დამაკმაყოფილებელი და მდიდარი წვნიანი შებოლილი ხორცით და მჟავე გემოთი ერთ - ერთი პოპულარული პირველი კერძია. მიუხედავად იმისა, რომ სიმკვრივეა, ზოგი დიასახლისი მას მეორე კერძს ანიჭებს. წვნიანის მჟავე გემო აძლევს ძეხვისა და მარილიანი კიტრი, მაგრამ ხორცი ითვლება მთავარ ინგრედიენტად, როგორც სუფთა, ისე შებოლილი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი პოპულარული სუპი თუნდაც ნელი გაზქურით.

Sauerkraut- ის შეჯამება ნელა გაზქურაში - სამზარეულოს საიდუმლოებები

• ნებისმიერი HodgePodge- ის საფუძველი მდიდარი ბულიონია. უმეტეს შემთხვევაში, ეს არის ხორცი, მაგრამ ასევე არსებობს რეცეპტები სუპისთვის თევზზე ან სოკოს ბულიონში. ამიტომ, წინასწარ უნდა მოამზადოთ ბულიონი. მაგრამ HodgePodge- ის ზოგიერთი ვარიანტი მომზადებულია ნელა გაზქურაში, ყველა ინგრედიენტით, ბულიონის წინასწარ მოხვედრის გარეშე.
• ბულიონის დასამზადებლად გამოიყენეთ ცხიმოვანი ხორცი ან თევზი, რომ ის გამდიდრდეთ და ციცაბო. გამოიყენეთ გაწმენდილი წყლის წყალი. ხორცი თასში ჩადეთ მხოლოდ ცივ წყალში, რომელიც თანდათანობით გაათბობს და გაჯერდება ხორცის გემოთი. მოხარშეთ თაფლის ფუძე დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
• წვნიანის გამჭვირვალე რომ გახადოთ, სამზარეულოს დროს, ამოიღეთ ქაფი დახრილი კოვზით. იგი დაიწყებს გამოცხადებას დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში სამზარეულოს ბულიონში ნელა გაზქურაში. მიეცით მზა ბულიონი, რომ მოაწყოთ, შემდეგ გაწურეთ რამდენიმე ფენის მეშვეობით.
• Hodgepodge- ის მჟავე გემო აძლევს ძეხვისა და კიტრი. თუ კომბოსტო ძალიან მჟავე და მარილიანია, მაშინ ის უნდა ჩატარდეს ცივ წყალში 20-30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კარგად გაწურეთ. ლიმონი გამოიყენება მხოლოდ მსახურებისთვის.
• შეარჩიეთ კასრები წვნიანისთვის, არა მწნილი. მათ აქვთ განსაკუთრებული მჟავე დუღილის ბუნებრივი პროცესის გამო. დიდ კიტრიში აუცილებელია კანი მოჭრილი, რადგან ის უხეშია და შეუძლია გაანადგუროს პირველი კერძის გემო. Sauer- ის კიტების სიმკვრივის მოსაშორებლად, ოდნავ გახეხეთ ისინი დაბალ ტემპერატურაზე.
• ხორცის ტიპი HodgePodge შეიძლება იყოს ნებისმიერი. პირველი კერძი მზადდება ღორის, ძროხის ან ქათმის საფუძველზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ერთი ტიპის პროდუქტი, ასევე მათი კომბინაცია.
• Hodgepodge- ში ხორცის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ხორცი. გემოვნების გასაუმჯობესებლად, შებოლილი ინგრედიენტები შემწვარია ზეთის დამატების გარეშე და მხოლოდ მაშინ დაასხით ბულიონი. ასევე ამ გზით თქვენ ჭარბი ცხიმის დნება ინგრედიენტისგან.
• კარტოფილი მულტიკაში დატვირთვის წინ რამდენჯერმე გარეცხილია ცივი წყლით. ასე რომ, თქვენ ამოიღებთ ზედმეტი სახამებლის ბოსტნეულისგან და ის არ იგრძნობა წვნიანში. გარდა ამისა, HodgePodge დარჩება გამჭვირვალე.
• ვინაიდან პირველი კერძის ინგრედიენტები დიდი რაოდენობითაა, მათი ჭრა უნდა იყოს იგივე და პატარა. წვნიანში თითოეული პროდუქტი უნდა მოთავსდეს კოვზში, ასე რომ გამოიყენეთ ჭრა კუბით ან ჩალის საშუალებით.
• პომიდვრის პასტა გამოიყენება როგორც ბენზინგასამართი სადგური Hodgepodge. თუ გსურთ შეცვალოთ იგი ტომატის წვენით, მაშინ დიდი ხანია მოგიწევთ ჩაშუშვა, სანამ სქელი მასა მიიღება. ახალი პომიდვრის დამატებისას, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ კანი მათგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის ჩამორჩება და გაანადგურებს ხოწვის გემოს სამზარეულოს დროს.
• ემსახურება, დარწმუნდით, რომ დაამატეთ არაჟანი. თითოეულ ფირფიტაში განათავსეთ არაჟნის კოვზი და დაასხით იგი წვნიანში. ასევე გამოიყენეთ ნაჭერი ლიმონი და ზეთისხილი ან ზეთისხილი ძვლის გარეშე. ბოლო ინგრედიენტი იჭრება წრეებში ან გამოიყენება ზოგადად.
• ჰოჯერსის მომზადებისას ფრთხილად იყავით მარილის დამატებით. თქვენ შეგიძლიათ გადალახოთ წვნიანი, რადგან კომბოსტო, კიტრი და შებოლილი ხორცი უკვე შეიცავს მას.

Sauerkraut- ის შეჯამება ნელა გაზქურაში - ძირითადი რეცეპტი

ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ Honeycomb- ის უამრავი რეცეპტი Multicooker- ისთვის, მაგრამ სანამ მათ მომზადებას დაიწყებთ, მნიშვნელოვანია ისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ სუპის კლასიკური ვერსია. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შეცვალოთ HodgePodge მომზადების ტექნოლოგია და დაამატოთ ან ამოიღოთ ინგრედიენტები თქვენს გემოვნებაში.

ინგრედიენტების სია HodgePodge– ს ნელა გაზქურაში:

• ღორის ძვლებზე ბულიონისთვის - 0.5 კგ;
• ღორის ხორცი - 0.5 კგ;
• შებოლილი ძეხვი - 200 გრ.;
• დასასრული - 200 გრ.;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• sauerkraut - 300 გ;
• მარილიანი კიტრი - 2 ცალი.;
• საშუალო სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• კარტოფილი, დიდი - 3 ცალი.;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.;
• გაწმენდილი წყალი - 2 ლ.;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით;
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.;
• ნებისმიერი ახალი მწვანილი - 1 პაკეტი;
• მასლინი ან ზეთისხილი ძვლის გარეშე - 100 გ;
• ახალი ლიმონი - ნაჭრები საკვების მისაღებად;
• ახალი ნიორი - 3 ნაჭერი;
• ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა - საკვებისთვის;
• bay Leaf - 2 ცალი.

როგორ მოვამზადოთ hodgepodge multicooker- ში ძეხვისგან:

1. ჯერ უნდა მოხარშოთ ბულიონი წვნიანისთვის. საჭიროების შემთხვევაში, ფრთხილად დაიბანეთ ღორის ხორცი. გადაიტანეთ მულტიხანში, დაასხით ცივი გაწმენდილი წყალი, დაამატეთ 1 მთელი ხახვი ხუჭუჭის გარეშე. არ მარილი წყალი.
2. დახურეთ Multicooker სახურავი, წყვილი ხვრელი, პირიქით, გახსენით და ჩართეთ ტექნიკა "სუპის" ან "პირველი კერძი" პროგრამისთვის 2 საათის განმავლობაში. 20-25 წუთის შემდეგ, თავიდანვე გახსენით ნელი გაზქურა, ამოიღეთ ქაფი, ისევ დახურეთ და გააგრძელეთ საზ.
3. მზადყოფნის შემდეგ, მოდით, ბულიონი 30 წუთის განმავლობაში გაათავისუფლეთ გათბობის ფუნქციებზე, შემდეგ გაწურეთ. ძვლები და სხივები აღარ გამოიყენება რეცეპტის მიხედვით. გარეცხეთ თასი, გაწურეთ მშრალი და დააბრუნეთ.
4. დაასხით ცივი წყლით 20-25 წუთის განმავლობაში, მითითებული დროის შემდეგ, კარგად გაწურეთ ზედმეტი ტენიანობისგან. გაათავისუფლეთ დარჩენილი ბოლქვები და სტაფილო ხამანწიდან, მოჭრილი კუბში. გახეხეთ კარტოფილი და გაჭერით პატარა კუბის სახით. მოდით, ბოსტნეული ცივი წყალში 20 წუთის განმავლობაში დადგეს, შემდეგ ჩამოიბანეთ. გარეცხეთ კასრის კიტრი და დაჭერით დიდ კუბში.
5. დაიბანეთ ღორის რბილობი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით და გაჭერით დიდი. ამოიღეთ ზედა ჭურვი ძეხვისგან და ლორით და გაჭერით პატარა კუბი.
6. ჩართეთ Multicooker ბულიონის მომზადების შემდეგ, ამ ფუნქციის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ვარიანტი. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ შებოლილი ძეხვი ცივ თასში. თასი თანდათანობით გაცხელდება, რაც ხელს შეუწყობს ძეხვის ცხიმის ნელ დნობას. 7 წუთის შემდეგ, დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ლორი და ხორცი, შემწვარი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
7. შემდეგ ჩატვირთეთ ხორცი და ძეხვი ხახვზე და დამარილებული კიტრი, აურიეთ, შეწვით ყველა ერთად 5-7 წუთის განმავლობაში მუდმივი აურიეთ. დაამატეთ ტომატის პასტა, გრანულირებული შაქარი და სანელებლები, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი, შემდეგ გადააკეთეთ ტექნიკის მენიუ სუპის პროგრამისთვის.
8. Multicacha- ში, ჩატვირთეთ Sauerkraut და კარტოფილი, დაასხით ბულიონი, შეურიეთ. დახურეთ სახურავი, ჩართეთ პროგრამა "სუპი" 1 საათის განმავლობაში.
9. დაიბანეთ მწვანილი, ჩამოიბანეთ ზედმეტი ტენიანობისგან და დაჭრილი. გაიარეთ ნიორი პრესაში ან წვრილად დაჭერით. მოჭრილი ზეთისხილი 4 ნაწილად. მათ ასევე შეიძლება მოჭრილიყვნენ რგოლებით.
10. Hodgepodge- ის მომზადების დასრულებამდე 15 წუთით ადრე, ჩატვირთეთ მწვანილი ნიორით და დაფნის ფოთოლით მრავალქანში. სცადეთ მარილი და სანელებლები. ზეთისხილი უნდა დაემატოს წვნიანს პროგრამის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაკარგავენ თავდაპირველ გემოვნებას.
11. დატოვეთ დასრულებული hodgepodge გათბობა 20 წუთის განმავლობაში. დასრულებული კერძიდან, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მიიღოთ დაფნის ფოთოლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მწარედ მისცემს, თუ ის სითხეში დარჩება. მიირთვით ცხელი წვნიანი, დაამატეთ სუფრის კოვზი არაჟანი და ლიმონის ნაჭერი. შავი პურის ნაჭერი გააუმჯობესებს hodgepodge- ს გემოს.

შემაჯამებელი გამწოვები ნელა გაზქურაში - გამარტივებული რეცეპტი

თუ ბულიონის დასამზადებლად არ გაქვთ დრო, გამოიყენეთ ეს ვარიანტი თაფლის დასამზადებლად. წვნიანი მზადდება მარტივად, მინიმალური რაოდენობით ინგრედიენტებით. SVED კომბოსტო გამოყენებული იქნება მწნილისგან, ხოლო მწვანეთა დაემატება უკვე დასრულებულ სუპს.

ინგრედიენტები hodgepodge- სთვის:

• შებოლილი ხორცის ნაკრები hodgepodge- სთვის, მზად - 800 გ;
• sauerkraut - 300 გ;
• სტაფილო და ხახვი - 1 ც.;
• ლიმონი და მწვანილი - ემსახურება;
• საშუალო ზომის კარტოფილი - 2 ცალი.;
• ტომატის პასტა - 70 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მასლინები და სანელებლები გემოვნებით;
• მდუღარე წყალი - 2 ლ.;
• მარილი არის pinch.

როგორ მოვამზადოთ hodgepodge ერთად ძაფი ნელი გაზქურის შიგნით:

1. კომბოსტო hodgepodge- სთვის უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი. ჭარბი მარილიანობის მოსაშორებლად, კომბოსტო ცივ წყალში 20-30 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილია. ამის შემდეგ, კარგად გაწურეთ ხელები წყლიდან.
2. გაასუფთავეთ ხახვი, გაჭრა რგოლების მეოთხედი, დაჭრილი სტაფილო წვრილი ჩალით ან გახეხეთ კორეის სტაფილოზე. კარტოფილი მოჭრილი კუბით, რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ წყალში.
3. შებოლილი ხორცის დასრულებული ნაკრები იყიდება დაჭრილი ფორმით და შეიცავს სხვადასხვა ტიპის ძეხვი და ლორი. თუ ნაჭრები დიდია, შემდეგ გაჭრა ისინი ნახევარში ან რამდენიმე ნაწილად.
4. დაასხით ზეითუნის ზეთი მულტიკაში, ჩართეთ ტექნიკა "შემწვარი" პროგრამაზე. მას შემდეგ, რაც თასი გაათბობს და ზეთი გახდება ცხელი (დაწყებიდან 3-5 წუთის შემდეგ) დატვირთეთ ხახვი, გახეხეთ 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ძეხვი და ტომატის პასტა. ფრაის პროდუქტები კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. მუდმივად აურიეთ.
5. გამორთეთ ნელი გაზქურა. განათავსეთ კომბოსტო, კარტოფილი და სტაფილო თასში, დაასხით ცხელი წყალი, ოდნავ დაამატეთ სანელებლები და მარილი. თუ იყენებთ ცივ წყალს, მაშინ შეგიძლიათ გაანადგუროთ კონტეინერის ზედაპირი. შეურიეთ, ჩართეთ ნელი გაზქურა მენიუს პუნქტზე "წვნიანი", 60 წუთი. დახურეთ სახურავი და გაუშვით პროგრამა.
6. HodgePodge- ის მომზადების შემდეგ, გადააკეთეთ მენიუ "ავტოპოდური" პარამეტრით, დაამატეთ ზეთისხილის ნაჭრები. 20 წუთის შემდეგ გახსენით სახურავი, მიირთვით წვნიანი. ჩამოიბანეთ მწვანილი, წვრილად დაჭრილი და თავზე წვნიანი დაასხით. განათავსეთ ლიმნის წრე ფირფიტის გვერდით ან მარჯვნივ Hodgepodge.

Sauerkraut- ის შეჯამება გამხმარი სოკოებით ნელა გაზქურაში

Hodgepodge მზადდება სხვადასხვა ინგრედიენტიდან. სოკო მისცემს კერძის არომატს და დივერსიფიკაციას უწევს გემოვნებას. უმჯობესია რეცეპტისთვის გამხმარი თეთრი სოკოების აღება, რადგან ისინი ძალიან სურნელოვანია. ბულიონისთვის გამოიყენეთ წყალი, რომელშიც სოკო და ღორის ნეკნები გაჟღენთილია.

ინგრედიენტები, რომლებიც საჭირო იქნება სამზარეულოსთვის:

• ღორის, ნეკნები - 0.5 კგ;
• ღორის, კლიპი - 700 გ;
• შებოლილი ძეხვი - 200 გ;
• შებოლილი ძეხვი - 200 გ;
• კარტოფილი, პატარა ტუბერები - 3 ცალი .;
• sauerkraut - 500 გ;
• მწიფე პომიდორი - 3 ცალი.;
• გამხმარი სოკო - 100 გ;
• ზეთისხილი ძვლების გარეშე - გემოვნებით;
• გაწმენდილი წყალი - 2 ლ.;
• ნიორი და მწვანილი - თქვენი გემოვნებით;
• მარილი, წიწაკის ნაზავი არის მიწა, ქინძი - გემოვნებით;
• არაჟანი და ლიმონი - საკვებისთვის;
• მცენარეული ზეთის შემწვარი - 2 სტადიის. ლ.

ნაბიჯი -ფუტკრის ქვიშის მომზადებას ძეხვისგან:

1. გამხმარი სოკო უნდა იყოს საფუძვლიანად გარეცხილი და დაასხით ცხელი წყლით (არ არის მდუღარე) 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ მიიღეთ სოკო დახრილი კოვზით, მოჭერით ჩალის სახით და გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცები საშრობი.
2. დაასხით წყალი სოკოდან მრავალქანში, დაამატეთ ღორის ნეკნები, ადრე გარეცხილი. დახურეთ ნელი გაზქურა, ჩართეთ პროგრამა "წვნიანი" 1 საათის განმავლობაში და 10 წუთის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბულიონიდან ქაფი ამოიღოთ მულტიქუკერის დაწყებიდან 20-25 წუთის შემდეგ.
3. HodgePodge- სთვის ბაზის მომზადების შემდეგ, დატოვეთ ბულიონი, რომ გაჯერებული იყოს დახურული სახურავის ქვეშ, ავტოპოდიური გოთების პროგრამაზე. შემდეგ ამოიღეთ ნეკნები, დაიშალეთ, ხორცი ცალკეულ ფირფიტაზე განათავსეთ, გაწურეთ ბულიონი.
4. გარეცხეთ კარტოფილი, რომელიც დაჭრილი კუბურებით წყლით. ამისათვის გამოიყენეთ მხოლოდ ცივი წყალი. გახეხეთ ხახვი, როგორც შემწვარი, მოჭრილი სოკო ზოლებით. დაასხით ძაფი წყლით და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ და გაწურეთ.
5. პომიდორზე, ზემოდან მოჭრილი ჭრილობები გააკეთეთ, შეამცირეთ იგი მდუღარე წყალში და 10-15 წამის შემდეგ, ამოიღეთ და ჩაეფლო ყინულის წყალში. ახლა ადვილი იქნება კანის ხელებით ამოღება. გაჭერით ღერო, გახეხეთ რბილობი გრატზე ან გახეხეთ ბლენდერში.
6. დაიბანეთ ღორის ხორცი, დაჭრილი ნაჭრებად მინიმუმ 1 სმ სისქით და მშრალი ხელსახოცებით. ამოიღეთ ჭურვი ძეხვისა და ძეხვისგან, გახეხეთ კუბისგან დაფარული დანით.
7. დაიბანეთ მულტიკაჩა ბულიონის მომზადების შემდეგ, გაწურეთ ტენიანობით ტენიანობით და დააინსტალირეთ ნელი გაზქურით. ჩართეთ იგი "შემწვარი" პროგრამით, დაასხით მცენარეული ზეთი. 5 წუთის შემდეგ, ხახვი დატვირთეთ სოკოებით, გახეხეთ 7-10 წუთის განმავლობაში, დატვირთეთ ღორის ხორცი. იმის გამო, რომ ჭრის გადაჭარბება მარტივია, გახეხეთ იგი ხახვთან და სოკოებთან ერთად არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში.
8. დაამატეთ პომიდორი მრავალქანში, აურიეთ, დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ 12-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პომიდვრის ტენიანობა მთლიანად არ აორთქლდება.
9. შეატყობინეთ პროგრამას "სუპის" ფუნქციაზე. კომბოსტო განათავსეთ კარტოფილით, შებოლილი ხორცით, ნეკნებიდან ხორცი თასში, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. დაასხით ადრე შედუღებული ბულიონი, შეურიეთ, დახურეთ Multicooker სახურავი და გაუშვით პროცესი 1 საათის განმავლობაში.
10. წვრილად დაჭერით გარეცხილი და გამხმარი მწვანილი, გაიარეთ ნიორი პრესაში, წრეებში დაჭრილი ზეთისხილი. სამზარეულოს წვნიანის დაწყებიდან 40 წუთის შემდეგ, დატვირთეთ მწვანილი ნიორით. დაამატეთ ზეთისხილი პროგრამის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე.
11. Solyanka სიგნალის შემდეგ საშუალებას გაძლევთ ჭამა არომატებით და მწიფდება. ამისათვის გამოიყენეთ გათბობის პროგრამა. Multicooker- ის ზოგიერთ მოდელში, ეს ფუნქცია ავტომატურად ექვემდებარება ძირითადი მომზადების პროცესის დასრულების შემდეგ. მიირთვით hodgepodge თბილი ნაჭერი ლიმონისა და კოვზით არაჟანი.

Sauerkraut- ის შეჯამება ქათმის ნელა გაზქურაში

ღორის და საქონლის ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ქათმით. HodgePodge- ის მომზადების ამ ვერსიაში, ის ნაკლებად გაჯერებული იქნება, მაგრამ ტრადიციული არომატით. მოხარშეთ სამზარეულოსთვის არ არის საჭირო, დაამატეთ გაწმენდილი წყალი. აიღეთ Sauerkraut დიდი რაოდენობით სტაფილო, ასე რომ თქვენ არ უნდა დაამატოთ იგი ცალკე.

თქვენ დაგჭირდებათ ასეთი ინგრედიენტები hodgepodge- სთვის:

• ქათმის ფილე - 700 გ;
• sauerkraut - 300 გ;
• შებოლილი ძეხვი - 500 გ;
• tomatnaya პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• ახალი მწვანილი და ნიორი - გემოვნებით;
• წიწაკის გრუნტისა და წითელი წიწაკის ნაზავი - 1 ჩ / კ;
• ზღვის მარილი - გემოვნებით;
• კარტოფილი, საშუალო - 2 ცალი.;
• მდოგვი და ქინძი თესლი - მათი გემოვნებით;
• კაპერსი და ზეთისხილი - მათი შეხედულებისამებრ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• არაჟანი ლიმონით - სურვილისამებრ შევსებისთვის;
• ზეითუნის ზეთი შემწვარისთვის - 2 სტადიის. ლ.

დეტალური ინსტრუქციები Honeycombs- ის ნელი გაზქურის დამზადების შესახებ:

1. დაიბანეთ ქათმის ფილე, ამოიღეთ ფილმი ვენებით და გაჭერით კუბში არც ისე პატარა. გახეხეთ ხორცი ჩაქუჩით სანელებლებით და დატოვეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში მარინაციისთვის.
2. დაასხით კომბოსტო ცივი წყლით, გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ და გაწურეთ. გაასუფთავეთ ხახვი და კარტოფილი, დაჭრილი კუბში. ჩამოიბანეთ კარტოფილი რამდენიმე წყალში. შებოლილი ძეხვისგან, ამოიღეთ ფილმი და მოჭრილი კუბის ფორმაში.
3. მულტიკუკერი დააყენეთ "შემწვარი" ვარიანტზე, დაასხით ზეთი და 5 წუთის შემდეგ ჩატვირთეთ ქათმის ფილე. როდესაც ხორცი აძლევს თავის ტენიანობას (ამას 7-10 წუთი სჭირდება), დაამატეთ ხახვი. მუდმივი აჟიოტაჟი, გახეხეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩატვირთეთ ძეხვი და ტომატის პასტა.
4. მოხარშეთ ყველა ინგრედიენტი 5 წუთის განმავლობაში. შეატყობინეთ ნელი გაზქურის "სუპის" ფუნქციას. საბოლოო კარტოფილი, შებოლილი ხორცი, მდოგვის თესლი და ქინძი თასში, დაასხით თბილი წყალი. საჭიროების შემთხვევაში, მაშინ მარილი. გამოიყენეთ მარილი მცირე რაოდენობით, რადგან კომბოსტო უკვე მარილიანია.
5. პროდუქტები ძალიან კარგად აურიეთ კონტეინერში, დახურეთ ნელი გაზქურა და დაიწყეთ პროგრამა 45 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ნიორი და მწვანილი, მოჭრილი კაფერები ზეთისხილით 4 ნაწილად. ჩამოტვირთეთ მწვანილი ნიორით, სამზარეულოს დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, ხოლო 5 წუთში კაპერები და ზეთისხილი.
6. HodgePodge- ის მომზადების შემდეგ, მოდით, იგი დადგით დახურული სახურავით 15-20 წუთის განმავლობაში და მოემსახურეთ თბილად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი და ლიმონის ნაჭერი წვნიანში.

სქელი და მდიდარი hodgepodge შეიძლება ადვილად მოხარშოთ ნელი გაზქურის დროს. ასეთი ტექნიკა არა მხოლოდ შეამცირებს სამზარეულოს დრო, არამედ შეინარჩუნებს ინგრედიენტების უმეტესობას და გემოვნებას სამზარეულოს დროს. სუპი გემრიელი და გაჯერებული გახადოთ, დაიცავით ტექნოლოგია მისი მომზადებისათვის და მკაცრად გაზომეთ რეცეპტში მითითებული პროდუქტების რაოდენობა. Გემრიელად მიირთვით!

Sauerkraut- ის შეჯამება ნეკნებით ნელა გაზქურაში, ვიდეოში