Bechene pechene tayyorlash uchun klassik retseptga rioya qilish shart emas. Ayniqsa, muzlatgichda kerakli ingredientlar bo'lmasa, kefirda tez pechene qilish oson.

Ko'pikiqli kefir

Sekin pishirgichda tayyorlangan uy qurilishi nafaqat mazali, balki sog'liq uchun ham yaxshi, balki xamirga lazzatlarni, bo'yoqlar va konservant qo'shmaymiz. Hech qanday kimyo yo'q, faqat yangi mahsulotlar va jon bilan pishirish.

Ushbu taom uchun biz kerak:

• cheksiz kefir - 300 g;
• yer osti unumi - 300 g;
• oziq-ovqat soda - yarim choy qoshiq;
• tuxum - 3 dona .;
• shakar - 150 yoki 200 g tatib ko'rish uchun;
• o'simlik yog'i - 70 g.

Sekin pishirgichda kefirda pechene-da pishirishni qanday pishirish kerak:

1. Biz kefirni olamiz (yaxshisi uyga, o'zimiz tayyorgarlikni), aks holda do'kon, ammo past - fol.
2. Siz yarim choy qoshiq soda kuvani kefirga qo'shishingiz va darhol aralashtirishingiz kerak. Shu zahotiyoq ushbu ikki qismning reaktsiyasini ko'rasiz, Kefirni 10 daqiqa davomida idishga qoldiring.
3. Aytgancha, Kefir o'rniga boshqa sut mahsulotlaridan foydalanish juda mumkin: yogurt yoki yogurt (faqat qo'shimchalar va istitariyalarsiz), kul rang ham mos keladi.
4. Shakarni boshqa idishga quying. Ushbu mahsulot miqdoriga kelsak, unda siz o'zingizning xohishingiz bilan hisobga olishingiz kerak. Shirin tishli uchun siz hatto 250 g shakarni, balki shirin xamir ovqatlarini yoqtirmaydiganlar, 100 yoki 150 g.
5. Shakarga tuxum qo'shing, siz barcha tuxumlarni birdan joylashtirganingizni tavsiya etamiz, mikserni lush va engil massa hosil bo'ladi.
6. Endi siz kefir bilan qamvli tuxumni birlashtirishingiz kerak, yaxshilab aralashtiring.
7. Unda idishga quyishdan oldin, siz eğilishingiz kerak. Biz qimmatbaho unni asta-sekin yod olish uchun ozgina qo'shishni tavsiya qilamiz. Bunday holda, mikser kerak emas, hamma narsada yog'och qoshiq yoki skapula bilan qo'lda qilish mumkin.
8. Xamir deyarli tayyor, shunchaki o'simlik yog'i yo'q. Ushbu komponentni quying (hidlang!), Ushbu mahsulotning yagona tarqalishini mixlang.
9. Qurilmani pishirish uchun tayyorlash: Ko'pikikli pechenajni muammosiz olib tashlash uchun, pergament bilan pastki qismni qoplash tavsiya etiladi, faqat sizning xochlarini joylashtirishdan oldin ikkita pergamentni qo'ying, o'z xochlarini joylashtirishdan oldin ikkita pergament qo'ying, o'z xochlarini joylashtirishingiz kerak bug '. Bunday oddiy usul, idishni tugatilgan idishni osongina olib tashlashda yordam beradi.
10. Tomonlar bilan yog 'bilan moyillikni moylash, chunki pishirish jarayonida pechene tomonlarning 1/3 qismini ushlashi juda muhim, shuning uchun tugatilgan xamir ovqatlarni olib tashlash juda muhimdir.
11. Xamirni quying. Unda un yo'qligini yoğurg'unlashtirishi kerak.
12. Xamirning zichligi zich bo'lmasligi kerak, bunda korpuslar uchun xamirga yaqin bo'lishi kerak, ozgina zichroq.
13. Xamir quyilgan, qurilmaning qopqog'ini tushirdi. Ko'p rangda kefirda pishiriq "pishirish" rejimida yopiq qopqog'ini yopishi kerak. Pishirish vaqti qurilmaning kuchiga bog'liq - 40 daqiqadan yoki undan ko'p.
14. Pishirish yog'och tish ppi bilan tayyorlanishni tekshirish kerak. Xamir pishirilganiga ishonchingiz komil bo'lmasa, siz dasturni kengaytirishingiz va o'zingiz xohlaganingizni boshqarishingiz kerak.
15. Signaldan so'ng, mog'ordan xamir ovqatni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar xohlasangiz, pechenatsiyani bir muncha vaqt yopiq qopqoq ostida dam olish uchun qoldiring, shunda qurilmani oching, so'ngra 5 daqiqa davomida pauzalarga teging. Tayyor pishing. Bunday parcha sizga pechenani ko'pikik vositalaridan muammosiz olib tashlash imkonini beradi.
16. Xamirturushni tekis plastinkada rangpar tomon bilan joylashtiring. Pechenenni sovutgandan so'ng, final bosqichiga o'ting - istaganingizdek pirogni bezang. Standart va tezkor usul - bu shakarni mayda tortma orqali tuzish, yangi rezavorlar yoki mevalar, yalpiz barglari bilan bezang.
17. Siz xamir ovqatlarni zo'rg'a iliq qilib topshirishingiz mumkin. Bunday pirog har qanday ichimlik bilan yaxshi ketadi, ikkalasi ham sovutilgan va issiq. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda kefirda yumshoq pechene

Sizga uy qurilishi pishirish uchun yana bir oddiy retsepti. Bunday holda, ingredientlarning to'g'ri nisbati va pishirish ketma-ketligiga rioya qilinishi bilan u baland bo'yli, ajoyib va \u200b\u200bjuda nozik pechene bo'ladi.

Ish uchun mahsulotlar:

• shakar - 1 stakan;
• kefir - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona .;
• un - 2 ko'zoynak;
• pishirish kukuni - 1 sumka;
• yog '- 150 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Birinchidan, unni yutib oling, pishirilgan kukun qo'shing (1 paket 10 g, yangi foydalaning, juda muhim), yaxshilab aralashtiring. Biz quruq ingredientlar bilan yonma-yon yonma-yon turardik.
2. Shakar bilan yumshoq sariyog '(yoki uni tezroq qilish uchun chang shakarni) uring. Birinchidan, massa yoritguncha oz miqdordagi donador shakar bilan aralashtiring, asta-sekin yangi shakarning yangi qismini qo'shing. Biz qamish jarayonini tezlashtirish uchun mikserni ulaymiz.
3. Kaltaklash, asta-sekin osh qoshiqda yoritilgan massaga, asta-sekin yoritilgan massaga qo'shing. Biz qamchilashni davom ettiramiz, mikserni olib tashlang, qolgan kefirni quying va aralashtiring.
4. Endi tuxumni birma-bir qo'shing, mikserni yana qo'shing, urish, unni aralashtiring, aralashtiring (bir oz un bo'laklar bilan ushlamasligi uchun).
5. Xamirni yaxshilang. Mikserni olib tashlash mumkin, qolgan ishni qo'lda bajarish oson.
6. Sizda pishirish idishining pastki qismini yog'dirish va shaklning tomonlarini moylash uchun kichik bir sariyog 'kerak bo'ladi.
7. Endi u faqat yuqori qismini chiroyli va qoshiq bilan to'ldirish uchun faqat tayyor xamirni quyish kerak, shunda yuqori ko'rinadi. Bu ham juda muhim, chunki qatlamning qalinligi bir xil pishirish uchun bir xil.
8. Biz qopqoqni tushiramiz, rejimni tanlang. Biz pishiriq dasturidan foydalanib, barcha xamir ovqatni pishiramiz. 1 soat davomida taymerni o'rnating. Bu pechene bir tomondan qizarishi uchun 40 daqiqa vaqtni oladi, so'ngra uyacha pechkada sekin pishiriqni sekin pishirishni davom ettirish kerak. Vaqt - 20 daqiqa.
9. Agar unchalik muhim bo'lmasa, pechlik har tomondan ravshan bo'lib chiqadi, shunchaki uni burilmasdan sekin pishiring.
10. Chovgumni qo'ying, tatib ko'rish vaqti keldi. Bu orada pechene soviydi, uy qurilishi bezatilgan xamir ovqatni o'ylang: shakar kukunini tayyorlang yoki shokolad maydalashini tayyorlang (biz shokolad maydalagichni tayyorlaymiz (biz shokolad maydalagichni tayyorlaymiz). Yaxshi choy partiyasi!

Kefir limon bilan ko'pikkali

Va nima uchun pechene, faqat limon qo'shilishi bilan tayyorlanmang? Ushbu tsitrus mevasi pishiriq xarakteristik qaydlarni beradi, uyda pishirishda kufrni sevuvchilarga mos keladi. Bunday pechene shunchaki bir piyola choy bo'ylab tantanali marosimlar va uy yig'inlari uchun mos keladi.

Ro'yxatni quyidagicha tayyorlang:

• shakar - shisha;
• tuxum - 3 dona .;
• kefir - shisha;
• un - 2 ko'zoynak;
• yog '- 90 g;
• soda va pishirish kukuni - yarim choy qoshiq.

Xamirni tayyorlash ketma-ketligi:

1. Tezroq qilish uchun har bir mo'ylov yoki mikser bilan tuxum bilan shakarni qo'lda urish kerak. Bu zarra donalarisiz zich bir hil nur massasi bo'lishi kerak.
2. Kefirga quruq tarkibiy qismlarni qo'shing, aralashtiring, uni tuxum-sajar massasiga quying, shunda u yiqilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan.
3. Natijada hosil bo'lgan aralashmaga o'simlik moyini, faqat hidsiz pishiriqni buzmaslik uchun hidsiz qoldirmang.
4. Keyinchalik limonning garovini tayyorlash: siz po'stni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak, bir oz un qo'shing, bir oz un qo'shing, aralashtiring, aralashtiring. Vanillinning chimchi jozibali xushbo'y hidini oshkor qilmaydi.
5. Xamirga ekilgan unni qo'shing, limonni limonni qo'yishni unutmang, barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring. Xamir tayyor.
6. Endi pishirish idishini tayyorlashda minimal vaqtni sarflash kerak: pishirilgan qog'oz bilan yoping (har qanday).
7. Xamirni qolipga to'kib tashlang, Kefirda pechene-da "pishirish" rejimidan foydalangan holda 40 minut davomida kefirni pishiring.
8. Signaldan keyin avval pirogning tayyorligini tekshiring, agar pishirsangiz, xamir xamir bo'lsa, uni olib tashlasangiz, uni olib tashlashingiz mumkin.
9. Tayyor xamir ovqatlar engil, xushbo'y, pechene juda nozik va nozik bo'lib, hayratlanarli darajada nozik nozik va xushbo'ylikka ega bo'ladi. Siz choy uchun sizga kerak bo'lgan narsa! Yoqimli ishtaha!

Kefir shokolad bilan ko'pikka

Va shokolad pishiriqlarini sevuvchilar uchun biz oddiy retseptdan foydalanishni va pechenani minimal xarajatlar bilan pishirishni taklif qilamiz.

Pishirish mahsulotlari:

• un - 2.5 stakan;
• qaymoq (har qanday yog 'miqdori) - 100 ml;
• kakao kukunda - 25 g;
• tuxum - 4 dona .;
• kefir - 2 ko'zoynak;
• soda - chimch;
• shakar - 1 yoki 1,5 stakan.

Xamirni yoğurading va bosqichma-bosqich pishiring:

1. Standartlar tuxum bilan shakarni qamchi bilan boshlang. Barqaror ko'pik olinmaguncha, siz uzoq vaqt urish kerak.
2. Kefirni alohida idishga soling, qaymoq qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring, so'ngra xamirning suyuq qismini shakar bilan urilgan tuxumga mahkamlang.
3. Unda unni sarflang, unda soda (yoki pishirish kukuni), shuningdek kakao qo'yishingiz kerak. Shaka kakaoni teng ravishda tarqatish uchun aralashtirilishi kerak va shu bilan bir bo'laklarni shakllantirishdan saqlaning. Siz hatto uni elak orqali qo'shimcha bilan yutishingiz mumkin.
4. Endi unni xamirga qo'shilishi kerak, bir hil xamir olinmaguncha qoshiq bilan yoğurun.
5. Ko'pikiqli idishga quyilishi kerak, bu shaklni har qanday neft bilan to'ldirish (ideal - sariyog ').
6. "Pishirish" rejimidan foydalanib pishirish 1 soat davomida taymerni o'rnating, agar siz biroz kutishingiz kerak bo'lsa, pirog asta-sekin sovutish uchun qopqoqni ochmang.
7. Tayyorlangan pechenenni ohista olib tashlang, kesib oling va har qanday ichimlik bilan stolga o'tiring. Har bir ishtahani yoqtiring!

Sekin pishirgichda kefirda tuxumsiz pechene

Oddiy uy pishirishning ekspress usuli. Hatto tuxumsiz ham pirog kamroq mazali va bir xil darajada tarashmaydi. Ishonolmaysizmi? Buni shaxsan tekshirish uchun tavsiya qilamiz.

Pishirish mahsulotlari:

• kefir - shisha;
• un - 2 ko'zoynak;
• shakar - tepada to'liq shisha yoki stakan;
• soda - 1 osh qoshiq;
• xumdor neft - 7 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda pishirish, pishirish:

1. Kefirni yirtqichlikka to'king, ozgina isitish uchun past qizdiring. Kefirni o'tkazib yubormaslik juda muhim, Kefir tvorog va zardobga tarqalmasligi kerak.
2. Issiq kefirda biz sodani qo'ydik, aralashtiring, reaktsiyani kuzatib boring. Pufakchalar yo'q bo'lib ketishi bilan, shakar qo'shing, yana aralashtiring. Issiq kefirda shakar tezda eriydi.
3. Endi biz belgilangan miqdorni hosil bo'lgan aralashmaga aylantiramiz, aralashtiramiz.
4. Agar so'ralsa, Vanillin yoki doljin qo'shilsa, moyni quyishni va xamirni yana aralashtirishni unutmang.
5. Biz odatdagi (pergament + yog 'bilan moyni) tayyorlaymiz, xamirimizni to'kib tashlaymiz, pishirish uchun yuboring.
6. Biz "Pishirish" dasturidan ishda foydalanamiz, ko'pikiklarning ishlash vaqti bir soat ichida.
7. Tayyor pishirish, bir oz sovishini, idishga siljitganda, fantaziya so'ralganidek, bezating. Zich payvandlangan xushbo'y qahva kosasiga xizmat qiling.