Printre unul dintre cele mai bune ingrediente pentru a face un fel de mâncare delicios, sunt luate în considerare leguminoasele. O popularitate deosebită între ele este lintea. Este divers nu numai în culori, ci și în gust. În combinație cu puiul, felul de mâncare se dovedește a fi bogat, parfumat și delicat după gust. Pentru a face vasul apetisant, folosiți -l pentru a -l pregăti cu un aragaz lent.

Linte cu pui într -un aragaz lent - Caracteristici ale rețetei

• Fiecare tip de linte pregătește momente diferite. Deci lintea verde va dura mai mult timp pentru gătit decât portocaliu sau maro. Prin urmare, este important să observăm timpul de pregătire specificat în rețetă pentru un tip specific de linte. Bucătarii experimentați sfătuiesc să sară un fel de mâncare cu linte doar la sfârșitul gătitului. Dacă săzi lintea la începutul gătitului, atunci creșteți timpul pregătirii sale.
• Lintea în sine sunt satisfăcătoare, iar în combinație cu puiul, vasul se va dovedi bogat. Este servit în majoritatea cazurilor independent sau în combinație cu legume proaspete. De asemenea, vasul poate fi completat cu diverse sosuri.
• Lentilele aparține plantelor de fasole, care conține, de asemenea, inhibitori care blochează enzimele pentru digestia umană. Prin urmare, este recomandat să înmoaie lintea înainte de a găti 3-5 ore. În acest timp, umiditatea va avea timp să pătrundă în cereale și să neutralizeze inhibitorii. Când înmuiați, veți reduce timpul de gătit linte. Pentru a accelera procesul de înmuiere, puneți recipientul cu linte într -un loc cald.
• Aveți grijă să alegeți condimente pentru linte. Are propriul gust original, care este ușor de stricat cu condimente. Ardeiul măcinat negru, coriandrul (mazărea și solul), rădăcina de ghimbir uscată și proaspătă, turmericul sunt potrivite pentru farfuria de pe condimente.
• Pentru pregătirea lintelui, orice parte a carcasei carcasei este potrivită. Pentru un linte verde, alegeți părțile mai grase ale puiului, iar pentru cereale portocalii sau maro puteți folosi file. Acordați atenție acestei combinații de cereale și carne, deoarece diferite părți ale carcasei sunt, de asemenea, pregătite pentru diferite momente pentru a rămâne suculent în farfurie.
• Înainte de utilizare, puiul trebuie spălat cu apă rece. Dacă o prăjiți mai întâi, apoi uscați -l cu atenție din excesul de umiditate. Datorită acestui fapt, veți obține o crustă crocantă la prăji. Carnea poate fi pre -transmisă în condimente uscate sau sos.
• Împreună cu puiul și lintea, puteți găti legume într -un aragaz lent. Sunt încărcate în bol într -o formă crudă sau pre -defriete. Fiecare legumă are propriul timp de gătit, așa că urmează clar rețeta.

Linte cu pui într -un aragaz lent - o rețetă simplă

Dacă nu ați încercat să gătiți lintea într -un aragaz lent, atunci utilizați această rețetă. El este atât de simplu încât chiar și o amantă novice va face față cu el. Pentru un fel de mâncare, folosiți file de pui. Alegeți un linte roșu (portocaliu) pentru aceasta, deoarece este fiert rapid și carnea va rămâne suculentă după gătit.

Ingrediente de rețetă:

• linte portocalie - 1 multistakan;
• filet de pui - 500 g.;
• apă caldă - 2 multistakan;
• ceapă - 1 PC.;
• unt - 30 g.;
• sare, ghimbir măcinat, turmeric - după gust.

Cum să gătiți lintea cu pui într -un aragaz lent:

1. Turnați lintea cu apă rece, lăsați la temperatura camerei pentru a înmuia aproximativ 3 ore. Apoi clătiți cerealele de mai multe ori. Dacă utilizați un alt tip de linte pentru rețetă, atunci creșteți timpul solului la 5-6 ore.
2. Clătiți partea de fișier a puiului, tăiați filmul cu venele și uscați bine cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea în bucăți mici, dar nu prea subțire.
3. Cojiți ceapa, tăiați -o cu pene sau jumătate inele. Pune multicookerul pe funcția „prăjire”. În loc de acest program, puteți utiliza opțiunea de coacere. Puneți untul în bol, topiți -l complet și încărcați ceapa. Prăjiți-l timp de 3-5 minute la o culoare transparentă.
4. Adăugați file de pui la ceapă. Cu o agitație constantă, prăjiți carnea cu o legumă timp de 7-10 minute. Puiul ar trebui să devină alb, dar fără crustă. Nu mai adăugați uleiul, deoarece fileul va secreta suficientă grăsime.
5. Raportați aragazul lent la programul PILAF. Dacă tehnica dvs. nu are un astfel de program, atunci porniți opțiunea „Rice”. Puneți timpul de gătit timp de 30 de minute.
6. În Multichash, încărcați lintea spălată, turnați apă caldă. Adăugați condimente, amestecați, închideți capacul și rulați programul. Sarea farfuriei trebuie să fie cu 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului. După gătit, verificați lintea pentru pregătire. Dacă este încă ușor greu, atunci puneți-o pe funcția de „încălzire” timp de 10-15 minute cu un capac închis. Serviți un fel de mâncare cu o salată de legume.

Linte cu pui și legume într -un aragaz lent

Unele gospodine preferă să gătească un fel de mâncare cu formă completă. Așa că se dovedește imediat carne cu o farfurie laterală și sos de legume. Într -un aragaz lent, lintea cu pui și legume se vor dovedi a fi foarte parfumate cu un gust bogat. Pentru această rețetă, folosiți un linte verde.

Veți avea nevoie de un astfel de număr de produse:

• carcasa de pui-½ parte (600-700);
• lentile - 1 multistakan;
• ulei de măsline pentru marinadă - 3 lingurițe. L .;
• ceapă - 2 buc.;
• roși coapte - 3 buc.;
• usturoi - 2 lobule;
• ulei vegetal pentru prăjire - 15 ml.;
• ardei bulgari - 1 PC.;
• apă caldă - 1,5 multistakan;
• morcovi cu dimensiuni medii - 1 buc.;
• turmeric, coriandru zdrobit, ardei negru - după gust;
• sare de mare, verdeață - după gust.

O rețetă detaliată pentru lintea cu pui într -un aragaz lent:

1. Turnați linte cu apă rece. Lasă-o să se umfle la temperatura camerei timp de 5-6 ore. După aceea, clătiți -l bine cu apă curentă. Dacă nu doriți sau nu aveți timp să înmuiați cerealele, atunci creșteți timpul de gătit cu 15-20 de minute.
2. Puneți jumătate din carcasa puiului în părți și tăiați în bucăți mici. Clătiți cu apă rece, puneți șervețele pentru uscare. Pentru murat, puiul ar trebui să fie complet uscat, astfel încât condimentele să acopere uniform piesele.
3. Puneți carnea într -un vas adânc, adăugați condimente, usturoi tocate și ulei de măsline. Nu folosiți sare în marinată, va scoate umiditatea, ca urmare, puiul se va usca rapid în timpul stingerii. Distribuie marinada uniform în bucăți de pui și refrigerați timp de o jumătate de oră.
4. Tăiați morcovii în benzi, ceapă, carne de ardei cu cub dulce. Faceți 2 tăieturi pe partea de sus a roșiilor sub forma literei „X”. Coborâți -le timp de 10 secunde în apă caldă, apoi scufundați -le imediat în apă cu gheață. O astfel de manipulare vă va permite să îndepărtați rapid pielea din fructe. Tăiați fin pulpa sau traversați pe un blender.
5. Transferați puiul cu rămășițele marinadei într -un multicash rece. Porniți tehnica pentru programul „Frying” sau utilizați modul „coacere”. Bolul se va încălzi treptat, iar grăsimea din carne se va topi și se va amesteca cu ulei de măsline din marinadă. Prin urmare, în plus, nu veți avea nevoie de ulei de prăjire.
6. Prăjiți carnea pe ambele părți până la obținerea crustei. În funcție de puterea modelului dvs. multicooker, acest proces va dura de la 10 la 15 minute. Puneți puiul într -un bol separat, lăsați uleiul din el în bol.
7. Nu schimbați aragazul lent. Dacă uleiurile din carne de prăjire nu sunt suficiente, atunci adăugați mai multe legume. În uleiul fierbinte, încărcați morcovii cu ceapă, prăjiți 7 minute, apoi așezați piper și roșii. Amestecați masa și prăjiți -o timp de 10 minute până la îngroșare. Încercați sosul după gustul condimentelor, dacă este necesar, adăugați -le din nou.
8. Acum setați meniul multicooker pe funcția „stingerea”. Adăugați puiul prăjit anterior în amestecul de legume, turnați lintea și turnați apă caldă. Amestecați, închideți aragazul lent. Puneți timpul timp de 40 de minute.
9. După o jumătate de oră, deschideți capacul multicooker, sare, adăugați verzi tocate. Amestecați ingredientele, încercați gusturile. Lentilul cu pui, după semnalul deconectării programului principal, rearanjați funcția de „încălzire” timp de 15 minute, apoi se servește la masă cu cald.

Supă cu linte și pui într -un aragaz lent

Primele feluri de mâncare din aragazul lent sunt parfumate și bogate. Ciorba de pui cu adăugarea de linte va fi nu numai gustoasă, ci și utilă. Pentru rețetă, folosiți un linte roșu, puteți lua o înjunghiere. Ea fierbe repede. Completați primul fel de mâncare cu legume și condimente aromatice.

Ingrediente pentru prepararea primului fel de mâncare:

• aripi de pui - 0,5 kg.;
• linte roșie - 1 multistakan;
• roșiile - 2 buc.;
• ierburi proaspete și usturoi - după gust;
• cartofi - 3 buc.;
• morcovi și ceapă - 1 PC.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. L .;
• apă caldă - 1 l.;
• sare, frunze de dafin și alte condimente - după gustul tău.

Rețetă pentru pui cu linte într -un aragaz lent:

1. Turnați boabele cu apă și lăsați să stea timp de 3 ore. Apoi spălați bine în apă curentă. Tăiați aripile în articulații, inspectați prezența reziduurilor de penaj, clătiți și uscați.
2. Scoateți pielea de pe roșii și tăiați -o într -un cub. Pentru a îndepărta cu ușurință pielea din roșii, fierbeți-le timp de 10-15 secunde, apoi puneți-le în apă cu gheață. Cojiți cartofii, tăiați într -un cub și turnați apă rece. Deci amidonul suplimentar va părăsi leguma. Înainte de a adăuga un multicooker în bol, acesta trebuie spălat.
3. Ceapa tăiată fin, morcovii pot fi grăbiți. Turnați uleiul în multican, porniți opțiunea „prăjire”. După 5 minute, vasul se va încălzi, ca uleiul din el. Adăugați aripile și le prăjiți timp de 10 minute. Pielea de pe carne trebuie să fie rumenită, dar să nu devină maro.
4. Apoi încărcați ceapa și morcovii. Prăjiți legumele cu pui încă 5-7 minute până când este obținut auriu din ceapă. Bea legume cât mai des, astfel încât să nu ardă. Adăugați roșii fin topite. Amestecați ingredientele și după 2-3 minute treceți multicookerul la programul „Supa” sau „First Dish”.
5. Se toarnă apă în bol. Folosiți apă caldă, astfel încât lintea să -și păstreze forma în toată gătirea ciorbei. Sare, adăugați condimente, cartofi, linte spălată, amestecați conținutul bolului. Închideți capacul echipamentului, puneți timpul timp de 1 oră.
6. Spălați verdeața proaspătă, treceți usturoiul prin presă. Cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, încărcați verdeața, o frunză întreagă de dafin și adăugați usturoiul. Amestecați supa și gătiți -o la semnalul sonor. Apoi lăsați vasul să se prezinte pe funcțiile de încălzire timp de aproximativ 15-20 de minute. Ciorba este servită într -o stare caldă.

Linte cu pui, ciuperci și cremă într -un aragaz lent

Tehnologia inteligentă permite nu numai să gătească primele feluri de mâncare sau să stingă toate ingredientele împreună. În el puteți găti un aperitiv fierbinte. Lintea cu pui și ciuperci este preparată în mai multe etape. Pentru rețetă, folosiți Champignons și Cream cu un procent ridicat de conținut de grăsimi.

Lista ingredientelor pentru gustări cu linte:

• filet de pui - 300 g.;
• champignons proaspăt - 6 buc.;
• linte - 200 g.;
• apă caldă - 400 ml.;
• ceapă - 1 PC.;
• unt - 20 g.;
• sos de soia, gust clasic - 15 ml.;
• cremă - 150 ml.;
• făină de grâu - 1 lingură;
• rozmarin, ardei negru, sare, turmeric - după gust;
• pătrunjel proaspăt - pachet ½.

Cum să gătiți o gustare de linte și pui într -un aragaz lent:

1. Pentru salată, este mai bine să folosiți un linte verde, dar puteți lua orice varietate. Calculați corect timpul de gătit. Clătiți lintea, turnați apă și lăsați 3 ore. Apoi clătiți din nou până la transparența apei.
2. Puneți lintea în multicash, turnați apă caldă la ritm: turnați 2 părți de apă pentru 1 parte din boabe. Pentru a păstra forma lintei, turnați -o cu apă clocotită și nu cu apă rece. Gătiti cerealele de pe terciul sau programul „orez” timp de 40 de minute.
3. Dacă utilizați un alt tip de linte sub formă, atunci pentru fasole roșie veți avea nevoie de 30 de minute de gătit și pentru maro - 1 oră. Pentru un linte întreg, timpul de gătit trebuie crescut cu 20-30 de minute.
4. Procesați filetul de pui: tăiați filmul, venele și excesul de grăsime deasupra. Spălați carnea, uscați și tăiați în dungi. Grosimea fiecărei fâșii nu trebuie să fie mai mică de 1 cm. Grind pe ceapă cu pene. Spălați campignii în apă curentă, curățați și tăiați într -un cub sau felii.
5. După ce gătiți linte, transferați -l într -un fel de mâncare separat. Spălați vasul, asigurați -vă că ștergeți uscat și instalați -vă înapoi într -un aragaz lent. Descărcați untul, lăsați -l să se topească în programul „Frying” timp de 3 minute, apoi adăugați ciupercile. În timpul prăjitului, vor secreta o mulțime de lichide. Trebuie să le prăjiți până când umiditatea se evaporă (5-7 minute).
6. Încărcați file de pui în ciuperci, prăjiți timp de 5 minute, apoi adăugați ceapa. Cu agitare constantă, prăjiți ingredientele încă 3-5 minute sau până când apare o culoare aurie în ceapă.
7. Împărțiți crema în 2 părți egale. Adăugați condimente, sare și sos de soia într -unul singur. Se amestecă, se toarnă în bol. Închideți acum capacul multicooker și continuați să pregătiți ingredientele din programul „Frying” timp de 10 minute.
8. În a doua parte a cremei, turnați făina. Se amestecă până se dizolvă complet. După ora specificată, deschideți aragazul lent, adăugați cremă cu făină. Nu reorganizați modul multicooker, lăsați capacul deschis. Gătiti sosul pentru a se îngroșa. Acest lucru va dura 3-5 minute cu agitare constantă a ingredientelor.
9. Pentru a servi pe farfurie, așezați mai întâi lintea, apoi turnați -l cu un sos de ciuperci cu pui și presărați cu ierburi tocate deasupra. Trebuie să folosiți o astfel de gustare caldă. Legumele proaspete pot fi servite la ea.

Linte cu pui afumat într -un aragaz lent

Carnea afumată oferă mâncărurilor gustul și aroma inițială. În loc de pui obișnuit, folosiți un produs afumat pentru un fel de mâncare. Carnea nu are nevoie de procesare preliminară, astfel încât timpul de gătit al lintei va fi mai mic. Pentru rețetă, luați un linte roșu, deoarece este gătit mai repede.

Lista de mâncare pentru feluri de mâncare din linte și pui:

• filet de pui, afumat - 500 g.;
• linte roșie - 1 multistakan;
• ceapa - 1 tulpină;
• rădăcină de ghimbir, paprika, ardei negru măcinat, pătrunjel proaspăt și mentă - după gust;
• mazăre verde - 100 g.;
• ulei de măsline - 2 lingurițe. L .;
• morcovi, medie - 1 PC.;
• broccoli - 100 g.;
• paste de roșii - 2 lingurițe. L .;
• smântână - 0,5 multistakan;
• usturoi crud - 2 felii;
• apă caldă - 1,5 multistakan;
• beecon, capere - pentru servire.

Cum se pregătește un linte cu pui afumat într -un aragaz lent:

1. Înainte de gătit, lintea trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de 3-4 ore. Apoi, leguminoasele sunt spălate complet. Tăiați fileul de pui în bucăți mici.
2. Tulpina de ceapă, tăiați mai întâi lacrimile de -a lungul celor 2 părți, apoi în jumătate de inele. Acest tip de ceapă are un gust mai delicat și nu la fel de puternică ca ceapa. Poate fi înlocuit cu ceapă violet. Grătați morcovii sau măcinați în benzi.
3. Clătiți mazărea tânără și broccoli, aruncați -o într -un colizor. În plus, nu este necesară albirea lor. Vor avea timp să se pregătească complet în timpul stingerii tuturor ingredientelor pentru farfurie.
4. Împărțiți slănina în benzi, dacă este necesar, tăiate în bucăți mici. Descărcați -l într -un bol multicooker rece. Puneți tehnica în modul „prăjire” sau utilizați programul de coacere. Bolul se va încălzi treptat, grăsimea din slănină va începe să se topească. Lăsați-l să fie prăjit timp de 3-5 minute, apoi puneți-l pe șervețele, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit în ele.
5. După prăjirea slăninei, lăsați grăsimea în multicacha, turnați ulei de măsline și prăjiți ceapa timp de 3 minute. Adăugați morcovi la ceapă, prăjiți timp de 3-4 minute. Încercați să amestecați legumele deseori pentru prăjirea uniformă.
6. Raportați multicookerul cu privire la funcția „stingerea”, puneți timpul timp de 40 de minute. În smântână, diluați pasta de roșii și turnați treptat apă caldă, frământați bine sosul. Adăugați linte, condimente, apă cu smântână și pastă de roșii în legume prăjite. Amestecați, închideți capacul, începeți programul.
7. După 20 de minute de la începutul stingerii lintea, încărcați pui, mazăre și broccoli. Sare, amestecă, gust. În această etapă, puteți adăuga condimente, dacă este necesar. Continuați să gătiți vasul.
8. Cu 5 minute înainte de sfârșitul stingerii, adăugați mentă tocată cu pătrunjel și usturoiul tocat. Gătiti până la sfârșitul programului, apoi schimbați multicookerul la funcția de „încălzire” timp de 15-20 de minute. De data aceasta va fi suficient pentru ca vasul să fie hrănit de arome.
9. Pentru a servi, puneți lintea cu pui într -un vas adânc, turnați sosul care a rămas după gătit deasupra, a pus slănina prăjită și mai multe capere. Felul de mâncare merge bine cu o salată de legume sau castraveți murați.

Aragazul lent vă va ajuta să gătiți lintea cu pui, așa că nu ezitați să experimentați cu rețete. Pentru a face vasul delicios și parfumat, urmați toate recomandările de mai sus și urmați clar rețeta. Bucura-te de masa ta!

Linte cu pui într -un aragaz lent, video