Смачні делікатні квасолі є актуальними в будь -який час року. Ця культура квасолі включена в десятку найкращих продуктів, які найбільш корисні для здоров'я людини. Квасоля швидко насичує організм, має багато необхідних компонентів. Він легко замінює м'ясо вегетаріанцям і ідеально доповнює м'ясні страви. У цій статті ми познайомимо вас із рецептами приготування квасолі з овочами в повільній плиті.

Квасоля з овочами та грибами в повільній плиті

У цій страві ми будемо використовувати звичайну суху квасолю, тому вам потрібно заздалегідь подбати про її підготовку. Для того, щоб швидше квасоля, краще замочити їх на ніч у холодній воді. І щоб квасоля стала незвично ніжною, після приготування їжі краще не видалити її негайно, а дозволити їй охолонути в рідині. Ось список тих продуктів, з яких ми будемо готувати квасолю з овочами в повільній плиті:

• біла квасоля - 250 г;
• chanterelles - 100 г;
• жир з слотом - 100 г;
• стебло селери - 2 шт.;
• морква - 0,5 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• цибуля Шалот - 1 ПК.;
• цибуля - 1 шт.;
• тархун - 3 гілочки;
• мудрець - 2 гілки;
• оливкова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• бальзамічний оцет - 1 ст.;
• чорний перець - щіпка;
• сіль - 0,5 ч. Л.;
• помідор - 1 шт.;
• часник - 3 зуби;
• bay Leaf - 1 ПК.

Етапи кулінарної квасолі з овочами та шантерелями в повільній плиті виконуються в наступній послідовності:

1. По -перше, ми візьмемо квасолю. Вночі налийте квасолю холодною водою і залиште, щоб вливатися в рідину. Вранці ми зливаємо воду, вилийте свіжим, покладемо помідор і 1 стебло селери, очищену цибулю цибулі та зубчики часнику. Ми не вирізаємо овочі, але покладемо ціле, додаємо бухву листя і поклавши квасолю на плиту. Ми підносимо до кипіння на сильному вогні, видаляємо піну, зменшуємо вогонь і готуємо квасолю до повної готовності. Вимкніть пальник і охолоджуйте квасолю, не зливаючи воду.
2. Поки квасоля охолоджується, є час робити інші продукти. Ми очищаємо моркву і розсипаємо її кубиками. Ті ж кубики вирізали другу стебло селери. Подрібніть лук і цибулю Шалота.
3. Розріжте невеликими шматочками жиру слотом. Налийте половину порції оливкової олії в повільну плиту. Покладіть режим смаження на панелі. Налийте шматочки жиру в олію і обсмажте його 3 хвилини.
4. Додайте овочі в повільну плиту, перемішайте і проходьте ще 2 хвилини.
5. Виріжте менший мудрець, відправте його в миску і знову змішайте.
6. Промийте чантери, якщо вони свіжі. Якщо консервовано - просто злийте розсол. Ми кладемо гриби в повільну плиту, додавай, трохи приправте чорним перцем і готуємо страву, поки всі овочі не стануть м'якими.
7. Охолоджена квасоля застрягла з рідини і відправляє квасолю в миску. Додайте бальзамічний оцет, сіль і перець знову, перемішайте.
8. Закрийте кришку, змініть програму на режим "гасіння" і готуйте квасолю з овочами в повільній плиті, поки надлишок рідини не випаровується.
9. В самому кінці приправте блюдо листям Тархуна та оливковою олією, що залишилася. Змішайте квасолю з овочами в повільній плиті, вимкніть пристрій. Блюдо готова до подачі.

Гостра квасоля з куркою та овочами в повільній плиті

Ця страва, підготовлена \u200b\u200bдо мексиканських мотивів, виявиться гострою і гострою. Однак ви можете, за бажанням, зменшити кількість перцю і зробити квасолю не настільки насиченою. Ми будемо готувати мозок з квасолі з овочами в повільній плиті з цих компонентів:

• курячий філе - 0,5 кг;
• болгарський перець - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• замерзла кукурудза - 50 г;
• консервована квасоля - 2 банки;
• помідори у власному соку - 400 г;
• томатна паста - 2 ст.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• вода - 200 мл;
• перець чилі - 0,5 стручка;
• сушена петрушка - 1 ст.;
• часник - 1 гвоздика;
• мелений червоний перець - 1/3 ч.;
• kumin - 1/3 ч.;
• сіль.

Технологія виготовлення гострої квасолі з овочами та куркою в повільній плиті виглядає так:

1. Для початку ми миєте курку і виріжаємо її кубиками. Налийте рослинне масло в багатошарову миску, нагрійте її в програмі «смаження», викладіть філе і обсмажте його протягом 5 хвилин.
2. Гострий і солодкий перець, цибуля та гвоздика часнику чисті і нарізані. Ми ставимо продукти в контейнер, додаємо, переставляємо програму для режиму "гасіння". Ми готуємо інгредієнти протягом 15 хвилин, поки всі овочі не пом'якшуються.
3. Тепер ми покладемо в миску Заморожену кукурудзу та квасолю, раніше зняті з розсолу. Подрібніть помідори у власному соку в блендері або наріжте на невеликі шматочки ножем. Додайте в блюдо помідори, суцільну томатну пасту у воду і вилийте соус у багатоквартирну сковороду.
4. Тепер проливає спеції. У програмі «гасіння» ми готуємо гострі квасолю з овочами в повільній плиті ще 30 хвилин.

Квасоля з овочами та яблуками в повільній плиті

Якщо ви замочуєте заздалегідь і кип'ятять суху квасолю, решта процесу приготування займе надзвичайно мало часу. Додаткові години для приготування квасолі можна врятувати, поклавши консервовану квасолю в страву. Ось список інгредієнтів, з яких буде готуватися квасоля з овочами в повільній плиті:

• червона квасоля - 200 г;
• солодкий перець - 1 шт.;
• перець чилі - ¼ ПК.;
• кислі яблука - 2 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• натуральний томатний сік - 2 склянки;
• томатна паста - 1 ст.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• сіль, чорний перець, зелень.

Давайте зробимо кулінарну квасолю з овочами та яблуками в повільній плиті:

1. Вночі налийте квасолю водою, вранці ми змінюємо воду на свіжу і кип'ятять квасолю до готовності, не забуваючи на сіль.
2. Ми очищаємо цибулю і розсипаємо маленькі кубики. Вишковане яблуко також нарізане кубиками.
3. Вилийте олію в багатоквартирну сковороду і спочатку викладіть цибулю. У режимі "смаження" ми проходимо його до м'якого. Тепер ми кладемо яблука і обсмажте, поки вони належним чином не відпускають сік.
4. Ми очищаємо солодкий і гострий перець і нарізаємо на шматки. Вилийте в цибулю та яблука.
5. Ми розчиняємо томатну пасту в томатному соку. Сіль, перець за смаком, змішайте і влийте соус у повільну плиту. Тепер ми наливаємо квасолю, зливши з неї воду.
6. Смак за смаком. При необхідності додайте спеції і трохи більше солі. За бажанням ви можете смоктати страву.
7. Увімкнувши варіант "гасіння", ми готуємо квасолю з овочами та яблуками у повільній плиті протягом 20 хвилин. Зрештою, сезон із зеленню петрушки або кінзи.

Баклажани в повільній плиті

Стагу з квасолі та овочів, приготованих у повільній плиті, можна згорнути на зиму в берегах, або ви можете їсти відразу після приготування їжі в теплому вигляді. Ця соковита страва навіть не потребує гарніру, вона задовольняє і смачно сама по собі. Кваса з овочами добре поєднуються з м'ясом, особливо зі смаженою свининою або куркою. Список харчових продуктів описаний нижче:

• квасоля - 200 г;
• баклажани - 1 шт.;
• помідори - 3 шт.;
• червоний болгарський перець - 2 шт.;
• невелика морква - 1 шт.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• оцет - 1 ст.;
• часник - 4 зуби;
• цукор - 0,5 ст.;
• сіль за смаком.

Квасі з овочами в повільній плиті готуються поетапно:

1. Налийте попередньо просочену квасолю чистою водою і поставте для приготування. Додаємо після того, як вода кипить, вийміть піну. Готуйте квасолю до готовності, вимкніть пальник, дайте квасолі охолонути прямо в рідині, а потім злити воду.
2. Ми чистимо та мої овочі. Вийміть шкірку з баклажанів. Усі, крім помідорів і часнику, подрібнюйте приблизно однакові кубики. Дрібно нарізати часник ножем або пройти крізь прес, і ми крутимо помідори м'ясною шліфувальною машиною або б'ємо картоплею пюре з картоплею пюре.
3. Увімкніть повільну плиту, встановіть програму "смаження", налийте соняшникове масло на дно миски. Покладіть моркву і обсмажте її в м'який стан.
4. Тепер додайте в моркву солодкий перець і баклажани. Обсмажте овочі, поки баклажани не звільнить сік. Потім ми переставляємо програму, вибираючи режим «гасіння». Посолайте посуд і варіть під закритою кришкою протягом 15 хвилин.
5. Ми кладемо варену квасолю в повільну плиту, наливаємо помідор і оцет, покладемо часник, трохи цукру і солі за смаком.
6. Стрітуйте квасоля з овочами в повільній плиті протягом 25 хвилин.

Квасоля з овочами та свининою в повільній плиті

Квасоля з овочами та свининою в повільній плиті - проста, ситна і самостійна страва, в якій є все необхідне. Не потрібно готувати гарнір або соус - все це з'єднано в одній кулінарній роботі. Список продуктів тут досить великий, але їх підготовка не займе багато часу, і мультикулер ідеально впорається з процесом гасіння. Ось список необхідних інгредієнтів для приготування квасолі з овочами та свининою в повільній плиті:

• біла квасоля - 200 г;
• квашену капусту - 300 г;
• свинячі ноги - 2 шт.;
• копчений сало - 100 г;
• картопля - 3 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• часник - 3 зуби;
• томатна паста - 1 ст.;
• сметана - 100 г;
• паприка - 1 ст.;
• чорний, ароматний і червоний мелений перець;
• сіль, цукор;
• bay Leaf - 1 шт.;
• марджорам;
• висушений кріп.

Технологія приготування квасолі зі свининою та овочами в повільній плиті досить проста і складається з таких етапів:

1. Свинину в цій страві можна використовувати повністю будь -яку, як м’якоть без кісток та інших частин туші, наприклад, свинини. М’ясо на кістках буде ще кращим, оскільки це дозволить приготувати смачний багатий бульйон. Отже, візьміть свинячі ніжки і добре вимийте їх у чистій воді. Покладіть на сковороду, налийте воду і покладіть її для приготування. Після кипіння вийміть піну, покладіть сіль в бульйон, ароматний перець, очищений цибулю та лавровий лист. Готуйте м'ясо на 3 години на повільному вогні.
2. Остудіть бульйон, вийміть ноги, виберіть м'ясо з кісток і нарізайте шматочками.
3. Ми також кипимо попередньо просочену квасолю в чистій солоній воді до приготування. Остудіть квасолю в рідині, в якій їх готували, потім злити воду.
4. Виріжте копчені шматочки сало і складіть у багатокласніше посудину. У програмі "смаження" ми їмо жир з жиру, не забуваючи закрити кришку пристрою. Коли жир етапи, ми видаляємо шматочки жиру.
5. Ми відправляємо нарізану цибулю до повільної плити і обсмажте до світлого золота. Налийте висушену паприку, змішайте.
6. Стисніть квашену капусту з розсолу. Якщо він занадто кислий, покладіть його в друшляк і промийте його під кран. Ми занурюємо капусту в повільну плиту, де лук вже смажив. Перемішаючи, обсмажте капусту протягом 10 хвилин.
7. Налийте 200 мл бульйону в миску. Ми вмикаємо програму «гасіння» і готуємо капусту протягом 20 хвилин.
8. Налийте 1 ст.л. в невелику каструлю. рослинне масло і підпаліть. Ми кладемо томатну пасту і обсмажуємо, поки вона не темніє. Тепер ми заливаємо 2 ч. Ложки. Цукор, налийте 50 мл бульйону, перемішайте і вимкніть вогонь. Ми наливаємо отриманий соус у повільну плиту.
9. Тепер додайте картоплю очищену і нарізану і нарізану в посуд. Покладіть м'ясо і квасолю, нарізаний часник, налийте сіль і спеції, а також додайте сметану. Під кришкою готуйте квасолю з овочами в повільній плиті ще 20 хвилин.

Запечена зелена квасоля з овочами в повільній плиті

У цій страві дуже мало інгредієнтів, і в процесі приготування їжі немає нічого складного. Тим не менш, з описаних нижче продуктів ви можете приготувати вишуканий гарнір для м'яса або риби. Для цієї страви вам знадобиться наступне:

• зелена квасоля - 400 г;
• морква - 2 шт.;
• червона цибуля - 1 шт.;
• часник - 2 зуби;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• керейські насіння - 1 ч. Л.;
• чорний перець, сіль.

Зелена квасоля з овочами в повільній плиті випікають відповідно до наступної технології:

1. Свіжу квасолю потрібно кип'ятити спочатку. Для цього виріжте кінці з ям, покладіть на плиту каструлю з водою і доведіть до кипіння. Ми смоктаємо, виливаємо квасолю і зварювальні хвилини 2. Якщо квасоля замерзла, ми діємо ще простіше: вилийте його в миску і вилийте окропу на 10 хвилин.
2. Змастіть багаторічну форму оливковою олією. Ми розкладаємо квасолю, вирівнюємо її і накриваємо шаром тонко нарізаної моркви зверху.
3. Ми чистимо червону цибулю з половиною кілець, а також відправляємо її в повільну плиту.
4. Тепер ми стискаємо часник зверху, сіль і посипаємо посуд перцем і висушеним кабелем.
5. Увімкніть програму "випікання" і готуйте квасолю з овочами у повільній плиті протягом 50 хвилин.

Фізол з овочами в повільній плиті. Відео