შარლოტა არის ერთ - ერთი მარტივი დესერტის ვარიანტი, რომლის საფუძველია ბისკვიტის ცომი. ბანანის შევსება ღვეზელებს სპეციალურ არომატს და ორიგინალურ გემოს აძლევს, არც ისე შაქრიანი. გამოიყენეთ ნელი გაზქურა დესერტისთვის. ასეთი ტექნიკა მხარს უჭერს საჭირო ტემპერატურას მთელი საცხობი პროცესის განმავლობაში, რაც შესაძლებელს გახდის ტესტის თანაბრად გამოცხობას.

შარლოტა ბანანებით ნელი გაზქურის დროს - რეცეპტის საფუძვლები

• წარმატებული გამოცხობის გასაღები არის მითითებული რეცეპტის მკაცრი დაცვა და მშრალი ინგრედიენტებისა და სითხეების სწორი თანაფარდობა. მაგალითად, როდესაც კაკაო ემატება, ფქვილის მთლიანი მოცულობა მცირდება ფხვნილის წონით, ან შაქრის ჭარბი რაოდენობა ცომს ძალიან მკვრივ გახდის.
• გამოიყენება ღვეზელის გამოსაცხობად ნებისმიერი ფქვილი. აყვავებულ დესერტისთვის, ის რამდენჯერმე უნდა იყოს sift, ასე რომ, ის გამდიდრდება ჟანგბადით და გახდება უფრო ერთგვაროვანი. შარლოტისთვის, არ არის დაშვებული სემოლინას ან შვრიის ფქვილის ფქვილის ჩანაცვლება.
• ბისკვიტის ცომის საფუძველი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ კვერცხები, არამედ კეფირი, არაჟანი ან რძე. ნებისმიერი ასეთი ინგრედიენტის გამოყენებით რეცეპტისთვის, მნიშვნელოვანია ცომის ყველა თხევადი და ყველა მშრალი კომპონენტის შერევა ცალკე და მხოლოდ ამის შემდეგ დააკავშიროთ. ეს განსაკუთრებით ეხება გამაფხვიერებლის ფხვნილს. იგი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული ფქვილით. გამონაკლისია სოდა, რომელსაც ემატება კეფირი რეაქციის მისაღებად.
• შარლოტისთვის ბანანი საუკეთესოდ გამოიყენება სექსუალურ, მაგრამ არა ზედმეტი. ასე რომ, ისინი შეინარჩუნებენ ფორმას გამოცხობის დროს. რეცეპტების უმეტესობა მოიცავს წრეებში დაჭერას. ზოგი დიასახლისები ზოგადად ბანანს აყენებენ (კანიანი გარეშე) და შემდეგ შეავსეთ ცომი. ამ შემთხვევაში, ტესტი საკმარისი უნდა იყოს იმისთვის, რომ ხილი გამოცხობა, მაგრამ ამავე დროს ტორტი არ გახდება მშრალი.
• ვანილინის გარდა, სხვა სანელებლებს შეიძლება დაემატოს ცომი, მაგრამ მხოლოდ სახმელეთო ფორმით. ისინი ასევე შერეულია შაქრის ფხვნილთან, მზა ღვეზელის გასწვრივ ან დამატებით ყინვას.
• შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით ან მარგარინით გამოცხობის წინ. თუ იყენებთ მცენარეულ ზეთს, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ პროდუქტს სუნის გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ გაანადგურებთ დესერტს. ამ მიზნებისათვის, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პერგამენტი საცხობი.
• ისე, რომ ტორტი არ ჩამოიშალოს, სამზარეულოს მთელი პროცესის განმავლობაში, არ გახსნათ აღჭურვილობის სახურავი. ამ შემთხვევაში, ორთქლის ხვრელი ასევე უნდა დაიხუროს. კრივების დრო დატოვეთ ის, რომელიც განსაზღვრავს Multicooker პროგრამას, თუ რეცეპტში სხვა რამ არ არის მითითებული.
• ყოველთვის შეამოწმეთ შარლოტას მზადყოფნა. ამის გასაკეთებლად, ცომი გაწითლეთ კბილის წვერით. თუ ის პროცედურის შემდეგ მშრალი რჩება, მაშინ ტორტი მზად არის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაამატეთ საცხობი დრო კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. არ გამოიყენოთ მატჩები მზადყოფნის დასადგენად. ისინი დაფარულია სპეციალური შემადგენლობით, რომელიც სხეულისთვის საზიანოა.
• დესერტის მომზადების შემდეგ, დაუყოვნებლივ არ გამოიტანოთ იგი მულტიკასიდან. დაე, გაცივდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შარლოტა ნაწილებად იშლება. ტორტის მარტივად მიღება დაგეხმარებათ ორთქლის უჯრაში. დააინსტალირეთ თასის თავზე, ამოიღეთ მულტიკასის და გადააკეთეთ მაგიდაზე.

შარლოტა ბანანებით ნელი გაზქურის დროს - ძირითადი რეცეპტი

დესერტის მოსამზადებლად თქვენი გემოვნებით, მნიშვნელოვანია, რომ პირველ რიგში დაეუფლონ კლასიკურ რეცეპტს და გაიგოთ მისი მომზადების ტექნოლოგია. შარლოტას ძირითადი ვერსია გამომცხვარია ინგრედიენტების მინიმუმიდან, მაგრამ მნიშვნელოვანია დაიცვან არა მხოლოდ ინგრედიენტების მითითებული მოცულობა, არამედ დაიცვან ცომის ტესტის ტექნოლოგია და მისი გამოცხობა.

პროდუქციის რაოდენობა ძირითადი რეცეპტის მიხედვით:

• ხორბლის ფქვილი (უმაღლესი კლასი) - 160 გ;
• დიდი ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.;
• ქვიშის შაქარი - 200 გ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• ბანანი - 2 ცალი.;
• მარილი - დანის წვერზე;
• შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის;
• კრემის ზეთი - თასის საპოხი.

ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი შარლოტას ბანანით გამოცხობისთვის:

1. თუ გსურთ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით დესერტი, მაშინ გაზარდეთ თითოეული ინგრედიენტი მოცულობის პროპორციულად. ყველა პროდუქტს უნდა ჰქონდეს ოთახის ტემპერატურა, ასევე კერძები ცომის ჯგუფისთვის. გვერდითი კონტეინერები და მოწყობილობები ძმრით და გაწმინდეთ.
2. გამოყავით ცილები yolks– დან, ჩადეთ მაცივარში, რომ გაცივდეს. იოლქები ნახევარი შაქრით და ვანილით შეიტანეთ. მასა უნდა გახდეს თეთრი და გაიზარდოს მინიმუმ 2 ჯერ.
3. დაამატეთ მარილი გაცივებულ ცილებს და დაიწყეთ მიქსერის მინიმალური სიჩქარით. როდესაც მასა თეთრი ხდება და ბუშტები ჩნდება, შაქრის მეორე ნაწილი ნაწილად დაამატეთ. მიქსერის სიჩქარის გაზრდა. გააგრძელეთ ცილების ჩამოსხმა, სანამ სტაბილური მასა მიიღება.
4. შეურიეთ ცილის ნარევის მესამედი whipped. რამდენჯერმე იხილეთ ფქვილი და დაიწყეთ მცირე ნაწილებში ცომი. შეურიეთ მას მხოლოდ სპატულა ან კოვზი. ამ ეტაპზე არ გამოიყენოთ მიქსერი.
5. მას შემდეგ, რაც ფქვილის მთელ მოცულობას გააცნობთ, დაამატეთ დანარჩენი ცილები. სწრაფად იმუშავეთ, მაგრამ ფრთხილად, რომ ცომი არ დაეცემა. დიდი ხნის განმავლობაში ნუ ერევთ ცომს, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამოვა საჰაერო ბუშტები.
6. შეზეთეთ multicacha კარაქით ან დაფარული პერგამენტით. გაწმინდეთ ბანანი, დაჭრილი წრეებში. ცომი ჩაასხით თასში, თავზე მოათავსეთ ბანანი. დახურეთ მარცვლეულის საფარი და მასზე ხვრელი.
7. მენიუში დააჭირეთ ღილაკს "გამოცხობა", რომელიც ითვალისწინებს სამზარეულოს დრო 40 წუთი და ტემპერატურა 140 გრადუსით. ამ რეჟიმის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარიანტი "წვნიანი" ან "მულტიპოვარი". უახლესი რეჟიმების გამოცხობისას, ხელით დააყენეთ ერთდროულად და ტემპერატურის პარამეტრები, როგორც "გამოცხობა" პროგრამა.
8. არ გახსნათ ტექნიკა. სიგნალის შემდეგ, ფრთხილად გახსენით სახურავი, რადგან ცხელი ორთქლი გამოვა ნელი გაზქურისგან. მოდით, ტორტი გაცივდეს 10-15 წუთის განმავლობაში მულტიკაჩას შიგნით, შემდეგ ამოიღეთ იგი უჯრით ორთქლზე. სრულად გაგრილებული შარლოტა ბანანებით და გაჭრით ნაწილებად ნაჭრებად.

შარლოტა ბანანებით და კაკაო ნელი გაზქურის შიგნით

კაკაო მისცემს დესერტის შოკოლადის გემოვნებას. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ფხვნილი დაუყოვნებლივ ყველა ცომში ან მხოლოდ ერთი მათგანი. ასეთი შარლოტა ბანანებით შეგიძლიათ მოემსახუროთ სადღესასწაულო მაგიდაზე, მაგრამ ის ასევე დივერსიფიკაციას გახდის ყოველდღიურ მენიუს.

ინგრედიენტები ბანანის ტორტისთვის:

• კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. ლ.;
• ხორბლის ფქვილი - 2 მულტიისტაკანი;
• ქათმის კვერცხები - 5 ცალი .;
• თეთრი შაქარი - 1 მულტიისტაკანი;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ.;
• შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის. ლ.;
• სახმელეთო დარიჩინი - 0.5 ჩ / კ;
• საშუალო სიმწიფის ბანანი - 3 ცალი.;
• კრემი (ბოსტნეული) ზეთი თასის შეზეთვისთვის.

როგორ მოვამზადოთ შარლოტა ბანანით:

1. გაზომეთ ფქვილის საჭირო რაოდენობა. ამოიღეთ 2 სტადი. ლ., რადგან ეს არის ამ რეცეპტისთვის კაკაოს ფხვნილის მოცულობა. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ ტორტი აღმოჩნდება მკვრივი. ფქვილი საფუძვლიანად შეურიეთ გამაფხვიერებელ ფხვნილს ისე, რომ იგი თანაბრად განაწილდეს მთელ მოცულობაში. იხილეთ ფქვილი 2-3 ჯერ.
2. ბისკვიტისთვის, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოყოთ ცილები yolks– დან, მაგრამ ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია კვერცხების დიდი ხნის განმავლობაში ჩაქრობა, სანამ აყვავებულ მასას მიიღებთ. დაარღვიეთ ღრმა კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე და დაიწყეთ მათი ცემა მიქსერით დაბალი სიჩქარით.
3. როდესაც კვერცხები თეთრი გახდება და ბუშტები ჩნდება, შეიტანეთ ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი მცირე ნაწილში. განაგრძეთ კვერცხის შაქარი შაქრით, მაგრამ ახლა გაზარდეთ მიქსერის სიჩქარე მაქსიმალურ ნიშანზე. მთლიანი whipping დრო არ უნდა იყოს 5 წუთზე ნაკლები.
4. ახლა გამოიყენეთ სილიკონის სპატულა ცომის ჯგუფისთვის. კვერცხის მასაში დაიწყეთ ფქვილის დამატება. ფქვილის ყოველი ჯგუფის შემდეგ, ცომი საფუძვლიანად აურიეთ ქვემოდან ზემოთ. შემდეგ გაყავით იგი 2 თანაბარ ნაწილად. დაამატეთ კაკაო ერთ მათგანში და კარგად აურიეთ.
5. გაჭრა ბანანის რბილობი რგოლებით. შეზეთეთ multicash კარაქით ან მცენარეული ზეთით. ბანანის ნახევარი თასის ბოლოში განათავსეთ. თავის მხრივ, დაასხით ჩვეულებრივი ცომი თასში და კაკაოს ფხვნილით. დანარჩენი ბანანის თავზე განათავსეთ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეამციროთ ნაყოფის ნაჭრები ღრმად ცომში.
6. დახურეთ ნელი გაზქურა. დააყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" 45 წუთის განმავლობაში. პროგრამის მუშაობის შემდეგ, ტორტი გაცივდით და მხოლოდ შემდეგ გავიდნენ მულტიხანიდან. შარლოტას უკეთესად ამოსაღებად გამოიყენეთ ორთქლის უჯრა ორთქლზე.
7. შეურიეთ შაქრის ფხვნილი დარიჩინით და დაასხით მთლიანად გაცივებული ნამცხვრის ნაზავით. მიირთვით დესერტი, რომელიც ნაწილდება ჩაის ან ყავაზე.

შარლოტა ბანანებით და ნარინჯისფერი ნელი გაზქურის საშუალებით

ძალიან მარტივია სახლში ტკბილი და სურნელოვანი ნამცხვრების მომზადება. შარლოტა ბანანებითა და ფორთოხლით არის აყვავებულ უჩვეულო გემოვნებით და ნათელი ფერით. მისი მოსამზადებლად, დიდი დრო არ დაგჭირდებათ, მხოლოდ ინგრედიენტები უნდა მოამზადოთ და ცომი მოამზადოთ.

მიიღეთ ასეთი ინგრედიენტები:

• ხორბლის ფქვილი - 1 მულტიისტაკანი;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.;
• ბანანი - 2 ცალი.;
• ნარინჯისფერი - 1 ც.;
• თეთრი შაქარი - 1 მულტიისტაკანი;
• ვანილინი - დანის წვერზე;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• ზეთი თასის საპოხი მასალისთვის + სემოლინა.

დეტალური რეცეპტი შარლოტას ნელა გაზქურაში:

1. ოთახის ტემპერატურაზე სცემეს ქაფში, დაამატეთ შაქარი და ვანილინი. სცემეთ კვერცხის მასა, სანამ ზომისა და ბეჭდის გაზრდამდე. გამაფხვიერებელი აურიეთ ფქვილით, ბოდიში და მცირე ნაწილებში შეიტანეთ კვერცხები. ნელა დააკაკუნეთ ცომი სპატულასთან, მოძრაობენ ქვემოდან ზემოთ.
2. გარეცხეთ ფორთოხალი, გაწურეთ ხელსახოცებით ზედმეტი ტენიანობისგან, ამოიღეთ ბუდე. გახეხეთ დანით. გაჭრა ხილი გარსების მეშვეობით და ამოიღეთ რბილობი. გაჭრა პატარა ნაჭრებად. გაჭრა ბანანი წრეებში ბოლო მხრივ, რადგან ის სწრაფად კვდება.
3. ცომს დაამატეთ ხილი და ფორთოხლის ხილი და ზურგზე, აურიეთ. შეზეთეთ multicacha ზეთით, დაასხით ზემოდან. ცომი ჩაასხით თასში, გაათანაბეთ ზედაპირი სპატულასთან, დახურეთ ნელი გაზქურა.
4. მოხარშეთ შარლოტა 50 წუთის განმავლობაში საცხობი ფუნქციებზე ან გამოიყენეთ "წვნიანი" პროგრამა, რომლის საცხობი ტემპერატურაა 140 გრადუსით. სიგნალის შემდეგ, შეამოწმეთ დესერტი მზადყოფნისთვის. მოდით ღვეზელი გაცივდეს და შემდეგ გამოვიდეთ მულტიკასიდან.

შარლოტა ბანანებით და შოკოლადით ნელა გაზქურით

რა დესერტი და შოკოლადის გარეშე! ბანანასთან ერთად, შარლოტას გემო არ დაგტოვებთ გულგრილობას. ამ რეცეპტისთვის, შევსება გაანადგურა, რაც შესაძლებელს გახდის სრულად იგრძნოს ბანერ-შოკოლადის შარლოტის გემო.

ტორტისთვის, მიიღეთ ინგრედიენტები:

• საშუალო სიმწიფის ბანანი - 2 ცალი.;
• შაქარი - 1 მულტიტრაკანი;
• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• ხორბლის ფქვილი, უმაღლესი მრავალფეროვნება - 1 მულტიისტაკანი;
• შავი შოკოლადი - 50 გ;
• კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. ლ.;
• მცენარეული ზეთი თასის საპოხი - 1 სტადიის. ლ.

რეცეპტი შოკოლადის შარლოტისთვის ბანანებით ნაბიჯებით:

1. წინასწარ მოამზადეთ ტორტის ყველა ინგრედიენტი, მათ უნდა ჰქონდეთ ოთახის ტემპერატურა ცომის ჯგუფის წინ. დაარღვიეთ კვერცხები მიქსერის თასში, დაიწყეთ მინიმალური სიჩქარით whipping. შემდეგ შეიტანეთ შაქარი მცირე ნაწილებში.
2. გაზარდეთ კვერცხის მასის მაქსიმალური სიჩქარე. სცემეთ კვერცხები შაქრით დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. მასა უნდა გაიზარდოს მოცულობით და გახდეს მკვრივი.
3. ფქვილის მთლიანი ოდენობიდან ამოიღეთ კაკაოს ფხვნილის მოცულობა ისე, რომ გამოცხობა გამოდის. გამაფხვიერებელი დაამატეთ ფქვილში და კარგად აურიეთ, შემდეგ რამდენჯერმე ჩაიძირა. კვერცხის მასა აურიეთ ფქვილით სილიკონის სპატულით.
4. გაწურეთ ბანანი, დაჭრილი ნაჭრებად, გახეხეთ ფქვილით და გახსენით ჩანგლით. გამოყავით მცირე რაოდენობით ცომი, აურიეთ დაჭრილი ბანანი და კაკაოს ფხვნილი.
5. დახურეთ multicacha, ცხიმი ზეთით. ნაზად აურიეთ ცომის 2 ნაწილი (თეთრი, კაკაო და ბანანი) და დაუყოვნებლივ დაასხით კონტეინერში. ზედაპირი სპატულასთან. გახეხეთ შოკოლადი და დაასხით ცომის თავზე.
6. მოხარშეთ ტორტი საცხობი პროგრამაზე დახურული სახურავით. დატოვეთ მომზადების პარამეტრები, რომლებმაც განსაზღვრეს ტექნიკა. საცხობი პროცესის დროს, არ გახსნათ ნელი გაზქურა. მიიღეთ შარლოტა გაცივებული ფორმით crap თასით.

შარლოტა ბანანებით ნელი გაზქურის კვერცხების გარეშე

კვერცხების დამატების გარეშე გამოცხობა არანაკლებ გემრიელი და სურნელოვანია. კვერცხების მოცულობა უნდა შეიცვალოს სხვა თხევადი ინგრედიენტებით, მაგალითად, კეფირი და მცენარეული ზეთი. ტორტის აყვავებულ და ფორმის შესანარჩუნებლად, დაამატეთ სემოლინა. მაგრამ სრულად არ გამოიყენოთ იგი ფქვილის ნაცვლად. ციტრუსის არომატისა და გემოვნების გამოცხობის მიზნით, აიღეთ ლიმნის ნახევარი.

რეცეპტის ინგრედიენტები:

• mANNET მარცვლეული - 1 მულტიისტაკანი;
• ხორბლის ფქვილი - 1 მულტიისტაკანი;
• კეფირი, ნებისმიერი % ცხიმი - 1 მულტიტაკანი;
• შაქარი - 1 მულტიტრაკანი;
• ბანანი - 3 ცალი.;
• ლიმონი - ნაყოფის ნაწილი;
• მცენარეული ზეთი - ½ მულტიტაკანი;
• გამაფხვიერებელი - 1.5 ჩ / კ;
• მარილი, ვანილინი, მიწის დარიჩინი - გემოვნებით.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი შარლოტას კვერცხის გარეშე:

1. ყველა ინგრედიენტს უნდა ჰქონდეს ოთახის ტემპერატურა, განსაკუთრებით კეფირი. შეურიეთ სემოლინა შაქრით და დაასხით კეფირი. დატოვეთ მარცვლეული ნახევარი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე შეშუპებისთვის.
2. ამოიღეთ ბუდე ლიმონისგან, გაწურეთ წვენი. გაწმენდის ბანანი გაჭრა ფართო წრეებში, გადაიტანეთ ცალკეულ თასში და დაამატეთ ლიმონის წვენი. დატოვეთ ხილი, რომ გაჯერებული იყოს ციტრუსის არომატით და გემოვნებით, დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
3. შეუთავსეთ მცენარეული ზეთი ოთახის ტემპერატურაზე, დაამატეთ ვანილინი დანაზე წვერზე, მარილიანი მარილი და მიწის დარიჩინი, აურიეთ. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებლის ფხვნილით, 2 -ჯერ. მცირე ნაწილებში, დაამატეთ ფქვილი ცომს და საფუძვლიანად knead.
4. დაჭრილი ბანანი დაამატეთ ცომს და ლიმონის წვენის ნაშთებს. აურიეთ. დახურეთ მულტიკალური პერგამენტის ბოლოში საცხობი და დაასხით ცომი. მოამზადეთ შარლოტა 50 წუთის განმავლობაში ფუნქციაზე "გამოცხობა".
5. პროგრამის დასრულების შემდეგ, გახსენით სახურავი და შეამოწმეთ ცომი კბილის ხრტით მზადყოფნისთვის. საჭიროების შემთხვევაში, გამოაცხვეთ ტორტი კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ დესერტი მულტიჩანებისგან მხოლოდ გაცივებულ მდგომარეობაში.

შარლოტა ბანანებით და სიმინდის ფქვილით ნელა გაზქურაში

სიმინდის ფქვილი უფრო და უფრო პოპულარობას იძენს ჯანსაღი დიეტის მიმდევრებს შორის. ეს ხდება სხვადასხვა საფქვავების შესახებ. ნებისმიერი სიმინდის ფქვილი შესაფერისია გამოცხობისთვის, მაგრამ დაფქვის ხარისხზეა დამოკიდებული, ხორბლის ფქვილის მოცულობა უნდა იყოს მორგებული. დახურული შოკოლადის ჭიქურა შეავსებს დესერტის გემოვნებას.

Charlotte– სთვის ბანანის პროდუქტების რაოდენობა:

• სიმინდის ფქვილი - 0.5 მულტიისტაკანი;
• უმაღლესი კლასის pshenichnaya - 0.5 მულტიისტაკანი;
• ყავისფერი შაქარი - 1 მულტიტაკანი ცომისთვის და 2 სტადიისათვის. ლ. მინანქრისთვის;
• ქათმის კვერცხები დიდია - 3 ცალი.;
• მწიფე ბანანი - 2 ცალი.;
• ვანილინი, სახმელეთო ჯანჯაფილი - გემოვნებით;
• გამაფხვიერებელი - 0.5 ჩ / კ;
• შავი შოკოლადი - 100 გ;
• რძე ან დაბალი კრემი - 3 სტადიის. ლ.;
• კარაქი - 1 სტადი. ლ. ჭიქურა და 10 გ თასის საპოხი.

შარლოტას მომზადების ეტაპობრივი კურსი ბანანებით ნელა გაზქურაში:

1. მიეცით პროდუქტებს, რომ გაათბოთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ტესტში გამოყენებამდე გამოიყენეთ. სცემეთ კვერცხები ქაფის დასამზადებლად, დაამატეთ შაქარი, ვანილინი და მიწის ჯანჯაფილი დანის წვერზე ან გემოვნებით. სცემეს კვერცხები, სანამ მასა გახდება თეთრი და იზრდება 2 -ჯერ.
2. შარლოტისთვის სიმინდის ფქვილის მოცულობა დამოკიდებული იქნება დაფქვის ხარისხზე. ასე რომ, თუ თქვენ იყენებთ პროდუქტის მცირე სახეხს, მაშინ მიიღებთ თანაბარ რაოდენობას სიმინდისა და ხორბლის ფქვილს ცომისთვის. თუ სიმინდის ფქვილის საფქვავები დიდია, მაშინ გაზომეთ მისი მესამე ჭიქა, შეავსეთ დანარჩენი კონტეინერი ხორბლის ფქვილით.
3. თუ ფქვილის ორივე ვარიანტი მცირე სახეხით, მაშინ გადაიტანეთ ისინი. სხვა შემთხვევაში, სერენმა მხოლოდ ხორბლის ფქვილი. შეაერთეთ გამაფხვიერებელი ფქვილით, ძალიან საფუძვლიანად აურიეთ ფხვნილის ერთიანი განაწილებისთვის.
4. 2 შესასვლელად, შეიყვანეთ ფქვილი კვერცხის ნარევში. შეურიეთ ნელა, მაგრამ ფრთხილად. გაჭრა ბანანი პატარა ნაჭრებად ან რგოლებში. შეზეთეთ თასის ფსკერი კარაქით და ჩამოიტანეთ ბანანის ფენა. ნაჭრები მაქსიმალურად მჭიდროდ განათავსეთ ერთმანეთთან. დაასხით ცომი თავზე. საცხობი პროგრამაში 45 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ტორტი. მზადყოფნის შემდეგ, გაცივდით შარლოტას მულტიკაჩაში, შემდეგ ამოიღეთ იგი.
5. ახლა იზრუნე ჭიქურაზე. დაარღვიე შოკოლადი ნაჭრებად, გადაიტანეთ ღრმა ლითონის კონტეინერში. დაამატეთ კარაქი და ჩადეთ წყლის აბაზანა. როდესაც ზეთი იწყებს დარბილებას, დაასხით შაქარი და დაასხით კრემი ან რძე.
6. მუდმივად აურიეთ ყინვა, მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი პირველი ბუშტები გამოჩნდება, ამოიღეთ მასა ორთქლის აბანოდან. წაისვით ჭიქურა ტორტზე ცხელ მდგომარეობაში, მაგრამ მხოლოდ მთლიანად გაცივებულ ტორტზე. როდესაც ჭიქურა იყინება, შეგიძლიათ მაგიდასთან მიირთვათ.

ისეთი დესერტი, როგორიცაა შარლოტა, არ არის აუცილებელი მხოლოდ ვაშლისგან შევსებით. ბანანი მისცემს ტორტებს უნიკალურ არომატს და გემოვნებას. გამოცხობისთვის გამოიყენეთ ნელი გაზქურა, რომელიც დაგეხმარებათ აყვავებულ შარლოტას მომზადებაში. Გემრიელად მიირთვით!

შარლოტა ბანანებით ნელი გაზქურის, ვიდეოსთვის