У сезон дозрівання ворогів вони стають майже головним овочем на столах закоханих, щоб смачно їсти. Така популярність не дивна, адже баклажани мають незвичний смак і аромат. Крім того, цей овоч є досить задоволеним та поживним, але він легко засвоюється і засвоюється, що добре в спекотний сезон. Сьогодні ми поділимося з вами рецептами виготовлення тушкованих баклажанів у повільній плиті.

Овочева тушонка з баклажанів у повільній плиті

Традиційно рагу готується влітку року, природа дає нам безліч всіх видів овочів. Чим більше їх у страві, тим більше користі він приносить організму, насичуючи організм поживними шахтарями та мікроелементами. Овочеві тушковані баклажани - це найбільш насичена страва з овочами, яку оцінюватимуть як дорослі, так і діти.

Список необхідних інгредієнтів:

• баклажани - 2 шт;
• помідори - 3 шт;
• цибуля-1-2 ПК;
• морква - 3 ПК;
• солодкий болгарський перець - 2 шт;
• часник - 3 гвоздики;
• олія соняшнику - 4 ст. L;
• вода - 1 мультикан;
• кріп - 1 маленька купа;
• цукор - 2 ч. Л.;
• листя коханого - 2 ПК;
• сіль, перець за смаком.

Приготування овочевих тушонів з баклажанами в повільній плиті, слідуючи за цими етапами:

1. Вимийте баклажани, нарізати кубиками.
2. Налийте нарізати баклажани холодною водою і додайте у воду по 1 чайну ложку солі. Захистіть баклажани таким чином протягом 30 хвилин, потім злийте воду.
3. Вимийте помідори, нарізати кубиками.
4. Вимийте перець, не містить насіння та кедмель і нарізати невеликими брусками довільної форми.
5. Змішайте перець і помідори в окремій ємності та солі, щоб сік вивільнявся.
6. Очистіть цибулю, нарізати тонкими половиною кілець.
7. Очистіть і натерте моркву на грубому тарілці.
8. Очистіть часник, подрібніть його ножем.
9. В окремій ємності змішайте сіль, перець і цукор.
10. Налийте соняшникову олію в контейнер з мультикуляром.
11. Покладіть овочі в шари в наступну послідовність: баклажани, морква, болгарський перець, помідори, часник, цибуля. Кожен шар, водночас, повинен бути окремо посипаний раніше приготованою сумішшю солі, перцю і цукру.
12. Покладіть листя лавра на верхню частину овочів.
13. Вилийте вміст повільної плити з водою та соком, які раніше відібрали помідори з перцем.
14. Покладіть мультикулер в режим тушкування. Час приготування –50 хвилин, з яких перші 25 знаходяться під відкритим кришкою.
15. Промийте кріп, дрібно подрібніть ножем.
16. За 5 хвилин до кінця режиму приготування посипте страву кропом.

Готову страву можна їсти як в холодному, так і в гарячому. Крім того, його можна помістити в стерилізовані банки та згорнутись на зиму.

Тушкувати з баклажанами та картоплею в повільній плиті

Стагу - це чудовий варіант для другої страви на вечерю або їжу під час обіду. Це задовольняє, корисно та багаті. Ще поживніша рагу від кабачків може стати, якщо додати до нього трохи картоплі. Прочитайте про те, як приготувати тушонку з баклажанами та картоплею в повільній плиті.

Перелік продуктів:

• баклажани - 3 шт;
• солодкий болгарський перець - 2 шт;
• молоді кабачки - 2 шт;
• картопля - 5 шт;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 2 ПК;
• томатна паста - 2 ст. L;
• вода - 1 мультикан;
• часник - 1 гвоздика;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. L;
• сіль, перець на ваш смак.

Етапи приготування їжі.

1. Очистіть цибулю та моркву, нарізати овочі кубиками.
2. Вимийте перець, не вільний від насіння та кедме, нарізати в підставці довільної форми.
3. Очистіть картоплю, нарізати кубиками.
4. Вимийте кабачки, нарізати на квадрати.
5. Вимийте баклажани, нарізати кубиками.
6. Відправте баклажани в окрему ємність, наливайте воду і додайте 1 чайну ложку солі. Через 30 хвилин злийте воду.
7. Налийте оливкову олію в повільну плиту, покладіть пристрій у режим смаження.
8. Надішліть цибулю та моркву в нагріту олію, обсмажте до золотистого кольору.
9. Покладіть картоплю в повільну плиту, обсмажте 10 хвилин.
10. Додайте баклажани, кабачки і болгарський перець до вмісту мультикулер. Доведіть режим смаження протягом 15 хвилин, постійно перемішуючи інгредієнти.
11. Очистіть часник, проходьте через прес.
12. В окремій ємності змішайте часник, воду та томатну пасту, приносячи масу до рівномірної.
13. Вилийте отримані масові інгредієнти у повільну плиту.
14. Посолайте вміст пристрою і додайте мелений чорний перець.
15. Покладіть кухонний блок в режим тушкування, приготуйте страву на 40 хвилин під закритою кришкою.

Готова тушкована, за бажанням, прикрашайте дрібно нарізаною зеленню.

Тушкувати з баклажанами та м’ясом у повільній плиті

Видатність діапазону залежить від різноманітності використовуваних інгредієнтів. Звичайно, ця страва буде набагато смачнішою, якщо додати до нього трохи м’яса. Крім того, таке рагу буде набагато поживнішим і довго наситити ваше тіло енергією.

Пам'ятайте інгредієнти:

• баклажани - 2 шт;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• відсікання м'яса (яловичина або баранина) - 400 г;
• картопля - 5 шт;
• помідори - 2 шт;
• zucchini - 1 ПК;
• біла капуста - 150 гр;
• часник - 1 гвоздика;
• зеленість (кропу, петрушка) - невелика купа;
• вода - 2 мультикан;
• оливкова олія - \u200b\u200b4 ст. L;
• сіль, перець за смаком.

Як приготувати тушонку з баклажанами та м'ясом у повільній плиті:

1. Вимийте м'ясо під проточною водою, висушіть паперовим рушником.
2. Наріжте відсікання м'яса кубиками.
3. Вимийте овочі.
4. Очистіть цибулю, нарізати кубиками.
5. Очистіть моркву на грубій тарілці.
6. Очистіть картоплю, нарізати великими кубиками.
7. Нарізати капусту ножем.
8. Наріжте помідори і кабачки на кубики.
9. Подрібніть баклажани у вигляді кубів.
10. Налийте баклажани водою, додайте 1 чайну ложку солі. Через півгодини злийте воду.
11. Покладіть повільну плиту в режим смаження, налийте оливкову олію.
12. Надішліть м'ясо на нагріте масло, обсмажте його на 15 хвилин.
13. Додайте цибулю до м’яса, продовжуйте смаження на 5 хвилин.
14. Надішліть моркву в повільну плиту, продовжуйте смажити ще 5 хвилин.
15. Додайте капусту до вмісту мультикулера, смажте 8 хвилин.
16. Покладіть кабачки, помідори та баклажани до інгредієнтів у мультикулерах, обсмажте всі інгредієнти ще 7 хвилин.
17. Очистіть часник, проходьте через прес.
18. Додайте воду, часник, сіль і перець у ємність пристрою.
19. Покладіть повільну плиту в режим гасіння на 1 годину.
20. Промийте зелень, дрібно подрібніть ножем.
21. За 5 хвилин до кінця приготування їжі додайте до страви зелень.

Готову тушонку з баклажанами та м'ясом найкраще споживають гарячою формою зі свіжими булочками з білого хліба.

Абзац з баклажанами в повільній плиті. Відео