Можете да къкри бяло зеле не само в прясно, но и във форма на Sauer. Киселото зеле има по -пикантния вкус, леко е кисело, има свой интересен аромат и дори в процеса на обработка на топлината запазва известна твърдост.

Задушено кисело зеле според немската рецепта

В немската кухня рецептите за зеле се считат за много популярни. Методът на приготвяне, за който ще говорим, е много прост и компонентите в ястието ще бъдат само малко:

• кисело зеле - 1 кг;
• лук - 2 глави;
• масло - 100 g;
• семена от килограми - ¼ ч.л;
• черен пипер, сол - на вкус.

Задушеният кисело зеле според немска рецепта в бавна готварска печка се прави, както следва:

1. Поставихме голямо парче масло в купата и включваме програмата „пържене“. Междувременно почистваме и нарязваме лука с малки кубчета или тънки половин пръстени.
2. Ние изпържим лука в олиото, докато стане сладък и прозрачен.
3. Измиваме киселинно зеле в гевгир, притискам се към купата. Първо, запържете го за около 10 минути, като разбърквате. След това изсипваме 100 мл вряла вода, пренареждаме програмата, избирайки „яхния“ и приготвяме задушено кисело зеле в бавна готварска печка за 1,5 часа. На всеки 20 минути проверявайте наличието на течност и, ако е необходимо, добавете малко.
4. Хвърляме черен пипер, семена от килии и, ако е необходимо, също сол. Смесете и донесете готовност, тоест чакаме, докато излишната течност се изпари напълно.

Задушен кисело зеле със зелен грах и сладък пипер в бавна готварска печка

Зелето често се задушава с различни зеленчуци, вкусът на цялото ястие зависи от техния избор. Например, Sweet Pepper добавя свеж летен аромат, а зеленият грах дава малко сладък. За рецептата използваме:

• кисело зеле - 0,5 кг;
• сладък пипер - 1 шушулка;
• моркови - 1 компютър;
• домати със среден размер - 2 бр.;
• зелен грах - 100 g;
• лук - 1 компютър;
• заквасена сметана - 3 с.л.;
• магданоз и копър - малък куп;
• слънчогледово масло - 4 с.л.;
• смлян червен пипер, сол, черен пипер - на вкус;
• захар - 1 ч.л.

Ще приготвим задушено кисело зеле в бавна готварска печка в няколко действия:

1. Нарежете ситно лука и нарежете на тънки кръгове моркови. Нарязахме пипер на ленти. В режим "пържене" загрейте олиото, запържете тези зеленчуци заедно за 10 минути.
2. Изтръгваме кисело зеле от саламурата. Ако е твърде кисел, тогава първо ще го измием с вода от кранчето. Хвърлим кисело зеле в бавна готварска печка и я запържим за 10 минути.
3. Изкачихме домати и ги почистихме от кора, нарязахме на тънки филийки или малки кубчета.
4. Поръсете зеле със захар, черен пипер и смлян червен пипер, ако е необходимо, добавете малко сол. Изсипете зелен грах, може да бъде пресен или сладолед, да хвърля домати. Смесете и изчакайте 10 минути, докато доматите станат меки и те оставят сока.
5. Изсипете заквасена сметана. В програмата „Погасител“ ние готвим задушено зеле за задушено зеле в бавната готварска печка, докато не бъде меко. В края, подправете с пресни нарязани билки.

Задушено кисело зеле с сливи и свинско месо в бавна готварска печка

Задушеното зеле с сини сливи е много популярно ястие в кухни на различни страни. С месото става по -удовлетворяващо, по -вкусно, ароматно. Ето какви продукти се нуждаем:

• кисело зеле - 1 кг;
• свинско - 600 g;
• снички - 100 g;
• лук със среден размер - 2 глави;
• слънчогледово масло - 30 ml;
• малки моркови - 1 бр.;
• захар - 1 ч.л;
• сол, черен пипер - на вкус.

Гответе задушени кисело зеле с сини сливи и свинско месо в бавна готварска печка според инструкциите:

1. Ние се разпадаме в малки кубчета лук и моркови. Моето месо, ние също нарязахме средни кубчета.
2. Поставяме режима на „пържене“ и запържим свинското в слънчогледово масло. След няколко минути тя ще остави сока да започне, след това той трябва да бъде леко осолен, покрит и задушен, докато течността кипи.
3. Сега можете да хвърлите лък с моркови към месото. Готвим ги в бавна готварска печка за 10 минути.
4. Измиваме зелето, стискаме водата и го изпращаме в купата. Добавете захар, сол и черен пипер. В режим „гасене“ пригответе задушено кисело зеле в бавна готварска печка за 40 минути.
5. Нарежете филийките сини сливи без кости и го хвърлете в ястието. Заедно с тази съставка готвим зелето за още 30 минути.

Задушен кисело зеле с боб и чили пипер в бавна готварска печка

Тези, които обичат остри ястия, могат да опитат тази рецепта за задушено кисело зеле с чили пипер и боб. Ще я направим в бавна готварска печка от:

• кисело зеле - 500 g;
• боб - 100 g;
• малки моркови - 1 бр.;
• крушки - 1 компютър;
• голям домат - 1 бр.;
• чили пипер - 1 шушулка;
• чесън - 2 скилидки;
• растително масло - 3 с. Л.;
• сол пипер.

За да готвите задушено кисело зеле с боб и чили пипер в бавна готварска печка, направете такива стъпки:

1. Започваме да готвим боба вечер: подредете го, измийте го и го напълваме със студена вода.
2. Преди да приготвите ястието, то трябва да се вари. Можете в тиган или в бавна готварска печка, трябва да вземете около 5 пъти повече вода от боб. Ще изхвърлим готовия боб на гевгир и ще оставим да се оттичат.
3. Моркови, лук, черен пипер, фино го отрежете. Смаляваме домата, сваляме кожата и също така нарязаме на малки кубчета. Стиснете чесъна през пресата.
4. Поставяме програмата „пържене“ и предаваме лука с моркови в масло. Добавете остър пипер и чесън, както и домати. Сол, черен пипер и гасене със затворен капак за 10 минути.
5. Стиснете зелето и го хвърлете в бавна готварска печка. В програмата „гасене“ ние подготвяме задушено зеле Sauer в бавна готварска печка за 40-50 минути.
6. Поставете боба в купата и с него готвим чинията за още 10 минути.

Задушено кисело зеле с колбаси в бавна готварска печка

Задушеното зеле с колбаси е чудесна алтернатива на ястие с месо. Не е необходимо колбасите да се приготвят толкова дълго, колкото едно и също свинско или дори пилешко месо, но имат вид миризма, която дават на общото ястие. За да направим гасено кисело зеле с колбаси в бавна готварска печка, ще вземем:

• кисело зеле - 1 кг;
• колбаси - 300 g;
• голям лук - 1 бр.;
• растително масло - 60 g;
• сол, подправки, зеленина на вкус.

Ще приготвим задушено кисело зеле в бавна готварска печка според инструкциите:

1. Измиваме киселото зеле в гевгир, стискаме. Почистете лука, изрежете колбасите в кръгове, нарязайте зелените.
2. Загряваме растителното масло - ще се нуждаем от опцията „пържене“. Запържете лука за 10 минути.
3. Добавете зеле и колбаси в купата. Сол и пипер съставките. Поставете програмата „гасене“ и пригответе задушено кисело зеле в бавна готварска печка за 1 час.
4. В края хвърляме зелените и се смесваме.

Задушен кисело зеле с картофи и свински ребра в бавна готварска печка

Можете да пуснете кисело зеле в бавна готварска печка едновременно с месо и гарнитура, в този случай те ще станат картофи. Месната съставка ще бъде пушена свински ребра, но пълен списък на това, от което се нуждаем за такова ястие:

• кисело зеле - 1 кг;
• пушени свински ребра - 600 g;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 300 g;
• слънчогледово масло - 30 g;
• доматено паста - 2 с. Л.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• сол и черен пипер - на вкус.

Ето как ще готвим задушено кисело зеле с картофи и свински ребра в бавна готварска печка:

1. Нарязахме лука с половин пръстени, нарязваме картофите със средни кубчета. Измиваме зелето и го изтръгваме от водата.
2. Ние изсипваме растително масло в купата и загрешваме в програмата „пържене“. Запържете лука в него, след това сложете свинските ребра и ги запържете за 5 минути.
3. Поставете картофите в много по -много форма, гответе го с месо и лук за около 30 минути, докато се омекнат.
4. Ще изпратим зеле до бавната готварска печка. Разрешаваме доматеното паста с гореща вода и също изсипваме в купата. Хвърлете дафиновия лист, сол, черен пипер.
5. Поставете програмата „гасене“ и пригответе задушено кисело зеле в бавна готварска печка за 1 час.

Задушен кисело зеле с гъби в бавна готварска печка

Sved зеле с гъби, задушено в бавна готварска печка според такава рецепта, ще бъде много ароматно поради голям брой подправки. За това ястие ще вземем:

• кисело зеле - 0,5 кг;
• шампиньонс - 250 g;
• картофи - 3 бр.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• куркума - 1 ч.л;
• кеърни семена - 1 ч.л;
• paprika - 1 ч.л;
• слънчогледово масло - 2 с. Л.;
• солта е на вкус.

И ще приготвим задушено кисело зеле с гъби в бавна готварска печка като тази:

1. Измиваме зелето, оставяме я да се източи в гевгир. Нарежете шампиконите с чинии, покрийте картофите с големи кубчета.
2. Включете режима „пържене“ и изсипете растително масло в купата. Пиене на куркума и смляна червена паприка в горещо масло. Запържете ги точно 1 минута, след което ние хвърляме шампиона там. Запържете ги заедно с подправки за 10 минути.
3. Поставете картофите в купата и я гответе с гъби до омекване. На този етап добавете сол.
4. Сега хвърляме зеле в купата и останалите подправки заедно с дафиновите листа. Готвим задушено кисело зеле в бавна готварска печка за 40-50 минути, като постепенно добавяхме вряща вода.

Задушено кисело зеле със свинско и ябълки в бавна готварска печка

За да приготвите задушено кисело зеле в бавна готварска печка, можете да използвате съставка като ябълки. Те ще дадат киселинност и ще изпратят малко ястие, а също така ще го направят по -сочно. За тази рецепта ще подготвим:

• кисело зеле - 300 g;
• свинско - 300 g;
• голяма Apple - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• чесън - 2 скилидки;
• доматено паста - 2 с.л.;
• сол пипер;
• растително масло.

Готвене на задушено кисело зеле с ябълка и свинско месо в бавната готварска печка, както следва:

1. Нарязахме свинското месо със средни кубчета, нарязваме морковите с тънки кръгове, нарязахме ябълката с кубчета, след като извадихме корите от нея и почистихме семената.
2. В растително масло запържете парчето месо до коричка. След това добавете морковите и го запържете още 10 минути.
3. Измиваме киселото зеле от саламурата и също така поставяме бавна готварска печка. След 15 минути добавете доматено паста, леко разредена с вода, сол и черен пипер в ястието. В програмата „Погасител“ ние подготвяме задушено кисело зеле в мултикакер за 1 час.
4. Около 10 минути преди края на програмата сложете ябълка и чесън в ястието.

Задушено кисело зеле в бавна готварска печка. Видео