Carbonade се нарича месна деликатеса, която се приготвя от Notch - най -апетитната част от свинския труп. Месото се готви по всякакъв удобен начин: яхния, пържено или печено. Оказва се невероятно вкусно! Има много много производители на свински карбонади, така че когато избирате деликатес на месо, не дълго и се обърквате. Но най -вкусното за вас, безспорно, ще изглежда домашен каборд, подправен с любимите ви подправки и билки. С деликатно парче карбонада можете да закусите или да се отнасяте към компанията на приятелски събирания.

Ако желаете, карукът може да се приготви от говеждо или агнешко месо, телешко или пилешко месо. Ястието е невероятно сочно, ароматно и апетитно. Основната тайна се крие в задължителната марипница и метода за преработка на месо и ако имате мултикауер, тогава не е нужно да прескачате главата си върху техниката на приготвяне на продукта изобщо, интелигентното оборудване ще направи всичко сами. Ще трябва да настържете изрязването с любимите си подправки и билки и след известно време да изпратите късмет до няколко до 3 часа.

Когато избирате свинско за карбонат, не забравяйте да го проверите за свежест. Със сила, натискайки пръста си в каша и вижте как месото ще „реагира“: ако е прясно, влакната бързо ще се върне в предишната позиция, ако разкопките се напълнят с течност, тогава изреза най -вероятно се „пълни“ ”С химически добавки. Все още можете да държите месото върху хартиена кърпа за известно време - няма да се намокри, ако свинското е свежо. Напомняме ви, че замразеното изрязване не може да бъде размразено с гореща вода или в микровълнова печка. Опитните кулинарни специалисти съветват: Най -добре е да оставите месото на стайна температура, докато напълно се размрази.

Традиционна рецепта за свинско карбонат в бавна готварска печка

Ще ни трябват такива продукти:

• карбодан с тънък слой бекон - 600 - 700 g;
• чесън - 4 филийки;
• сол, черен пипер, подправки по ваша преценка;
• вода - 1 с.л.;
• лист Lavrushki.

Ще приготвим месото по този начин:

1. Измийте месото в течаща вода и се намокрите с хартиени кърпи.
2. Нарежете обелените чесън зъби с кубчета със средна дебелина.
3. Направете малка дупка в пулпата от свинско месо с нож и поставете чесъна там.
4. Огласете щедро солта и черен пипер върху месото. Поръсете отгоре с избрани подправки. Вържете карбонси с кулинарни ергени и оставете в хладилника поне 4 часа.
5. Увийте маринованото месо във фолио, но оставете малка дупка в горната част.
6. Изсипете 1 чаша вода в мултикаша и поставете пакет със свинско месо там.
7. Затворете многократните с капак и стартирайте програмата „гасене“ за 2 часа.
8. След сигнала на свинското карборда в бавната готварска печка, таймерът за свинско месо е готов! Приятен апетит!

Свинско карбоборд в саламура в бавна готварска печка

Списъкът с продукти е прост:

• carboarda - 700 g;
• седалка от домати - 3 Multistakan;
• растително масло - 3 с.л. L.;
• сол - 1 ч.л;
• захар - 1 ч.л;
• млян черен пипер.

Вижте подробна рецепта, за да направите приготвянето на карбонади в бавна готварска печка като часовник:

1. Настройте измитите и задушени парче свинско подправки и оставете настрана за половин час. Ако имате много свободно време, оставете месото да стои по -дълго.
2. Изсипете растително масло в мултикаша и сложете парче свинско месо с мазнини там горе. Изсипете месото с малко количество растително масло.
3. Активирайте режима „печене“ и задайте времето за готвене от 60 минути. Изсипете саламурата в купата, след което затворете устройството с капак.
4. Половин час след началото на програмата отворете бавната готварска печка и сложете каруса с шип надолу. Затворете печката отново и гответе, докато „печването“ не бъде напълно завършено.
5. Готовността на свинския карбонат в бавна готварска печка е просто проверена - с помощта на дървено шишче. Напомняме ви, че сокът от добре приготвено месо има прозрачна светлина.
6. Изваждаме своя шрифт от мултикауер и изрязвам с красиви порции филийки. Приятен апетит!

Аромален каборд в бавна готварска печка

Ние събираме продукти на масата според списъка:

• свинско целулоза - 1 кг;
• пипер грах - смес от асортирани;
• земни карамфил;
• сух розмарин;
• смес от италиански билки;
• сол;
• съсиреци от чесън - 3 - 4 бр.

Работният процес започва:

1. Пуснете свинското месо във водата и изсушете старателно.
2. Извадете люспите от чесънните лобули и ги нарежете на тънки филийки.
3. Нарежете малки „джобове“ в пулпата в пулпата и поставете в тях ароматен чесън.
4. Сега подгответе маринатата: Свържете 1,5 ч.л. Сол от 1 ч.л. Pepperov, 1 ч. Л. Земна карамфил, 1 ч.л. Италиански билки и 0,5 ч. Л. Росмер и смесени равномерно.
5. Храносмилателно настържете месото с ароматна смес.
6. Поставете Carboarda върху лист за фолио и поставете чеснови слайдове. Опаковайте плътно месото във фолио и поставете в хладилника за 1,5 - 2 часа.
7. Когато месото е маркирано, прехвърлете пакета в бавна готварска печка и пуснете „сладкишите“ за 1,5 часа.
8. След като завършите програмата, не бързайте да сваляте свинско месо от мултикакер, подчертайте още 15 минути.

Ароматна карбонена, приготвена в бавна готварска печка, яжте горещо и студено - което го харесва повече. Приятен апетит!

Пикантно картокар в горчица сос в бавна готварска печка

Продуктите, от които ще готвим:

• изрязване на свинско месо - 700 g;
• чесън - 7 лобули;
• растително масло - 2 с. Л. L.;
• горчица - 2 ч.л;
• подправка за месо - 1 ч.л;
• сол.

Стъпка -By -Step Инструкции за приготвяне на карбонат в бавна готварска печка:

1. На повърхността на измитото месо от обелено месо направете няколко разреза.
2. Нарежете чесъна на тънки носи.
3. Събрайте се, сол и подправка за месо, смесете с 1 с.л. l. растително масло.
4. Обратни каруци с чесън, разтривайте с марината с горчица и оставете за 1 час. Това е версия на Marinovka Express, но ако времето чака, увийте свинското месо с прилепнал филм, сложете в хладилника и го пригответе само на следващия ден.
5. Изсипете 1 с. Л. в мултихаш. l. Растително масло и поставете свинска каша там.
6. Включете „печене“ и програмирайте времето за готвене за 40 минути. 20 минути след началото на работата отворете капака и обърнете Carboarda, така че да се пее равномерно.
7. Изчакайте края на „сладкишите“ и след това включете „гасенето“ за 1,5 часа. Отворете от време на време бавната готварска печка, за да проверите месото. Не забравяйте, че продължителността на ястието се влияе от силата на устройството, което се различава в различни модели.
8. Можете да се досетите за готовността на ястието с прозрачността на сока. Ако карусът се пусне червен или розов сок, обърнете го и продължете да готвите.
9. Готовият автомобил в бавната готварска печка е оставен за още 30 минути. Пикантното месо се сервира топло в комбинация със гарнитура или като студена закуска.

Карбодония с майонеза и мащерка в бавна готварска печка

Необходими продукти:

• свинско целулоза - 1 кг;
• чесън зъби - 5 - 6 бр.;
• горчица - 2 с.л. L.;
• сол, черен пипер;
• изсушена мащерка;
• изсушен розмарин;
• майонеза - 4 с.л. l.

За да приготвите вкусен карбод в бавна готварска печка, използвайте нашите съвети:

1. Измийте и изсушете свинската плът.
2. Нарежете чесъна с тънки ленти.
3. Направете порязвания в месото и поставете там чесън.
4. Настържете добре каруса със сол и черен пипер.
5. В отделна купа комбинирайте и разбъркайте старателно горчицата, майонезата, мащерката и розмарин.
6. Разпределете тази смес равномерно върху месото и оставете настрана за монтиране в продължение на 2 до 3 часа.
7. Поставете каруба в Multichash и пуснете „печене“ за 40 минути. Извадете 20 минути печене за всяка страна на филето.
8. След това включете програмата „гасене“ за 3 часа. След 1,5 часа готвене обърнете месото.
9. Не получавате готовия карубор от Multicooker. Когато свинското месо изстине напълно, го прехвърлете в хладилника.

Апетитно свинско месо в бавна готварска печка

Събирайте продукти в списъка:

• изрязване на свинско месо - 1 кг;
• 1 лимон;
• чесън - 1 малка глава;
• зехтин;
• горчица - 1 с.л. L.;
• клони на мащерка;
• дафинови листа;
• подправки за месо.

Подробен план за действие:

1. Пуснете свинското месо в течаща вода и избършете свободното си време.
2. Докато месото е „почиващо“, ние ще приготвим маринатата. За да направите това, смесете горчицата с щипка пипер в купа. Добавете прясно изцеден лимонов сок и сол.
3. Разтрийте филето със смес от горчица и оставете за 4 часа на хладно място (в идеалния случай - за цялата нощ).
4. Когато месото е достатъчно маркирано, добавете го от всички страни с листа от мащерка и лаврушки, след което го свържете с канап за фиксиране. Ние гарантираме, че свинското месо ще се окаже вкусно ароматно!
5. Прехвърлете изрязването на мултикаша, оставете главата на чесъна наблизо.
6. Пуснете "сладкиши" за 1 час. През това време не бъдете мързеливи няколко пъти, за да превърнете Carboarda. За по -голяма сочност на готовото ястие изсипете малко сварена вода в бавната готварска печка.
7. Пускате месото с шишче, за да проверите колко се пече. Чистият прозрачен сок показва пълната готовност на карбонат в бавната готварска печка. Извадете лаврушката и вашите стоки от месото и изрежете с порции филийки. Приятен апетит!

Нежен пилешки кадър в бавна готварска печка

Необходими продукти:

• пилешки бедра - 4 бр.;
• соев сос - 4 с. Л. L.;
• горчица - 1 ч.л;
• мед - 1 ч.л;
• солена сол - 0,5 ч.л.

Ще ви разкажем за тънкостите на готвенето на пилешки карбонада в мултикакер в подробна рецепта:

1. На първо място, ще приготвим маринатата за пилето: изсипете класически соев сос в купата (можете да готвите с гъби, чесън или соев сос от джинджифил). След това поставете горчицата в купа (острата или мека зависи от личните предпочитания), добавете мед и разбъркайте старателно съставките.
2. Измийте и изсушете частите на пилешкия труп, ако желаете, изрежете кожата от бедрата.
3. Поставете пилето върху фолиото и след това разтрийте тези парчета със сол. Наблюдавайте умереността, тъй като в ястието все още ще има солен соев сос.
4. Накарайте страните да фолио от краищата и изсипете пилето с марината на горчица-мени. Оставете малко течност, за да поливате месото по време на печене. Повдигнете страните отгоре и увийте пилето.
5. Поставете пакета в мултихаш и включете "печене" с продължителност 45 минути. Когато програмата остава преди завършването на програмата, отворете капака и изсипете парчетата месо с останалия сос. Пилешкият карубор в бавна готварска печка е готова! Като гарнитура за нежно месо, пригответе спагети, варен ориз или картофи. В комбинация със сос от карбонат, ще бъде много вкусно!

Карбод от говеждо месо в бавна готварска печка. Видео