Nu sunteți mulțumit de calitatea pâinii din magazin? Apoi coaceți -l într -un multicooker sub formă de prăjituri. Prăjiturile moi, grosolane și parfumate se vor potrivi aproape cu orice fel de mâncare. Pot fi ascuțite, cu usturoi, cu condimente și brânză sau chiar dulci. Există o mulțime de rețete de prăjituri, astfel încât fiecare gospodărie va alege cea mai potrivită opțiune pentru ea însăși.

Prăjituri cerebrale cerebrale fără zahăr într -un aragaz lent

Coacerea pe kefir este parfumată, cu o crustă delicioasă și foarte gustoasă. Astfel de prăjituri pot fi servite cu ceai sau băuturi de cafea și sunt, de asemenea, potrivite pentru primul sau al doilea fel de mâncare. Când coaceți într -un aragaz lent, prăjiturile sunt luxuriante și nu sunt dulci, ca o rețetă fără zahăr.

Pentru prăjituri, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• făină de grâu - 300 g.;
• suc de lămâie sau oțet - 0,5 linguriță;
• ou de pui - 1 PC.;
• kefir 2,5% grăsime - 250 ml.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. L .;
• soda alimentară - 0,5 linguriță;
• sarea este după gust.

Cum să coaceți prăjituri într -un aragaz lent:

1. Pregătiți toate ingredientele în avans, deoarece ar trebui să aibă temperatura camerei. Doar în acest caz, aluatul va crește și veți obține coacere luxuriantă.
2. Conform rețetei, utilizați kefir cu un conținut de grăsime de până la 2,5%. Un produs mai gras -gras nu este potrivit pentru prăjituri. Turnați -l într -un recipient adânc, adăugați oțet de sodă. Dacă kefirul dvs. este acru, atunci soda nu este necesară pentru a adăuga oțet sau suc de lămâie. Amestecați bine kefirul, ar trebui să crească în volum.
3. Adăugați ulei vegetal fără miros pentru a nu strica gustul prăjiturilor. Trageți oul, sarea și amestecați cu un bici sau bateți cu un mixer.
4. Vedeți făina de 2-3 ori pentru a o îmbogăți cu oxigen. Amestecați -l la kefir în porții mici. Faceți aluatul bine. Nu ar trebui să se lipească de mâini, ci să fie elastic. Acoperiți -l cu un prosop de bucătărie uscat și lăsați -l să vină. Acest proces va dura 15-20 de minute.
5. Frământați din nou aluatul, faceți o fâșie lungă din el, tăiați în 7-8 părți. Rotiți fiecare bucată cu o grosime de cel mult 0,5 cm, tăiați marginile cu o placă. Pierge tortila rulată cu o furculiță în mai multe locuri și pleacă singur timp de 5-10 minute.
6. Turnați ulei vegetal în multicash, porniți tehnica din programul de coacere. De asemenea, puteți profita de opțiunea de asociere a opțiunilor. După 3-5 minute, uleiul se încălzește bine, puneți primul tort în bol. Prăjiți-l timp de 5-6 minute până când se obține o crustă de aur cu un capac deschis.
7. Apoi întoarceți tortul, prăjiți-l timp de 3 minute cu un capac deschis, apoi închideți-l și gătiți coacerea încă 3-4 minute. Acest lucru va permite creșterea testului. Puneți tortul finit pe șervețel, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în el.
8. Dacă este necesar, adăugați un pic mai mult ulei vegetal la Multicican pentru a continua prăjirea. Prăjiți toate prăjiturile pregătite pe ambele părți, apoi presărați cu sare mare, pliați unul pe celălalt și acoperiți cu o bucătărie. După răcire, prăjiturile pot fi consumate.

Prăjituri cu usturoi pe drojdie într -un aragaz lent

Multe gospodine nu doresc să folosească rețete de coacere pe drojdie din cauza unui timp de pregătire lung și a unei tehnologii speciale de lot de aluat. Dar această versiune a tortilelor este atât de simplă încât chiar și o amantă novice va face față.

Pentru 6 prăjituri, veți avea nevoie de un astfel de număr de produse:

• făină de grâu - 200 g.;
• zahăr - 0,5 linguriță. L .;
• sare mare - 0,5 linguriță;
• drojdie uscată - 0,5 linguriță;
• usturoi crud - 2 cuișoare;
• apă caldă - 100 ml.;
• ulei vegetale - pentru prăjirea a 2 lingurițe. l. Iar în aluat 1 lingură. L .;
• unt - 1 lingură.

Cum să gătești prăjituri cu usturoi pe drojdie:

1. Turnați apă caldă într -un vas adânc. Folosiți apa doar caldă, nu fierbinte, altfel drojdia nu va „funcționa”. Adăugați zahăr și drojdie în apă, amestecați bine. Lăsați drojdia să stea 10-15 minute să se dizolve complet.
2. Apoi adăugați ulei vegetal, sare și amestecați. Asigurați -vă că vă strecurați făina de mai multe ori și în porții mici, intrați în drojdie. Bat aluatul cu mâinile tale. Ar trebui să rămână puțin. Rotiți -l sub forma unei mingi, lăsați -o într -o farfurie și acoperiți -o cu un prosop de bucătărie sau strângeți -l cu film agățat.
3. Puneți recipientul cu testul într -un loc cald. De asemenea, pentru a ridica aluatul, puteți utiliza modul multicooker „iaurt” sau „încălzire”. Doar în cel de -al doilea caz, reduceți temperatura programului la 30 de grade.
4. Presărați vasul multicooker cu făină și puneți aluatul în el. Asigurați -vă că închideți capacul echipamentului. Lăsați aluatul să se potrivească timp de 1-1,5 ore. În acest timp, ar trebui să crească de 2 ori.
5. După ce ați ridicat aluatul, firimiturile cu mâinile, împărțiți -vă în 6 părți. Fiecare dintre acestea fiind rulat în formă de cerc de 0,5 cm grosime. Sau tăiați marginile cu o placă. Pierge aluatul cu o furculiță în mai multe locuri, lăsați să se ridice pe masă timp de 10-15 minute.
6. Puneți meniul multicooker pe opțiunea „Frying”. Puteți utiliza, de asemenea, programul de coacere. Turnați ulei vegetal și lăsați-l să se încălzească (3-5 minute). Puneți 1 tort în ulei fierbinte, prăjiți-l timp de 5 minute pe o parte cu un capac deschis, întoarceți-l, prăjiți încă 3-4 minute, apoi închideți capacul și gătiți încă 2 minute.
7. Prăjiți toate prăjiturile. Dacă este necesar, adăugați ulei în timpul prăjitului. Treceți usturoiul prin presă și grătați prăjiturile gata făcute. Ungeți cu unt deasupra. Îndoiți prăjiturile într-o grămadă și lăsați-le să stea timp de 15-20 de minute pentru a fi saturați cu aroma de usturoi. Puteți utiliza astfel de prăjituri atât calde, cât și reci.

Prăjituri proaspete într -un aragaz lent

Această rețetă pentru acele gospodine cărora le place să folosească lavaș pentru rulouri, tortile sau să o servească la primele feluri de mâncare. În aragazul lent, puteți prăji prăjituri proaspete în funcție de dimensiunea cercului multichanelor. Rețeta este foarte simplă, cu o cantitate minimă de ingrediente.

Lista produselor pentru pregătirea Lavash:

• apă purificată - 100 ml.;
• unt - 20g.
• făină de grâu - 250 g.;
• sare - 0,5 linguriță.

Cum să coaceți prăjituri proaspete într -un aragaz lent:

1. Încălziți ușor apa, dar nu fierbeți. Adăugați sare și lăsați -o să se dizolve bine în apă. Vezi făina de 2-3 ori. În părți mici, introduceți făina în lichid, frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie elastic și să nu se lipească de mâini.
2. Lăsați aluatul timp de 10-15 minute în repaus la temperatura camerei, apoi împărțiți-l în părți mici. Rotiți aluatul cât mai subțire, dați -i forma unui cerc în funcție de diametrul bolului.
3. Setați multicookerul la programul „coacerea” sau „prăjirea”. Prăjiți lavină pe o suprafață uscată, așa că nu turnați ulei vegetal în bol. Dă multicacha să se încălzească bine (5-7 minute).
4. Prăjiți prăjiturile pe fiecare parte. Suprafața lavașului trebuie să fie ușor rumenită, astfel încât să determine independent timpul prăjitului în funcție de puterea tehnicii tale. Aceasta este de obicei 4-5 minute pentru fiecare parte.
5. Ungeți prăjiturile finisate cu unt și transferați într -o pungă de plastic. Deci nu se vor usca în timp. Sau înfășurați imediat umplutura în ele, altfel, atunci Lavash se poate rupe pe cot.

Tort italian într -un aragaz lent

Aerul și focaccchiul aromat cu o crustă de brânză le vor plăcea mulți. Tortul italian este copt cu adăugarea de rozmarin, busuioc și usturoi. Există un număr mare de rețete pentru realizarea focacci, dar această opțiune este cea mai ușoară. Puteți găti un tort într -un aragaz lent.

Pentru focacci, pregătiți o astfel de ingrediente:

• puterea de cea mai înaltă calitate - 300 g.;
• apa fiartă - 1 multistakan;
• rozmarin uscat și busuioc - 1,5 linguriță. fiecare condiment;
• ulei de măsline - în aluat 2 lingurițe. l. + pentru lubrifierea bolului;
• usturoi crud - 1,5 capete;
• sare - un vârf;
• drojdie uscată - 2 lingurițe;
• brânza tare din orice soi este de gustat.

Rețetă pentru prăjituri italiene într -un aragaz lent:

1. Această cantitate de ingrediente este suficientă pentru a pregăti un tort. Vă vedem făină, amestecați cu sare și drojdie uscată. Drojdia ar trebui să fie distribuită uniform în făină, așa că amestecați -o foarte atent. Turnați ulei de măsline și apă. Adăugați doar apă caldă, nu stați apă clocotită.
2. Frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie omogen și elastic. Presărați Multichan cu făină, mutați aluatul în el. Închideți capacul, setați modul de iaurt timp de 1,5 ore. În loc de acest program, puteți utiliza o „carcasă multiplă” sau „încălzire”, dar setați doar o temperatură de 30 de grade.
3. Când aluatul este potrivit, scoateți -l, frământați -l cu mâinile. Treceți mai multe felii de usturoi prin presă, conectați -vă cu condimente uscate și amestecați în aluat. Îl integrează cât mai atent cu mâinile.
4. Ungeți multicacha cu ulei de măsline, mutați aluatul în el și întindeți -l cu mâinile pe întregul diametru. Închideți aragazul lent, setați funcția „multi -pusher”, 30 de grade timp de 20 de minute. Testul trebuie să i se acorde timp pentru a crește.
5. Deschideți capacul, în aluat, apăsați toate feliile de usturoi pe care le -ați lăsat. Între ei, faceți scufundări cu degetul. Acum reorganizați aragazul lent la programul de coacere. Timpul trebuie expus automat timp de 40 de minute.
6. După 30 de minute de la începutul coacerii, întoarceți tortul și continuați să -l gătiți sub un capac închis. Grătați brânză tare pe o răzătoare grosieră, după semnal, îl va distribui uniform pe suprafața tortilei, va închide aragazul lent și va lăsa să se topească în programul „Încălzire” timp de 15 minute.
7. Dă tortul finisat să se răcească în multicacha, apoi scoateți o tavă aburită pentru aburire. Tortul italian la al doilea fel de mâncare este servit. Puteți mânca fokachchi cald sau rece.

Tort cu cartofi într -un aragaz lent

Prăjiturile conform acestei rețete pot fi preparate cu orice umplutură, dar nu lichid. În timp ce aluatul va crește, puteți găti cartofi într -un aragaz lent. Pentru a sublinia gustul umpluturii, adăugați ceapă prăjită și verzi proaspete la ea.

Ingrediente pentru prepararea prăjiturilor cu cartofi:

• făină de grâu - 350 g.;
• drojdie uscată - 1 lingură;
• ulei de măsline - în aluat 1 lingură. l. + pentru prăjirea a 3 lingurițe. L .;
• apă purificată - 200 ml.;
• zahăr alb - 1 lingură. L .;
• cartofi, mari - 3 buc.;
• verzi proaspete, orice gust;
• unt - 20 g.;
• cremă de orice conținut de grăsime - 30 ml.;
• sare, mirodenii - după gust;
• ceapă - 1 computer.

O rețetă de pas cu pas pentru prăjituri cu cartofi într -un aragaz lent:

1. În apa caldă, dizolvați drojdia uscată. Dacă preferați să utilizați drojdia de viață, atunci veți avea nevoie de 15 g. În funcție de numărul de ingrediente indicate în rețetă. După 10 minute, adăugați zahăr, ulei de măsline, sare și făină cernută de mai multe ori. Frământați aluatul, lăsați-l să se potrivească într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. În volum, ar trebui să se dubleze.
2. Cojiți cartofii, tăiați în părți mici, clătiți cu apă rece de 2-3 ori. Apoi încărcați -vă într -un aragaz lent, turnați apă. Închideți capacul, setați modul „ciorbă” sau „abur”. Adăugați sare și gătiți cartofii timp de 30-40 de minute până la finalizare. Scoateți cartofii din bol, adăugați cremă cu unt și strângeți -vă cu o apăsare.
3. Cojiți ceapa, tăiați -o foarte fin. Spălați multichanul, ștergeți uscați. Instalați -l înapoi, setați modul „Frying”. Turnați uleiul, după 2-3 minute, încărcați ceapa și prăjiți-l până la aur. Adăugați orice mirodenii, amestecați. Deconectați aragazul lent. Amestecați ceapa prăjită și verdeața tocată cu cartofi. Lasă umplutura să se răcească complet.
4. Frământați aluatul cu mâinile a doua oară, împărțiți -vă în părți mici. Rotiți fiecare piesă sub forma unei mingi, apoi apăsați cu palma. Puneți umplutura în centrul prăjiturilor, ridicați marginile în partea de sus și combinați -vă strâns între ele. Nu ar trebui să vedeți umplutura prin aluat.
5. Rotiți tortul la dimensiunea Multicashi cu un știft. Setați meniul tehnic pentru programul „prăjire” sau „coacere”, turnați restul uleiului de măsline. Când se încălzește bine (3-4 minute), așezați cu atenție tortul. După 15 minute, întoarceți -l și gătiți aceeași perioadă de timp.
6. Îndoiți prăjiturile cu cartofi finisați, acoperiți cu un prosop de waffle. Lăsați să stea 5-7 minute. Puteți servi într -o stare caldă și rece. Prăjiturile sunt potrivite pentru orice fel de mâncare, precum și pentru consumul de ceai.

Prăjituri cu carne într -un aragaz lent

Astfel de prăjituri sunt pregătite în Georgia. Pentru umplutură, folosiți carne de porc, carne de vită sau miel. Dacă doriți să folosiți pui pentru rețetă, atunci reduceți timpul de coacere al tortului cu 10-15 minute. Tortul este preparat pe baza aluatului de drojdie, dar puteți folosi orice fel de bază dulce.

Pentru coacere 1 prăjituri veți avea nevoie de un astfel de număr de produse:

Aluat:

• făină de grâu, cea mai mare varietate - 1 multistakan;
• drojdie uscată - 1 lingură. cu un tobogan;
• apă caldă - 1/3 din multistakan;
• sare - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal, rafinat - 1 linguriță. L .;
• miere lichidă - 1 lingură.

Pentru umplere:

• carne de porc, tăiere - 250 g.;
• pătrunjel proaspăt - după gust;
• ceapă - 1 PC.;
• bulion de carne - 50 ml.;
• ghee - 50 ml.;
• usturoi crud - 3 felii;
• roșiile - 2 buc.;
• piper măcinat negru și roșu, sare - după gust;
• coriandrul este măcinat, hop-sunels-¼ linguriță. fiecare condiment;
• ulei de cremă pentru lubrifierea bolului.

Pregătirea fază a prăjiturilor cu carne într -un aragaz lent:

1. Clătiți carnea, uscați cu șervețele, tăiați filmul. Cojiți ceapa și treceți prin râșnița de carne cu carnea. Se macină usturoiul și se combină cu carnea tocată. Adăugați condimente, ghee, sare și amestecați bine.
2. Scoateți pielea de pe roșii, tăiați tulpina, macinați cu un blender. Diluează roșiile zdrobite cu un bulion, se adaugă verzi fin topite și se combină cu carnea tocată. În loc de o roșie, puteți adăuga 1 lingură. l. pasta de tomate. Amestecați umplutura foarte bine.
3. Turnați apă caldă într -un vas adânc, turnați drojdie uscată, sare și adăugați miere. Amestecați bine lingura, lăsați 5-7 minute. Apoi turnați ulei vegetal fără miros și adăugați făina cernută de mai multe ori cernută de mai multe ori. Frământați aluatul, puneți-l într-o pungă de plastic și lăsați-l într-un loc cald timp de 5-10 minute.
4. După ce a ridicat, frământați aluatul și separați o mică parte din el. Rulați în formă de cerc cu o grosime de 0,5-1 cm. Efectuați întreaga umplutură deasupra prăjiturilor. Colectați marginile aluatului sub forma unei pungi și ciupiți bine.
5. Întoarceți tortul și rotiți -vă cu un știft la dimensiunea fundului multichanelor. Lăsați aluatul să stea 5-7 minute, apoi transferați bolul uns cu unt. Porniți aragazul lent pentru opțiunea de coacere, 40 de minute.
6. Gătiti o prăjitură sub un capac închis timp de 25 de minute pe o parte, apoi întoarce -te. După semnal, deschideți aragazul lent, întindeți tortul deasupra cu unt și lăsați în aragazul lent în modul „Încălzire” timp de 15-20 de minute.
7. Ieșiți tortul cu un recipient aburit. Puteți servi un tort ca un fel de mâncare separat, împreună cu sosul și orice verdeață. Cea mai delicioasă tort de carne va fi caldă.

Prăjituri pe lapte acru cu un ou într -un aragaz lent

Dacă nu vă place aluatul de drojdie, atunci această rețetă pentru prăjituri este pentru dvs. Aluatul este proaspăt, umplutura nu este adăugată. Astfel de prăjituri pot deveni o alternativă la pâine și le puteți servi la orice fel de mâncare sau doar cu un sos.

Pentru test, pregătiți următoarele ingrediente:

• lapte acru - 0,5 multistakan;
• ou de pui - 1 PC.;
• ulei vegetal, rafinat - 1 linguriță. l. pentru test și 1 lingură. l. pentru lubrifierea bolului;
• soda alimentară - ¼ lingură;
• sare - un vârf;
• făină de grâu - 300 g.;
• suc de lămâie sau oțet 6% - ½ lingură.

Rețetă pentru prăjituri proaspete într -un aragaz lent:

1. Îndepărtați laptele acru și oul în avans de la frigider, deoarece pentru test ar trebui să fie la temperatura camerei. Turnați lapte în recipient, conduceți oul, adăugați sare. Turnați în oțet sau suc de lămâie la sodă și adăugați în lapte. Amestecați masa unei linguri sau bateți bine.
2. Faina trebuie să fie cernută de mai multe ori și în părți mici trebuie introdusă în aluat. Frământați un aluat strâns care nu ar trebui să se lipească de mâini. Lăsați-l în căldură pentru a infuza 10-15 minute.
3. Împărțiți aluatul în bucăți mici, rotiți -l într -o bilă. Rotiți fiecare parte a aluatului foarte subțire, cu o grosime de 3-4 mm. Rotiți placa deasupra aluatului laminat, al cărui diametru ar trebui să fie mai mic decât dimensiunea multicacha. Tăiați excesul de aluat cu un cuțit.
4. Pe fiecare prăjitură, faceți puncte în mai multe locuri cu o furculiță. Turnați ulei vegetal în multicash, porniți programul „prăjire” sau „coacere” și așteptați până când bolul cu unt este încălzit.
5. Prăjiți prăjiturile timp de 5 minute pe o parte, apoi întoarceți-vă, închideți capacul și gătiți în același mod pentru încă 5-7 minute. Puteți crește timpul de prăjire a prăjiturilor dacă doriți să obțineți o crustă mai crocantă.
6. Ungeți prăjiturile finisate deasupra cu unt, pliați într-o grămadă și lăsați cu un prosop de bucătărie acoperit timp de 10-15 minute. Puteți servi astfel de prăjituri pentru orice fel de mâncare atât cald, cât și rece.

Aragazul lent vă permite să gătiți chiar și prăjituri delicioase și luxuriante. Umpluturile pentru ei pot fi și potrivite nu numai pentru supă sau tocană, ci și pentru consumul de ceai. Bucura-te de masa ta!

Prăjituri într -un aragaz lent, video