Păstrăvul este un pește multiplu. Culoarea cărnii sale - roșu sau alb - depinde de specie, dimensiunea este, de asemenea, variabilă: păstrăvul mare cântărește mai mult de un kilogram, în timp ce ruda ei de râu este așezată modest pe mâna unui adult. Un lucru rămâne neschimbat: mâncărurile de păstrăv se disting prin non -auto -terivitate, gust rafinat și beneficii de sănătate incontestabile. În articol vom împărtăși cu voi cele mai populare rețete pentru a face păstrăv într -un aragaz lent.

Este important! Știi cum să alegi pește proaspăt bun? Vom reaminti. Când cumpărați păstrăv, urmați mai multe cerințe general acceptate:

• ochii peștilor ar trebui să fie limpede (nu sunt acoperiți cu film) și convex;
• pielea este strălucitoare, fără deteriorare;
• peștele bun are pulpă dens roz deschis sau alb;
• branhile de păstrăv proaspete sunt umede și roșii.

Friptură de păstrăv într -un aragaz lent

În carnea acestui pește se află o sursă de sănătate frumoasă și viață lungă. Pentru a face păstrăvul delicios, nu este necesar să depuneți eforturi speciale. Trebuie doar să conectați o bucată de pește cu mai multe produse simple, iar păstrăvul în aragazul lent va deveni o adevărată capodoperă culinară!

Ingrediente necesare:

• friptură de păstrăv - 6 buc.;
• usturoi - 3 cuișoare;
• portocaliu mare - 1 buc.;
• lapte - 100 ml;
• smântână - 100 g;
• verzi de mărară și pătrunjel - o grămadă;
• ulei vegetal - 1 lingură. L .;
• gustul de sare și ardei negru.

Cum se face o friptură de păstrăv într -un aragaz lent:

1. Spălați bucățile de pește sub apă curentă și puneți prosoape de hârtie pentru a le usca.
2. Acum puneți fripturile în bolul multicooker. Sare și ardei i se stropește, apoi presărați cu ulei vegetal.
3. Macinați usturoiul. Cojiți portocala și dezasamblați pe felii, apoi tăiați -le în bucăți. Pentru a obține sosul, combinați lapte, smântână, usturoi și portocale într -un singur recipient. Amestecați bine toate componentele.
4. Turnați un amestec de fripturi de pește în multicooker cu un amestec. Porniți programul de coacere timp de 25 de minute.

Peștele aromat finisat este servit cu un fel de mâncare lateral de cartofi înăbușiți sau orez fiert.

Bucura-te de masa ta!

Filet de păstrăv într -un aragaz lent

Păstrăvul delicios are un gust incredibil de delicat și plăcut de carne. Nu este întâmplător faptul că acest pește este „respectat” de specialiști culinari din diferite părți ale planetei. O rețetă simplă, dar interesantă, pentru a face păstrăv într -un aragaz lent pe care îl veți găsi mai jos.

Iată ce produse avem nevoie:

• filet de păstrăv - 500 g;
• smântână de 150 g;
• brânză tare - 150 g;
• unt - 50 g;
• sare - un vârf;
• condimente - după gust.

Comanda de gătit:

1. Spălați fileul de pește și uscați cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați păstrăvul în porții și frecați -le cu sare și condimente destinate peștilor. Lăsați peștele să mura aproximativ un sfert de oră.
2. Între timp, frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Ungeți vasul multicooker cu unt. Acum scufundați fiecare bucată de păstrăv în smântână, apoi întindeți -o în partea de jos a multicookerului. Presărați cu brânză rasă deasupra fileului. Felul de mâncare este preparat în modul „coacere” timp de 20 de minute.

Peștele aromat merge bine cu orez fiert sau legume.

Bucura-te de masa ta!

Urechea lui Vorel într -un aragaz lent

Carne de păstrăv hipoalergenic. Este contraindicat doar persoanelor care au intoleranță individuală la pește. Porțiuni foarte modeste de păstrăv destul de gras ar trebui să fie consumate de cei care tratează bolile hepatice, ulcerul stomacului și duodenul. Ei bine, dacă, din fericire, nu aparții acestei categorii de oameni, îți oferim o rețetă cu o supă incredibil de gustoasă!

Ingrediente:

• cap de păstrăv - 1 PC.;
• filet de păstrăv - 400 g;
• morcovi mici - 1 PC.;
• ceapă - 1 PC.;
• cartofi - 250 g;
• lămâie - 1 lob;
• unt - 30 g;
• bay Leaf-2-3 PC-uri;
• sare, piper negru cu mazăre, verdeață de mărar - după gust.

Instrucțiuni de pregătire:

1. Turnați 4 pahare de apă în vasul multicooker, puneți capul păstrăvului și o felie de lămâie acolo, care neutralizează un miros specific de pește. Lansați programul „stingerea” și setați timpul pe cronometru - 40 de minute.
2. Cojiți și spălați legumele. Tăiați fin becul, tăiați cartofii cu cuburi mici și morcovi - benzi sau semicerc. Puneți legumele tocate în bulion, adăugați bucăți de file de pește, sare și condimente acolo. Instalați programul „cald -up” și gătiți urechea încă 40 de minute sub capac.
3. Când un semnal care anunță pregătirea păstrăvului într -un aragaz lent, deschide capacul, adăugați o bucată de unt, mărar tocat în bulionul aromat și lăsați vasul să se prepară aproximativ 8 - 10 minute. Totul, urechea de la păstrăv într -un aragaz lent este gata!

Bucura-te de masa ta!

Păstrăv copt într -un aragaz lent

Datorită proprietăților nutriționale ale păstrăvului, acest pește este utilizat în nutriția dietetică. Acizii grași omega-3 și omega-6, care își satura carnea delicată, au un efect pozitiv asupra miocardului și protejează vasele de formarea de plăci nocive de colesterol. De ce să nu te tratezi cu o bucată suculentă de păstrăv copt într -un aragaz lent?

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• fripturi de păstrăv de râu - 3 buc.;
• roșiile - 2 buc.;
• ceapă - 3 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. L .;
• lămâie - 1 PC.;
• sarea și condimentele pentru pește sunt de gust.

Cum să gătiți păstrăvul copt într -un aragaz lent:

1. Clătiți fripturile de pește sub apă curentă și uscați -vă pe un prosop de hârtie. Apoi turnați bucățile cu ulei vegetal, sare și presărați cu condimentele preferate. Lăsați peștele într -o astfel de marinată timp de 15 - 20 de minute.
2. Spălați roșiile și tăiați în cuburi mari și curățați ceapa și tocați -o în inele subțiri.
3. Turnați o lingură de ulei vegetal în bolul multicooker, puneți fripturile murate și porniți modul „coacere” timp de un sfert de oră.
4. Tăiați lămâia în jumătate și strângeți sucul în pește. Presărați carnea cu jumătate de inele deasupra, sare -o ușor, apoi puneți un strat de roșii și turnați totul cu brânză rasă. Fără a schimba modul, timpul de gătit al vasului este prelungit pentru încă 40 de minute.

Înainte de a servi o păstrăv coapte într -un aragaz lent, decorați vasul cu crenguțe de ierburi proaspete.

Bucura-te de masa ta!

Deschideți plăcinta de păstrăv într -un aragaz lent

Carnea de păstrăv este neobișnuit de valoroasă pentru corpul uman: componentele organice care alcătuiesc compoziția sa au un efect benefic asupra formării globulelor roșii și a absorbției glucozei. Acesta este un alt motiv pentru a -ți încânta familia cu feluri de mâncare din acest pește cât mai des posibil. Vă oferim o rețetă pentru o plăcintă delicioasă de păstrăv.

Pentru a crea un fel de mâncare util și plin de inimă, trebuie să luăm:

• făină de grâu - 2 lingurițe;
• smântână de grăsime (20 %) - 200 g;
• unt - 100 g;
• soda alimentară - 0,5 linguriță;
• zahăr - 1,5 linguriță. L .;
• sare - 1 lingură;
• păstrăv - 0,5 kg;
• verdeață proaspătă de pătrunjel și mărar - mai multe ramuri;
• paprika (ardei roșu măcinat dulce) - după gust;
• ceapă - 1 PC.;
• suc de lămâie - după gust;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. L .;
• ou - 1 PC.

Procedura de gătit:

1. Să începem cu aluatul. Topiți untul în cuptorul cu microunde, apoi adăugați sare, sodă, smântână și zahăr într -un recipient cu ulei lichid. Amestecați totul și începeți să turnați încet făina pre -răspândită. Bateți aluatul omogen dens cu mâinile, rotiți -l într -o forfotă rotundă și puneți -l la frigider (asigurați -vă că acoperiți cu ceva, astfel încât să nu se usuce!).
2. E timpul să pregătești umplutura. Tăiați peștele în bucăți mici, presărați -le cu ulei de măsline și suc de lămâie.
3. Curățați și tocați fin becul. Măcinați verdeața și amestecați -l cu paprika și ceapă. Combinați acest amestec cu păstrăvul. Sare și ardei produsele după bunul plac. Și lovitura finală - puneți smântână și ou crud în umplutură. Amestecați bine toate componentele.
4. Luați 2 dungi lungi de hârtie pergament pentru coacere și puneți -le într -un multicooker: datorită acestui mic truc, puteți scoate cu ușurință o plăcintă multicooker gata. Puneți aluatul în bol, distribuiți -l uniform de -a lungul fundului său, faceți laturi înalte, astfel încât conținutul plăcintei să nu se culce suficient. Apoi puneți umplutura în aluat. Puneți modul „coacere” timp de 65 de minute.

O plăcintă de păstrăv deschisă într -un aragaz lent este incredibil de fragedă. Chiar și cei mai copleșitori mâncători ai familiei tale vor aprecia cu siguranță gustul său bogat.

Bucura-te de masa ta!

Plăcintă de lavas și păstrăv într -un aragaz lent

Ați observat vreodată că carnea crudă are un miros subtil de castraveți în carne crudă? Gustul peștilor are multe nuanțe, fiecare fiind determinată de perioada anului în care a fost prins peștele. Gustul păstrăvului este întotdeauna uimitor, iar aceasta doar unele specii de pești pot face o concurență decentă - anghilă, sterlet. Orice ai găti de la păstrăv, indiferent de produse conectate, va fi întotdeauna gustos, suculent și satisfăcător. Nu crede? Apoi pregătiți o prăjitură de la o lavă și păstrăv într -un aragaz lent.

Iată ce ingrediente veți avea nevoie:

• lavah armean - 2 foi;
• sos de soia - 3 lingurițe. L .;
• păstrăv - 600 g;
• orez - 0,5 linguriță;
• tomate - 3 buc.;
• mayonnaise - 3 lingurițe. L .;
• ceapă - 1 PC.;
• brânză tare - 70 g;
• cremă 20% după gust;
• ou - 1 PC.

Instrucțiuni de pregătire:

1. Pește ușor în sos de soia și condimente sau ierburi preferate pentru pește.
2. Spălați bine groapurile de orez în mai multe ape, apa ar trebui să conducă la absolut transparent. Puneți orezul în vasul multicooker și turnați -l cu un pahar cu apă și să sare. Selectați programul de gătit și instalați cronometrul timp de o jumătate de oră.
3. Cojiți și tocați ceapa și tocați.
4. Spălați roșiile și tăiați în cuburi mici. Combinați -le cu ceapa, turnați amestecul cu maioneză și amestecați totul. Tăiați peștele în bucăți mici și adăugați la acest amestec.
5. În partea de jos a bolului multicooker, puneți o foaie de lavaș. Puneți umplutura pe ea, presărați -l cu un strat de brânză grăbit pe o răzătoare fină. Acoperiți cu un alt strat de lavash și puneți din nou umplutura cu brânză. Acoperiți deasupra cu o altă foaie de lavash.
6. Turnați conținutul bolului cu un amestec de ouă și smântână, presărați cu condimente. Porniți programul de coacere timp de 40 de minute.

Puneți lavașul finisat și plăcinta de păstrăv pe o farfurie și tăiați -vă în bucăți mici.

Bucura-te de masa ta!

Urechea lui Vorel într -un aragaz lent. Video