В сезона на узряване на Енемите те стават почти основния зеленчук на масите на влюбените, които да се хранят вкусно. Подобна популярност не е изненадваща, защото патладжаните имат необичаен вкус и аромат. В допълнение, този зеленчук е доста удовлетворяващ и питателен, но лесно се абсорбира и усвоява, което е добре в горещия сезон. Днес ще споделим с вас рецепти за приготвяне на яхнии от патладжан в бавна готварска печка.

Зеленчукова яхния от патладжан в бавна готварска печка

Традиционно яхнията се приготвя през лятото на годината, природата ни дава изобилие от всякакви зеленчуци. Колкото повече от тях в ястието, толкова повече ползи носи на тялото, насищайки тялото с миньори на хранителни вещества и проследяване на елементи. Зеленчуковите яхнии от патладжан са най -наситеното ястие със зеленчуци, което ще бъде оценено както от възрастни, така и от деца.

Списък на необходимите съставки:

• патладжан - 2 бр;
• домати - 3 бр.;
• лук-1-2 компютри;
• моркови - 3 бр.;
• сладък български пипер - 2 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• слънчогледово масло - 4 с.л. l;
• вода - 1 Мултистакан;
• дил - 1 малка група;
• захар - 2 ч.л;
• любовният листа - 2 бр.;
• сол, черен пипер на вкус.

Готвене на зеленчукови яхнии с патладжан в бавна готварска печка, следвайки тези етапи:

1. Измийте патладжана, нарязани на кубчета.
2. Изсипете нарязан патладжан със студена вода и добавете 1 чаена лъжичка сол към водата. Защитавайте патладжана по този начин в продължение на 30 минути, след което източете водата.
3. Измийте доматите, нарежете на кубчета.
4. Измийте черен пипер, без семена и педикли и нарязани на малки барове с произволна форма.
5. Смесете черен пипер и домати в отделен контейнер и сол, така че сокът да се освободи.
6. Почистете лука, нарязани на тънки половин пръстени.
7. Обелете и настържете морковите върху груба ренде.
8. Почистете чесъна, смилайте го с нож.
9. В отделен контейнер смесете сол, черен пипер и захар.
10. Изсипете слънчогледово масло в контейнера за многокурсинг.
11. Поставете зеленчуците на слоеве в следната последователност: патладжан, моркови, български пипер, домати, чесън, лук. Всеки слой, в същото време, трябва да бъде разпръснат отделно с предварително приготвена смес от сол, черен пипер и захар.
12. Поставете листата на лавр на върха на зеленчуците.
13. Изсипете съдържанието на бавната готварска печка с вода и сок, които преди това избраха домати с пипер.
14. Поставете мултикакера в режим на задушаване. Време за готвене –50 минути, от които първите 25 са под отворения капак.
15. Изплакнете копър, фино нарязайте с нож.
16. 5 минути преди края на режим на готвене, поръсете ястието с копър.

Готовото ястие може да се яде както на студ, така и на горещо. В допълнение, той може да бъде поставен в стерилизирани банки и да се търкаля за зимата.

Захранване с патладжан и картофи в бавна готварска печка

Яхнията е чудесен вариант за второто ястие за вечеря или храна по време на вечеря. Той е удовлетворяващ, полезен и богат. Още по -питателна яхния от тиквички може да стане, ако добавите малко картоф към него. Прочетете как да приготвите яхния с патладжан и картофи в бавна готварска печка.

Списък с покупки:

• патладжан - 3 бр;
• сладък български пипер - 2 бр.;
• млади тиквички - 2 бр.;
• картофи - 5 бр;
• моркови - 1 компютър;
• лук - 2 бр.;
• доматено паста - 2 с. Л. l;
• вода - 1 Мултистакан;
• чесън - 1 карамфил;
• зехтин - 3 с.л. l;
• сол, черен пипер по ваш вкус.

Етапи на готвене.

1. Почистете лука и морковите, нарязайте зеленчуци с кубчета.
2. Измийте пипета, без семена и педикюли, нарязани на басейни с произволна форма.
3. Обелете картофите, нарязани на кубчета.
4. Измийте тиквичките, нарязани на квадрати.
5. Измийте патладжана, нарязани на кубчета.
6. Изпратете патладжани в отделен контейнер, изсипете вода и добавете 1 чаена лъжичка сол. След 30 минути изцедете водата.
7. Изсипете зехтина в бавната готварска печка, поставете устройството в режим на пържене.
8. Изпратете лук и моркови до отопляеното масло, запържете до златист цвят.
9. Поставете картофите в бавна готварска печка, запържете за 10 минути.
10. Добавете патладжан, тиквички и черен пипер към съдържанието на мултикакера. Докажете режима на пържене в продължение на 15 минути, като постоянно разбърквате съставките.
11. Почистете чесъна, преминете през пресата.
12. В отделен контейнер смесете чесъна, водата и доматеното паста, привеждайки масата до равномерно.
13. Изсипете получените масови съставки в бавна готварска печка.
14. Софтейте съдържанието на устройството и добавете смляния черен пипер.
15. Поставете кухненското устройство в режим на задушаване, пригответе ястието за 40 минути под затворен капак.

Готова яхния, ако желаете, украсете с фино нарязани зеленина.

Захранване с патладжан и месо в бавна готварска печка

Предпочитането на обхвата зависи от разнообразието от използвани съставки. Разбира се, това ястие ще бъде много по -вкусно, ако добавите малко месо към него. В допълнение, подобна яхния ще бъде много по -питателна и ще насити тялото ви с енергия за дълго време.

Запомнете съставките:

• патладжан - 2 бр;
• моркови - 1 компютър;
• лук - 1 компютър;
• изрязване на месо (говеждо или агнешко) - 400 g;
• картофи - 5 бр;
• домати - 2 бр.;
• тиквички - 1 компютър;
• бяло зеле - 150 гр.;
• чесън - 1 карамфил;
• зелени (копър, магданоз) - малък куп;
• вода - 2 мултистакани;
• зехтин - 4 с. Л. l;
• сол, черен пипер на вкус.

Как да готвя яхния с патладжан и месо в бавна готварска печка:

1. Измийте месото под течаща вода, изсушете с хартиена кърпа.
2. Нарежете изрязването на месо с кубчета.
3. Измийте зеленчуците.
4. Обелете лука, нарязани на кубчета.
5. Обелете морковите върху груба ренде.
6. Обелете картофите, нарязани на големи кубчета.
7. Нарежете зелето с нож.
8. Нарежете доматите и тиквичките на кубчета.
9. Смелете патладжан под формата на кубчета.
10. Изсипете патладжан с вода, добавете 1 чаена лъжичка сол. След половин час източете водата.
11. Поставете бавната печка в режим на пържене, изсипете зехтин.
12. Изпратете месото на отопляваното масло, запържете го за 15 минути.
13. Добавете лука към месото, удължете пърженето за 5 минути.
14. Изпратете морков до бавната готварска печка, продължете да пържите за още 5 минути.
15. Добавете зелето към съдържанието на мултикакера, пържене на 8 минути.
16. Поставете тиквичките, доматите и патладжаните на съставките в мултикакера, запържете всички съставки за още 7 минути.
17. Почистете чесъна, преминете през пресата.
18. Добавете вода, чесън, сол и черен пипер към контейнера за устройството.
19. Поставете бавната готварска печка в режим на гасене за 1 час.
20. Изплакнете зелените, фино нарязайте с нож.
21. 5 минути преди края на готвенето, добавете зелените към ястието.

Готовата яхния с патладжан и месо се консумира най -добре с гореща форма с пресни кифлички, изработени от бял хляб.

Параграф с патладжан в бавна готварска печка. Видео