Пилето се счита за диетичен продукт и по -често от другите видове месо се използва за приготвяне на ежедневни ястия. Можете да придадете на продукта оригинален вкус с ароматна глазура на повърхността на всяко парче с помощта на сос Teriyaki. Използва се в японската кухня. Можете да го добавите в завършена форма или да го направите сами. Гответе ястието в бавна готварска печка и тогава пилето винаги ще остане сочно.

Пиле на Teriayaki в мултикаукър с готов сос -направен - проста рецепта

Традиционно рецептата за готвене на пиле В соса Teriyaki включва използването на пилешко филе. Парчета месо в сладка и кисела глазура и тъмен цвят от карамел са особено нежни в бавната готварска печка. Такова месо ще бъде отлично допълнение към ориз или макаронени изделия.

Броят на продуктите за рецептата:

• пиле от частта на файла - 500 g.;
• терияки сос - 5 с.л. L.;
• всеки мед - 1 супена лъжица. L.;
• чесън скилидки - 2 бр.;
• хлебчици или бял сусам сусам - колко се изисква;
• растително масло - 2 с. Л. l.

Процесът на готвене на пиле в сос Терияки:

1. За рецептата вземете охладено пилешко филе. Прясното месо е най -добре маркирано от подправки в соса. Но ако имате замразено филе, тогава преди това го размразявате напълно при стайна температура или на шелфа на хладилника. Не използвайте гореща вода за това!
2. Измийте пилето със студена вода, абсорбирайте излишната течност с хартиени кърпи. Повърхността на месото трябва да е суха, така че маринатата ще бъде по -добре да обгърнете пилето. Проверете филето, не забравяйте да премахнете филма и да изрежете вените и мазнините. В тази рецепта трябва да се използва само месо. Нарежете пилето с парчета с дебелина 2 см.
3. За да придадете соса Teriyaki, сладък и кисел вкус пригответе маринатата в отделен контейнер. Загрейте меда във водна баня, изсипете соса към него. Обелете чесъна и смилайте много фино с нож или използвайте пресата за това. Прехвърлете го в соса, разбъркайте старателно съставките помежду си. Освен това, солта и други подправки не са необходими, тъй като сосът Teriyaki вече ги съдържа.
4. Поставете пилешкото филе на маринатата, смесете го добре и го оставете в хладилника за 60 минути. През това време на всеки 15-20 минути месото трябва да се премахне и да се обърне за по-равномерно мариноване.
5. Необходимо е да готвите месо в режим "пържене" с отворен капак. Ако такава опция не е в менюто на вашия Multicooker, тогава използвайте функцията „печене“. Изсипете масло в мултихан. Можете да използвате слънчогледово масло за пържене, но това е най -добрият сусам, който ще подчертае вкуса на пилето в соса Терияй. Не пързаляйте в зехтин, тъй като неговият наситен аромат не отговаря на вкуса на соса.
6. Закълнете сусамовите семена в сух тиган, след което го изсипете върху плоска чиния. Когато маслото в бавната готварска печка се затопли добре, извадете месото, потопете всяко парче в сусамово семе и запържете от двете страни от 15-20 минути, в зависимост от желаната кора. Ако в даден момент не можете да приготвите целия брой филета, тогава запържете няколко посещения.
7. Традиционно сусам се използва за пиле с сос терияки. Но той може да бъде заменен с конвенционални галета, които също трябва да бъдат изсушени в тиган или във фурната. Можете да сервирате месо на масата веднага след готвене заедно с нарязани домати.

Пиле терияки със саке и джинджифил в бавна готварска печка

Пилешкото терияки се приготвя не само на базата на готовия сос. Това е името на ястие със сладък и кисел вкус и карамелна черешка отгоре. Следователно, можете да използвате други подправки и маринани, които се използват в японската кухня.

Вземете следните продукти:

• пилешко месо (част от файла) - 300 g.;
• сусамово масло - 2 с.л. L.;
• сосът Soyyu е класически - 35 мл.;
• саке (оризова водка) - 10 мл.;
• оцет за суши японски - 10 мл.;
• прясен джинджифил - 0,5 ч.л;
• бели сусамови семена - за прах;
• бяла захар - 1 ч.л;
• зелен лук - за украса на ястието.

Стъпка -By -STEP рецепта за готвене на пилешко филе teriyaki:

1. Тази рецепта е проектирана за 2 порции. Ако искате да запържите повече месо, тогава пропорционално увеличете съставките за приготвяне на маринатата. Важно е да използвате сусамово масло за пържене на месо. Той подчертава вкуса на пилето на Териака.
2. Не добавяйте сол, в соевия сос е достатъчно. Използвайте и класическия си вкус само. Соевият сос от гъби за ястието не е подходящ. Ако добавите кафява вместо бяла захар, тогава намалете обема му с 2 пъти.
3. Корин филе се подгответе за мариноване. Измийте месото, изрежете вените, мазнини и разделете пилето на порции парчета. Опитайте се да направите части от филето с дебелина около 2 см, тъй като твърде тънки парчета бързо ще станат сухи.
4. Коренът на джинджифила трябва да се почиства от кожата, решетка. Сокът, който в същото време ще се откроява, не изсипват. Добавете джинджифила към соевия сос, изсипете към тях с оцет. Изсипете захарта и разбъркайте старателно. Маркирайте маринатата във водна баня, докато зърното на захарта се разтвори.
5. Уважаеми нарязаните филе в варения сос, притиснете ръцете си. Затворете плътно контейнера или използвайте хранителния филм за това. Поставете филето на хладно място за около половин час. Често смесете месото, така че да е равномерно наситено със соса.
6. В менюто с многокукшир включете опцията „пържене“, изсипете сусамово масло. След като стане горещо, поставете цялото пиле без марината наведнъж. Запържете парчетата за 10 минути с отворен капак. Разбъркайте постоянно филето, така че да се подготвя еднакво.
7. След това изсипете остатъците от соса, смесете добре месото и продължете да го готвите още 5-7 минути. Не затваряйте капака. Това ще даде възможност да се образува карамелна кора на парчета. Поставете готовия пилешки терияки върху предварително подготвен ориз, поръсете отгоре с болезнен сусам и пръстени от зелен лук.

Пиле терияки със зеленчуци в бавна готварска печка

Диверсифицирайте вкуса пилешко ястие Можете, когато добавяте зеленчуци. Можете да използвате всякакви плодове, но само правилно да изчислите времето на приготвянето им в бавна готварска печка. Важно е да приготвите пилешкото терияки с отворен капак, за да образувате кора върху месото.

За 2 порции подгответе следните продукти:

• пилешки крилца - 400 g.;
• млади патладжани - 2 бр.;
• български червен пипер - 1 бр.;
• pitch Beans - 100 G.;
• млади кочани от царевица - 3 бр.;
• лук shalot - 1 pc.;
• ругула - на вкус;
• сусамово масло - 3 с.л. L.;
• терияки сос - 3 с.л. l.

Стъпка -By -Step Инструкции за рецептата в бавна готварска печка:

1. Пилешки крилца трябва да бъдат внимателно приготвени. Първо, внимателно ги разгледайте за наличието на останките на перата, след което нарежете всяко крило на 3 части в ставите. Няма да ви трябват офисите (ръба на крилото). Накиснете пилето в студена вода за 30-40 минути, така че да излезе излишната кръв.
2. Изцедете водата от крилата и ги оставете да изсъхнат добре. Само суха кожа ще покрие равномерно соса и върху нея ще се появи хрупкава кора при пържене. Докато месото се суши, пригответе зеленчуци.
3. Първо обърнете внимание на патладжана. Извадете кожата от тях, изрежете с пръстени и след това всяка част с ленти. Уважаеми във водата, добавете 1 ч.л. Сол. Оставете зеленчука в течността за 10-15 минути. Този път ще бъде достатъчен, за да излезе излишната горчивина. След посоченото време изсушете патладжана от влага. Така че вие \u200b\u200bви предпазвате от спрей с горещо масло при пържене.
4. Избършете черен пипер с хартиена кърпа, изрежете заедно, нарежете семената и мембраните. Нарежете пулпата в ивици. Изплакнете пилешките зърна от пясъка, също сух. Нарежете големи плодове наполовина, след това бланширайте във вряща вода за 5-7 минути. Нарежете младите кочани от царевица на 2 части, но направете само разрез.
5. В това ястие е важно да се съсредоточите върху всяка съставка. Следователно, използвайте червен пипер, млади издънки от петна и лук шилот, тъй като е лилав. Нарежете го на половин пръстени.
6. Загрейте Multicooker Bowl в режим "пържене", изсипете сусамово масло. Когато стане горещо, леко изместете пилешките крилца. Гответе ги за около 10-15 минути или до златист цвят върху кожата. Често обръщайте месото, така че да не се прилага в купата. Важно е да държите капака отворен. Така че на всички съставки ще образуват карамелна кора.
7. Сега трябва да зареждате редуващи се съставките в купата, докато постоянно ги разбърквате за равномерна карамелизация. Добавете лука към пилето, запържете за 5 минути, след което напълнете патладжана с царевични кочани. Когато течността от синьото се изпарява (след 3 минути), прехвърлете черен пипер и залепете зърна в купата. Веднага изсипете соса Teriyaki в мултикакера.
8. След като добавите соса, запържете съставките за още 3 минути, като бъркате постоянно. След готвене веднага сложете чинията на чиния за сервиране. Ако го оставите в бавна готварска печка, тогава хрупкавата коричка бързо ще се намокри.
9. Изплакнете мазнината, нарежете грубо и сложете пилето отгоре. Сусамовите зърна трябва да бъдат изсушени в сух тиган, за да се отвори аромата, след което да ги поръсите с чиния.

Пиле терияки с кафяв ориз в бавна готварска печка

Птиче месо Терияки върви добре с кафяв ориз и зеленчуци. Необичаен и богат вкус на зърнени култури е импрегниран със сокове от месо със зеленчуци. За да придадете на ястието текстурата, пригответе омлет към месото. Такава вечеря няма да остави никого безразличен.

Подгответе следните съставки на рецептата:

• пиле пилешко филе - 0,5 кг.;
• кафяв ориз - 2 Multistakan.;
• варена вода за ориз - 5 мултистери;
• peckal Beans - 100 g.;
• лук - на вкус;
• млади тиквички - 1 компютър;
• сладък жълт пипер - 1 бр.;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• соев сос с класически вкус - 7 с.л. L.;
• чесън филийки - 3 бр.;
• свеж джинджифил - 20 g.;
• сос Teriyaki - 50 ml.;
• зеленчуково или сусамово масло - 4 с.л. l.

Описание на рецептата за пилешки терияки с кафяв ориз и зеленчуци:

1. Подготовката на тази рецепта ще се проведе на няколко етапа. Първо трябва да готвите кафяв ориз. Изплакнете зърната със студена вода, докато течността стане прозрачна. Поставете зърнените култури в купата с многокурсинг, изсипете вода.
2. Освен това не се изисква маслото и солта. Затворете капака, изберете функцията „ориз“ или „пилаф“. Кафявият ориз се готви малко по -дълго от обикновено, така че увеличете времето, посочено в програмата с 10 минути. Гответе към сигнала за многокук.
3. Докато оризът се готви, грижете се за пилешко и зеленчуци. Уважаеми пилешки филе в студена вода за 10-15 минути, след което извадете и изсъхнете. Нарежете мазнините, вените с филм. Нарежете месото на по -малки части, но с дебелина около 2 см.
4. Смилайте почистения чесън, добавете към 5 с. Л. l. соев сос. Настържете корена на джинджифил с малки дупки и се преместете към соса. Смесете съставките, изсипете пилето с маринатата и го оставете да се подхранва с подправки за 30 минути в хладилника. В същото време пречат на месото на всеки 10-15 минути.
5. Сварете вода на печката, поставете петна на боба във вряща вода и я покланяйте за около 10 минути. След това го хвърлете върху сито, оставете течностите напълно да се оттичат. Изплакнете лука под течаща вода, нарязани на тънки пръстени.
6. Младите тиквички не е необходимо да се почистват от кожата, тъй като е мека. Те също имат малки семена, така че не се отстраняват. Избършете плода със салфетка, нарежете на 2 части. След това нарязайте на половин пръстени. За цвета на ястието използвайте жълт български пипер. Избършете го, отстранете мембраните със семена и нарежете на ленти.
7. В отделен контейнер разбийте яйцата от 1 с. Л. l. соев сос. След като приготвите ориза, измийте старателно Multicacha с топла вода, избършете я с кухненска кърпа и я инсталирайте обратно в бавна готварска печка. Изсипете олио в него, включете режима "пържене". Изчакайте маслото да се загрее, изсипете яйчената смес и запържете омлета от двете страни. Ще се окаже тънък. След приготвяне на палачинката за яйца, извадете я и я оставете да изстине.
8. Не изключвайте бавната готварска печка, добавете маслото в купата, загрейте го и продължете към печене на зеленчуците. Важно е да ги разбърквате често по време на приготвянето на продукти за равномерно пържене и да оставите капака отворен.
9. Първо заредете тиквичките, запържете го за 5-7 минути. След това добавете пластирания боб. След 5 минути преместете лука към зеленчуци и сладък пипер, запържете още 5 минути. Този тип лук е по -деликатен и тънък, така че се нуждае от по -малко време, за да се готви.
10. Изсипете в купата и изсипете соса Терияки и 1 с. Л. l. соя. Смесете зеленчуци. Завъртете омлета с тръба, нарежете в ивици, заредете в купата, спрете отново съставките. Изключете бавната готварска печка, затворете капака и оставете зеленчуците да бъдат фаули с сосове за 5-7 минути. След това сложете на чиния.
11. Добавете останалото сусамово масло или слънчоглед в купата, включете опцията на мултикакера „пържене“ и запържете ламинираното пиле, но не повече от 8 минути. Изсипете сусамовите семена отгоре, които преди това във фурната.
12. За рецептата е необходимо да се добави цялото посочено количество сосове, тъй като те са необходими не само за вкуса на зеленчуци и пилешко месо, но и за ориз. В този случай тя няма да остане суха. За да сервирате в плоска чиния, поставете малка част от ориза, добавете пържени зеленчуци и пилешко месо отгоре. Не забравяйте да поливате соса, който остана в купата след готвене.

Много е лесно да се готви в кухнята си японско ястие със сос Teriyaki, ако използвате бавна готварска печка за това. Особено вкусно е пилешко месо, към което можете да добавите всякакви зеленчуци и дори да кръпнете зърна. Приятен апетит!

Видео приготвяне на пилешки бедра със сос Терияки в бавна готварска печка