratos tão "rápidos" e simples dos ingredientes mais comuns que serão encontrados em qualquer cozinha: repolho e carne de porco. Sugerimos que você cozinhe repolho com carne de porco em uma panela lenta em uma das receitas propostas hoje à noite.

Repolho cozido com carne de porco em uma panela lenta

O repolho é um produto incrível que pode ser servido na mesa de qualquer forma. Ele contém muitas vitaminas e elementos de rastreamento benéficos, alguns dos quais são preservados mesmo após o tratamento térmico. Para aqueles que querem perder alguns quilos extras, o repolho se tornará uma salvação real, já que as calorias nele não são ridículas, mas ao mesmo tempo uma pequena porção de repolho fresco ou cozido pode ser “congelado por muito tempo ”. O repolho cozido com carne de porco em um fogão lento pode ser chamado de prato de família ideal - é saudável, não muito "pesado" e muito quente. E o mais notável é que, com a ajuda da tecnologia, praticamente não é necessário cozinhá -la!

Para obter um prato para 3-4 pessoas, prepare os seguintes ingredientes:

• carne de porco - 500 g;
• repolho branco - 1,5 kg;
• cebola - 1 pc;
• alho - 1 cravo;
• sal, pimenta preta - a gosto;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.

É aconselhável escolher carne de porco sem osso e com uma pequena quantidade de gordura. Se a carne aparecer oleosa, você poderá recusar o óleo de girassol. Corte a gordura e derreta -a na tigela.

Como cozinhar repolho de carne de porco em uma panela lenta:

1. Enxágue a carne em água fria e seque com toalhas de papel.
2. Corte a carne de porco com pequenos cubos com um lado de 2-2,5 cm.
3. Retire as folhas externas da cabeça do repolho, divida ao meio e pique em tiras finas. O resultado final depende da espessura da camisa. Portanto, se as tiras estiverem largas, o repolho atuará como um componente separado completo e poderá distrair a atenção da carne de porco. Se você cortá -lo muito pouco, ele está completamente saturado com caldo e aroma de carne, que literalmente derreterá na língua, mas pode perder sua textura.
4. Limpe as cebolas e pique finamente com uma faca.
5. Pressione o cravo do alho com uma lâmina de faca, colocando -a plana e pressionando -a com uma palma.
6. Instale o programa "Baking", aqueça o óleo de girassol na tigela ou derreta a gordura cortada da carne de porco.
7. Frite levemente em cebolinha até transparente. Coloque o alho lá, mas ele precisa ser removido da tigela antes de colocar o restante dos ingredientes. O alho neste caso dará pique e aroma.
8. Despeje a carne de porco picada na tigela na tigela e misture imediatamente com uma colher de pau para que as peças não fiquem juntas e comecem a fritar uniformemente.
9. Prepare a carne de porco no "cozimento" até começar a ser coberto com uma crosta dourada. Para fazer isso, não abaixe a tampa multicooker e mexa periodicamente a carne.
10. Quando quase toda a umidade evapora, e a carne de porco começa a frurar imediatamente, sal e apimentá -la, e depois despeje um pouco de água fria na tigela, para que ela cubra a carne por um terço. Misture, abaixe a tampa e cozinhe no mesmo modo até que a água ferva (leva não mais que 5 minutos.).
11. Agora você pode adicionar o segundo ingrediente principal - repolho. Coloque -o em uma tigela sobre carne perfumada, abaixe a tampa e dê um repolho por vários minutos para torná -la mais suave.
12. Misture os ingredientes, reorganize o modo de preparação para "extinguir", conte com o cronômetro por 30 minutos. E comece a configurar na tabela.

Em princípio, esse repolho com carne de porco em uma panela lenta é um prato completamente independente e bastante saudável, mas, se desejado ou por uma variedade, você pode cozinhar mais batatas cozidas ou algum mingau. Se você precisar se concentrar na saciedade, envie repolho com a cevada.

Couve de tomate com carne de porco em uma panela lenta

Qualquer prato se torna automaticamente mais saboroso, mais satisfatório e mais bonito, se você adicionar pasta de tomate e bêbado um pouco em fogo baixo. Assim, com o repolho, essa regra não escrita dourada cada vez funciona perfeitamente. Apenas um par de colheres do “capuz de tomate” dará ao prato um aroma grosso rico e tornará a carne ainda mais suculenta.

Para preparar um almoço saudável para 3-4 pessoas, será necessário o seguinte número de ingredientes:

• carne de porco (espátula) - 500 g;
• repolho branco - 1,5 kg;
• cebola - 2 pcs;
• cenoura - 2 pcs;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.;
• bay Leaf - 2 PCs;
• ervas frescas (salsa, cebola) - 1 pacote;
• sal, pimenta - a gosto.

A lâmina é uma das partes mais macias e suculentas, por isso é melhor usá -la para cozinhar com repolho. Outras partes da carcaça podem parecer muito difíceis em comparação com vegetais cozidos macios, o que estragará bastante a impressão do prato.

Conselhos úteis: a própria carne de porco é muito suculenta e tem um sabor rico, portanto, você deve ter cuidado com as especiarias para não interrompê -lo. Na maioria dos casos, apenas uma pequena pitada de pimenta preta é suficiente, mas se você quiser tornar o prato mais perfumado, use misturas especiais de temperos naturais sem corantes e componentes químicos. A carne de porco também é muito boa com páprica em pó ou pétalas.

Etapa -Ple -Etapa Preparação de repolho de tomate com carne de porco em uma panela lenta:

1. Enxágue a carne em água corrente e seque com toalhas de papel.
2. Moa o repolho sutilmente, tendo removido anteriormente as folhas e tocos externos.
3. Descasque as cebolas e as cenouras, rale as cenouras em um ralador grosso e pique a cebola com uma faca o mais menor possível.
4. Na tigela da multicooker, aqueça um pouco de óleo de girassol no programa "fritar". Os óleos são necessários apenas um pouco para lubrificar a superfície. Coloque em uma tigela pré -aquecida carne picada em pedaços pequenos e frite até a crosta dourada.
5. Altere o programa para "extinguir", coloque todos os outros ingredientes na tigela e abaixe a tampa.
6. Depois de meia hora, salve o prato e tempere com especiarias, pasta de tomate, misture e, se necessário, adicione um pouco de água bruta. A carne de porco, assim como o repolho, pode estar muito seco.
7. Cozinhe o repolho com carne de porco na panela lenta por mais meia hora no “extintor” com a tampa caída e polvilhe abundantemente com ervas picadas frescas antes de servir na mesa.

Couve delicada com carne de porco em uma panela lenta

Parece que apenas dois ingredientes simples e quantos pratos diferentes deles podem ser preparados! Esta receita fala sobre um deleite muito delicado e saboroso, que desfrutará de crianças caprichosas que se recusam a comer vegetais.

Para preparar um repolho apetitoso com carne de porco em uma panela lenta, pegue os seguintes produtos:

• repolho branco-1,5-2 kg;
• carne de porco sem osso - 600 g;
• cebola - 2 pcs;
• cenouras - 3 PCs;
• sal, especiarias - a gosto;
• verdes frescos - 1 pacote;
• ramo -1 de manjericão;
• pimenta preta com ervilhas;
• folha da baía;
• óleo de girassol.

Das ferramentas, você precisará de uma faca muito afiada ou moedor de carne.

Como cozinhar repolho delicado com carne de porco em uma panela lenta:

1. Você precisa fazer carne picada com carne. Para fazer isso, pique muito com uma faca afiada ou passe por um moedor de carne.
2. Pequeno o repolho e a cebola, esfregue as cenouras em um ralador grosso.
3. Na tigela da multicooker, aqueça um pouco de óleo de girassol no programa "fritar" (apenas para lubrificar o fundo).
4. Coloque a carne picada em uma panela lenta e frite levemente, misturando -a rapidamente com uma espátula de madeira.
5. Adicione especiarias, um galho do manjericão, um pouco de água para fazer um caldo perfumado, misture e despeje legumes picados por cima.
6. Altere o programa para “extinguir”, instale 40 minutos em um timer. E abaixe a tampa. Após 10 minutos, quando o repolho ficar mais macio, misture os ingredientes e deixe sob a tampa com o sinal sonoro.
7. A consistência do prato é muito macia e bastante homogênea devido à carne esmagada em carne picada e vegetais finos picados. E é esse fato que faz com que um repolho com carne de porco em uma multicooker com um tratamento universal que possa ser posicionado como um prato independente, servido com um acompanhamento de batatas, cereais ou macarrão e até colocar na mesa como um lanche, pegando -o com pão ou bolachas. Quanto menores os ingredientes serão cortados, mais homogêneo será o prato.

Conselho útil: se você preparou muito repolho com carne de porco em uma panela lenta e, depois do almoço, há uma pequena porção, use -o como um recheio para uma torta de massa folhada ou um simples assado. Por exemplo, no artigo " Derramando bolo em uma panela lenta»Existem várias receitas adequadas que ajudarão você a usar os remanescentes do prato e agradar sua casa com deliciosas guloseimas.

Bigus: repolho com carne de porco em uma panela lenta

Oferecemos a você para cozinhar Bigus de acordo com uma receita antiga adaptada para o Mulicooker. Inicialmente, este prato foi preparado em fornos de pedra, nos quais, como você sabe, um regime de temperatura exclusivo foi mantido - o prato definhado por um longo tempo com um calor gradualmente desbotado. A propósito, em alguns modelos modernos de carros Multico, existe uma função do forno russo, mas mesmo que não seja fornecido em seu modelo, o prato será incrível.

Bigus (Bigos, Bigas) é um prato tradicional de cozinha eslava e báltica. Alguns cozinham com repolho fresco, parte do sauer. Não apenas carne de porco e jogo podem ser usados \u200b\u200ba partir de carne, mas também várias salsichas. Todos os tipos de vegetais, colheitas de raízes, ervas, cogumelos e até frutas secas podem ser como aditivos do sabor. Provavelmente as mesmas maneiras de preparar Bigus que Borscht, mas decidimos contar sobre o mais incomum - feito de chucrute com ameixas.

Um fato interessante: muitos amantes da "velha cozinha" acreditam que o bigus mais delicioso é o que foi resfriado no frio.

Para preparar 4 porções satisfatórias de repolho de porco em uma panela lenta, serão necessários os seguintes ingredientes:

• costelas de porco - 500 g;
• repolho branco fresco - 500 g;
• chucrute - 400 g;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• ameixas - 150 g;
• sal, especiarias - a gosto.

É melhor escolher ameixas imediatamente sem ossos. Por 40-60 min. Antes do início do cozimento, é recomendável mergulhar as ameixas em água fria. Quanto às costelas de porco, é melhor levá -las frescas, não fumadas.

Como cozinhar chucrute com carne de porco em uma panela lenta:

1. Corte as costelas de porco para que haja um osso em cada peça.
2. Frite -os sem óleo e gordura adicional no programa "fritura". As costelas já contêm gordura suficiente; portanto, se você também derramar óleo na tigela, o prato será muito "pesado". Frite a carne, constantemente virando, até dourar. É muito importante conduzir adequadamente a fritura primária, uma vez que leva uma pequena quantidade de gordura das costelas e é necessário cozinhar outros ingredientes. Além disso, a torrefação para a cor dourada dá a Bigus um aroma especial. E, finalmente, se a carne for simplesmente fervida e sem apetitar o ouro, o begus se transformará simplesmente em uma sopa grossa de repolho, então gaste 10 a 15 minutos em um assado. E não diminua a tampa multicooker.
3. Quando a carne estiver dourada, adicione as cebolas picadas com tiras, misture e continue frite por mais alguns minutos.
4. Quando a cebola ficar dourada, adicione cenouras, uma pequena pitada de sal, um par de lençóis e coentro moído a gosto, ralado em um ralador grosso na tigela.
5. Não abaixe a tampa e frite por mais 5 minutos. Até que a cenoura fique macia o suficiente.
6. Coloque os ingredientes em cima dos ingredientes, altere o programa para "extinguir", abaixe a tampa e cozinhe por 15 minutos.
7. Neste momento, fino um repolho branco fresco.
8. Após o tempo indicado, coloque repolho fresco na tigela, abaixe a tampa novamente e coloque -a no cronômetro por 60 minutos.
9. Mexa o bigus periodicamente durante todo o tempo de preparação.
10. Em 15 min. Ao sinal adicione ao repolho com carne de porco nas ameixas encharcadas de fogão lento. Em nenhum caso não o corte em pedaços - jogue -o completamente.

Os verdadeiros especialistas da antiga cozinha acreditam que um bigus de verdade deve ser azedo, mas você não deve conseguir isso com suco de limão, ácido cítrico e ainda mais de vinagre - basta adicionar salmoura que permanece de chucrute.

Bigus é bom porque pode ser servido na mesa de qualquer forma, até frio. Mas geralmente o aroma do prato começa a tentar muito antes do sinal sonoro da multicooker, muitas vezes é comido quente com ervas frescas e pão.

Repolho cozido com carne de porco em uma panela lenta: receptor de vídeo

Um receptor de vídeo tradicional resumirá o artigo, que mostra em detalhes como cozinhar couve deliciosa com carne de porco em uma panela lenta: