კერძების პირობითი რეიტინგს შორის, რომელთაც არ მოსწონთ ახალბედა დიასახლისების მომზადება, კომბოსტოს რულონები წამყვან ადგილს იკავებენ. გარდა იმისა, რომ მათი მომზადების პროცესს დიდი დრო სჭირდება, კომბოსტოს რულონები ხშირად კარგავენ ფორმას და ადუღებას. კომბოსტოს რულონების მომზადებული და მცირე ხრიკები წყვილის მულტიკუკში მომზადებული.

მტრედი ორთქლდება ნელა გაზქურაში - რეცეპტის სირთულეები

Multicar არის ძალიან ფუნქციური ტექნიკა სამზარეულოსთვის. თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ მასში კომბოსტოს რულონებიც კი. განსაკუთრებით სატენდერო მათ ორთქლზე, მათთვის სოუსი შეიძლება მომზადდეს ცალკე ან მიირთვით არაჟანი და მწვანილი. იმისათვის, რომ თქვენი კერძი დელიკატური და სურნელოვანი გახადოთ, გამოიყენეთ ინგრედიენტების მომზადების ასეთი მცირე საიდუმლოებები და განიხილეთ კომბოსტოს რულონების ყველა მახასიათებელი ნელი გაზქურით:

• განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ მტრედების პროდუქტების არჩევანს. კერძის ფუძეზე შეარჩიეთ ფხვიერი თავი. მისი ფოთლები მჭიდროდ არ არის განთავსებული, ისინი რბილი და მოქნილი არიან. კომბოსტოს ჯიშები, რომლებიც იზრდება გრძელი შენახვისთვის, არ არის შესაფერისი კომბოსტოს რულონებისთვის. მათი ფოთლები უფრო მჭიდროა.
• კომბოსტოს ფოთლების მსუბუქი განცალკევებისთვის, გამოცდილი დიასახლისები იყენებენ მცირე ხრიკებს. ჯერ თქვენ უნდა ამოიღოთ ზედა ფენები თავიდან, შემდეგ გაჭერით ბირთვი. ძალიან ფრთხილად გააკეთე ისე, რომ არ დააზიანოს ფოთლები.
• დიდ პანელში ადუღეთ წყალში, დაამატეთ მარილი და ცოტა ძმარი. ჩაყარეთ მთელი თავი მდუღარე წყალში. 5-7 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ და გამოყავით რბილი ფოთლები. შემდეგ კვლავ შეამცირეთ იგი ცხელ წყალში და გაიტანეთ ისევ 5 წუთის შემდეგ. გააგრძელეთ პროცედურა, სანამ არ გამოყოფთ ყველა ფოთოლს.
• მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოყოთ ყველა ფოთოლი წინასწარი სამზარეულოს გარეშე. თავით მოამზადეთ თავი, ჩადეთ ჩანთაში და გაგზავნეთ საყინულეში ერთი დღის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ და გაყინეთ. ფოთლები ძალიან მარტივად არის გამოყოფილი, ისინი უფრო ელასტიური და უფრო სწრაფად არიან ნელი გაზქურის დროს.
• გამოიყენეთ ბრინჯი მრგვალი ან ჩვეულებრივი. მორცხვი მარცვლეული არ იმუშავებს, რადგან ისინი დიდხანს ამზადებენ. ჯგუფი რამდენჯერმე უნდა დაიბანოთ ცივი წყლით. მას შემდეგ, რაც კომბოსტოს რულონები ორთქლდება, ბრინჯი პირველ რიგში უნდა მოხარშულიყო, სანამ ნახევრად მოხარშულდება. სრულად დასრულებული ბრინჯი, როდესაც შევსებას დაემატება, სწრაფად გადაიქცევა ფაფაში.
• შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი minced ხორცი, მაგრამ მნიშვნელოვანია კომბოსტოს რულონების სამზარეულოს დრო. ამრიგად, ქათმისათვის საკმარისი იქნება 35-40 წუთის განმავლობაში ადუღებისას, ღორის და ძროხის ხორცი დაახლოებით 45-55 წუთი დასჭირდება. ნებადართულია შეავსოთ სხვადასხვა ტიპის ხორცი შევსებისთვის.
• იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი და სურნელოვანი გახადოთ, გამოიყენეთ სუფთა ჩაყრის კარგად ხარისხი, ან ხორცის დაჭერით. გაყინული პროდუქტი, როგორც დასრულებული ნახევრად დაფარული პროდუქტის მსგავსად, შეუძლია გაანადგუროს კერძის გემოვნება. დაამატეთ შევსება შევსების ნედლეულს.
• ბრინჯისა და გახეხილი ხორცის იდეალური თანაფარდობა ითვლება პროპორციულად: ხორცის 3 ნაწილი 1 ნაწილზე არ შედუღებული მარცვლეულის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცის გემო საერთოდ არ იგრძნობა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ბოსტნეული ყველით ან წინასწარი ფორმის ფორმით შევსებაში.
• კომბოსტოს რულონები მჭიდროდ უნდა იყოს გახვეული ისე, რომ შევსება არ იშლება სამზარეულოს დროს. ისე, რომ კომბოსტოს ფურცლის კიდეები არ მოიქცეთ სამზარეულოს დროს, წინასწარ გააფართოვეთ კომბოსტოს რულონები კარაქში. თუ არ გსურთ მათი შემწვარი, მაშინ კომბოსტოს რულონები მოათავსეთ Multicooker- ის უჯრაში, რომელსაც აქვს seam ქვემოთ.
• ზოგი დიასახლისი პეკინის კომბოსტოს ნელი გაზქურის რულონებში ამზადებს. ასეთი კერძი განსაკუთრებით სატენდერო. ასეთი კომბოსტოს ფოთლებს არ სჭირდება ადუღება. კომბოსტოს რულონებისთვის, რომლებიც დაფუძნებულია პეკინის კომბოსტოს, გამოიყენეთ ქათამი ან ინდაური, რადგან ფოთლები დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა დაიხუროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი სწრაფად იშლება.
• ფრთხილად იყავით შევსებაში ნივრის დამატებით. სითბოს მკურნალობისას ის ცვლის თავის გემოვნებას და კარგავს თავის სიმძიმეს და კომბოსტოსთან ერთად, ყველას არ მოსწონს. თუ მოგწონთ ნივრის გემო, გამოიყენეთ იგი იმ სოუსისთვის, რომელსაც კომბოსტოს რულონებს მოემსახურებით.

მტრედები ორთქლზე ნელა გაზქურაში - ძირითადი რეცეპტი

ცდება, რომ მჯერა, რომ კომბოსტოს რულონები უგემოვნო დიეტური კერძია. ნელი გაზქურის გამოყენებით, შეგიძლიათ მოხარშოთ წვნიანი კომბოსტოს რულონები დელიკატური კომბოსტოს ფოთოლით და წვნიანი შევსებით. ინტერნეტში, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი ვარიანტი კომბოსტოს რულონების მომზადების ნელა გაზქურაში, მაგრამ სამზარეულოში ექსპერიმენტის დაწყებამდე დააყენეთ ძირითადი რეცეპტი.

მოამზადეთ ასეთი ინგრედიენტები მტრედებისთვის:

• თეთრი კომბოსტო - 1 \u200b\u200bშუა ჩანგლები;
• ღორის, კლიპი - 0.5 კგ;
• ბრინჯის ღარიანი - 1 მულტიისტაკანი;
• ხახვი - 2 დიდი თავი;
• ნედლეული ნიორი - გემოვნებით;
• ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა - 1 მულტიტაკანი;
• ახალი მწვანილი - თქვენი გემოვნებით;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• ძმარი 6% - 1 სტადიის. ლ.;
• საშუალო სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• წიწაკის ნაზავია მიწა, ზღვის მარილი, მიწის ქინძი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ მტრედები ნელა გაზქურაში წყვილისთვის:

1. რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯის მარცვლეული ცივი წყლით, დატვირთეთ მრავალქანში. დაასხით ცივი წყალი, მარილი, დახურეთ აღჭურვილობის სახურავი, გაუშვით ბრინჯი ან Pilaf პროგრამა, მაგრამ შეამცირეთ სამზარეულოს დრო 15-20 წუთის განმავლობაში. ბრინჯი მხოლოდ ნახევრად უნდა მოხარშული.
2. ახლა იზრუნეთ კომბოსტოს ფურცლების მომზადებაზე. ამოიღეთ ზედა ფურცლები თავიდან, გაჭერით ბირთვი. ადუღეთ წყალი, დაამატეთ ძმარი და შეამცირეთ თავი მასში, როგორც მთლიანობაში. პანი უნდა იყოს დიდი ისე, რომ კომბოსტო მთლიანად მოთავსდეს მასში.
3. მდუღარე წყლის შემდეგ 5-7 წუთის შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ ზედა ფურცლები თავზე. კიდევ 5 წუთის შემდეგ, შემდეგი ფენა და ა.შ., სანამ არ ამოიღებთ ყველა ფოთოლს. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ფოთლები მარჯვნივ ტაფაში, ან გაიყვანოთ კომბოსტო ყოველ ჯერზე და ისევ ჩაეფლო მდუღარე წყალში. ფოთლები გაცივდეს. დაათვალიერეთ ყველას და გაჭერით გასქელება ფურცლის ბაზაზე მკვეთრი დანით.
4. გარეცხეთ ხორცი, გაჭრა ფილმი. ძალიან ფრთხილად გაშრეს ღორის ხორცი, დაჭრილი დიდ ნაჭრებად. გახეხეთ ხახვი, გაჭერით თავი 4 ნაწილად. ხორცის საფქვავი გაიარეთ მშვილდით. გადაიტანეთ დიდ კონტეინერში და ხელებით სცემეთ. ეს ხორცს წვნი გახდება.
5. ბრინჯის მომზადების შემდეგ, გადაყარეთ იგი კოლანდერზე და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. აუცილებელია შეაჩეროთ სამზარეულოს პროცესი. გარდა ამისა, ბრინჯი ასე სწრაფად გაცივდება. გარეცხეთ მულტიკაჩა და გახეხეთ მშრალი. დააინსტალირეთ თასი უკან.
6. გახეხეთ სტაფილო. ნელი გაზქურა მოათავსეთ "შემწვარი" ან "საცხობი" ფუნქციაზე, დაასხით მცენარეული ზეთი და გახეხეთ სტაფილო 7-10 წუთი, სანამ ფერი შეიცვლება მუდმივი აჟიოტაჟი.
7. გაგრილეთ სტაფილო, დააკავშირეთ იგი minced ხორცთან. დაამატეთ ბრინჯი, სანელებლები და მარილი. გაიყვანეთ კვერცხი, შემდეგ კარგად დააკაკუნეთ minced ხორცი. შეავსეთ შევსების ნაწილი თითოეულ ფურცელზე, მჭიდროდ გადაიტანეთ კომბოსტო კონვერტის სახით. ამ გზით მოამზადეთ კომბოსტოს ყველა რულონი და მოათავსეთ უჯრაზე ორთქლზე. კომბოსტოს რულონები ისე მოათავსეთ, რომ კომბოსტოს ფოთლის გახვეული პირას ბადეზე იწვა.
8. დაასხით 1 ლიტრი წყალი მრავალქამიანში, დააინსტალირეთ უჯრა კომბოსტოს რულონებით თავზე, დახურეთ სახურავი. დააყენეთ ტექნიკის მენიუ ფუნქციაზე "Steaming". ამ პროგრამაზე მომზადების დროს, მულტიკუკერის სახურავზე წყვილი ხვრელი უნდა იყოს ღია.
9. გააფართოვეთ დრო 40 წუთის განმავლობაში. თუ კომბოსტოს ყველა რულონი ერთდროულად არ ჯდება Multicooker კონტეინერში, მაშინ მოხარშეთ რამდენიმე ზარი 40 წუთის განმავლობაში. ნელი გაზქურის გამორთვის შემდეგ, ფრთხილად გახსენით სახურავი ისე, რომ არ დაიწვას ცხელი ორთქლით.
10. ცალკე მოამზადეთ სოუსი კომბოსტოს რულონების მომარაგებისთვის. გაასუფთავეთ ნიორი, გაიარეთ პრესა. გარეცხეთ მწვანილი და მშრალი კარგად, გაჭერით ძალიან წვრილად. სცემეს არაჟანი მწვანილი და ნიორით. ემსახურება, დაასხით სოუსი კომბოსტოს რულონების თავზე ან განათავსეთ იგი ცალკე სოუსში.

მტრედი ორთქლდება ნელა გაზქურით სოკოებით

მიუხედავად იმისა, რომ სოკო არ მიეკუთვნება კომბოსტოს რულონების ტრადიციულ შევსებას, დიასახლისები ხშირად იყენებენ მათ კერძებისთვის. სოკო დივერსიფიკაციას უწევს კომბოსტოს რულონების გემოვნებას და გახდის მათ უფრო სურნელოვანი. ამ რეცეპტს იყენებს Champignons, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ რძე, ხმელი სოკო ან ნებისმიერი სხვა, თქვენი გემოვნებით. სოკოების დამზადების პროცესი დამოკიდებული იქნება მათ ტიპზე. ზოგისთვის, მხოლოდ შემწვარი საკმარისი იქნება, ზოგი კი პირველ რიგში უნდა მოხარშული ან გაჟღენთილი.

პროდუქტები კომბოსტოს რულონების რეცეპტისთვის:

• თეთრი კომბოსტო, შუა თავი - 1 კომპიუტერი.
• ღორის ან ძროხის - 600 გ;
• champignons - 200 გ;
• გრძელი ბრინჯი - 1 მულტიისტაკანი;
• სტაფილო, საშუალო - 1 \u200b\u200bცალი.;
• მაღალი ცხიმის შემცველობა - 30 გ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• მცენარეული ზეთი - შემწვარისთვის;
• შავი წიწაკის მიწა, მიწის ქინძი, მარილი - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი, ნებისმიერი გემოვნებით.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი რამდენიმე კომბოსტოს რულონისთვის ნელა გაზქურაში:

1. კომბოსტო წინასწარ უნდა მომზადდეს. გაწმინდეთ ზედა ფოთლების თავი, დაიბანეთ, გაწმინდეთ ტილოებით მშრალი. ნაზად გაჭრა ბირთვი, ჩადეთ კომბოსტო ჩანთაში და გაგზავნეთ საყინულეში ერთი დღის განმავლობაში.
2. მითითებული დროის შემდეგ, ამოიღეთ თავი, გაათავისუფლეთ იგი ჩანთიდან და მთლიანად გაყინეთ ოთახის ტემპერატურაზე. არ გამოიყენოთ წყალი ამ პროცედურისთვის, განსაკუთრებით ცხელი.
3. სანამ კომბოსტო გელით, მოამზადეთ ბრინჯი. ჩამოიბანეთ სანამ წყალი გამჭვირვალე გახდება. დაასხით მარცვლეული მრავალქანში. სამზარეულოსთვის გამოიყენეთ წყლის მხოლოდ ნახევარი, რომელიც აუცილებელია ბრინჯის გასაკეთებლად თქვენს Multicooker მოდელში.
4. ჩართეთ მენიუ "ბრინჯის" ან "Pilaf" ფუნქციაზე, დააყენეთ დრო მხოლოდ 20 წუთის განმავლობაში, რადგან ღარიბი უნდა იყოს. მარცვლეულის მომზადების შემდეგ, გადაიტანეთ იგი colander, მოდით, სითხეები მთლიანად სანიაღვრე და დატოვონ გაცივება. დაიბანეთ თასი, გაწურეთ და ნელი გაზქურის ჩასმა.
5. როდესაც კომბოსტო გაანადგურა, ფოთლები ადვილი იქნება თავის უკან ჩამორჩენა. მომზადების ამ მეთოდით, კომბოსტოს რულონებისთვის ფოთლები უფრო ელასტიურია, არ იფეთქოთ მოსახვევებზე. ამოიღეთ მთელი ფოთლები, გაჭერით გასქელება ფურცლის ბაზის მახლობლად.
6. პატარა ხახვი სტაფილოებით. დაიბანეთ შამპინგონები ცივი წყლით. საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ ამოიღეთ ზედა ფენა მათგან. სოკო ნახევარში გაჭრა და შემდეგ სლაიდებით დაჭერით.
7. დაამატეთ მცენარეული ზეთი multicash, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა. თუ თქვენი მოდელი არ უჭერს მხარს ასეთ ფუნქციას, გამოიყენეთ საცხობი ვარიანტი. თასი კარგად ათბობს 3-5 წუთის შემდეგ, შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ შემწვარი.
8. სოკო დაამატეთ ცხელ ზეთში. შემწვარ დროს, ისინი სითხეს გაასაჩივრებენ. ისინი უნდა გახდნენ, სანამ ტენიანობა მთლიანად აორთქლდება (5-7 წუთი). ამის შემდეგ, დაამატეთ ხახვი. 5 წუთის შემდეგ, დატვირთეთ სტაფილო. შემწვარი ბოსტნეული სოკოთი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაიცვი ფირფიტაზე და გაცივდა.
9. დაიბანეთ ხორცი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით და გახეხეთ ხორცის საფქვავზე დიდი ბადით. დააბრუნეთ minced ხორცი ისე, რომ იგი გახდება წვნიანი სამზარეულოს დროს. დაამატეთ გაცივებული შემწვარი ბოსტნეული სოკოთი, დაჭრილი მწვანილით და ცივი ბრინჯით. დაასხით სანელებლები მარილით და კარგად აურიეთ შევსება.
10. მოათავსეთ minced ხორცი კომბოსტოს ფურცელზე. შეცვალეთ მისი თანხა ფურცლის ზომით. კომბოსტო გადააქციეთ კონვერტორის სახით ან რაიმე ფორმით თქვენთვის მოსახერხებელი. ცალკე აურიეთ არაჟანი მარილი და მიწის შავი პილპილი.
11. დაფარეთ არაჟანი კომბოსტოს რულონებით და განათავსეთ ორთქლის ორთქლის კონტეინერში. განათავსეთ კომბოსტოს რულონები ისე, რომ მათ შორის მცირე მანძილი არსებობს. ასე რომ, ორთქლს შეუძლია თანაბრად დაამუშავოს მისი კომბოსტოს რულონები სამზარეულოს დროს.
12. დაასხით წყალი Multicooker Bowl- ში, თქვენი ტექნიკის მოდელის 1 საათის განმავლობაში. თასი თასის თავზე დააყენეთ, დახურეთ სახურავი და გახსენით ხვრელი მასზე. განათავსეთ მენიუ "სამრევლო" ფუნქციაზე. 40 წუთი საკმარისი იქნება კომბოსტოს რულონების დასამზადებლად.
13. Multicooker სიგნალის შემდეგ, მოდით, კომბოსტოს რულონები დადგეს 10-15 წუთის განმავლობაში, რათა ისინი ორიენტირებული იყოს. შეგიძლიათ მიირთვათ კერძი როგორც ცივ მდგომარეობაში, ასევე ცხელ მდგომარეობაში. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი ან კეტჩუპი კომბოსტოს რულონებში.

ზარმაცი კომბოსტოს ნელა გაზქურაში

თქვენ დაგჭირდებათ გაცილებით ნაკლები დრო, რომ მოამზადოთ "ზარმაცი კომბოსტოს რულონები", ვიდრე კომბოსტოს ფურცლების ჩვეულებრივი ვერსიისთვის. ამ რეცეპტით, კომბოსტო გამოიყენება დაჭრილი ფორმით და ემატება minced ხორცს. პანჩი ასევე მომზადებულია ორთქლზე მულტიკუკში.

8 მსახურების მოსამზადებლად, მოამზადეთ ასეთი რაოდენობის ინგრედიენტები:

• minced ხორცი - 0.5 კგ;
• თეთრი კომბოსტო - ½ თავი;
• სტაფილო და ხახვი - 1 ც.;
• მრგვალი ბრინჯი - 150 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• მშრალი სანელებლები, დაფნის ფოთოლი, ნიორი და მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი, გადაიტანეთ თასში, დაასხით წყლის ნახევარი საჭირო რაოდენობით და ადუღეთ "ბრინჯის" ან "Pilaf" პროგრამაზე. სამზარეულოს შემდეგ, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და გაცივდით.
2. კომბოსტოს თავი ნახევრად გაჭერით, ამოიღეთ ზედა ფოთლები და დაჭრილი ბლენდერზე. ასევე შეგიძლიათ კომბოსტო ხელებით გაჭრა, მხოლოდ ძალიან წვრილად. განათავსეთ ბოსტნეული ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ მარილი და გახეხეთ ხელებით. ასე რომ, კომბოსტო დაიწყებს წვენს.
3. გახეხეთ ხახვი, როგორც ფრაის, გააფართოვეთ სტაფილო ძალიან მშვენიერ გრატზე. გაიარეთ ნიორი პრესაში, მოჭრილი მწვანილი ძალიან წვრილად. დაამატეთ შევსება, გაცივებული ბრინჯი, ნიორი მცენარეებით, კომბოსტოში, მართეთ კვერცხი, დაასხით სანელებლები და გადაიტანეთ სტაფილო ხახვით. ძალიან კარგად აურიეთ minced ხორცი.
4. დაასხით 1 ლიტრი წყალი მრავალქამიანში. კომბოსტოს უფრო სწრაფად გასაკეთებლად გამოიყენეთ მდუღარე წყალი. თასის თავზე, მოათავსეთ უჯრა ორთქლზე. ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთები minced ხორცისგან, დაასხით კონტეინერში ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე. მათ შორის, ჩამოაგდეს 2 დაფნის ფურცელი არომატისთვის.
5. დახურეთ ნელი გაზქურა, განათავსეთ პროგრამა "ორთქლი". მოხარშეთ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები 40-45 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დასრულების სიგნალის შემდეგ, მოდით, კერძი ჩაკეტეთ დახურული სახურავის ქვეშ 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით მაგიდაზე არაჟანი ან კეტჩუპი.

პოველები პეკინის კომბოსტოდან ნელა გაზქურაში ორთქლზე

კომბოსტოს რულონებისთვის, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პეკინის კომბოსტო თეთრი ნაცვლად. ასეთი კომბოსტოს ფოთლები გაცილებით ადვილია გამოყოფა და უფრო დელიკატური გემო. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ კომბოსტოს კაბინები პეკინის კომბოსტოდან ცალკე, არაჟანით ან მოამზადოთ მათთვის სურნელოვანი ტომატის სოუსი.

რეცეპტით, მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• პეკინის კომბოსტო - 1 \u200b\u200bჩანგალი;
• ქათმის მკერდი - 400 გ;
• ბრინჯის ღარიანი - 0.5 მულტიტაკანი;
• პომიდორი, მწიფე - 3 ცალი.;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• ახალი კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი - მათი სურვილისამებრ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მცენარეული ზეთის შემწვარი - 3 სტადიის. ლ.;
• სანელებლები, ნედლეული ნიორი, მარილი - გემოვნებით.

დეტალური სამზარეულო პეკინის კომბოსტოდან რამდენიმე კომბოსტოს რულონისთვის:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი გამჭვირვალე წყალზე, ადუღეთ "ბრინჯის" ან "Pilaf" პროგრამაზე, სანამ ნახევრად მოხდება. ამისათვის დაასხით ნაკლები წყალი და შეამცირეთ ფაფის დრო. შემდეგ გადაწურეთ ტენიანობის დარჩენილი ნაწილი ბრინჯისგან და გაცივიდან. გარეცხეთ თასი და დააბრუნეთ ნელი გაზქურის.
2. გახეხეთ ხახვი სტაფილოებით. გაჭრა ერთი სხივი ძალიან წვრილად, გახეხეთ 2 სხვა ნახევარ რგოლში. გახეხეთ სტაფილო უხეში გრეიტზე. პომიდორი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, შემდეგ ცივ წყალში. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ამოიღოთ კანი ბოსტნეულისგან. მოჭრილი პომიდორი კუბით ან გახეხეთ ბლენდერზე.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკაში, დააყენეთ პროგრამა "შემწვარი" ან "გამოცხობა". 5 წუთის შემდეგ, დატვირთეთ ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლებით და ყველა სტაფილო. ბოსტნეული 7 წუთამდე გახეხეთ, შემდეგ დაამატეთ პომიდორი.
4. ბოსტნეულის გაშვება სანამ მასა გასქელდება (დაახლოებით 7-10 წუთი), შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, სანელებლები და მარილი. კარგად აურიეთ, შემწვარი კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ სოუსი ცალკეულ კონტეინერში, კვლავ გარეცხეთ მულტიხანი, გაწურეთ მშრალი მშრალი და უკან დააბრუნეთ.
5. დაიბანეთ ქათმის ფილე ცივი წყლით, ამოიღეთ ფილმი ვენებით და გახეხეთ ხორცის საფქვავში. შეურიეთ ხორცი წვრილად დაჭრილი ხახვით, მარილით, გაუკეთეთ კვერცხს, დაამატეთ სანელებლები და კარგად აურიეთ.
6. გარეცხეთ კომბოსტოს ჩანგლები კარგად გაშვებული წყლის ქვეშ, დაიშალეთ ფოთლებზე. განათავსეთ ისინი ორთქლის მდუღარე უჯრაში. დაასხით 1 ლიტრიანი ცხელი წყალი თასში, დააინსტალირეთ კონტეინერი ფოთლებით თავზე. დახურეთ ნელი გაზქურა, ჩართეთ პროგრამა "თბილი". დაურიგეთ ფოთლები 5 წუთის განმავლობაში.
7. ორთქლის ნაცვლად, შეგიძლიათ ოდნავ ადუღოთ კომბოსტოს ფოთლები დამარილებულ წყალში. ნუ მოხარშავთ ფოთლებს ძალიან დიდხანს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახდებიან ძალიან რბილი და სწრაფად წამება. გაცივდა ფოთლები შევსების შეფუთვამდე. დარწმუნდით, რომ მათში სქელი ნაწილი გაჭრა.
8. შეავსეთ შევსება თანაბრად ფურცლის ბაზაზე. გადაიტანეთ მტრედი რაიმე ფორმით და ჩადეთ ორთქლზე კონტეინერი. წადით ერთნაირად კომბოსტოს ყველა რულონისთვის.
9. დახურეთ ნელი გაზქურა, განათავსეთ იგი "Steam" პროგრამაზე, დააყენეთ დრო 30 წუთის განმავლობაში. წყვილის ხვრელი ყოველთვის უნდა გახსნათ. შეგიძლიათ მოემსახუროთ კომბოსტოს რულონები სამზარეულოსთან დაკავშირებით. პომიდვრის სოუსი განათავსეთ სოუსში ან დაასხით კომბოსტოს რულონების თავზე.

კომბოსტოს რულონები განსაკუთრებით სატენდერო და სურნელოვანია. შეგიძლიათ მოხარშოთ ისინი ნელა გაზქურაში და ამით შეამციროთ სამზარეულოს დრო საკუთარი თავისთვის. თქვენ არ გექნებათ რაიმე განსაკუთრებული სირთულეები კერძთან, თუ იცით მათი მომზადების ასეთი მცირე ხრიკები. Გემრიელად მიირთვით!

მტრედი ორთქლდება ნელი გაზქურის, ვიდეოს