Ushbu g'ayrioddiy pishirishning nomi o'zi uchun gapiradi. Natijada yorug'lik va qorong'i xamirning kombinatsiyasi zebra chiziqlari o'xshash chizig'ini beradi. Tashqi ko'rinishi va ta'miga rahmat, zebra bayram stolida ajoyib muomalaga loyiqdir.

Sekin pishirgichda an'anaviy zebra

Ko'pincha, sekin pishirgichdagi zebra ushbu retsept bo'yicha tayyorlanadi. Unda murakkab narsa yo'q. Har qanday uy bekasi oshxona bilan shug'ullanadi.

Tarkibi:

• un - 2 ko'zoynak;
• tuxum - 5 dona.
• shakar - 250 g;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .;
• smetana - 250 g;
• sariyog '- 100 g;
• pishirish kukuni - 1,5 osh qoshiq;
• vanilin - 0,5 osh qoshiq.

Zebrani sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Mikser bilan tuxumni yoki ko'p miqdorda shalama bilan urish.
2. Yumshatilgan sariyog 'va smetana qo'shing. Hamma narsani yaxshi aralashtiring, lekin buning uchun mikser emas, balki elka pichoq yoki mo'ylovni ishlating.
3. Endi tayyorlangan unni pishirish kukuni va vanilla bilan kiriting. Hamma narsani yaxshi aralashtiring.
4. Olingan xamirni ikki teng qismga bo'ling.
5. Kakaoni bir qismga, boshqa 2 ga osh qoshiq ichiga qo'shing. Ikkala qismni ham yaxshilab aralashtiring.
6. Sariyali kosani sariyog 'bilan moylang va xamirni yoyishni boshlang.
7. Oq xamirdan boshlang. 2 osh qoshiqni tering. l. Va ularni idishga soling.
8. Endi shokolad xamirini oling va uni oq rangning o'rtasida joylashtiring.
9. Xamirni bir xil tarzda qo'ying, u tugamaguncha, oq rang bilan almashtiriladi.
10. Xamir idishda bo'lsa, 60 daqiqa davomida "pishirilgan" ni o'rnating.
11. Pishirish vaqti tugagach, pirojniyni birdan sekin pishirgichdan olib chiqmang. Unga yana 15 daqiqa tursin, ozgina sovutsin.
12. Bug 'idishidan pirogni oling va to'liq sovuguncha qoldiring.
13. Sekin pishirgichda zebra tayyor. Bu faqat uni muzlatish yoki chang shakar bilan sepilishi kerak.

Sekin pishirgichda qaymoq bilan zebra

Zebra nafaqat pirog, balki pirojnoe bo'lishi mumkin. Buning uchun siz kremlarni krem \u200b\u200bbilan moylang, bu sizga yoqishi mumkin. Shuningdek, siz, shuningdek, yong'oq, konfetka mevalari, tortga quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin - siz sevgan hamma narsa.

Sinov uchun ingredientlar:

• un - 2 ko'zoynak;
• tuxum - 3 dona .;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq;
• kakao-1-2 osh qoshiq. l .;
• shakar - 1,5 stakan;
• kefir - 1 stakan;
• kungaboqar yog'i - 50 g;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.

Krem uchun ingredientlar:

• smetana - 200 ml;
• shakar - 3 osh qoshiq. l .;
• yong'oq - 0,5 stakan.

Muzlangan ingredientlar:

• sut - 4 osh qoshiq. l .;
• shakar - 4 osh qoshiq. l .;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .;
• yog '- 50 g.

Sekin pishirgichda qaymoq bilan zebra tayyorlamoq:

1. Bir hil lush massasi bo'lguncha aralashtirilgan tuxum bilan tuxumni uring.
2. Dengizgacha kungaboqar moyi va kefirni asta-sekin kiriting, xamirni qamchilashda davom eting.
3. Siqirilgan unni pishirilgan kukun va vanil shakar bilan aralashtiring.
4. Quruq aralashmani xamirga kiriting va uni spatula bilan aralashtiring.
5. Olingan xamirni 2 teng qismga bo'ling.
6. Xamirning bir qismiga xamirning bir qismiga, boshqa osh qoshiq uniga kakaoni qo'shing. Ikkala qism ham mustahkamlik bo'lishi kerak.
7. Idishni sariyog 'bilan moylang va xamirni tayyorlang.
8. Oq xamirdan boshlang. 2 osh qoshiqni tering. l. Va ularni idishga soling. Shundan so'ng, shokolad xamirini oling va uni oq xamirning o'rtasiga qo'ying.
9. Xamirni yoyish, shokolad bilan butunlay almashtirilgunga qadar.
10. Xamir idishda joylashgan bo'lsa, "pishirilgan" 65 daqiqa davomida mavjud.
11. Ovozli signaldan so'ng, sekin pishirgichda 15 daqiqa xamir ovqatni qoldiring.
12. Zebra sekin pishirgichda soviyganda, qaymoqni tayyorlang. Bir hil bo'lguncha shakar bilan smetana.
13. Sovutilgan kekni 3 ta kekga kesib oling.
14. Shokolad muzlashni tayyorlang. Sutni kichik idishga quying, shakar qo'shing va massani past olovda qaynatishga olib keling. Keyin sariyog 'va kakaoni qo'shing. Biroz sovutish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring va ozgina sovutish uchun sirni bering.
15. Kimga krem \u200b\u200bbilan moylang va yong'oq bilan seping.
16. Yuqori tortni muzli va yong'oq bilan bezash bilan moylang.
17. Tayyor kekni muzlatgichda 3-4 soat davomida to'yinganligi uchun qo'ying.

Sekin pishirgichda quyultirilgan sut va yong'oq bilan zebra

Zebra turli xil qo'shimchalar bilan xilma-xil bo'lishi mumkin. Ulardan biri quyultirilgan sut va yong'oq. Kondensatlangan sut bilan pishirish ta'mi sizga bolaligingizni eslatadi.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona .;
• shakar - 1 stakan;
• un - 1,5 stakan;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .;
• mayorez - 5 osh qoshiq. l .;
• sariyog '- 100 g;
• quyultirilgan sut - 0,5 quti;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• yong'oq - 0,5 stakan.

Sekin pishirgichda kondensatlangan sut bilan zebra tayyorlash:

1. Mikser bilan qalin lush massasida tuxum bilan tuxumni uring.
2. Mayonez va pishirish kukunini tuxum massasiga qo'shing.
3. Siymiyni suv hammomida eritib, massani spatula bilan aralashtirish, massani aralashtiring.
4. Endi xamirga ekilgan un qo'shing va hamma narsani yaxshi aralashtiring.
5. Xamirni 2 teng qismga bo'ling.
6. Ikkinchi 2 osh qoshiqda kakaoni qo'shing. l. Un.
7. Ikkala qismga maydalangan yong'oq qo'shing.
8. Idishni sariyog 'bilan moylang va xamirni ichiga tushirishni boshlang.
9. 2 osh qoshiqni tering. l. Oq xamir va uni iding markaziga qo'ying.
10. 1 osh qoshiqni oq xamir markazida qo'ying. quyultirilgan sut.
11. 2 osh qoshiqni tering. l. shokolad xamiri va uni oq rangga qo'ying. Xamirni shokolad bilan almashtirayotgan xamirni yoyishni davom eting. Va ular orasida quyultirilgan sutni joylashtiring.
12. Xamir idishda bo'lsa, 65 daqiqa davomida "pishirish" rejimini o'rnating.
13. Ovozli signaldan so'ng, pirogni darhol olib tashlamang. Sekin pishirgichdagi zebra yana 15 daqiqa turishi kerak.
14. Bug 'idishi yordamida tayyor zebrani iddan olib tashlang.

Sekin pishirgichda tvorog

Trambali pishloqli zebra juda yumshoq va havo. Bu kattalar va bolalar uchun ajoyib shirin bo'lishi mumkin. Ushbu retsept, ayniqsa bu retsept kabi, bolalari, bolalari chindan ham tvorogni yoqtirmaydigan darajada.

• tvorog (5% yoki 9%) - 500 g;
• tuxum - 3 dona .;
• shakar - 1 stakan;
• shokolad - 50 g;
• qaymoq (10%) - 50 ml;
• kartoshka kraxmal - 3 osh qoshiq. l .;
• yog '- 20 g.

Kichkintoyni tayyorlash uchun pishloq zebra sekin pishirgichda:

1. Tvorogni go'sht maydalagich orqali o'ting, shunda u ko'proq bir hil bo'lib qoladi va bo'laksiz bo'ladi.
2. Shakar bilan tuxum bilan tuxum bilan urish.
3. Tuxum aralashmasini tvorog bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.
4. Olingan massani ikki teng qismga bo'ling.
5. Shokoladni eritib, uni qismlardan biriga qo'shing. Shokolad sut yoki qora rangga ega bo'lishi mumkin.
6. Shokolad qismiga 2 osh qoshiq qo'shing. l. kraxmal, tambag'alda - 1 osh qoshiq. l. kraxmal.
7. Kosani sariyog 'bilan moylash.
8. Idish 2 osh qoshiqning o'rtasiga qo'ying. l. Oq xisol pishloq massasi, 2 osh qoshiq. l. shokolad. Xamirni bir xil tartibda qo'yishda davom eting.
9. Xamirli xamir idishda bo'lsa, "pishirilgan" 60 daqiqa davomida o'rnating va keyin yana 20 daqiqa vaqtni uzaytiring.
10. Pishirish jarayoni tugagach, zebrani 15 daqiqa davomida sekin pishiring.
11. Bug 'idishi yordamida tayyor zebra iddan olib chiqing. Siz chang shakar yoki berry murabbo bilan pishirishni bezashingiz mumkin.

Foydali maslahatlar

Agar siz sekin pishirgichda zebra-ni har doim amalga oshirishni xohlasangiz, foydali maslahatlardan foydalaning:

1. Har doim pishirish uchun eng yangi mahsulotlardan foydalaning.
2. Har xil kichik axlat xamirini xamirga tushmaslik uchun bug'doy unini sepganingizga ishonch hosil qiling. Va pishiriq unni kislorod bilan to'yindi, shuning uchun pishirish ko'proq havo.
3. Xamir uchun tuxumlar xona haroratida bo'lishi kerak, keyin ular yaxshiroq bo'ladi.
4. Un kislorod bilan boyitilgan bo'lishi uchun uni pishirish kukuni bilan aralashtirish va quruq aralash turing 30 daqiqa davomida saqlanishi kerak.
5. Xamirturushlar sekin pishirgichdan bemalol chiqarib olish uchun idishni sariyog 'bilan yog'lang yoki pishiriq pergamentni yoping.
6. Pishirilgan jarayon davomida ko'pikik qopqoqni hech qachon ochmang, aks holda xamir yomonlashishi va pishirilishi mumkin.
7. Agar siz zebraning yuqori qismini, pishirishni boshqa tomonga siljiting va uni 15 minut davomida sekin pishiring.
8. Xamirturushni buzmaslik uchun aniq retseptni kuzatishga harakat qiling.
9. Yog'och tayoq bilan tayyorlanish uchun xamir ovqatni tekshiring. Agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtini uzaytira olasiz.
10. Ovozli signaldan so'ng darhol idishni pishirmang. Uning sovutish uchun bir muncha vaqt davomida bir muncha vaqt tursin.
11. Idishdan xamir ovqatni qo'shaloq qozon uchun konteyner chiqarib olish qulay. Buning uchun idishni sekin pishirgichga joylashtiring va idishni burang.

Zebra sekin pishirgichda. Video