Cartofi și carne - în ciuda întregii banalitate și familiaritate a acestei combinații, este cea care se bucură de multe popoare și generații. Nu există nimic ciudat în acest sens, deoarece aceste două produse sunt pur și simplu perfecte unul pentru celălalt în gust, deși nu sunt considerate cele mai utile. Cartofii cu carne pot fi gătite după cum doriți, iar printre multe rețete există metode foarte originale de gătit. În acest articol vă vom spune cum să faceți cartofi înăbușiți cu carne într -un aragaz lent.

Cartofi înăbușiți cu carne într -un multicooker

De fapt, această rețetă este o simplă și familiară fierbinte, dar condimentată cu condimente speciale și nu este făcută din carne de porc sau carne de vită, ci din miel și grăsime grasă. Un fel de mâncare excelent pentru toamnă este bogat în vitamine, moderat gras, foarte hrănitor. Pentru astfel de cartofi cu carne într -un aragaz lent, aveți nevoie de acest lucru:

• miel - 0,5 kg;
• grăsime kurdă - 100 g;
• cartofi - 0,5 kg;
• morcovi - 1 PC.;
• ceapă - 2 buc.;
• pastă de roșii - 2 lingurițe;
• zira, coriandru, ardei ascuțit, sare - după gust.

Dar cum pregătim cartofii înăbușiți cu carne conform rețetei Uzbek într -un aragaz lent:

1. Tăiem carne și legume pentru acest fel de mâncare. Am tăiat morcovii curățați anterior cu cercuri groase. Dacă coloana vertebrală este mică, luați 2 buc. Tăiem ceapa cu inele groase, cartofi cu cuburi mari.
2. Tăiem și mielul, după ce l -am spălat. Abilitate grăsime grasă mai mică.
3. Condimentele pot fi cumpărate teren, le puteți sărbători într -un mortar singur - acest lucru se va dovedi mai gustos și parfumat.
4. Diluează pasta de roșii cu apă clocotită, sare, ușor zahăr.
5. Într -o formă mai multicier în programul „Frying”, cu un capac închis, am înecat grăsimea grasă. Apoi, după bunul plac, piesele uscate pot fi îndepărtate sau stânga - după cum doriți.
6. În grăsimea călcată, puneți bucăți de miel. Cu capacul deschis, prăjiți -le pentru a croi din toate părțile până când sare.
7. Apoi trimitem ceapa și prăjim cu carne timp de aproximativ 10 minute.
8. Turnați sos de pastă de roșii. Dacă doriți un gust complet natural de roșii, atunci îndepărtați pielea de pe roșii și bateți -le cu un blender. Împreună cu roșii, tonifică farfuria încă 10 minute. Programul poate fi schimbat în modul „stingere”.
9. Acum scufundăm morcovii în bol și mai fierbeți cu alte produse timp de 10 minute. În această etapă, adăugați sare și condimente.
10. Ultimul ingredient este adăugat la bucățile de cartofi. Turnați totul cu apă clocotită. Nu ar trebui să acopere complet produsele, dar lichidul ar trebui să fie suficient. Prin consecvență, vasul se va asemăna cu o supă foarte groasă.
11. Gust după gust. Adăugați sare, dacă este necesar. În modul „stingere”, pregătiți cartofii înăbușiți cu carne într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute.

Cartofi înăbușiți cu carne conform rețetei Georgiei într -un aragaz lent

Pentru Chanah din Georgia puteți lua miel sau carne de vită. Dacă doriți o mai grasă, folosiți mielul, carnea de vită va face un fel de mâncare mai dietetic. Una dintre proprietățile distinctive ale Chanaha este abundența de verdeață. Există pătrunjel, busuioc, mărar și cilantro. În total, verdele ar trebui să fie o grămadă mare. Aici aveți o listă completă de produse care sunt necesare pentru prepararea cartofilor înăbușiți cu carne într -un aragaz lent:

• miel - 0,5 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• ceapă mare - 1 PC.;
• dinți usturoi-2-3;
• vinete - 3 buc.;
• pastă de roșii - 2 lingurițe;
• roșiile mari - 2 buc.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• sare;
• verzi - 1 pachet.

Vom pregăti cartofii înăbușiți cu carne în funcție de rețeta Georgiei într -un aragaz lent în acest fel:

1. Am tăiat toate ingredientele aproximativ aceleași felii. Carnea, la fel ca legumele, este spălată pentru prima dată. Usim mielul cu șervețele de hârtie, curățăm legumele de părțile suplimentare necontenibile. Este recomandabil să îndepărtați pielea din vinete, pentru a nu strica culoarea vasului.
2. Nu vom lubrifia forma multicier cu ulei, deoarece mielul este deja suficient de gras. În primul rând, așezați carnea în partea de jos a bolului. Îl voi sare, vom condimenta după bunul plac. Apoi punem din nou ceapă și bucăți de cartofi, sare. Apoi un strat de vinete. Le presăm cu usturoiul tocat, sare din nou.
3. Facem un strat de roșii și ardei gras. Creștem pasta de roșii cu apă caldă. Are nevoie de puțin, literalmente 3-4 lingurițe. Sare după gust și turnați sosul de roșii peste carne și legume.
4. Turnați verdeața cu ultimul strat. Porniți modul „stingerea”.
5. Gătim cartofii tocanați cu carne în funcție de rețeta Georgiei într -un aragaz lent timp de 2 ore.

Cartofi înăbușiți cu coaste de porc într -un aragaz lent

Coastele de porc nu sunt o plăcere pentru a pierde în greutate. Acest ingredient de calorii este o adevărată ispită, deoarece dacă stingi coaste pentru o lungă perioadă de timp, se vor dovedi atât de moi și fragede, încât vor începe doar să se topească în limbă. Să pregătim cartofii înăbușiți cu carne într -un aragaz lent al acestor componente:

• coaste de porc-500-600 g;
• morcovi - 1 PC.;
• zucchini - 1 PC.;
• cartofi mari-4-5 PC-uri.;
• ceapă - 1 PC.;
• champignons - 100 g;
• pastă de roșii - 2 lingurițe;
• vin alb - 0,5 căni;
• ulei de măsline - 4 lingurițe;
• sare și condimente.

Esența procesului de gătit este următoarea:

1. Coastele mele sunt separate unul de celălalt. Tăiem legume: cartofi și dovlecei cu cuburi mari, morcovi cu ceapă - mai mici. Ciupercile toacă cu felii.
2. În uleiul de măsline în programul de prăjire, trecem arcul împreună cu morcovii. Prădăm până la jumătate de consum, după care punem coastele în bol. Îi rumenesc pentru a croi din toate părțile.
3. Următorul pas, carnea poate fi sare și condimentată cu piper. Punem cuburi de cartofi deasupra coastelor deasupra, apoi dovlecei.
4. Turnați vinul, puneți modul „stingere”. Tomite produsele timp de 10 minute, apoi turnați 0,5 l de apă clocotită. Continuăm să gătim cartofi steniți cu carne într -un aragaz lent timp de 30 de minute.
5. Diluează pasta de roșii, sarea și turnarea în bol. Turnați și ciuperci acolo. În același program pregătim vasul pentru încă 40 de minute.

Rețetă maghiară pentru cartofi înăbușiți cu carne într -un aragaz lent

O caracteristică distinctivă a acestei rețete pentru cartofii înăbușiți cu carne într -un aragaz lent este o cantitate foarte mare de paprika. Nu există tomate în farfurie, dar din cauza paprika -ului dobândește o nuanță roșie caracteristică. Majoritatea ingredientelor de aici sunt tot felul de condimente, iar lista de produse principale este destul de scurtă. Luați în considerare întreaga listă:

• carnea de vită - 1 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• ceapă - 3 buc.;
• apă - 0,5 L;
• unt - 2 lingurițe.;
• chimen - un vârf;
• mayran - ¼ linguriță;
• usturoi - 2 dinți;
• paprika la sol - 5 lingurițe;
• sare piper.

Să facem cartofi fundași cu carne și condimente într -un aragaz lent în mai multe etape:

1. Ne prăbușească ceapa, cartofii și carnea cu cuburi. Ceapa - carne mică, cu cartofi - mai mare.
2. Unt de alimentare în bol în modul „prăjire”. Pentru a nu începe să arzi, puteți turna 1 lingură. ulei vegetal. Turnați ceapa și treceți timp de 5 minute după încălzirea completă a bolului.
3. Răspândim cuburile de vită, prăjim cu arcul.
4. Turnați toate condimentele și cantitatea potrivită de sare în farfurie simultan. Turnați apă clocotită, care va acoperi aproape complet ingredientele.
5. Activăm programul „stingerea” și gătim carnea timp de 2 ore.
6. Apoi adăugați cartofi și usturoi. Gătim în același mod cartofi steriți cu carne într -un aragaz lent timp de 1 oră.

Cartof cu tocană într -un aragaz lent

Fundașul este deja un fel de mâncare cu drepturi complete în sine. Carnea din ea este foarte moale, are mirosul de condimente și condimente, nu necesită un tratament căldură lung, astfel încât să poată fi adăugat la farfurie până la sfârșit. De fapt, această rețetă pentru cartofii înăbușiți cu carne într -un aragaz lent este foarte simplă și obișnuită, pentru cei care sunt prea leneși să facă gătit mult timp. Pentru un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie:

• cartofi-0,5-0,6 kg;
• tocană - 0,5 kg;
• morcovi - 1 PC.;
• ceapă - 1 PC.;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe;
• sare și piper negru.

Ne vom da seama în detaliu cu etapele de gătit:

1. Curățăm toate legumele și le tăiem nu mari, dar nu foarte mici.
2. În aragazul lent, alegând modul „prăjire”, încălzim uleiul vegetal. În ea, prăjiți mai întâi morcovii și ceapa, apoi le turnați cartofi.
3. Prăjiți -o până când în unele locuri începe să apară o crustă de aur.
4. În această etapă, punem tocană în vas. Turnați apă clocotită pentru a ajunge la mijlocul nivelului produselor. Sare și piper erupție după gustul tău.
5. Mergem în modul „stingere” și gătim cartofi înăbușiți cu carne într-un aragaz lent timp de 40-45 de minute.

Cartofi înăbușiți cu carne și varză într -un aragaz lent

Un fel de mâncare de toamnă copios este cartofii înăbușiți cu carne și varză într -un aragaz lent. Varza aici a folosit două tipuri: Sauer și Fresh. Acordați atenție că varful poate fi adăugat la bol numai după ce cartoful a devenit moale, altfel acidul nu îi va permite să cumpere consistența necesară. Iată lista componentelor de care avem nevoie:

• pC-uri de cartofi-4-5. mai mare;
• carne de porc - 0,5 kg;
• varză alb proaspăt - 300 g;
• varză - 500 g;
• ceapă - 2 buc.;
• bay Leaf - 2 PC.;
• ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe;
• zahăr, sare, piper.

Gătim cartofii tocăniți cu carne și varză într -un aragaz lent în acest fel:

1. Schimbăm varza într -un colizor și o spălăm sub robinet pentru a spăla excesul de acid. Varza proaspătă este tăiată în benzi, ceapă cu jumătate de inele.
2. Carnea de porc eAsmed tăiată în cuburi în dimensiuni de aproximativ 3x3 cm.
3. În vasul dispozitivului încălziți uleiul vegetal, așezăm carnea, prăjiți la crusta crocantă, nu sare.
4. Acum adăugați ceapă și prăjiți cu felii de carne de porc timp de aproximativ 10 minute.
5. Am tăiat cartofii decojiți cu aproximativ aceleași bucăți ca și carnea. Turnați produsul într -un aragaz lent, sare și piper. Adăugați un pahar cu apă clocotită. În modul „stingere”, pregătiți cartofii înăbușiți cu carne într-un aragaz lent timp de aproximativ 25-30 de minute.
6. Acum adăugați usturoi în farfurie, strecurând lichid din ea, precum și varză proaspătă. Avem gust ușor în mâncare, încercăm să sare. Punem frunze de dafin și continuăm să gătim cartofii înăbușiți cu carne și varză într -un aragaz lent încă 30 de minute.

Cartofi înăbușiți cu carne într -un aragaz lent. Video