Задушеното зеле с добавянето на колбаси може да се превърне в познато ястие за семейна вечеря или обяд. Приготвянето му в бавна готварска печка е много проста и се изисква минимум съставки според рецептата. Всяка домакиня ще може да овладее процеса на приготвяне на задушено зеле с наденица в бавна готварска печка.

Зелето се задушава с наденица в бавна готварска печка - характеристики на рецептата

• За приготвяне на ястието се използва всяко бяло зеле. В зависимост от този тип, само времето за готвене се променя и основната технология на рецептата остава непроменена. Така младото зеле ще по -бързо от зряла глава. Пекинското зеле не се използва за гасене.
• Можете също да приготвите ястие с кисело зеле. В този случай е необходимо да се обърне внимание на киселината си. Ако зелето е твърде кисело, тогава преди готвене, опитни домакини препоръчваме да го накиснете в студена вода за 30-40 минути, след това изцедете добре.
• Можете да използвате всякакъв вид наденица: варена с и без мазнини и без, колбаси или колбаси от всякакъв сорт. За да придадете ястието на пушен вкус, добавете пушена или наполовина наденица.
• В допълнение към зелето, в ястието се използват други зеленчуци, например моркови, черен пипер, лук и др. Хостинците често добавят гъби към задушено зеле. Можете да използвате сурови (Champignons, основни етапи) или изсушени. За пълно ястие се използват и картофи, които трябва да се измият старателно от нишесте.
• Като сос, доматената паста най -често се добавя към рецептата. Може да се замени с домати, които се натрошават в картофено пюре или нарязани на филийки. Също така изобщо не можете да използвате домати. В този случай всеки бульон (месо или зеленчук) или пречистена вода е подходящ за гасене.
• За да подобрите вкуса, добавете пресни ароматни зеленина (копър, босилек или килантро) и подправки: чесън, смес от смляни чушки, кориандър, смлян джинджифил и др.

Зеле, задушено с наденица и доматено паста в бавна готварска печка

Една от простите рецепти за готвене в мултикакер от задушено зеле с наденица. За да се подобри вкуса, някои зеленчуци и колбаси се пържат преди гасенето. Вземете варена наденица за тази рецепта. Зелени и подправки - по тяхна преценка.

Какво ви трябва според класическата рецепта за задушено зеле:

• зеле, бяло -White - 0,5 kg.;
• моркови - 1 компютър;
• наденица, варена - 200 g.;
• лук - 2 бр.;
• зеленчуков бульон - 0,5 Multistakan;
• paste Tomatnaya - 2 с.л. L.;
• растително масло - 2 с. Л. L.;
• зелени, подправки, чесън, сол, дафинов лист - по ваш вкус.

Как да пуснете зеле с наденица в бавна готварска печка:

1. Измийте зелето, отстранете горните листа и нарежете фино. Прехвърлете в дълбок контейнер, сол и смилайте с ръце. Оставете за 15-20 минути в покой, така че зелето дава сок.
2. Нарежете лука на половин пръстени, нарежете морковите с ренде. Разредете доматеното паста в бульона, добавете подправки, разбъркайте добре. Извадете горната обвивка от наденица, нарежете на куб.
3. Поставете мултикакера върху функцията на пържене. Изсипете маслото и го оставете да се затопли повече. В горещо олио заредете лука, запържете го за 5 минути до полупрозрачен. След това добавете моркови и колбаси, запържете продукти за още 5 минути.
4. Качете зеле в зеленчуци и наденица, добавете 2 с. Л. l. Пречистена вода и продължете да запържите всичко заедно в продължение на 7-10 минути или докато зелето намали обема.
5. Изсипете доматеното паста в мултикаш, добавете дафиновия лист и пренаредете менюто върху функцията „гасене“, задайте времето за готвене след 30-35 минути. Ако харесвате по -мекото зеле в яхния, тогава увеличете времето за готвене до 45 минути. Смесете добре съставките, затворете бавната готварска печка и стартирайте програмата.
6. Когато остане 10 минути преди края на гасенето, добавете фино нарязани зелени и нарязани чесън към мултикаша. Смесете отново съдържанието на купата и опитайте соса. Ако е необходимо, добавете подправки и сол. Затворете капака и гответе до сигнала.
7. Оставете готовото ястие върху функцията „отопление“ под затворен капак за 10-15 минути. Такова ястие може да се сервира на масата веднага след гасене или в охладена форма. Това върви добре на вкус с картофи и пресни зеленчуци.

Зеле, задушено с пушена наденица в бавна готварска печка

Пушената наденица ще даде на задушено зеле пикантен вкус. За ястие можете да използвате всякакъв вид наденица. Полуознаващ продукт е подходящ и за зеленчуци. Пушената наденица ще бъде много по -вкусна в ястието, ако първо го изправи, така че мазнината да се стопи вътре в нея и да изтече.

Съставките за рецептата за задушено зеле:

• бяло зеле, зряло - 700 g.;
• моркови и лук, средни плодове - 1 бр.;
• пушена наденица - 400 g.;
• домати, узрели - 3 бр.;
• магданоз, копър, чесън - на вкус;
• пречистена вода - 100 мл.;
• масло - 20 g.;
• сол и подправки - по ваш вкус.

Приготвянето на ястие в бавна готварска печка е необходима според следната технология:

1. Измийте зелето със студена вода, изсушете с хартиени кърпи, извадете горните листове. Нарежете главата на главата, поръсете със сол отгоре и я отворете с ръце. Така зелето ще започне да отделя сок. Оставете зеленчука при стайна температура за 10-15 минути.
2. Обелете зеленчуците, нарежете лука с половин пръстени и настържете моркова. Извадете филма от наденицата, изрежете продукта с големи четвъртинки от пръстена. Ако използвате ловни колбаси, тогава ще е достатъчно, за да ги режете с пръстени.
3. В горната част на доматите, направете малки разфасовки, спуснете го в гореща вода за 10-15 секунди, след което веднага поставете на студа. Когато плодовете са напълно охладени, можете лесно да премахнете филма от доматите. Нарежете пулпата на зеленчука с куб или нарязване в блендер за по -хомогенна консистенция на соса в чинията.
4. Поставете мултикакера върху функцията „пържене“, програмата „печене“ също е подходяща. Поставете пушена наденица в студена купа и включете оборудването. В процеса на пържене мазнините в наденицата постепенно ще се стопят, а самият продукт ще придобие вкусна кора.
5. След 7-10 минути след пърженето на наденицата, заредете лука с моркови. Освен това, добавете растително масло към Multichana не се изисква, тъй като мазнините от наденицата ще бъдат достатъчни за пържене на зеленчуци.
6. Гответе лук с моркови за 5-7 минути, като постоянно смесвате съставките помежду си. След това заредете нарязани домати, добавете подправки. Запържете съдържанието на купата, докато течността от доматите се вари 2 пъти (около 10 минути).
7. Добавете зелето и маслото, смесете. Изсипете водата веднага, затворете капака на мултикакера и я пренасочете върху опцията „гасене“. Пригответе зеле с наденица за 35-40 минути.
8. 20 минути след старта на гасенето наредете нарязания чесън с билки в купата, смесете съставките. Гответе ястието със затворен капак до края на програмата. След мултикакерния сигнал го пренаредете върху функцията „отопление“ за 10 минути. През това време ястието се подхранва от аромати и подправки.

Задушено зеле в бавна готварска печка с наденица и картофи

За да приготвите ястието по -удовлетворяващо, добавете картофи. Зелето се задушава с наденица според тази рецепта може да се превърне в отделно ястие за обяд. Използвайте узрели вилици от бяло зеле. Ако искате да вземете младо зеле, тогава добавете млади картофи. И двете от тези съставки ще имат време за приготвяне, тъй като обикновените картофи ще се нуждаят от повече време за готвене.

Пригответе такива съставки за задушено зеле:

• картофи, средни плодове - 3 бр.;
• месен бульон - 1 мултистакан;
• бяло зеле, узряло - 700 g.;
• сол, чесън, подправки, лавров чаршаф на вкус;
• варена наденица - 500 g.;
• лук - 2 бр.;
• домати, узрели - 2 бр.;
• моркови, средно - 1 бр.;
• пържено масло, зеленчук - 2 с.л. l.

Стъпка -By -STEP рецепта за задушено зеле с наденица:

1. Нарежете фино зелето с нож, поръсете със сол и го разтрийте с ръце. Оставете зеленчука да стои 20 минути, за да започне сока. Чисти моркови и лук на горния слой. Смелете морковите на ленти и лука на половин пръстени.
2. Необходимо е да се отстрани кожата от доматите, така че да не се разделя по време на готвене. Дръжте ги във вряща вода за 10-15 секунди, след което ги спуснете в ледена вода. От охладени домати, извадете кората с ръце и го нарежете на ситно под формата на куб. Можете също така да смилате плодовете на блендер за хомогенна консистенция.
3. Извадете черупката от наденицата, нарежете я с всякакви парчета, но не много големи. Нарежете обелените картофи на парчета, изсипете студена вода. Оставете го във вода за 10 минути. След това изплакнете зеленчука няколко пъти. Течността ще премахне излишното нишесте от зеленчука.
4. Инсталирайте бавната готварска печка на артикула в менюто „Печене“ или вместо това използвайте програмата „пържене“. Измерете растителното масло и изсипете в купата. Дайте мултикача и маслото в него, за да се затопли добре. След това заредете лука, запържете го за 5 минути, добавете нарязани домати и запържете още 7 минути.
5. Сега заредете зелето, смесете, затворете капака на оборудването. Гответе зеленчуците за още 10 минути. През това време количеството зеле трябва да намалява с 2 пъти.
6. Отворете бавната готварска печка, пренаредете я на опцията „гасене“. Вместо това можете да използвате функцията "супа". Изтеглете сурови моркови с картофи, добавете наденица, подправки, дафинов лист и нарязан чесън. Изсипете целия бульон, разбъркайте старателно съставките.
7. На бавната готварска печка затворете капака, задайте времето за 50 минути. Гответе ястието в затворен мултикакър към звуковия сигнал. Не забравяйте да извадите листо на лавровата от готовата ястие, в противен случай това ще доведе до излишна горчивина. Поръсете зелето отгоре с нарязани зелени. Можете да ядете в студено състояние.

Зеле за яхния в мултикауер с наденица и сушени гъби

Ароматните гъби диверсифицират вкуса на задушено зеле и ястия на колбаси. Можете да използвате сурови Champignons или основни етапи за рецептата. Но по -ароматното ще се окаже ястие с добавяне на изсушени бели гъби или хантели. Доматовият сок и сметаната ще направят вкуса на ястието по -апетитен и кремообразен.

За 1 кг. Ще ви трябват това количество продукти с бяло зеле:

• сушени гъби - 100 g.;
• лук, средни плодове - 2 бр.;
• варена вода -1 мулти -студан;
• пушена наденица (като лов на колбаси) - 0,5 кг.;
• доматен сок - 1 Мултистакан;
• крем 30% съдържание на мазнини - 50 мл.;
• сол, чесън, смес от земя на чушки, кориандър, червен пипер на вкус;
• слънчогледово масло за пържене - 3 с.л. l.

Трябва да приготвите ястието съгласно следната схема:

1. На първо място, пригответе гъби, тъй като им трябва време за подуване. Първо ги изплакнете със студена вода, сгънете ги в дълбока чиния и изсипете вряща вода. След 1 час изцедете от излишната течност и нарязайте на гъбите ивици. Оставете вода.
2. Нарежете зелето възможно най -добре. Изсипете го с голяма шлифовъчна сол и я оставете за 20 минути. Големите кристали сол постепенно ще се стопят, което ще позволи на зелето да отделя сок колкото е възможно повече.
3. Нарежете четвърти от лука на пръстените. Нарежете наденицата в кръгове. Смесете водата от накисващи гъби с домат, добавете сметана, подправки и чесън, преминаващи през пресата.
4. Загрейте бавната готварска печка на програмата „печене“ или „пържене“ в продължение на 5 минути, след което изсипете растително масло. След 3-5 минути заредете лук, гъби и колбаси в горещо масло, запържете ги за 10 минути с отворен капак, докато се появи кафява кора.
5. В менюто на техниката поставете елемента "гасене", 45 минути. Изтеглете зелето, добавете доматен сок със сметана и подправки, смесете. Гответе зеле само със затворен капак. След сигнала не отваряйте бавната готварска печка, оставете за 10-15 минути, за да бъдат подхранени от аромати.

Кисело зеле, задушено в бавна готварска печка с наденица

Sved зеле в задушена форма има много необичаен вкус. Заедно с наденица и картофи ще приготвите много оригинално ястие, което определено ще хареса вашия дом. За рецептата използвайте само варена наденица, тъй като в пушена форма тя не се комбинира на вкус с други съставки в ястието.

Списък на съставките за ястия в бавна готварска печка:

• кисело зеле - 1 кг.;
• картофи, големи плодове - 3 бр.;
• варена наденица - 0,5 кг.;
• paste Tomatnaya - 2 с.л. L.;
• гореща вода - 1 Мултистакан;
• всяко растително масло без миризма - 3 с.л. L.;
• горчица в зърна - 1 ч.л;
• лук - 2 бр.;
• магданоз - 10 G.;
• смлян пипер, червен пипер, смлян джинджифил, куркума - на вкус.

Как да стъпим по стъпка готвач кисело зеле в бавна готварска печка с наденица:

1. Зелето преди готвене трябва да се накисва в студена вода. Изсипете вода в зеле и оставете за 2-3 часа. След това го хвърлете върху гевгир и изплакнете добре. Поставете хартиени кърпи за сушене.
2. Обелете картофите, настържете и изсипете студена вода. След 30 минути изплакнете в няколко води и изсушете върху кухненска кърпа, за да премахнете излишната влага.
3. Извадете черупката от наденицата, нарежете я с куб. Обелете лука, фино нарязайте. Изсипете маслото в мултихана, включете оборудването на опцията „пържене“ и след 5 минути запържете зеленчука заедно с наденица за 5-7 минути.
4. Разредете доматеното паста с вряща вода, изсипете в купата, добавете настъргани картофи и кисело зеле. Подправете по ваш вкус. С добавянето на сол внимавайте, тъй като зелето вече е солено.
5. Включете функцията на тюл „гасене“ за 45 минути със затворен капак. Сервирайте ястието веднага след готвене, поръсете с нарязан магданоз.

Всяка домакиня може да готви задушено зеле с наденица, дори без опит в готвенето. MultiCar може значително да опрости и улесни процеса на гасене. За да приготвите вкусно ястие, придържайте се към технологията за готвене, посочена в рецептата. Можете да промените броя на съставките, като техния обем. Приятен апетит!

Зеле, задушено с наденица в бавна готварска печка, видео