Yoz olovida men juda ko'p yog'li ovqatlarni iste'mol qilishni xohlamayman, shuning uchun ko'p uy bekalari birinchi idishlarni sekin pishirgichda pishirishga odatlanib qolishdi. Siz atigi 40 minut ichida siz sekin pishirgichda suyakni pishiring. Bu odatdagi birinchi taomdan go'sht bilan farq qilmaydi, ammo bunday Borchning foydalari sezilarli bo'ladi. Birinchi idishlarni hech kim bekor qilmadi. Birinchidan, hatto issiq mavsumda siz suyuq taomlarni iste'mol qilishingiz kerak. Ikkinchidan, sekin pishirgichda suyakli Borchni "parhezli idishlar" deb tasniflash mumkin va, uchinchidan-bunday engil Borch postda eyishga ruxsat beriladi.

Lenten Borsch sekin pishirgichda

Umuman olganda, hamma bir xil printsipga ega. Shuning uchun, modeldan qat'iy nazar, biz sekin pishirgichda klassiksiz oriq borligini taklif qilamiz. Agar qarindoshlaringizga Borsni go'shtsiz pishirgan bo'lsangiz, siz hech kim taxmin qilmaydi!

Qanday mahsulotlar kerak:

• kartoshka ildiz mevalari - 500 g;
• hammayoq - 400 g;
• bors va piyoz - 250 g;
• qizil bolgar qalampiri - 2 dona;
• yangi pomidor - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• spinka 9% - 1 osh qoshiq;
• maydanoz, arpabodiyon, sarimsoq - ta'mga;
• tuz va quruq ziravorlar ta'mga ega.

Mahsulotlar soni 4,5 litr kosa uchun ko'rsatilgan.

Sekin pishirgichda suyak burchini qanday pishirish kerak:

1. Biz sabzavotlarni bunday ketma-ketlikda tayyorlaymiz. Birinchidan, kartoshkani tozalang, men uni suv oqimida yuvib, chiziqlar bilan kesib, ko'pikka idishga joylashtiraman. Suv quying. Biz "Tashqaruvchi" dasturini aylantiramiz, vaqtni belgilaymiz - 60 daqiqa.
2. Kartoshka pishirilganda, biz sabzi va piyozni tozalaymiz. Piyozni mayda maydalangan sabzi, maydalangan sabzi kesish mumkin.
3. Vaqtni tejash uchun biz pardada Bors uchun kiyinamiz. Bavsanlarni tozalang, uni ingichka chiziqlarga kesib oling (siz qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin). Biz ozgina o'simlik yog'ini quyamiz (bu komponent ingredientlar ro'yxatida emas, balki har bir uy bekasi o'zi uchun qaror qilmay, siz yog'dan yog 'bilan pishirishingiz kerak).
4. Biz lavlagi bilan 1 osh qoshiq qo'shib qo'ydik. sirka.
5. Bozorlar tayyorlanayotganda, bolgar qizil qalampiri va pomidorini kesish. Biz lavhlarga yuboramiz. Spatulani aralashtiring, yopiq qopqog'ida Bors uchun benzin stantsiyasini tayyorlang. Agar siz shoshilmayotgan bo'lsangiz, unda benzinli qaynatgichda mayda pishirgichda o'tmishga tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ko'pikikak idishda sabzavotlarni bir xil ketma-ketlikda joylashtiring, "Tashqaruvi" rejimida tayyorgarlik ko'ring, pishirish vaqti - kamida 40 daqiqa.
6. Keling, benzin stantsiyasini tayyorlash va kartoshkaga qarab, kartoshkaga qarang, agar u yumshoq bo'lib qolgan bo'lsa, siz tezda karamni tezda boshlashingiz mumkin. Tugatganingiz bilanoq, kartoshkaga karamni yuborish vaqti keldi. Bors-da karamni sevadiganlar uchun, siz ko'p harakat qila olmaysiz.
7. Hammayoqni yumshatilgunga qadar sekin pishirgichda suyak burchini pishirishni davom ettiramiz. Yumshoq bo'lib, benzin stantsiyasini qo'shing. Tarkibni maxsus spatula bilan aralashtiring va bir xil rejimda tayyorgarlik ko'rishni davom eting. Sekin pishirgichda juda oz chap va mazali, xushbo'y hidli oriq Borch tayyor bo'ladi.
8. Faqat yangi ko'katlar va sarimsoqni maydalash vaqti. Kichik sir: nozik xushbo'y hid va burcht mitsimal o'tlar basilining o'ziga xos ta'mi beriladi. Shunchaki yashil barglari bilan yangi reynni tanlang.

Oxirgi zarba - ko'pikik qopqog'ini oching, xushbo'y maydalangan ko'katlar qo'shing va bir necha daqiqa davomida borchni qoldiring. Bu 3-4 daqiqadan keyin voz kechsin. Siz Borsch qaynatishni boshlaganingiz bilanoq, sekin pishirgichni o'chirish vaqti keldi. Borchning rangi boy, xushbo'y hid - bu juda yaxshi va ta'm o'ziga xosdir. Uyni stolga qo'ng'iroq qilib, sekin pishirgichda pishirilgansiz.

Lenten Borsning ziravorlar va seldereyli sekin pishirgichda

Har bir uy bekasi Bors uchun o'z retsepti mavjud. Bir retsepti bo'yicha idishni tayyorlash va bir xil ta'mni kutish mumkin emas. Baribir, idish farq qiladi. Faqat bitta ingredientni qo'shish kifoya va idishga yangi yo'l bilan o'ynaydi. Bizda bunday imkoniyat bor, chunki biz oriq burakni sekin pishirgichda pishiramiz va bir oz ziravorlar va selderey qo'shamiz. Aytgancha, birinchi taom ajoyib ta'mga ega bo'ladi va tanamizga foyda keltiradi.

Sekin pishirgichda egiluvchan Borsni tayyorlash uchun ingredientlar:

• oq karam - 1/4 bosh;
• kartoshka-3-4 dona;
• sabzi va piyoz - 1 dona;
• selderey sopi;
• selderey ildizi - 1 o'rtacha asar. Siz maydanoz ildizidan foydalanishingiz mumkin;
• bors - 1 dona;
• limon - 2 tilim;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz, shakar, ziravorlar (xushbo'y hidli qalampir, dafna barglari) - ta'mga.

Sekin -Qinni sekin pishirgichda egiluvchan Borsni tayyorlash:

1. Biz sabzi, lavlagi va karamni tozalaymiz. O'rta qirrali sabzi, karamni maydalang. Biz ko'krakni yon tomonga qo'ydik.
2. Biz piyozning yarmini tozalaymiz, juda nozik kesilgan.
3. Ildiz va selderey ildizini kesib oling.
4. Biz ko'p qavatli idishni oldindan tayyorlaymiz - u toza va quruq bo'lishi kerak.
5. O'simlik moyini idishning pastki qismiga quying. Aytgancha, bu nafaqat kungaboqar yog'i, makkajo'xori yoki zaytun bo'lagi uchun mos bo'lishi mumkin.
6. 10 daqiqa davomida "qovurish" rejimini yoqing. Idishdagi piyoz, selderey va ziravorlar qo'yamiz. Sekin pishirgichda juda mazali oriq bor. Agar siz baharatlı o'simliklarning aralashmasiga, xushbo'y hidli, qora o't qalampir, italyan o'tlari, kurri va ramels. Ziravorlar ozgina qovurilgan bo'lsin. Shunday qilib, biz qiziqarli boy ta'm bilan xushbo'y hidni olamiz.
7. 10 daqiqadan so'ng biz kartoshka, tug'ralgan karam, butun lavlagi, lampochka (uni kesishingiz kerak emas!)
8. Suv quying, ozgina tuz va shakar qo'ying. Biz "O'chirish" rejimini, pishirish vaqti Sekin pishirgichda pishirish vaqti 1 soat.
9. Signal tovushlari qachon, lavlagi olish vaqti keldi. Faqat shu vaqt ichida u qaynatiladi. Endi biz uni qo'pol qirg'ich orqali o'tamiz yoki uni blenderga yuboramiz. Sizga qanchalik yoqadi.
10. Biz ezilgan lavlagimizga qaytib ketamiz.
11. Biz "pishirish" dasturini aylantiramiz va borschni qaynatishini kutamiz. Pufakchalar sirtda paydo bo'lganidan keyin, sekin pishirgichni o'chirish vaqti keldi.
12. Biz sarimsoqni matbuot orqali yubordik. Agar siz Bors-da juda ko'p sarimsoqni yoqtirsangiz, unda siz uning miqdorini ikki baravar oshirishingiz va 5-6 chinnigullar qo'yishingiz mumkin.
13. Biz sarimsoqni borschtga yuboramiz, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda emizki Borsni qoldiramiz.

Idish tayyor, siz Borchni plitalar ustiga quyishingiz va uyingizga munosabatda bo'lishingiz mumkin. Har bir plastinada tug'ralgan yangi ko'katlarni qo'yishni unutmang. Sekin pishirgichda pishirilgan bunday egilli Borch Rye ruslesida xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Lenten Bsch fasol bilan ko'p poikerda

Biz kekkaygan bir kamerali Borchni loviya bilan pishirishni taklif etamiz. Ushbu retseptga ko'ra, bizning katta-buyuk-g'aroyib ham borliqlarni tayyorlab qo'yishdi, faqat ko'p kostyumlar o'rniga egalari bor edi. Rossiyaning pechkasida ko'p soat davomida borgan Bors Bizda plitalar yo'q, lekin ko'p qasamki, u rus pechkasi bilan almashtiriladi.

Fasollar tufayli katta miqdordagi tola, vitaminlar va boshqa foydali moddalar mavjud, sizda ochlik hissi yo'q, siz ochlik hissi bo'lmaydi va sekin pishirgichda payvandlangan, qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Borscht pishirish uchun mahsulotlar:

• loviya - 1 stakan;
• sabzi, lavlagi va piyoz - 1 dona;
• pomidor sharbati - 1 stakan;
• kartoshka-4-5 dona;
• yarim yillik karam;
• suv-2-2,5 l;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar, yangi ko'katlar.

Fasol bilan ko'p pog'onadasiz Borsni tayyorlash:

1. Avvaliga, biz suvdagi loviyalarni oldik. Kechasi buni amalga oshirish yaxshiroqdir va ertalab siz sekin pishirgichda egilli Borsni pishirishni boshlashingiz mumkin.
2. Biz suvni loviyadan quritdik, uni bir necha marta yuving. Biz ko'p miqdordagi suvni quying (loviya qoplagani uchun).
3. "Qovurish" rejimini yoqing. Biz suvni qaynatish uchun kutishimiz kerak. Fasolni 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Vaqt tugashi bo'lsa, suvni to'kib tashlang va yangi narsalarni to'ldiring. Biz "qovurish" rejimini yoqamiz, loviya taxminan 40 daqiqa davomida tayyorlanadi. Vaqti-vaqti bilan fasolning tayyorligini sinab ko'ramiz, chunki xilma-xillikka qarab pishirish vaqti o'zgarishi mumkin. Bizga deyarli tayyor loviya kerak.
4. Bu vaqt ichida, loviya pishirilganda, biz sabzi, lavlagi va piyozni tozalaymiz. Siz pishiriqni sekin pishirgichda pishirish vaqtini kengaytirishingiz va loviya pishirilgan holda kutishingiz mumkin, ammo agar biz maydalangan sabzavotlarni panjara bilan qovursak, yaxshi bo'ladi. Sabzavotlar biroz pishirilganda pomidor sharbatini qo'shing.
5. Bizda pishirilgan loviya bor va borsch tayyorlanadi. Faqat kartoshka va karamni tayyorlash vaqti. Biz kartoshkani tozalamiz, chiziqlar yoki kublar, tug'ralgan karamga kesmoqdamiz.
6. Ovozli signal eshitilganda, ko'pikik qopqoqni oching, kartoshka qopqog'ini oching, kartoshka, tug'ralgan karamni loviyaga qo'shing. Darhol tuzlashni va sevimli ziravorlaringizni qo'shishni unutmang.
7. Biz ektarish dasturini yoqamiz. Sekin pishirgichda egilli Borchni tayyorlash 1 soat bo'ladi.
8. Dastur tugashidan 10 daqiqa oldin maydalangan sarimsoq va yangi ko'katlarni qo'shing. Mix, Borschni ta'mga urinib ko'ring - agar tuz etarli bo'lmasa, siz biroz ko'proq joylashtirishingiz mumkin, yo'l bilan bir oz ko'proq qo'yishingiz mumkin, bu shakarni juda ham unutmang va idish yangi tarzda o'ynayapti. Xuddi shu maqsadda siz Borchda bir nechta limon to'sarlarini qo'yishingiz mumkin. Sekin pishirgichda Borsch tayyorlanganda, limonni olib tashlash mumkin.

Biz Borchni ozgina "dam olish" ni ozgina, atigi 15-20 daqiqa davomida beramiz va uni plitalarga quyamiz. Biz buvilarimiz bunday Borchni loviya va go'sht bilan pishirishdi va uy smetana qaymoq bilan xizmat qilishdi. Biz xunchasiz oriq Borchni sekin pishirgichda, smetana o'rniga tozalangan yashil rangga qo'ydik.

Sekin pishirgichda Sekin pishirgichda Lenten Borsch

Ajablanarlisi shundaki, bu retsept haqiqatan ham mavjud va u avloddan-avlodga etkaziladi. Ishonma? Onalaringizdan va buvingizni so'rang - ular, shubhasiz, oriq bor. Ushbu eng yaxshi asarni retseptni takrorlash uchun har bir imkoniyatga egamiz va dengiz shoxlarini okean shoxlari qo'shilishi bilan sekin pishiring.

Pishirish uchun ingredientlar:

• "Sprat pomidorda" ni saqlash - 2 bandi;
• loviya - 1 stakan;
• kartoshka - 3 dona;
• o'rtacha sabzi - 2 dona;
• kichik lavlagi - 1 dona;
• karam - 150 g;
• pomidor - 3 dona yoki pomidor pastasi (50 g);
• qizil bolgar qalampir - 1 dona;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Sekin pishirgichda egilli Borsni tayyorlash:

1. Kechasi fasolni birinchi bo'lib namlang.
2. Ovqat pishirishdan oldin suvni to'kib tashlang, loviya toza suv bilan to'kib tashlang. 20 daqiqa davomida "qovurish" dasturini yoqing.
3. Fasol pishirilganda, suvni to'kish kerak. Qorong'i tushgan bo'lsa, hayron bo'lmang, suv fasol tufayli qorong'i tushishi mumkin.
4. Fasol tayyorlanayotganda, biz qovuramiz. Birinchidan, lavlagi tozalang, uni chiziqlar bilan kesib oling va uni oz miqdordagi o'simlik moyi bilan joylashtiring.
5. Keyingi qadam - bu sabzi, qalampir, qalampir va lavlagiga yuborish.
6. Biz piyozni yarim halqalarda kesib, gaz stantsiyasiga joylashtirdik.
7. Biz sabzavotlarni o'chirishni davom ettiramiz (sabzavotlar yumshoq bo'lishi kerak).
8. Piyon shaffof va ozgina qovurila boshlaganda, siz sabzavotlarga yangi pomidor yoki pomidor pastasi, tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
9. Biz qovuruvga qaynab turgan va o'chirayotganda, pishiring.
10. Burilish keldi. Kambag'al idishlar, baliqni qovurishimizga joylashtiring va qopqog'ini yoping.
11. Biz kartoshkani tishlarni kesib tashlaymiz va loviya uchun qo'yamiz. Bu vaqt ichida uni yarim yilgacha payvandlash kerak.
12. Biz dasturni yana 20 daqiqa davomida kengaytiramiz. Kartoshkamiz qaynatishini kutamiz.
13. Vaqt bor bo'lsa-da, biz karamni iloji boricha ingichka maydalashga harakat qilamiz. Kartoshka yumshoq bo'lganda biz uni qo'ydik.
14. Hammayoqni qovurish orqali kuzatib bordi. Barcha ingredientlarni ko'pikikakli idishga aralashtiring, boramizni tatib ko'ring. Qovurilgan dasturdan foydalanib, sekin pishiriqda suyak borschini pishirishni davom ettiramiz. Borsch qurilmani qaynatishni va o'chira boshlaguncha kutishimiz kerak. Agar siz yumshoq karamni yoqtirsangiz, unda siz 10 daqiqa davomida pishiriqni sekin pishirishda pishirish vaqtini kengaytirishingiz kerak.

Spratlar bilan Borch darhol stolga berilishi mumkin. Har bir plastinkada tug'ralgan ko'katlar va sarimsoq qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda Lenten Bsch

Biz ushbu retseptdan mazali va eshitish idishini - egiluvchan bo'lagi sekin pishirgichda tayyorlash uchun taklif etamiz. Biz an'anaviy go'shtni qo'ziqorin bilan almashtiramiz. Ta'm g'ayrioddiy taomga ega bo'ladi, ammo ozuqaviy qiymatda bu Borschtdan kam emas.

Qanday mahsulotlar kerak:

• kartoshka-3-4 dona;
• karam - boshning yarmi;
• sabzi, lampochka, lavlagi - 1 dona;
• maydanoz ildizi - 1 dona;
• pasternak ildizi - 1 dona;
• quritilgan qo'ziqorinlar-150 g yoki yangi shampendon-4-5 dona;
• loviya - 100 g;
• suv - 2,5 l;
• lavoot kvasti - 1 stakan;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• pomidor sharbati - 150 g;
• tuz, dafna barg, qora qalampir, dorga tatib ko'ring.

Sekin -Quning qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda egilli Borsni tayyorlash:

1. Fasollar avval 4-5 soat davomida namlangan bo'lishi kerak, yaxshisi tunda. Suv quying, toza suv quying va loviya oshpazini qo'ying. "Tashrifuish" dasturini o'rnating, pishirish vaqti - 1 soat. Agar sizda oz vaqt bo'lsa, siz Borsni loviyasiz pishirishingiz mumkin.
2. Quritilgan qo'ziqorinlar 30 daqiqa davomida sovuq suvda namlangan bo'lishi kerak. Ovqat pishirishdan oldin suvni to'kib tashlang, qo'ziqorinlarni chiziqlarga kesib oling. Yangi qo'ziqorinlar shunchaki yuving va kesib tashlang.
3. Qo'ziqorinlarni 20 daqiqa davomida "qovuring" rejimida qaynatib oling. Ovqat pishgandan keyin suv alohida idishga solib qo'yilishi kerak.
4. Piyoz, sabzi, maydanoz va pasternak ildizi, maydalang. Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi.
5. Bir kungaboqar yog'ini ko'pikkali idishga quying, "qovurilgan" rejimini faollashtiring. Qo'ziqorinli sabzavotlarni qovuring.
6. Sabzavotlar pishirilganda, siz lavlagi tozalashingiz va chiziqlarga kesishingiz mumkin.
7. Panda yog'dagi lavlagi bilan qovuring va sabzavotlarga qo'shing, pomidorni qo'ying va keyin lavlagi kvasni to'ldiring. Biz yana 5 daqiqa tayyorgarlik ko'rishni davom ettiramiz.
8. Biz suv qo'shamiz, kartoshkani kub, tug'ralgan karam, loviya bilan maydalang. Tuz, qalampir. Biz "O'chirish" rejimini 50 daqiqa davom etamiz.

Kvas retsepti: chiziqlar bilan kesilgan lavlagi tozalang, shisha idishga joylashtiring. Xona haroratida ildiz ekinlarini qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. Fermentatsiya va ta'mni oshirish uchun siz 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. Saxar. Konteyner qorong'i salqin joyda olib tashlanadi (qopqoq o'rniga doka bilan qoplangan) va fermentatsiya jarayonini boshlashini kuting. 3 dan keyin maksimal 5 kun kvas tayyor bo'ladi. Bu doka va mo'ljallangan sifatida ishlatilishi kerak. Siz ichimlikni muzlatgichda saqlashingiz yoki uni yerto'laga tushirishingiz kerak.

Signal tovushlari bilanoq, qarindoshlarni stolga ochish va uni sekin pishirgichda tayyorlangan boy qo'ziqorin suyagi bilan davolash vaqti keldi. Ha, va har bir plastinkada mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'yishni unutmang.