Toamna este un moment fertil pentru recoltare, pregătirea mâncărurilor sănătoase și delicioase. La sfârșitul verii, începutul toamnei, vinete se coacă. Dacă cultura s -a dovedit a fi bună, gospodinele trebuie să se gândească cum să distribuie în mod rezonabil cadourile de toamnă și să pregătească ceva special. Ca întotdeauna - un multicooker vine la salvare.

Vinete cu roșii într -un aragaz lent

Cine nu știe că din albastru puteți face o gustare delicioasă, această rețetă va trebui să fie doar apropo, deoarece totul se pregătește într -un aragaz lent, bine, foarte simplu și rapid. Vinerea este obținută suculentă, moale, fragedă.

Pentru a găti acest fel de mâncare, veți avea nevoie:

• vinete medii - 3 buc.;
• ardei dulce - 3 buc.;
• roșiile - 3 buc.;
• cap de ceapă;
• condiment după gust, sare și ierburi - de asemenea;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei vegetal - 5 lingurițe;
• paste de roșii - 1 lingură.

Gătim vinete în funcție de această rețetă:

1. Cu siguranță, ați observat că nu există morcovi în lista componentelor, în acest caz nu este nevoie, suficient de multe alte legume. Roșiile au nevoie de mari sau dacă sunt mici, atunci luați de 2 ori mai mult. În ceea ce privește condimentul, ardeiul măcinat negru este ideal (măcinat înainte de a adăuga pentru a îmbunătăți gustul acestui fel de mâncare), precum și sunelii de hop.
2. Acum începem munca: albastrul trebuie să fie spălat, tăiat de la fiecare margine puțin, tăiați aceeași dimensiune cu șaibe. Grosimea fiecărui cerc trebuie să nu fie mai mult de 1 cm.
3. Anterior, gospodinele, fără obișnuință, au acoperit legumele tocate cu sare, amestecate și au plecat o perioadă, astfel încât albastrul să lase sucul și să se despartă de sare cu amărăciune. Dar acum sunt cultivate soiuri moderne de vinete, care nu necesită pregătire preliminară.
4. Vă recomandăm să încercați o piesă mică, deoarece nu este întotdeauna clar la ce soi și la ce să vă așteptați de la ea. Dacă măcinarea este albastră, atunci trebuie să faceți totul așa cum este descris mai sus. Adică, tăiat, pus într -un bol spațios, turnați sare, asigurați -vă că amestecați și puneți o farfurie deasupra și ceva greu pe ea. Albastrul va evidenția sucul mai repede. După o jumătate de oră, va trebui să fie scurs și puteți începe deja să gătiți.
5. După această manipulare, trebuie să pliați vinetele din vasul multicooker. Dacă nu ați lăsat albastru o jumătate de oră în sare, atunci tăiați și puneți un bol de lucru.
6. Nu vor fi probleme cu alte legume: vom face piper. Trebuie să fie spălat, tăiat în 2 părți, îndepărtați mijlocul și tulpina, tăiată în cuburi.
7. Roșiile sunt în mod similar, spălate, uscate, tăiate cu coaja de cuburi de aceeași dimensiune ca ardeiul dulce.
8. Capul arcului - ne vom elibera de coajă, de asemenea, tăiat în cuburi. Pe măsură ce legumele sunt preparate, le punem într -un bol multicooker.
9. Pe deasupra - am tăiat cu piper proaspăt tocate, condiment, sare.
10. După acțiunile efectuate, turnați uleiul (floarea soarelui, măslinele, porumbul - pentru a alege) și, de asemenea, nu uitați să puneți o lingură de pastă de roșii. Încercați -l înainte de a adăuga la legume, nu ar trebui să fie amar și să fie prea acru, deoarece toate eforturile pot traversa cu ușurință un singur ingredient. Alegeți un produs de calitate.
11. Dacă totul s -a făcut corect, atunci ar trebui să obțineți un bol aproape complet. Acest lucru este normal, nimic nu ar trebui amânat imediat ce începe procesul de gătit, legumele vor fi puțin sol și „stau jos”.
12. Nu va dura aproximativ 7 până la 10 minute pentru a pregăti toate ingredientele, dacă vinetele ar lua un soi modern, nu amar. Ei bine, doar o jumătate de oră este alocată pentru gătirea acestui fel de mâncare. Prezentăm modul „Stew”, timp, coborâm capacul, „Start”. Avem încredere în orice altceva cu un aragaz lent, ea va face față cu succes sarcinii.
13. După 10 minute, puteți arunca capacul pentru a amesteca cu atenție totul, dar dacă nu doriți să interferați în procesul de gătit, totul va fi bine și fără această acțiune.
14. Care este rezultatul: vinetele vor deveni moi, dar nu se vor despărți în terci, vor fi foarte parfumate, combinate cu alte legume. Va trebui să transferați cu atenție vasul finisat pe o farfurie și să decorați cu ierburi tocate fin, precum și cu usturoiul tocat. După cum ați înțeles deja, în procesul de gătit, nu adăugăm usturoi.
15. Iată un mod atât de simplu de a face vinete să vă permită să gătiți un fel de mâncare delicios în mai puțin de o oră. Perechile de vinete cu roșii și alte legume pot fi o cină excelentă de solo sau pot compune o companie în orice fel de mâncare. Bucura-te de masa ta!

Vinete cu roșii și dovleceluri într -un aragaz lent

O altă rețetă simplă pentru gătit va oferi o mare de plăcere fiecărei gazde. Această rețetă este deosebit de bună, deoarece nu necesită eforturi speciale și cunoștințe de gătit. Totul este foarte simplu și accesibil.

Pentru această rețetă veți avea nevoie:

• vinete - 2 buc.;
• zucchini - 1 PC.;
• cap de ceapă;
• roșiile - 3 buc.;
• ardei dulce - 2 buc.;
• ulei vegetal - 4 lingurițe;
• sare, piper negru și alte condimente - după gust;
• usturoi - 1 cuișor;
• verzi de pătrunjel și mărar - 3 ramuri pentru decorarea vasului finit.

Vom găti în această secvență:

1. Pregătirea celor albastre - a fost spălată standard, tăiată în cercuri, sare turnată, lăsată pe masă într -un bol. În timp ce pregătește restul legumelor, albastrul va lăsa sucul cu amărăciune.
2. Rucker - Spălați -vă, tăiați în cercuri, cu o grosime de aproximativ 1 cm. Este mai bine să luați o legumă tânără, astfel încât dovlecelul să nu mai aibă vene și semințe dure.
3. Ceapă - tocați, tăiați roșii cu cuburi sau puteți, de asemenea, cercuri. Ardei iute - tăiat în cuburi
4. Este necesar să pliați legumele într -o cratiță de lucru în această secvență: mai întâi vinete, într -un singur strat, apoi dovlecel, apoi piper și ceapă. Ultimul strat este roșii. Fiecare strat trebuie să fie ușor atacat de un amestec de sare și mirodenii. Pentru acest set de legume, astfel de condimente sunt ideale: clasic este piper negru și condimentează „hops-sunels”. Și, de asemenea, usturoi, dar adăugați -l în ultima etapă de gătit un vas de legume.
5. Când pliați toate legumele, îmbogățiți -vă condimentele cu un amestec aromat, nu uitați să turnați ulei vegetal. Opțiunea ideală este să folosești ulei de fructe de măsline, oferă mâncărurilor finite o aromă ușoară, ajutând fiecare legume să -și dezvăluie toate capacitățile.
6. Dacă doriți, este permis să puneți o lingură de pastă de roșii, astfel încât farfuria să fie jucată cu note noi.
7. Și acum coborâm capacul asistentului nostru, selectăm programul „stingerea” timp de 20 de minute, apoi „coacerea” încă 10 minute. În primul caz, legumele se vor potrivi bine și vor deveni moi, dar nu vor avea timp să se transforme într -o stare de piure, în al doilea caz, o vor lua ușor, excesul de lichid va pleca și vasul se va dovedi mai mult parfumat și gustos.
8. Când auziți cel de -al doilea semnal, lung, așteptat - este timpul să clătiți verdeața sub robinet, să măcinați, să eliberați cuișorul de usturoi din coajă și să -l tăiați fin cu un cuțit. Nu este nevoie să treceți prin presă, totul se va dovedi rapid și frumos.
9. Puneți legumele finisate pe o farfurie, decorați cu ierburi tocate, adăugați usturoi și încercați ce s -a întâmplat. Vă asigurăm că veți aștepta cu nerăbdare noul sezon al vinetei pentru a găti din nou acest fel de mâncare delicios și ușor. Noroc și apetit plăcut!

Vinete cu brânză și roșii într -un aragaz lent

Favoritul dintre toate rețetele pentru gătit vinete într -o cratiță electrică este această rețetă. Felul de mâncare iese incredibil de aromat și foarte gustos, este mai mare în valoare nutritivă datorită adăugării de brânză solidă. Cu o creștere a temperaturii, se topește, învăluind legumele.

Care va fi rezultatul, ne propunem să verificăm personal și să gătim legume dintr -un astfel de set:

• vinete cu dimensiuni medii - 0,5 kg;
• roșiile - 5 buc.;
• ceapă - 2 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ardei dulce - 1 buc.;
• ulei de măsline - 2 lingurițe;
• sare, mirodenii - după gust;
• brânză solidă - 200 g.

Continuăm să gătim un fel de delicios de legume:

1. Spălăm vinetele în apă rece, tăiate în cercuri. Alegem în mod deliberat vinete cu dimensiuni medii, pentru a nu tăia cercurile în 2 părți. Grosimea fiecărei șaibă este de aproximativ 1 cm sau puțin mai mică.
2. Roșiile selectează elastic pentru a tăia cercurile de aceeași dimensiune fără a pierde suc.
3. Pe această rețetă, ceapa trebuie tocată cu inele sau jumătate inele, în funcție de dimensiunea fiecărei cepe.
4. PEPPER - De asemenea, cercuri, așa că trebuie să îndepărtați cu atenție tulpina și să ștergeți toate semințele. Ardeiul trebuie să ia bulgar, astfel încât să nu existe vene ascuțite.
5. Brânză solidă - Grătați -vă pe o răzătoare grosieră.
6. Toate componentele sunt preparate, pliați legumele într -un multicooker în următoarea secvență: turnați mai întâi uleiul, apoi răspândiți pe partea de jos a inelului de ceapă, apoi stratul de albastru. Acum ușor cu sare și mirodenii. Dacă aveți cimbru în rezervă - doar minunat! Acest condiment este într -o armonie perfectă cu vinetele.
7. Continuăm: ne așezăm deasupra pe cercuri albastre de roșii, apoi brânză. Puteți pune un pic de usturoi tocat pe roșii pentru aromă.
8. În total, ar trebui să existe cel puțin trei astfel de straturi, dacă mai mult - excelent. Ultimul strat este o pernă de brânză.
9. Aragazul lent trebuie să fie închis, selectați modul de gătit. De data aceasta - „coacere”, suntem ghidați de timp timp de 1 oră. Sau dacă vă faceți griji că partea de jos o poate apuca, atunci combinația de programe va ajuta la ieșirea din această situație: programul de stingere timp de 40 de minute, atunci „coacerea” pentru 20.
10. La sfârșitul gătitului, este recomandabil să verificați dacă excesul de lichid va rămâne. Dacă da, atunci cu un capac deschis, trebuie să porniți programul „Frying” timp de 10 minute.
11. Și imediat după pregătire, puneți vasul pe o farfurie plată. Doar mai atent, deoarece legumele sunt încă foarte fierbinți. De asemenea, este important să schimbați legumele cu atenție, pentru a nu încălca integritatea vasului finit. Dorim tuturor un apetit plăcut!

Vinete cu roșii într -un aragaz lent. Video