ნამცხვრის ბისკვიტის ბაზა მდიდარ ველს იძლევა კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის. ასეთი რბილი, აყვავებულ ნამცხვრებით, მრავალფეროვანი კრემებით, კრემით, ხილით, მურაბებით და სხვა შემავსებლებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ბისკვიტის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში, და ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს.

ბისკვიტის ნამცხვარი ყაყაჩოს თესლით და ხაჭოს კრემით ნელა გაზქურით

მამრობითი ბისკვიტის ხრაშუნის ინტერსტერები გემრიელი და ლამაზია. ამ ბისკვიტის ნამცხვრის შევსება მულტიქირში იქნება ხაჭო ყველის ტანზე კრემი, რომელსაც აქვს სურნელოვანი ლიმონის ქერქი. ასე რომ, ჩვენ გამოვაცხოთ ნამცხვარი:

• კვერცხები - 3 ცალი.;
• არაჟანი - 250 გ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• სოდა - 0.5 ჩ.კ.;
• ფქვილი - 1.5 სათვალე;
• ყაყაჩო - 4 სტადიის.

ახლა განვიხილოთ რა არის საჭირო კრემისთვის და სამკაულებისთვის:

• ხაჭო - 300 გ;
• მაღალი ცხიმის შემცველობა - 300 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 120 გ;
• ლიმონის Zest - 1 სტადიის.;
• ნიგოზი - 200 გ;
• შოკოლადი - 50 გ.

აიღეთ ბისკვიტის ნამცხვარი ნელი გაზქურით:

1. მაკმა თასში ჩააგდო, 20 წუთის განმავლობაში დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ კი უარი თქვით სითხეზე.
2. წებოთ კვერცხები მიქსერით, თანდათანობით დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. ჩვენ წარმოგიდგენთ არაჟანს და სოდა, შემდეგ კი ფქვილი. შეურიეთ ცომი და დაამატეთ ადიდებულმა ყაყაჩო.
3. ცომი ჩაასხით ცხიმიან თასში, ჩართეთ პროგრამა "გამოცხობა". ჩადეთ ტაიმერი 65 წუთის განმავლობაში. ჟღერადობის სიგნალით, ბისკვიტი კბილის წვერით, თუ ჩვენ გამომცხვარ, ოდნავ გავგრილებთ და ამოიღებთ.
4. ჩვენ ბისკვიტი 3-4 ნამცხვარს ვყოფთ.
5. გახეხეთ ხაჭო ბლენდერით, დაამატეთ 2 სტადიის. არაჟანი და ლიმონის Zest. შეურიეთ შაქრის ფხვნილი დარჩენილი არაჟანი და შეურიეთ ხაჭოსთან.
6. ჩვენ ვიყენებთ კრემს ნამცხვრებზე, ფრთხილად ვქმნით ნამცხვარს. თავზე, ჩვენ ასევე გავაფუჭებთ მას კრემით. მე ავუხსენი ნიგოზი, ოფლის შოკოლადი, დაამშვენებს ჩვენს დესერტს. ბისკვიტის ნამცხვარი, რომელსაც ყაყაჩო თესლი აქვს ნელა გაზქურით, მზად იქნება რამდენიმე საათში, როდესაც ის მაცივარში გაჯერებულია.

ბისკვიტის ნამცხვარი ნუშით და ლიქიორით მულტიკუკში

ბისკვიტი მშვენიერია მუქი ვერსიით, კაკაოს ფხვნილით. როგორც წესი, შოკოლადის ნამცხვრები საუკეთესოდ არის შერწყმული გაჟღენთვებითა და კრემებით, რომლებიც დაფუძნებულია სხვადასხვა ლიქიორზე, და ასეთი დესერტები შეიძლება მორთული იყოს ნუშის ფურცლებით. ჩვენ გავაკეთებთ ამ ბისკვიტის ნამცხვარს ნელა გაზქურაში:

• რძე - 1 ჭიქა;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• კაკაოს ფხვნილი -4 სტადიის;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის;
• გამაფხვიერებელი - 11 გ;
• მარილი - დანის წვერზე;
• მუქი შოკოლადი - 300 გ;
• რძის შოკოლადი - 50 გ;
• liker "Amaretto" - 3 სტადიის;
• ცხიმის კრემი - 500 გ;
• ნუშის ფანტელები - 2 სტადიის.

მოამზადეთ ნუშის ბისკვიტის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვათბობთ ცოტა რძეს. შაქარი და კვერცხები, როგორც მიქსერი, ჩვენ 1 სტადიის შემოდინება. კაკაო, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ჩართოს რძე და მცენარეული ზეთი, აურიეთ მიქსერთან.
2. ცომი მზად არის, ახლა კი მას თასში უნდა შეედინება და დააჭირეთ ღილაკს "გამოცხობა". ბისკვიტი გამოცხობს 1 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი ინახავს გათბობას დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. თქვენ არ გჭირდებათ ამ დროისთვის სახურავის გახსნა.
3. ჩვენ ამოიღებთ გამომცხვარ ცომს თასიდან, მთლიანად გაცივდება, თავზე თხელი ნამცხვარი დავჭრით. ეს არ იქნება საჭირო ნამცხვრისთვის, ასე რომ თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ ჭამა.
4. მუქი და რძის შოკოლადი იხსნება წყლის აბაზანაში მდუღარე გარეშე. კრემი განზე არის სიმკვრივე და შეურიეთ შოკოლადს და 2 სტადიის. Liker.
5. ჩვენ დავაყენებთ ბისკვიტს მოსახერხებელ ფორმაში და გაჟღენთილია 1 სტადიის. Liker. ჩვენ ვანაწილებთ კრემს, ვაგზავნით ტორტს სიცივეში, შეგიძლიათ მთელი ღამე.
6. ჩვენ ამოვიღებთ გაცივებულ და გაჟღენთილ დესერტს კერძზე, ვასხამთ კაკაოს, დავამშვენებთ გვერდებზე ნუშის ფურცლებით. შოკოლადის ბისკვიტის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში მზად არის.

ბისკვიტის ნამცხვარი მასკარპონით და შედედებული რძით ნელა გაზქურაში

ბისკვიტის ნამცხვარი, რომელიც გამომცხვარია ნელი გაზქურისგან და კრემით მოჭრილი კრემით, მასკარპონის ყველით და შედედებული რძით, შეიძენს კარამელ-რძის დელიკატურ გემოს, ასე კარგად შერწყმულია აყვავებულ ცომთან. ბისკვიტისთვის, ჩვენ მოვამზადებთ:

• კვერცხები - 5 ცალი.;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - 0.5 ჩ / კ.

ასეთი პროდუქტები კრემში გადადის:

• კრემი - 200 გ;
• ყველი "მასკარპონი" - 250 გ;
• შედედებული რძე - ¾ ქილები.

კარგი, კარამელისთვის დაგჭირდებათ:

• შაქარი - 200 გ;
• კარაქი - 130 გ;
• კრემი - 120 მლ.

ჩვენ ვამზადებთ ბისკვიტის ნამცხვარს კარამელთან და მასკარპონთან ერთად ნელა გაზქურაში:

1. დაიბანეთ და მშრალი ქათმის კვერცხები, გაყავით ცილები და იოლკები. ცილებისგან ჩვენ გავაკეთებთ მკვრივ ქაფს მიქსერის გამოყენებით, ხოლო შაქართან ერთად yolks ასევე სირცხვილია, სანამ არ მივიღებთ ღია ყვითელ ნაზავს.
2. ჩვენ გავაცნობთ გამაფხვიერებელ ფხვნილს და ხორბლის ფქვილს თასში, yolks, აურიეთ და აქ ცილები დავაყენოთ. ჩვენ მათ ვროლავთ სპატულით, ვიღებთ ცომს. ჩვენ მას გადავიტანთ ცხიმს ცხიმიანი ფორმით და დააჭირეთ ღილაკს "გამოცხობა". ჩვენ ვამზადებთ ნამცხვარს ბისკვიტის ნამცხვრისთვის ნელი გაზქურის 40-60 წუთის განმავლობაში, მოწყობილობის სიმძლავრეზე დამოკიდებულია.
3. ჩვენ ბისკვიტის თბილ თბილად გამოვიყვანთ და მაგარი.
4. ჩვენ კარამელის შაქარს ვასხამთ ლითონის თასში და ძალიან დაბალ ცეცხლს ვსვამთ, სადაც ჩვენ ვიხრჩობთ, მუდმივად ერევა კოვზით. შემდეგ ჩვენ კარაქს შაქარს ვსვამთ და ამოვიღებთ კონტეინერს სანთურიდან. აურიეთ ზეთი, სანამ არ დნება. შემდეგ დაასხით კრემი, სწრაფად აურიეთ კარამელი whisk. ჩვენ მას ვაგზავნით მაცივარში.
5. სცემეს 200 გრ კრემი მიქსერით, შემდეგ შემოიტანეთ mascarpone და განაგრძეთ whip. დაასხით შედედებული რძე და შეურიეთ, მიიღეთ კრემი.
6. ჩვენ გაცივებულ ნამცხვარს ვყოფთ 3 ფენაში და ვბრაზდებით კრემის ოდენობის ტოლი, არ უნდა დაგვავიწყდეს ტორტის და გვერდების დაფარვა.
7. წყალი კარამელის ნამცხვარი და გაჟღენთილი რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ბისკვიტის ნამცხვარი ჯემით ნელა გაზქურით

ბისკვიტის ნამცხვრის ეს რეცეპტი Multicooker- ისთვის არის იაფი და მსუბუქი. იგი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

• კვერცხები - 3 ცალი.;
• ნებისმიერი თხევადი ჯემი - 1 ჭიქა ცომისთვის, 0.5 ჭიქა გაჟღენთისთვის;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• ვანილინი - პინჩი;
• შაქარი - ½ ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - 10 გ.

აიღეთ ბისკვიტის ნამცხვარი ჯემით ნელი გაზქურის გამოყენებით ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით:

1. ბისკვიტისთვის, იოლკებით ცილები იყოფა და ცალკე სცემეს. დაუყოვნებლივ სცემეს yolks შაქრით და ვანილით.
2. ჩვენ ვაერთიანებთ ორივე მასას და ვბრუნდებით შედეგად მიღებულ ცომში. შემდეგ ჩვენ ვასხამთ ფქვილს და გამაფხვიერებელს. შეზეთეთ ფორმა, დაასხით მასა ტორტის შინაგანად და განათავსეთ პროგრამა "გამოცხობა". მიიღეთ ნამცხვარი ბისკვიტის ნამცხვრისთვის ნელი გაზქურის 40-50 წუთის განმავლობაში.
3. მოდით, მას ოდნავ გაცივდეს ფორმაში, შემდეგ ჩვენ გადავიტანოთ იგი დიდ კერძიზე და საბოლოოდ გავგრილებთ. ბისკვიტი გაყავით რამდენიმე ნამცხვარში, გააცალეთ ისინი ჯემით. ტორტის ზემოდან ასევე შეზეთება ჯემით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ whipped კრემი, ხილი და ყველაფერი, რაც საკმარისი წარმოსახვაა დეკორაციისთვის.

ბისკვიტის ბანანის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის ამ ბისკვიტის ნამცხვრის შევსებისას, ჩვენ დავაყენებთ ბანანს, შოკოლადს და არაჟანს. დესერტისთვის გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.;
• korzh Sugar - 1 ჭიქა;
• კრემის შაქარი - 1 ჭიქა;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• მარილი - დანის წვერზე;
• არაჟანი - 500 გ;
• მუქი შოკოლადი - 100 გ;
• ბანანი - 3 კომპიუტერი.

ბისკვიტის ნამცხვარი ბანანის შევსებით და არაჟანით, ჩვენ ნელა გაზქურით გამოვაცხებთ:

1. სცემეს კვერცხები მიქსერთან ერთად მარილის მარილი. დიდი ხნის განმავლობაში სცემეს მასა აყვავებულ მასას. დაამატეთ შაქარი, მასთან ერთად ჩვენ კვერცხებს ისევ მიქსერით ვცემთ. შემდეგ გამორთეთ მიქსერი, დაამატეთ ფქვილი და ჩაერიეთ კოვზით.
2. ჩვენ თასს ზეთით ვსვამთ, ცომს ვამცირებთ იქ. დააჭირეთ ღილაკს "გამოცხობა" და მოამზადეთ ნამცხვარი ბისკვიტის ნამცხვრისთვის ნელი გაზქურის 50-60 წუთის განმავლობაში.
3. გაცივდით ტორტი მთლიანად ფართო კერძზე. ჩვენ ვიღებთ მკვეთრ დანა და ვჭრით შუა, კედლებს ვტოვებთ 2 სმ სისქით.
4. გაწმენდილი ბანანი წრეებში მოათავსეთ და ასეთი ნაჭრების ერთი ფენა განათავსეთ მომავალი ტორტის ბოლოში. სცემეს არაჟანი ჭიქა შაქრით. ჩვენ დავჭრათ ნამცხვრის მოჭრილი ნაწილები ნაჭრებად. შეურიეთ ბისკვიტი, ბანანის ნაჭრები და არაჟანი. ჩვენ ვავსებთ ნამცხვარს შიგნიდან და ჩავდოთ მაცივარში.
5. რამოდენიმე საათის შემდეგ, ნამცხვარი მდნარი შოკოლადით, დესერტი მზად არის.

ბისკვიტის ნამცხვარი მარწყვით ნელა გაზქურაში

ეს ბისკვიტის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში ნებისმიერი ტკბილი კბილის ოცნებაა. რბილი ნამცხვრები გაჟღენთილია მარწყვის ლიქიორით, ფენიანი დელიკატური კრემის კრემით, და ეს ყველაფერი ამშვენებს ახალ მარწყვის მარცვლებს შოკოლადის მინანქრში. ამ დესერტის კომპონენტები საჭიროა:

• კვერცხები - 10 ცალი.;
• მარილი - pinch;
• შაქარი - 12 სტადიის;
• ვანილის შაქარი - ჩანთა;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• ცხიმის კრემი - 500 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
• ახალი მარწყვი - 1 კგ;
• შოკოლადი - 200 გ;
• მარწყვის ლიქიორი - 60 გ.

მოდით მოვამზადოთ მსგავსი ნაზი დესერტი:

1. დაყავით კვერცხის yolks და ცილები სხვადასხვა გემების მიხედვით. ციყვი მარილი, რომელსაც მიქსერი შეირყა ელასტიური ქაფით, გამოიყენეთ განსაკუთრებით სუფთა და მშრალი კონტეინერები. Yolks შერეულია სუფთა მიქსერით ჩვეულებრივი და ვანილის შაქრით.
2. იოლკებამდე, ჩვენ მთვრალი ვართ ჭიქა ფქვილით და შევიტანეთ ცილის ქაფის ნახევარი. შემდეგ ჩვენ ყველაფერს დავაყენებთ კერძებს ცილების მეორე ნახევარში და ავურიებთ.
3. შეზეთეთ თასი ზეთით და დაასხით ცომი შიგნით. დააჭირეთ ღილაკს საცხობი პროგრამით. ჩვენ ვამზადებთ ნამცხვარს მარწყვის ბისკვიტის ნამცხვრისთვის ნელი გაზქურის 50 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ არ ვხსნით სახურავს დაუყოვნებლივ, მაგრამ ტორტი გავათავისუფლეთ გათბობაზე კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
4. ჩვენ ვიღებთ ცოტათი გაცივებულ ბისკვიტს და მთლიანად ვგრილებთ. დაყავით იგი დიდი მკვეთრი დანით 4 ფენაში.
5. კრემი და ფხვნილის შაქარი სცემეს მიქსერით და ჩვენ ვიღებთ კრემს. ჩვენ გავზომეთ 200-300 გრ მარწყვი, ჩემი, გავაშრეთ იგი და ვჭრით მას ნახევრად.
6. შეზეთეთ პირველი ნამცხვარი კრემით, განათავსეთ მარწყვის ფენა და მასზე მეორე ნამცხვარი, რომელსაც ჩვენ გამოვყოფთ ლიქიორის ნახევარზე. ჩვენ ასევე გავაფუჭეთ მესამე ნამცხვარი კრემით, საფარი მარწყვით. ზედა ფენა კვლავ გაჟღენთილია ლიქიორით.
7. ჩვენ ტორტს კრემით ვაფარებთ და ღამის გასათევად ვაგზავნით სიცივეში.
8. მარწყვი, რომელიც დარჩა, ასევე ჩემია. დანებებული შოკოლადი, მაგარი. ჩაყარეთ კენკრა და გაცივდით მაცივარში. ჩვენ ამშვენებს ტორტის მარწყვის ზემოდან შოკოლადს.

ბისკვიტის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში. ვიდეო