Картопля найчастіше готують домогосподарками як гарнір для м'ясного блюдо. Цей кореневий злочин добре поєднується з більшістю інших овочів, а баклажани не були винятком. Він має особливий смак, який може дати аромат грибів. Повільна плита допоможе вам приготувати смачну страву з соковитими овочами та заощадити час.

Картопля з баклажанами у повільних плит-вершинах шеф-кухарів

• Картопля з баклажанами в повільній плиті може бути готова до нежирних днів або створити основу вегетаріанських страв. Для тих, хто віддає перевагу ситній їжі, до овочів додається будь -яке м'ясо, фарш, ковбаси.
• Якщо ви додаєте курячий філе в блюдо з картоплі та баклажанів, то обов'язково використовуйте овочі, такі як помідори або цибуля. Вони додадуть м'ясо соковитість і не будуть сухими.
• Баклажани з картоплею в повільній плиті готуються по -різному. Найчастіше вони тушкують або запечені, але ви також можете просто смажити. Є рецепти, в яких деякі овочі або м'ясо можна приготувати в повільній плиті одночасно з гасінням.
• До картопляної страви додаються не тільки баклажани, але й морква, болгарський перець, цибуля та кабачки з помідорами. Деякі овочі попередньо фриджували, інші додаються в сирому вигляді негайно до миски.
• Всі інгредієнти обов'язково промиваються проточною водою, очищені від шкірки та вирізані відповідно до зазначеного рецепту. Якщо ви використовуєте кілька овочів для страви, то вам потрібно правильно обчислити час їх підготовки. Так, наприклад, болгарський перець гасить набагато швидше, ніж картопля чи морква.
• Також слід враховувати підготовку овочів. Очищені плоди картоплі повинні бути розрізані на частини, повністю занурені в прохолодну воду. Ця процедура допомагає звільнити зайвий крохмаль, в результаті чого страва не матиме конкретного смаку.
• М’якоть баклажани має гіркоту, щоб її видалити слід замочити в овочі в солоній воді або сильно сопати його, а потім змивати через час водою. У той же час баклажани повинні добре висушити від зайвої рідини, інакше, коли він обсмажує з теплою олією, з’явиться спрей. Але якщо додати багато ароматичних спецій, то ви не зможете видалити гіркий смак баклажанів.
• Щоб надати соковитість страві та смачній підливці, домогосподарки додають сметану, майонез, томатний сік або вершки під час рагу. Щоб зменшити вміст жиру в соусі при використанні вершків, розведіть їх кип'ятою води.
• При випічці овочів у повільній плиті інгредієнти кладуть у миску по шарах, потім соус наливається, а тертий сир наповнюється зверху, щоб отримати хрустку скоринку. Кассерол готується в режимі "Випічка" або спеціальній опції "Випічка".
• Овочі не слід вирізати занадто маленькими, особливо для гасіння. В іншому випадку, після приготування їжі, продукти будуть розлучені, а сама страва буде виглядати як каша.

Простий рецепт картоплі з баклажанів у повільній плиті

У повільній плиті ви можете приготувати лише картоплю та баклажани, які стануть чудовим доповненням не лише до макаронів із крупами, але і смачним гарніром для м'ясних страв. Щоб надати аромат готовим овочам, використовуйте часник, свіжу зелень та суміш різних приправ.

Необхідні продукти за рецептом:

• середня картопля - 3 шт.;
• молоді баклажани - 2 шт.;
• сирий часник - 3 шматочки;
• свіжа зелень - 10 г або на смак;
• хміль-сунделі, сіль за смаком;
• овочева або оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. л.

Як запікати баклажани та картоплю в повільній плиті:

1. Запропонований рецепт не передбачає процес гасіння. Шматки овочів готуються в режимі "випічки" або "випічки" і отримують рівномірно запечені без жменьки нижнього шару. Крім того, оливкова олія додається, щоб надати ароматну страву або будь -який інший овоч. Вода або соус не потрібні.
2. Виберіть невеликі баклажани для випічки в повільній плиті, оскільки у них є делікатна м’якоть, а насіння невеликі і не потребують видалення. Картопля для страви може використовуватися будь -якою різноманітністю. Але якщо додати молодий овоч, то скоротіть час його приготування, інакше він перетвориться на картопляне пюре.
3. Очистіть баклажани, нарізати брусками. Перекладіть у глибокі посуд, налийте прохолодну воду, налийте 2 ст. л. Солона сіль. Залиште овочі на 15-20 хвилин, а потім вичавіть рідину тренуванням. Тож ви видалите зайву гіркоту. Покладіть шматочки баклажанів на серветки для висихання. За бажанням ви не можете вирізати шкіру з овоча.
4. Виріжте шкірку з картоплі, наріжте у великий куб. Шановний овоч у прохолодній воді протягом 10 хвилин, а потім ретельно промийте від залишків крохмалю. Дайте картоплю висохнути на паперових рушниках. Завдяки цьому на сухій поверхні овочі з’явиться хрустка скоринка.
5. Вийміть мультикачу з мультикауера, налийте оливкову олію на дно. Спочатку викладіть картоплю, добре змішайте її з олією. Потім додайте баклажани, знову змішайте овочі. Соляйте продукти, налийте спеції.
6. Вийміть лушпиння з часнику, проходьте через часник, додайте до овочів. Вимийте зелень холодною водою, подрібнюйте, додайте до інгредієнтів у миску. Змішайте продукти з шпателем, закрийте кришку на повільній плиті.
7. У меню виберіть режим "Випічка", встановіть час на 30 хвилин, а потім натисніть "запустити". Під час роботи повільної плити вам не потрібно відкривати кришку і перешкоджати продуктам. Не хвилюйтеся, що для приготування овочів стільки часу. Техніка спочатку сприяє затягуванню овочів, тоді вона перебудована на їх опалення. Після сигналу мультикауера про готовність негайно подайте страву до столу.

Картопля з баклажанами, перцем і морквою в повільній плиті

Страви тушкованих овочів мають низький вміст калорій, тому вони добре підходять для тих людей, які перебувають на дієті або дотримуються здорової дієти. Ви можете додати моркву в картоплю з баклажанами, що дасть блюдо легкої солодкості. Перець зробить тушковану делікатною з оригінальним смаком. Замість соусу можна використовувати свіжі помідори.

Список продуктів для рецепту:

• невелика картопля - 2 шт.;
• сира морква - 1 шт.;
• молоді баклажани - 2 шт.;
• червоний солодкий перець - 1 ш.;
• свіжі помідори - 4 шт.;
• олія соняшнику - 3 ст. Л.;
• гаряча вода - 200 мл;
• сіль, спеції, часник, зелень за смаком.

Крок -By -кроки рецепту тушонки в мультикулерах, виготовленому з картоплі та баклажанів:

1. Баклажани в цьому рецепті не потрібно замочувати в солоній воді і знімати шкіру. Тож картопля набуде оригінальний смак, який підкреслить часник та трави. Найкраще використовувати маленькі баклажани, щоб не вирізати насіння. У холодній воді вимийте баклажани, протріть їх серветками. Розріжте кожен фрукт навпіл уздовж, потім розріжте кожну частину шматочками, а потім смужками.
2. Оскільки помідори використовуються замість соусу, необхідно зняти шкіру з них. Це слід зробити, оскільки під час гасіння м’якоть закипить і перетвориться на картопляне пюре, а шкіра відокремлена. У верхній частині кожного фрукта зробіть розріз, опустіться в окропу протягом декількох секунд. Вийміть помідори з прорізною ложкою, дайте їм охолонути, а потім вийміть шкіру руками. Обріжте м’якоть разом з насінням кубом.
3. Подрібніть очищену картоплю в смужки, налийте холодну воду. Залиште овоч у рідині на 10-15 хвилин, щоб зробити можливим вийти на крохмаль. Після цього покладіть картоплю на кухонний рушник для висихання.
4. Вимийте моркву з піску, вийміть верхній шар і обріжте його кільцями. Витріть болгарський перець серветками, спочатку розріжте на 2 частини уздовж плода, а потім вийміть насіння з перегородками. Подрібніть м’якоть смужками.
5. Налийте рослинне масло на дно чаші з мультикулерами, додайте сіль і спеції. Покладіть баклажани спочатку шари, потім морква і перець, покладіть картоплю зверху. Додати помідори останні.
6. Змішайте інгредієнти, щоб усі овочі рівномірно розподілялися відповідно до суміші. Налийте воду, встановіть миску в повільну плиту. Стагу слід готувати із закритим покриттям на функції гасіння близько 60 хвилин.
7. Якщо ви хочете отримати густий томатний соус, то залиште пару отвору відкритим. Тож під час приготування надмірна волога випарується. Для більш рідкого соусу закрийте клапан.
8. Вийміть лушпиння з часнику, будь -яким чином подрібніть шматочки. Зеленість слід промивати, сухі і дрібно нарізані. Додайте часник із зеленню за 10 хвилин до приготування страви. Після закладення інгредієнтів добре змішайте масу і продовжуйте готувати до кінця мультикулера.

Картопля з баклажанами в повільній плиті - запіканка з помідорами та сиром

Більшість рецептів, що використовують баклажани та картоплю, прості, а приготування овочів не займає багато часу. Крім того, навіть недосвідчені домогосподарки зможуть приготувати страву в повільній плиті. Запіканки особливо смачні. Овочі залишаються соковитими, а хрустка скоринка отримується зверху.

Приготуйте такі інгредієнти за рецептом:

• картопля та баклажани середні - 3 шт.;
• стиглі помідори - 4 шт.;
• сметана 20% жир - 2 ст. Л.;
• масло - 30 г.;
• твердий сир - 200 г.;
• петрушка та кріп - 1 пакет;
• сіль, мелений перець, паприка за смаком.

Як зробити запіканку з баклажанів і картоплі в повільній плиті:

1. Розріжте молоді баклажани в колах, складіть у глибоку миску і сіл добре. Налийте холодну воду в ємність. Дайте гіркоту овоча, щоб вийти з м’якоті, для цього залиште баклажани в рідину на 15-20 хвилин. Після зазначеного часу злийте воду, покладіть на паперові рушники баклажани і висушіть їх.
2. Подрібніть очищену картоплю невеликим кубом, налийте воду і дайте вивільнити крохмаль. Перш ніж завантажувати овоч у миску з мультикулерами, висушіть його від зайвої вологи. Зніміть шкіру окропом з помідорів, розріжте м’якоть шматочками.
3. Змастіть чашу з мультикулерами з маслом, викладіть баклажани, картоплю та помідори. Потім повторіть пріоритет овочів. Спробуйте закласти інгредієнти якомога щільно один до одного, але не натискайте їх руками.
4. Додайте спеції та сіль до сметани, ретельно перемішайте і викладіть усі шари овочів зверху. Вимийте зелень, розбирайте на листках і невеликих гілочках. Змішайте його з тертим твердим сиром. Акуратно викладіть верхній шар сиру в миску.
5. Закрийте повільну плиту. Приготуйте овочеву запіканку на 40 хвилин на функцію "випічка" або "випікання". Після сигналу перейдіть у режим "автоподича" і залиште посуд, щоб живитися ароматами ще 10-15 хвилин. Свіжі або мариновані огірки підходять для запіканки.

Картопля з баклажанами, цибулею та морквою в повільній плиті

Якщо вам подобається смачний і ароматний соус у стравах з картоплею та баклажанами, то частина овочів повинна бути попередньо. Можна надати овочевому рагу з вершковим смаком вершками. Використовуючи такий інгредієнт, відрегулюйте насиченість страви не лише різним відсотком вмісту жиру в вершках, але і додаванням до них кип'ятої води.

Список необхідних інгредієнтів для рецепту:

• молода картопля велика - 3 шт.;
• цибуля немовляти - це середня - 2 шт.;
• середні баклажани - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• крем будь -якого відсотка вмісту жиру - 150 мл;
• свіжий кріп - на смак;
• будь -яке рослинне масло - 3 ст. Л.;
• часник, лавровий лист, сіль, спеції - на смак.

Як приготувати овочеву тушонку в повільній плиті:

1. Очистіть картоплю, нарізати шматочками і налийте воду. Через 10-15 хвилин кілька разів змініть холодну воду і покладіть шматочки на кухонний рушник. Суха поверхня овоча сприятиме утворенню скоринки.
2. Не очистіть баклажани для рецепту і не замочіть у солоній воді. У такому стані вони дадуть картоплю грибним смаком. Ретельно протріть фрукти за допомогою серветки, потім розріжте колами, а потім кожну частину кварталів.
3. Очистіть сиру моркву цибулею, подрібніть, як вам подобається. Увімкніть варіант "випікання" або "смаження", не закривайте кришку протягом усього смаження. Налийте олію в миску, залиште її, щоб добре зігрітися. Перенесіть цибулю морквою. Овочі слід смажити протягом 5-7 хвилин. Частіше заважає інгредієнтам шпателем для рівномірного смаження.
4. Зверху додайте нарізані баклажани, перемішайте. Продовжуйте обсмажувати овочі протягом наступних 10 хвилин. За цей час баклажани випускають сік. Його не потрібно злити, оскільки це стане основою для вершкового соку.
5. Переключіть мультикулер на варіант "гасіння". Для приготування страви вам знадобиться 30 хвилин. Завантажте картоплю на смажені овочі. В окремій мисці змішайте вершки, спеції та сіль, потім влийте в багатогранний. Змішайте продукти, закрийте повільну плиту і увімкніть приготування їжі.
6. Промийте, нарізати зелень, змішайте з дрібно нарізаним часником. Додайте суміш разом із затоковим листом за 15 хвилин, перш ніж вона буде готова. Після сигналу залиште посуд із закритою кришкою ще 10-15 хвилин, щоб насичувати ароматами та спеціями. Після цього не забудьте видалити затоковий лист овочів, інакше це дасть неприємну гіркоту. Можна подавати таку тушонку з м'ясом або салатом свіжих помідорів з огірками.

Приготування їжі з повільною плитою проста і швидка. Картопля з баклажанами ароматні і м'які. Але для отримання пікантного смаку з соковитістю овочів використовуйте невеликі поради та підказки, описані в цій статті. Смачного!

Домашній рецепт картоплі з баклажанів у повільній плиті, відео