Borch eng yaxshi birinchi taom, qadimiy, qoniqarli va chiroyli. Bugungi kunga qadar Bors pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bundan tashqari, zamonaviy uy bekalari ushbu taomni sekin pishirgichda pishirishni o'rgandilar - pishirish uchun universal oshxona. Ushbu maqolada biz Borch uchun sekin pishirgichda bir nechta qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Sekin pishirgichda klassik Ukraina borch

An'anaga ko'ra, Borch Ukraina milliy taomlarini iste'mol qiladi. Shuning uchun bu taom tayyorlash uchun ommabop retseptlarning ro'yxati sekin pishirgichda klassik Ukraina borchidan boshlash yaxshidir.

Shunday qilib, Sekin pishirgichda klassik Ukraina borschini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• mol go'shti (cho'chqa go'shti ham mos) - 600 gr;
• kartoshka - 300 g;
• sabzi - 200 g;
• lavlagi - 200 g;
• piyoz - 150 g;
• oq karam - 300 g;
• pomidor pastasi - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• konservalangan loviya - 1 bank;
• bay Barg - 2 dona;
• suv - 2 l;
• o'simlik moyi;
• tuz, tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda klassik Ukraina borchini tayyorlaymiz.

1. Piyozni tozalang, yuving, mayda kublarga kesing.
2. Sabzi tozalang, o'rta qirrani tozalang.
3. Lavmlarni tozalang, 2 qismga bo'linadi. Sabzavotning birinchi qismini qo'pol qirg'ichga tashlang, ikkinchisi ingichka chiziqlarga kesilgan.
4. Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesing.
5. Kam miqdordagi o'simlik moyini ko'pikikali idishga quying.
6. Kamonni, pomidor pastırma va konservali loviya idishga yuboring.
7. Qurilmani "Express" rejimida yoqing, tarkibni 10-15 daqiqa davomida qovuring.
8. Go'shtni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.
9. Hammayoqni maydalang.
10. Go'sht, dilimlenmiş karam, sabzi, sabzi va lavlagilarni qovurilgan piyoz va loviyalarga yuboring. Issiq suvni to'kib tashlang, kartoshka qo'shing.
11. Sekin pishirgich tarkibidagi tuz, qalampir va dafna barglarini qo'shing.
12. Qurilmani mahkam yoping, 1 soat davomida "o'chirish" rejimini o'rnating.
13. Sarimsoqni matbuot orqali o'ting. Ovqat pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin ko'pikkaning tarkibiga qo'shing.

Sekin pishirgichda Bors

Agar siz idishni "diqqatga sazovor joy" bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, unda Borsch uchun retsept siz uchun. G'ayrioddiy ingredientlar birinchi idishni ta'mda ko'radigan va g'ayrioddiylikni yasashadi va xushbo'y gurmni butunlay aqldan ozdiradi.

Borchni sekin pishirgichda pishirish uchun, quyidagi ingredientlarda zaxiralash:

• kartoshka - 5 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• bors - 1 dona;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• karam-1 boshi (taxminan 200-300 gr);
• apunes - 100 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sirka - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• bay Barg - 2 dona;
• o'simlik moyi;
• tuz, tatib ko'ring.

Borschni pishiriq bilan pishiring, sekin pishirgichda.

1. Lometlarni tozalang, yuving, qo'pol qirg'ichga ishlang.
2. Ko'pikiqkali quvvatni isitish. Buning uchun "sabzavotlarni qovuring" rejimini o'rnating.
3. Kam miqdordagi o'simlik yog'ini qizdirilgan idishga quying, lavlagni idishga soling va sabzavotni shakar bilan seping.
4. Vaqti-vaqti bilan yumshoq karamelizatsion paytgacha aralashtiring, mahsulotni qovuring.
5. Bozorlar kerakli sifatga ega bo'lganda, qurilmaning tankiga ozgina suv va sirka qo'shing. 2 daqiqa davomida tarkibni to'kib tashlang.
6. Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichga maydalang.
7. Piyozni tozalang, mayda-chuyda kublarni maydalang.
8. Tayyorlangan sabzavotlar ko'pikkali idishga yuboriladi.
9. Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesing.
10. Karamni mayda maydalang.
11. Ko'pikiqli idishga sabzavotlarni yuboring.
12. Irizlarni yuving, suyakni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling, idishga yuboring.
13. Bay barglari, tuz va qalampirni tatib ko'rish uchun sekin pishirgichga qo'shing.
14. Qurilma tarkibini iliq suv yoki bulon bilan to'kib tashlang.
15. Sekin pishirgichni yoping, 1 soat "o'chirilgan" rejimini o'rnating.
16. Sarimsoqni matbuot orqali o'ting.
17. Pishirish dasturining tugashidan 5 daqiqa oldin, tug'ralgan sarimsoqni ko'pikkalarga yuboring.
18. Ovqat pishayotganda, darhol idishga xizmat qilmang - pivoga vaqt ajrating.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin va kislotali karam bilan

Bu Borchni tayyorlash uchun g'ayrioddiy retseptlardan biri. Sizning xonadoningizni qiziqarli idishni ajablantiradi, uning ta'mini unutib bo'lmaydi!

Borchni qo'ziqorin va kislotali karam bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bors - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 5 dona;
• qo'ziqorinlar (Chanterellar mukammal) - 150 gr;
• sauerkraut - 100 g;
• guruch sirka yoki limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• aroq - 1 osh qoshiq;
• o'simlik moyi;
• tuz, tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda qo'zorni pishirish usuli va kislotali karam bilan pishirish usuli.

1. Qo'ziqorinni qaynatib oling.
2. Lometlarni tozalang, shlangni qo'pol qirg'ichga aylantiring.
3. Kichik miqdordagi o'simlik moyini ko'pikikali idishga quying, idishga soling, limon sharbati yoki guruch sirka qo'shing.
4. Sekin pishirgichni "pishirish" rejimida aylantiring, lavlagi yarmigacha qovuring.
5. Piyozni tozalang, yuving, mayda kublarga bo'linib, qurilma tarkibiga qo'shing. Pishirishni "pishirish" rejimida uzaytiring.
6. Qo'ziqorinlarni ko'pikkali quvvatga yuboring. Qurilmani qopqog'ini yoping, pishirishni 15-20 daqiqa davomida pishirish rejimida uzating.
7. Kartoshkani tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesing.
8. Vaqt o'tgach, sabzavotni ko'pikkali tarkibiga yuboring, issiq suv yoki bulon qo'shing.
9. Kelajak Borch, qalampir va shakar qo'shing.
10. Sekin pishirgichni yoping, 50 daqiqa "o'chirilgan" rejimini o'rnating.
11. Ovqat pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, idish-tovoqni taglik bilan qo'shing.
12. Tayyorlash uchun aroqni tuproqqa quying, u 5-10 daqiqa davomida pishing.

Sekin pishirgichda yashil borch

Yashil Borch ko'plab oilalar uchun eng sevimli mavsumiy taomdir. Sekin pishirgich tufayli ushbu taomni pishirish sizni ko'p vaqt talab qilmaydi va maxsus issiqlikni davolash mahsulotlarning barcha foydali moddalarini saqlab qoladi.

Sekin pishirgichda yashil Borsni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar zaxirasi:

• kartoshka - 5 dona;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuxum - 1 dona;
• - 50 g;
• pirog Top - 50 g;
• guruch - 3 osh qoshiq;
• bay Barg - 2 dona;
• o'simlik moyi;
• tuz, tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda yashil burchak yasash uchun retsept.

1. Sabzi toza, yuving, qo'pol qirg'ichga maydalang.
2. Qobig'idan sarimsoqni tozalang, mayda maydalang.
3. Bir oz o'simlik yog'ini ko'pikkaik idishga quying, sabzi va sarimsoqni idishga soling.
4. Qurilma "o'chiruvchi" rejimida, qovurilgan muzlatgichlar.
5. Pomidorni, peelni yuving, kubikka kesishni, sabzi va sarimsoq qo'shing. 5 daqiqa davomida pishirishda pishirishni davom eting.
6. Kartoshkani tozalang, chiziqlarga kesib oling, sekin pishirgichga yuboring.
7. Qurilmaga dafna barglari va issiq suv qo'shing.
8. "Sho'rva" rejimida sekin pishirgichni yoqing, qopqoqni yoping.
9. Rine guruch. Kartoshka olti oy bo'lsa, donni ko'pikkaning tarkibiga qo'shing.
10. Sorrel va Beetroot topes, mayda kesilgan.
11. Ovqat pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, ko'katlarni Borchga qo'shing.
12. Tayyorlangan tuxumni qaynatib oling, uni tayyor idish bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda Borsch pishirish. Video