Amantele știu cum este uneori dificil să gătești un iepure, carnea lui este fragedă și necesită o abordare anume. Dar, odată cu aspectul unui redmond multicooker în bucătărie, problema este rezolvată foarte repede. Aragazul lent va ajuta la realizarea mâncărurilor de iepure nu numai utile, dar și gustoase.

Iepure în redmond multicooker

Aceasta este o rețetă de iepure de bază într -un aragaz lent. Poate fi completat cu legume, fructe uscate și alte produse după gustul tău. Dar pregătindu -vă exact în funcție de rețetă, veți primi un fel de mâncare delicios.

Ingrediente:

• iepure - 1 kg;
• cremă 30% - 0,5 L;
• oțet 9% - 3 lingurițe. L .;
• ceapă - 1 PC.;
• unt - 100 g;
• sare, piper - după gust.

Gătirea unui iepure într -un aragaz lent:

1. Tăiați carcasa finisată a iepurelui în bucăți porționate. Atunci când cumpărați carne, acordați atenție culorii sale, ar trebui să fie roz deschis, ceea ce înseamnă că animalul este tânăr, nu este mai mult de șase luni. Carnea unui astfel de iepure se va dovedi moale și delicată.
2. Diluați -vă într -un litru de apă 1 lingură. l. oțet și toarnă un iepure. Carnea ar trebui să stea timp de 2 ore. Iepurele este înmuiat astfel încât să rămână un miros neplăcut, care este uneori prezent la iepuri. Dar dacă iepurele este tânăr (până la 5 luni de la familie), atunci nu poate fi înmuiat, carnea va fi moale și fără miros.
3. După ce carnea se înmoaie, fiecare bucată trebuie să fie uscată cu un prosop de hârtie.
4. Porniți aragazul lent pentru modul „prăjire”, topiți carnea cremă și prăjiți bucăți de iepure pe ea pe ambele părți până când un maro maro.
5. Curățați și tocați ceapa în jumătate inele, prăjiți într -un aragaz lent în care grăsimea a rămas după carne.
6. Puneți bucăți de iepure în bol, sare și piper după gust și așezați ceapa deasupra.
7. Turnați carnea cu smântână. Alegeți modul de „stingere” și gătiți timp de 2 ore. După semnalul despre sfârșitul sonorilor programului, selectați modul „coacere” și gătiți iepurele încă 40 de minute.

Un iepure pregătit într -un redmond multicooker poate fi servit la masă cu orice fel de mâncare lateral.

Iepure în smântână în redmond multicooker

Cel mai adesea, iepurele este preparat conform acestei rețete, cu adăugarea de smântână. Se crede că smântâna accentuează gustul delicat al cărnii, impregnate cu condimente și face felul de mâncare suculent.

 Ingrediente necesare:

• iepure - 1 kg;
• smântână - 250 g;
• măsline -100 g;
• muștar - 2 lingurițe. L .;
• morcovi - 1 PC.;
• ceapă - 1 PC.;
• ardei, sare - după gust.

Pregătirea unui iepure în smântână într -un aragaz lent:

1. Clătiți carcasa iepurelui și tăiați în bucăți mici.
2. Alegeți modul „prăjiți” într -un aragaz lent, ungeți vasul cu ulei vegetal și prăjiți iepurele pe ambele părți până când apare o crustă rudnic.
3. Tăiați ceapa și morcovii în bucăți medii, puneți -le împreună cu măsline pe iepuri într -un multicooker, turnați acolo 100 ml de apă și gătiți la stingere timp de 30 de minute.
4. Puneți sare, piper, muștar în smântână, amestecați totul bine și turnați carnea. Pregătiți 40 de minute în programul de stingere. Puteți presăra carnea cu condimente.

Iepurele în smântână, preparat în redmond multicooker, este cel mai bine servit la masă cu piure de cartofi și o salată de roșii proaspete.

Iepure cu cartofi în redmond multicooker

Un iepure dintr -un aragaz lent poate fi pregătit nu numai ca un fel de mâncare cu carne care are nevoie de un fel de mâncare lateral, ci și ca o cină completă. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga cartofi în carne. Se va dovedi moale, înăbușit. Prin urmare, vasul poate fi considerat dietetic.

Ingrediente:

• iepure - 1,5 kg;
• morcovi - 1 PC.;
• cartofi - 6 buc.;
• tomate - 1 PC.;
• ceapă - 2 buc.;
• verdeață - 1 pachet;
• usturoi, piper, sare, condiment - după gust.

Pregătirea unui iepure cu cartofi într -un aragaz lent:

1. Continuați carcasele în piese porționate. Este mai bine să nu -l înjurați cu un topor, ci să tăiați cu un cuțit ascuțit, deoarece oasele iepurelui sunt foarte fragile, ele pot rămâne în carnea ascuțită, fragmente mici, dacă utilizați un topor.
2. Puneți carnea în apă, adăugați 1 lingură. l. oțet și pleacă să se înmoaie timp de o oră.
3. Tăiați ceapa și benzile cu un morcov cu jumătate de inele, îl puteți freca pe o răzătoare grosieră, tăiați roșia în cercuri și tocați fin verdeața și usturoiul.
4. Cojiți cartofii, tăiați -l în bucăți mici.
5. Turnați puțin ulei vegetal în vasul multicooker, setați modul „coacere” timp de 30 de minute, așteptați până când uleiul se încălzește și puneți bucăți de iepure în el, prăjiți pe ambele părți până la crusta aurii. Apoi adăugați cartofi, morcovi și ceapă în carne.
6. Turnați apă în vasul multicooker, astfel încât să se afle cu 3 cm sub nivelul la care se află cartofii, așezați roșii deasupra, sare și piper. Alegeți modul „stingere” timp de 1,5 ore.
7. După ce semnalul despre sfârșitul programului sună, deschideți capacul și puneți usturoi și ierburi. Lăsați un iepure cu cartofi într -un aragaz lent în modul „Încălzire” încă 10 minute, astfel încât ingredientele să fie saturate de aroma de verzi și usturoi.

Un iepure cu cartofi într -un redmond multicooker este combinat remarcabil cu o salată de ridiche și orice altă salată de legume.

Filet multicooker Redmond Rabbit

Multicooker este bun prin faptul că puteți găti mai multe feluri de mâncare în el în același timp, așa că ar trebui să profitați de acest avantaj și să gătiți un fel de mâncare delicios și dietetic.

Ingrediente:

• filet de iepure - 0,5 kg;
• ceapa-2 tulpini;
• varză de culoare - 300 g;
• varza de la Bruxelles - 300 g;
• fasolea Peckal - 300 g;
• tomato Cherry - 4 buc.;
• sare, mirodenii - după gust.

Pregătirea unui file de iepure într -un aragaz lent:

1. Tăiați ceapa în jumătate, tăiați partea albă în fiecare jumătate și tăiați -o în inele subțiri.
2. Tăiați fileul de iepure în bucăți medii. Dacă utilizați nu file, ci o carcasă întreagă, atunci trebuie tăiată în bucăți mici.
3. Puneți fileurile și ceapa în vasul multicookerului, turnați apă, astfel încât să acopere complet carnea, să instaleze vasul pentru a aburi deasupra și schimbați legumele în ea, sare, piper. Închideți capacul și setați modul „Sudare” timp de 25 de minute.

Astfel, puteți găti două feluri de mâncare în același timp. Legumele fierte pot fi presărate cu suc de lămâie, puse laolaltă file fierte cu legume și decorați -le cu roșii cherry proaspete. Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care urmează dieta, respectă o nutriție adecvată și, în general, tuturor celor care iubesc carnea de iepure.

Supa de iepure în Redmond multicooker

Un iepure nu este cea mai populară carne pentru gătit, în special o supă. De obicei, carnea de porc sau puiul este utilizat pentru bulion aromatic și în zadar, deoarece iepurele nu este în niciun fel inferior de gust și chiar în beneficiile aduse de organism, depășește în general puiul sau carnea de vită. Nu este nevoie să vă fie teamă că iepurele este pregătit încet, tăiat în bucăți, va fi gata timp de 45 de minute.

Ingrediente:

• iepure- 0,5 kg;
• ceapă - 1 PC.;
• tomate -3 PC -uri.;
• ardei roșu - 1 PC.;
• fasolea Podchki - 150 g;
• paste - 100 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• bacon - 80 g;
• vin uscat alb - 100 g;
• făină - 1 lingură. L .;
• ierburi dovedite după gust;
• bay Leaf - 2 PC.;
• ulei de măsline - 2 lingurițe.
• ardei, sare, condiment - după gust.

Pregătirea supă de iepure într -un aragaz lent:

1. Tăiați carnea iepurelui în bucăți mici, faceți -le cu sare și piper. Și pleacă timp de 30 de minute să se căsătorească.
2. Porniți multicookerul în modul „prăjire”, turnați ulei de măsline, așteptați până când este fierbinte. În acest moment, rulați bucăți de carne în făină și prăjiți pe ambele părți până la aur.
3. Puneți carnea și în uleiul care a fost prăjit, gătiți legume, anterior tocate fin. Mai întâi prăjiți ceapa și usturoiul, în 5 minute se adaugă ardeiul dulce tocat cu cuburi. Și apoi adăugați acolo slănină tocată fin și roșii.
4. Puneți un iepure și legume într -un bol, adăugați frunze de dafin și iarbă, turnați apă, astfel încât să acopere carnea, să adăugați vin și să gătiți pentru „supă” timp de 45 de minute. Dacă doriți, carnea fiertă poate fi separată de os și trimiteți din nou bucăți de file la supă.
5. Adăugați un pahar cu apă, puneți fasolea, fierbeți timp de 5 minute și puneți paste, este mai bine să luați stele mici sau vermicelli subțiri și să gătiți până la gătit. Acest lucru va dura 7-10 minute. Când supa de iepure a Redmond din iepure este gata, presărați -o cu ierburi.

La masă, ciorba multicooker Redmond este cea mai bine servită cu baghet francez. Pentru a le pregăti, trebuie să tăiați bagueta cu cuburi, să puneți hârtie de copt și să trimiteți un miting la cuptor timp de 10 minute. Puteți face același lucru într -un cuptor cu microunde. Puneți crutoanele în ciorbă imediat înainte de utilizare, apoi vor fi crocante și moderat moale. Puteți adăuga o lingură de smântână în supă.

Iepure într -un maro într -un redmond multicooker. Video